1. 酸枣酒的功效与作用
野枣是鼠李科枣属植物。落叶灌木或小乔木，主要产于我国北方地区，野生山坡、旷野或路旁；果实能健脾；种子有镇静、安神作用；用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
酸枣是鼠李科枣属植物，是枣的变种。又名棘、棘子、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，肉薄，味大多很酸，核圆或椭圆形。
2. 酸枣泡酒的功效与作用
一斤酸枣泡五斤酒
食材用料
成熟酸枣500g
白糖或冰糖1000g
白酒2500g
方法步骤
1，用清水将酸枣冲洗干净。在山枣采摘、晾干的过程中可能会附着如泥土等污染物，为了干净的山枣酒必须将其清洗干净。
2，将清洗的山枣彻底控干水分，一定晒干，避免有生水，影响发酵。
3，准备好清洗干净的泡酒玻璃瓶，记得同样要将其晾干，避免生水影响发酵。
4，在容器中依次倒入山枣，白砂糖或冰糖，白酒，密封阴凉处保存；在此一定要密封好，不要影响发酵。
如果你喜欢微甜的口感，可以白糖或者冰糖一起泡，这样口味会更好。
5，将密封好的容器放置在阴凉处保存，大概30天左右，等酒变成温润的酱红色就可以了。
6，等酒颜色变为温润的红色时，山枣泡酒就大功告成了，就可以品尝到自己泡制的美酒了。
3. 山枣酒和酸枣酒的功效
1、红火、甜美。
2、枣谐音早，枣和栗子寓意早立子；枣和桂圆寓意早生贵子、早富贵。
据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。经考古学家 从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请宾朋。
4. 酸枣泡酒有什么副作用
一般的情况下，野山枣泡白酒，在两个月左右就可以喝了当然如果泡三个月以上就更好了，泡的时间越长效果越好，所以我家里，经常泡一些枣酒和泡酒，你日常生活当中的小小斟酌一口，不仅口感好，而且对身体也不错，特别是每天早起喝一小盅，晚上睡觉前喝一小盅，对身体特别的好特别是中老年人。
5. 酸枣酒的功效与作用禁忌
酸枣酒能存放一周到两年。
酸枣酒能保存多久要取决于是用什么样的枣子进行浸泡的。使用的是蜜枣或者是新鲜的红枣浸泡的酒保存时间会相对的短一些，只能保存一周到一个月的时间，需要尽快的饮用完。而使用干枣浸泡的酒，则能保存至少一年的时间。保存环境合适的可以保存两年。
6. 酒枣的功效和作用
皮皮枣又叫和田大枣
和田大枣相信喜欢吃枣的人并不陌生，因为和田大枣还是蛮有名的在枣中，其实生活中枣的运用也是十分的广泛和普遍的;许多人都喜欢吃枣，因为枣类营养丰富，又有一定的医药价值，又可作为补品，美容养颜也具有一定的作用，所以，枣类一直是女性所喜爱的东西，接下来呢，就让我们一起来看看和田大枣功效与作用吧。
和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高。
和田大枣功效与作用
和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的!可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃!很好的食补品。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。其中和田枣的灰枣食用价值最高，具有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点。
补血;抗衰老;抗过敏;抗癌的作用;护肝;缓和药性;康复身体。补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
减少老年斑：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效减少色素老年斑的产生。
保肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。提示：糖尿病人最好少食用，因为红枣含糖量太高
7. 酸枣的功效与作用禁忌酸枣可以泡酒吗
一周到两年。
酸枣酒能保存多久要取决于是用什么样的枣子进行浸泡的。使用的是蜜枣或者是新鲜的酸枣浸泡的酒保存时间会相对的短一些，只能保存一周到一个月的时间，需要尽快的饮用完。
而使用干酸枣浸泡的酒，则能保存至少一年的时间。保存环境合适的可以保存两年。
8. 酸枣酒的功效与作用及食用方法
青酸枣可以加工饮料、食品，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。野酸枣的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮多为红色或紫红色，果肉较薄、疏松，吃起来酸甜。
野酸枣的营养价值很高，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C，被誉为“维C之王”。野酸枣在营养价值高的同时也具有很高的药用价值。野酸枣的食用方法也很多，既可以洗干净了生吃，也可以与其他材料一起炖汤喝，不仅可口还富于营养。
9. 枣酒的功效与作用及食用方法
制作方法
1、原料准备：把枣子先用清水洗干净，再用水浸泡，使枣子吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用；
2、浸泡：另取干净干枣子破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气，用70%的食用酒精浸泡，酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦冬的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒；
3、调配：将枣子液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒；
4、此酒的特点：色泽金黄透明，具枣子香气和滋味，甜香爽口。