做白酒用什么红酒好，什么红酒好啊

张裕的，不是从书上看的，也不是从网上摘的，而是切身体会。 其实像红酒之类的的东西，对身体的好处是个很缓慢的过程，必须要保证天天喝才行，当然不能酗酒，否则就对身体又害了。

红酒特色在于其果香，白酒更偏重于烈度与甘醇，两个各有特色，不能以单一的评判标准来评价。视乎你的个人喜好了

当然是红酒了 红酒比较平和，浪漫的场所、事情最适合。

个人认为最好是摆冰酒一类的甜红，干红估计会有很大一部分人喝不习惯的。

法国原瓶进口。价格稍微比国产贵点。但是质量那就不用说了。欧盟产区的酒水标准中国能比吗？

一样来瓶咯

白酒选杜康——何以解忧？唯有杜康！红星二锅头也挺好的。红酒——XO

喝白酒还是山西的汾酒好啊 喝红酒当然是太谷的怡园啊 知名度高 价位不高啊 呵呵

高梁白酒,喝它才有味道

首先酒的口味是看你自己的口味，別人無法根據自己的口味對於你來定。 我喜歡白蘭地，難道你就一定會喜歡嗎？ 雲南人喜歡清香型的酒，對醬香型的酒感到適應不了。 紅酒，這個就更複雜了，有些人認為35的雲南乾紅很不錯.但是那些喜歡拉菲 拉圖的卻覺得那是垃圾.你認為呢？

白酒的话要是要有味道的话就高度的最好，最好是原浆母酒，红酒如果是要干型的话香格里拉的就很有味道了。

不加是最好，实在要加就只有矿泉水。不要加有糖份的软饮。红酒又叫干红，就是葡萄酒把糖份去了，如果加有糖的软饮还不如喝葡萄酒了。干红是用品的，我认为好的干红我喜欢的是橡木桶的，香，口感好，回味无穷

如果要喝红酒最好是什么都不要加，现在人们很喜欢在红酒里面加上一些软饮，但那样只能是提醒行家，你不会喝红酒，真正好的红酒如果你在里面加了别的东西那只能是浪费，而且红酒是用品的，就像品茶一样，一次一小口让你的舌尖去感觉。

红酒不加任何东西 单纯的喝才能保留它自然地醇香

身为调酒师，我觉得红酒最好直接喝，不要搭配任何东西，这样才可以保存红酒最原始的醇香

喝红酒最好不要加饮料

红酒加冰。雪碧 洋酒最好用软饮调。

冰雪碧和酸梅

最好不要用国产的红酒，用一些半甜型的进口红酒比较合适，入口、口感都比较合适中国人，价格也不会很贵，20-50块以下的进口红酒很多。摆在台面上高端、大气、上档次。很有面子。

选择婚宴用酒注意以下几点：1、葡萄酒酒标婚礼是一出真实的梦幻舞台剧，在选择口感之前，挑选酒标很重要，比如中式婚礼一般是红色主题，选择一款红色或者金色酒标的酒非常搭配主题。法式婚礼以白色为主基调，选择金色或者银色酒标的葡萄酒搭配恰到好处，很多新人都想让自己的婚礼成为最难忘的，有的人开始追求时尚、新意、个性，不喜欢千篇一律的婚宴酒。对于这些追求个性的新人来说，可以考虑个性化定制婚宴葡萄酒。选择将自己与伴侣的婚纱照、名字等等作为个性化、独一无二的酒标。当然还可以将自己私人定制的葡萄酒作为婚宴礼物，赠送给来宾，以此让宾朋同新人一起纪念美好的时刻。2、葡萄酒的价位对于什么价位的酒能撑起整个场面，可谓见仁见智。不过，最基本的前提当然就是根据你自己的经济实力而定，并非使用高价酒才能显示自己的高水准。比如拿红葡萄酒为例，一些昂贵的陈酿红葡萄酒口味较重，并不能较好的满足宾朋口感，还不如价格在百元左右的葡萄酒，它有柔顺的酒体，也不乏浓郁的香味，反而更能受到喜爱。另外，在选酒的时候，不要因它是螺旋盖的，就开始犹豫，现在很多葡萄酒是用螺旋盖而不是软木塞来封酒瓶，并不一定意味着是便宜酒，它只是清新年轻的一个象征意义。要知道，一般在100~300元价位的葡萄酒足够能撑起整个场面了。3、准备的数量酒的量一定要备齐，一般来说只能多不能少，哪怕最后还剩下有酒没开，也比让客人觉得酒太少主人不爽气要来得好。如果吃的是西餐，那么在适度饮酒的情况下，按照普通大小的香槟和葡萄酒（75cl）来计算，餐前酒（比如香槟或起泡酒），为每6位客人需要备一瓶；佐餐酒如果讲究的话，每道菜配不同的酒，那么每道菜每4位客人需要一瓶。如果是中餐筵席，那么一般每桌（一般是10-12人），考虑到可能还有其他类型的酒水，每桌准备个4瓶左右的葡萄酒应该差不多。

相对于红葡萄，白葡萄果皮中含有的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁的保护，白葡萄酒不像红葡萄酒能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。葡萄酒应符合烹调学自身的规则：1、红葡萄酒配红肉，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好。2、白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。注意事项：1、各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。2、辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。 希望能帮到你，望采纳！！！

葡萄酒该怎么喝？时尚的喝法是：混着饮，热着喝。 有种葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。青苹果加法国出品的钟楼城堡干红，能调出果酒，青苹果的酸中和了红酒的甜味，喝来一点也不觉得腻；柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒，入口爽滑，还夹着淡淡的橙香；柳橙与蓝莓加派拉蒂香槟相配，淡淡的蓝色与橙色交相辉映，独特色彩的混饮鸡尾酒，更适合任何交际场合和白领聚会，但最好购买有品质保证的进口葡萄酒。 除了冷饮，你还可以选择热饮。据专业人士介绍，做热酒时最好选择酒精含量在10-12%%左右的。度数高了容易醉，低了没有酒香。热酒可以使用红葡萄酒、白葡萄酒，也可以将白葡萄酒与红葡萄酒混合做成热酒。

对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。