吃辣椒配什么白酒，请问辣椒酒做法

辣椒洗干净扔进高度酒就行

辣椒和白酒是两回事儿。这没有什么好奇怪的。能吃辣椒是舌头的味蕾忍耐度高，能喝酒是身体解酒酶分泌的多。

本来酒也是辣的，更加辣，喉咙受不了的

吃辣椒后喝白酒更觉辣，能把你辣死！

普通的蒙倒驴就可以

听说是东北的老白干 你喝过没？个人口味不一样 可能你觉得不够辣 偶是女生 不太清楚啦 呵呵

可以的。加白酒是为了杀菌消毒的，上辣椒酱不容易坏，料酒是做菜的时候用来去腥的。加白酒吧，以前我们家的辣椒酱都是倒白酒，掩盖辣椒，这样的辣椒酱做红烧鱼片和焖鸭子和鹅，味道很美味的。

你好！为什么不能呢仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

松果浸酒的药用价值非常高，可以具有止血、补肾、益肺、补元气等功效，治各脏肿毒，风寒湿症，主要可以对治吐血、咳血和胃痛还有一定的辅助治疗作用，益处多，但是要适量服用。

挺好的，冬天促进血液循环和去湿不过还得看您怎么吃

伤肝

喝白酒，吃辣椒火上浇油会上火的。如果喜吃辣椒（少放上些），多加蔬菜（沙拉酱）这样搭配最佳。

加酒，是因为酒精能抑制其他杂菌的生长，酒和泡菜水里的醋酸还能生成脂类，这样就比较香，而且泡菜的味道也不会太酸。加糖， 加入白砂糖的目的是为乳酸菌提供有机物 ，而且还能中和酒味，是泡菜的味道更加的爽口。

不用，放一点盐，花椒（也可以用麻椒），姜丝，一定要用水壶烧的水凉的凉白开

我们这边制剁椒有两种，一种放油，一种不放油，但没有放酒的。具体做法是：1、辣椒剁好后，放足够的盐（尝一下有较咸的感觉），装在盆子里面，有太阳时可拿出来晒一下，早、晚可以翻动一下，这样晒上一两个星期，也有晒得更久的，就可以装坛了，这样做出的剁椒水份少一点；2、辣椒剁好后，放足够的盐，直接装入坛子里面（也可晒一下再装），因辣椒发酵后体积会增加，所以最多装7分满，倒入菜油，以刚没过辣椒为宜，放上一个月就可以了。生姜和大蒜可加可不加，如用来做菜，可在装坛时加一些发酵过的胡豆瓣、如直接用来食用，可以再拌上花椒面，味精、香油（吃的时候再拌，吃多少，拌多少）。装辣椒的坛子是四川人用的泡菜坛子，有坛沿的，需要经常加坛沿水以保持坛子的密封性。上面剁椒中加油也不是为了用油封口，而是就是这种方法做来吃的。

加少量啤酒就行。