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1，如何使跌打损伤恢复的更快
红花大黄酒
配方：红花、大黄各等份，白酒适量。
通络酒
配方：柴胡15克，制香附12克，当归18克，赤芍6克，白芍6克，松子12克，五灵脂15克，穿山甲15克，甘草9克，白酒2斤。
紫荆五加酒
配方：肉桂、乳香、没药、木香、闹羊花、羌活各15克，川芎、元胡、紫荆皮、五加皮、丹皮、郁金、乌药各30克，白酒1斤。
河蟹酒
配方：大活河蟹1对（雌雄各1），陈年黄酒2斤。
舒筋活血酒
配方：老鹳草150克，红花50克，桂枝75克，牛膝75克，当归50克，赤芍50克，白糖5斤，白酒10斤。
复方红花酒
配方：当归50克，红花100克，赤芍50克，桂皮50克，白酒2斤。
茴香补骨脂酒
配方：小茴香30克，补骨脂30克，辣桂30克，黄酒适量。
舒活酒
配方：血竭15克，三七15克，麝香0.1克，樟脑3克，薄荷9克，红花12克，冰片3克，白酒500克。
大黄杏仁酒
配方：酒大黄30克，杏仁20粒，黄酒1碗。
没药鸡子酒
配方：没药15克，生鸡蛋3只，米酒1斤。
凤仙花酒
配方：凤仙花90克，红花30克，白矾2克，60度白酒2斤。
舒筋活血酒
配方：当归6克，川芎3克，红花2克，茜草2克，威灵仙2克，白酒60毫升专利申请号：200810054620.8
中草药泡制而成，对人体无任何副作用。用本药医治疗效快、时间短，一般病状在三天后就有明显的好转，七天痊愈，针对体育健儿当时扭伤及时医用，会有显著症痛效能。并针对因跌打扭伤多年未愈的患者，医用后可恢复痊愈。对骨质增生引起的关节疼痛，腰椎盘凸出、颈椎疼痛、都有很好的疗效。 我见这个专利药 不错 你可以去试试各种软组织损伤（扭伤、拉伤、挫伤）:直接使用接骨散外敷,它局部给药,使药能快速渗透到损伤的部位，快速止痛消肿,活血化瘀,接骨续筋，达到治疗目的，而且安全可靠，有条件的理应首选.新伤2-3天止痛消肿,3-6天治愈.3个月以内的伤一般2-3副药就治愈了.严重的需要3-4副药.陈伤需要3-6副药。软组织损伤应急时治疗,以免发生神经粘连,肌肉萎缩等其它后遗症和并发症的出现.跌打损伤一开始应该冷敷，等过了当天就可以用热水敷了。同时应该擦一些药比如：红花油，云南白药气雾剂等。当然还应该多对伤病部位按摩按摩，这样有助于早些恢复！
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2，红花浸酒的做法
材料红花、风仙花各50克，白矾少许。做法将上药加入1000毫升600白酒中，浸泡24小时，取出过滤备用。
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3，烧肉皮为何光皮即爆不起求教
肉片没炸吧再看看别人怎么说的。主料：西瓜皮300克调料：盐5克,花生油10克,白砂糖5克,花椒2克,味精2克椒油西瓜皮的特色：味鲜脆嫩，清香爽口。椒油西瓜皮的做法：1.西瓜皮外层硬皮削去，再片去内层红瓤，洗净，切小丁，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精拌匀。2.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后投入花椒粒，炸出香味后铲去花椒粒，将花椒油浇在腌好的西瓜皮丁上，拌匀即可食用。椒油西瓜皮的制作要诀：西瓜翠衣就是西瓜皮第一、西瓜皮酱菜。西瓜皮做酱菜容易，跟上面一样处理成光皮子后，略晒半天，拿盐腌半天，滗掉腌出的水份。然后放在干净的瓶子里，放进酱油、蒜瓣数只、生姜数片、少许白糖、味精，酱油要高过瓜皮。放在阴凉处半个月就可以了。要吃的时候随时夹些出来，拌上麻油即可。它比一般的酱菜要脆，很鲜的，而且自己弄的特别干净，吃着放心。 第二、瓜皮泡茶。瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中用开水冲泡喝，那浮在杯中的青青瓜皮就像在水中开了一朵朵小花一样，喝上一口真是美极了！清清的有一种甜甜的滋味在嘴里回荡着，比普通的茶叶要好喝多了。 第三、红椒炒西瓜皮。去掉瓜皮的红瓤翠衣，切成细条，撒盐腌着。然后把红椒切丝，再把瓜皮条子挤干水份，放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒二分钟，就可以放味精、小葱起锅了。这个菜色泽悦目，鲜红的辣椒配着淡青的瓜皮，真是绿叶衬红花啊，吃起来也满口生津，而且瓜皮消暑去火的能力比西瓜肉还强，寒气又没有瓜肉重，真是随手可得的千金方啊。 第四、西瓜皮烧肉。西瓜皮照上面样刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳。收藏的时候要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。然后嘛，等你哪天有空，买到好肋条肉，就拿半只瓜的皮水用水泡上，淘米水尤其好。一般泡二个钟头就可以了，切成条。猪肉切小片，先爆一爆姜、干辣子，再爆一下猪肉，就可以放进西瓜皮了，炒一炒后放白酒、酱油。着色之后加水没过菜肴，大开烧开，再用文火煨一二个小时,期间放点白糖。西瓜皮很奇怪，生的看起来脆弱，煨了这么长时间，它还不烂，而且脆之外，又多了韧性，很有嚼头。西瓜皮烧肉，最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了肉的腻味。 第五、西瓜皮和面粉，鸡蛋可以做西瓜饼，味道好好。西瓜皮还可以直接做沙拉，脆！ 第六、清炒瓜皮。 主料：西瓜皮 做法：1.把西瓜皮绿衣去掉 2.将瓜皮切成片 3.锅放底油，油热后加花椒，葱花，切好的瓜皮。 翻炒几下防盐和鸡精，出锅即可！ 主料：西瓜皮适量（切片备用）辅料：朝天小干辣椒2个、醋1小汤匙、盐、姜、葱花、适量。（根据个人口味，平常炒菜时用的量）做法：锅里油热，放入辣椒，炸至金黄色，依次倒入姜末、葱花、西瓜皮，翻炒，待西瓜皮快要熟时，再放盐、醋翻炒，菜熟少放一点鸡精（味精）提鲜味，出锅。（因为西瓜皮本身就很甜了，不需放糖，只放醋就能做出鱼香味）我们一家人都喜欢吃，不信你也试试
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4，请问用中药红花泡酒红花与酒的比例是多少
首先 要知道 中药红花 的药效红花 止血补血破血. 一般用于外伤. 孕妇. 妇女经期. 禁用 内服适量.红花与酒 相配 一般情况下 是外用 【皮肤】祛淤血 不可内服.配比 红花5克 纯50度白酒50毫升. 外用 肢体散瘀.注意【过用另人血奔流不止】内服 一般与醋. 或 行 或 止. 与其他药物配伍. 红花乃要药 不可乱搞
5，死人是怎么结婚的
死人结婚就是冥婚冥婚是为死了的人找配偶。有的少男少女在定婚后，未等迎娶过门就因故双亡。那时，老人们认为，如果不替他（她）们完婚，他（她）们的鬼魂就会作怪，使家宅不安。因此，一定要为他（她）们举行一个冥婚仪式，最后将他（她）们埋在一起，成为夫妻，并骨合葬。也免得男、女两家的茔地里出现孤坟。还有的少男、少女还没定婚就夭折了。老人们出于疼爱、想念儿女的心情，认为生前没能为他（她）们择偶，死后也要为他（她）们完婚，尽到做父母的责任。其实，这是人的感情寄托所至。另外，旧时人们普遍迷信于所谓坟地“风水”，以为出现一座孤坟，会影响家宅后代的昌盛。当时有些“风水家”（古称“堪舆”）为了多挣几个钱，也多竭力怂恿搞这种冥婚。冥婚多出现在贵族或富户，贫寒之家绝不搞这种活动。冥婚仪式，始终没有形成定例。冥婚虽然算做喜事，但不免红、白两事的礼仪混杂交错。在很大程度上要看当事人的主张如何。故冥婚礼仪的形式出入很大。现将一比较典型的冥婚礼仪详叙于后，以供参考。但不见得所有冥婚仪式都照此办理。一般说来，冥婚也要通过媒人介绍，双方过门户帖，到命馆合婚，取得龙凤帖。放定多是一次性的，就无所谓大、小定之说。男方给女方送去的定礼，一半是真绸缎尺头、金银财宝；一半却是纸糊的皮、棉、夹、单衣服各一件，锦匣两对，内装耳环、镯子、戒指及簪子之类的首饰。放定的当天晚上，在女方家门口或坟上焚化。通讯时，男方给女方送去的“鹅笼”、“酒海”、龙凤喜饼以及肘子、喜果都是真的，惟有衣服、首饰是纸糊的冥器。女方陪送的嫁妆，一般都是纸活，送至男方后，只在“新郎”照片或牌位前陈列半天，有的只是抬着环绕男方院内一周，即由鼓乐前导，送至附近广场焚化。冥婚并不一定都举行上列仪式，但迎娶仪式是不可少的。是日高搭大棚，宴请亲友，门前亮轿。喜房里供奉“百份”全神。对面炕上设矮桌，供“新郎”照片或牌位，前设苹果、龙凤喜饼若干盘。并有大红花一朵，下缀缎带上书：“新郎”字样。女方“闺房”中供“新娘”照片或牌位，亦如前所供，并有大红花一朵，下缀缎带，上书：“新娘”字样。花轿到达女方后，由送亲太太将“新娘”照片或牌位取下，由娶亲太太接过来，放人宝轿。这时，“新娘”的父、母不免要大声嚎哭，而且要追出屋外。完全不是办喜事的气氛。喜轿回到男方后，仍由娶亲太太将“新妇”照片或牌位取出来，放于喜房炕上的供桌，与“新郎”并列。并用红头绳将两幅照片拴起来，（取月老牵红线之意），并复上红、黄两色的彩绸。只有娶亲太太给全神“百份”上香叩首，就算夫妻拜了天地。然后由茶房端来“合杯酒”“子孙饺子”、“长寿面”，供于“新婚夫妇”照片或牌位之前。如“新婚夫妇”有弟弟妹妹或弟妹、妹夫等，即唤出来，给照片或牌位磕头行礼。两家亲家则互相道喜。举行了以上仪式之后，择个“黄道吉日”宜破土安葬的好日子，女方就可以起灵了。按阴阳先生指定的时辰，将棺枢起出后，马上泼在坑内一桶清水，扔下去两个苹果。与此同时，高高扬起花红纸钱。（不是冥婚的起灵仪式也是如此）。男方则在坟侧挖一穴，露出“新郎”棺柩的槽帮，将“新娘”埋入此穴，进行“夫妻”并骨合葬。葬罢，即在坟墓前，陈设酒果，焚化花红纸钱，举行合婚祭。男、女双方的父、母等家属（即两家亲家）边哭边道“大喜”。此后，男、女两方便当做亲家来往了。
6，红花泡酒有什么功效 红花泡酒做法
红花《新修本草》为菊科一年生草本植物红花的花。晒干，生用。 【性味归经】辛，温。归心、肝经。【功效与应用】 1．活血通经，用于血滞经闭，痛经，产后瘀滞腹痛等证。本品辛散温通，专入血分，活血祛瘀作用较强，为治血瘀证的常用之品，尤长于通经止痛。故常用于因血瘀所致的经闭，痛经等证，单用即可奏效，更常配桃仁、当归、川芎等同用，如桃红四物汤。 2．祛瘀止痛，用于症瘕积聚，心腹瘀痛及跌打损伤，血脉闭塞紫肿疼痛等。本品能活血祛瘀消症，通畅血脉，消肿止痛。治症积，配三棱、莪术等，治跌打损伤，瘀滞肿痛，配苏木、乳香、没药等，或用红花酊、红花油涂擦；治心脉瘀阻、胸痹心痛，配桂枝，瓜蒌、丹参等。 3．活血化斑，用于斑疹色暗，热郁血瘀者，取本品活血祛瘀化滞之功，常配当归、紫草、大青叶等以活血凉血泄热解毒。 【用法用量】煎服，3~9g；外用适量。【使用注意】本品祛瘀力强，故孕妇忌服，有出血倾向者不宜多用。【现代研究】本品含红花黄素、红花苷、红花素、红花醒苷及新红花苷。另含红花油。红花煎剂有轻度兴奋心脏、增加冠脉流量的作用，对急性心肌缺血有减轻作用，并使心率减慢。红花黄素可提高抗缺氧能力，对乌头碱所致心律失常有一定对抗作
7，三叶草能食用吗
三叶草是可以吃的。三叶草有两种，一是绿化草坪的车轴草，中药名：三消草，花多为白色，也有红色的。性平，味微甜。有清热，凉血的作用。二是酢浆草，有黄花的（野生），红花的和紫叶的多为绿化用。性凉，味酸。有清热凉血，安神的作用。扩展资料：1、三叶草的花语：三叶草的每片叶子都有着不同的意义，当中包含了人生梦寐以求的东西：名誉、财富、爱情及健康，倘若同时拥有这些东西，那就是幸运了。第一片叶子代表真爱（love）第二片叶子代表健康（health）第三片叶子代表名誉（glory）2、三叶草的象征：三叶草多年来一直象征着许多事情。据传说，三叶草是爱尔兰圣·帕特里克节上神圣的植物，因为它的叶子形成了三合一，“三”是凯尔特人宗教中的一个神秘的数字，就像许多其他的一样。圣帕特里克在五世纪使用三叶草在爱尔兰介绍基督教的三位一体教义。参考资料来源：百度百科—三叶草三叶草能吃。三叶草有两种，一是绿化草坪的车轴草，中药名：三消草，花多为白色，也有红色的。性平，味微甜。有清热，凉血的作用。二是酢浆草，有黄花的（野生），红花的和紫叶的多为绿化用。性凉，味酸。有清热凉血，安神的作用。用于感冒发热、肠炎腹泻、尿路感染，毒蛇咬伤。三叶草能吃。三叶草有两种，一是绿化草坪的车轴草，中药名：三消草，花多为白色，也有红色的。性平，味微甜。有清热，凉血的作用。二是酢浆草，有黄花的（野生），红花的和紫叶的多为绿化用。性凉，味酸。有清热凉血，安神的作用。用于感冒发热、肠炎腹泻、尿路感染，毒蛇咬伤。 三叶草是优良牧草，人偶尔尝尝味道可以，吃多了会消化不良。三叶草既然能入药，是药三分毒，乱吃是会导致不良后果的。在欧洲，苜蓿又被称作三叶草，是爱尔兰的国花。当地人相信如果找到长着四片叶子的三叶草，就能得到幸福。上海虹桥国际会展中心的主体建筑就是以四叶草为原形的，但愿幸运时时降临魔都。草头的学名叫苜蓿，在上海郊区又叫金花菜，因为草头开花时为金黄色。更具古意的叫法是“盘歧头”，苜蓿的叶子多歧生。苜蓿来自于西域，西汉开始大面积种植。一开始苜蓿是用来喂马的，或者沤肥沃土。《史记·大宛列传》：“大宛在匈奴西南，其土著耕田，田稻麦。有蒲陶酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别观旁尽种蒲陶、苜蓿极望。”汉武帝从大宛国获得了能够长途奔袭的“天马”后，军事力量大大提升，最终将匈奴赶到了狼居胥山以远。是的，草头顶端的叶片轻薄而水嫩，易熟，烹饪过程简直跟打仗一样讲究速战速决，稍一迟缓，全盘皆输，所以不少煮妇视生煸草头为畏途。我是这样操作的：草头摘嫩叶，如果特别需要讲究的话则只取顶端一茎三叶，洗净沥干后待用，草头上面事先撒适量的盐和糖。一只碗内倒入两汤匙上好白酒，待油温升高后将草头并调味一起投入，快速翻炒几下后喷入白酒，锅子边缘起火也不要慌，接着关火，让锅内余温将草头催熟。草头装入浅盆内，中间稍稍拨开，防止焐老。整个过程只需十几秒钟。有人认为生煸草头一定要多放油，这是有道理的，但白酒也一定要放，故而生煸草头也叫酒香草头。上海郊区农家还有一种方法，锅内烧水至沸，倒些菜籽油使其浮于水面，投入草头后加调味，用筷子稍稍拨几下就可以出锅了，同样鲜嫩美味，碧绿生青。三叶草是可以吃的，但是要注意撒过农药的是不能吃，特别是需要注意三叶草的筋是需要剥开来，里面的汁水是比较干净的，完全是可以吃的，建议最好是不要吃叶子，会伴有一些苦涩的味道。主要是属于草本植物，是可以给兔子多吃点，里面含有的纤维素对于人体是比价好的，特别是之后弄碎了之后敷在脸上，可以有效的去除皮肤上面的死皮或者是其他的角质，对于皮肤保养也是好的。
8，站立不久后左腿麻木是咋会事
1）引起手脚麻木的原因一般有以下几个方面：1.患有糖尿病的人会出现手脚麻木。只要身体任何部位经常出现麻木、酸痛、肿胀，就要及时检查血糖，老年人尤其要注意。2.药物或化学制剂引起的麻木。如感冒或拉肚子时，服用了黄连素或痢特灵后，会引起手脚麻木；在含有氢、砷、二硫化碳等环境中呆时间长了，也会出现手脚麻木。3.神经炎引起的麻木。神经炎最常见的病症即手脚麻木、肌肉萎缩、四肢无力。如果拉肚子或感冒达半个月之久，就会引起神经炎。4.四肢分散性地出现麻木。四肢不是同时出现麻木，而是分散出现，这种情况就是局部神经受到了刺激，如醉酒后的中风、昏迷引起对头部神经刺激、老年人拄拐棍对手神经的刺激、颈椎病引起的上肢麻木、腰椎肩神经刺激导致的腿麻木等。5.脑血栓引起大脑的神经受压损伤导致手足麻木，这种情况需要到医院的神经内科就诊，确诊后可以采取相应的药物治疗。手脚麻木不能对症治疗，而是要对病因治疗。不管是什么原因引起的手脚麻木，都应该首先到医院神经内科进行检查，判断神经有无损害，受过何种刺激。6.颈椎的骨质增生压迫了颈部脊髓神经，导致手足麻木。这种情况要到医院的骨科，最好是脊柱外科就诊，做颈椎X光片、CT或者核磁共振检查。如果确实是颈椎脊髓受压，可以采取牵引或采用治疗骨质增生的药物以及神经营养药物治疗，如果压迫严重而药物治疗无效的话，就需要考虑手术治疗了。若是神经方面的问题，还需要作肌电图检查，进一步确认神经受损程度、范围、性质等。如果是其他原因引起的手脚麻木，则再转到其他相关科室治疗。神经损伤引起的手脚麻木，要根据神经损伤的程度、范围、性质来选择是采用药物治疗还是手术治疗。药物治疗通常配合针灸、理疗同时进行，促使其快速恢复。手术治疗则是通过手术引开受压迫神经以达到解除神经受压迫、刺激的目的。2）以下给你介绍几则成功治疗“手脚麻木”的食疗秘方、偏方：1.取黑木耳50克，蜂蜜50克，红糖25克。将木耳洗净放碗内，蜂蜜，红糖拌于其中，放锅内蒸熟食用。分3日服完。2.用瘦肉50克，黄芪30克，当归10克，田七3克，大枣3枚。共炖汤，服用。黄芪、当归具有补气、补血、活血化瘀的作用。本方适合中风后遗症肢体软、手足麻木，气虚血瘀的患者。3.取鲜花椒300克(干品60克)，加500毫升水煎至200毫升，盛入碗内，放在房上露一夜，用箩盖上，在太阳将出时取下，冷服。盖被出汗，一般1次即愈。4.用霜桑3天即可见效。5.取老丝瓜筋50克，煎汤1碗1次服下，每日2次，连服1星期，有特效。6.用云南白药粉40克。浸入白酒(50度以上)500毫升内，放置一昼夜后即可。用时将患肢浸入药酒内，并反复揉搓，以肌肤发热为度。每日2次，每次30分钟，在1日内阳气最盛之午时与阴气最盛之子时进行治疗，15日为1疗程。500毫升药酒可用一疗程。治疗期间禁食油腻、冷酸之品，禁涉冷水，勿过劳。7.取海桐皮、桂枝、姜黄、羌活、独活、松节、路路通、刘寄奴、透骨草、红花、当归各15克加水和白酒后煎煮并滤取煎汁。每次乘热泡洗麻木的手或脚，每日泡洗2次.你只是晚上睡觉是感到下肢麻木吧,应该是枕头的问题/ 人的一生，有1/3的时间是在床上度过的，枕头对保持健康的颈椎是一个十分重要的工具。像鞋子一样，如果不合适，足弓变直，躯体传达的冲动不能被正常的足弓缓冲吸收，首先易使足部疲劳，久之，跟骨、跟腱、小腿以致于全身就会出现各种症状。 一个理想的枕头，最基本的要使枕头能够紧密适合颈椎的生理曲度，使工作学习生活一天的人们，在睡眠之中，解除颈椎肌肉、韧带的疲劳，过高过低的颈枕，使脊椎曲度过伸过屈，即使在睡眠状态中，颈椎周围的肌肉也是处于紧张疲劳状态，这就是有很多人睡眠后，并没有得到充沛的精力，醒来后，头昏、乏力，颈项僵直，睡比不睡还累的原因。 颈椎病的发病有一个慢性长期的诱发过程，颈椎曲度的变化是颈椎病理改变的最初变化，早期出现颈项不适、颈部肌肉疼痛、头晕、头痛等一系列症状，都是由于颈椎内外平衡因素失调，即颈椎关节、间盘等由于曲度的改变，重心受力点不均匀，而使其一个关节间盘受力过量，而颈项周围肌肉由于曲度的改变而紧张痉挛疲劳，得不到缓解，内外平衡因素长期失调，得不到有效调整治疗，长此以往，椎间隙之间的软骨板、纤维环、髓核发生退行性病变，椎间小关节的关节面受到损伤，椎间孔变窄，神经根受到刺激而出现上肢麻木、疼痛等典型神经根症状，因此始终保持颈椎正常的生理曲度，是缓解和避免颈椎出现器质性改变的重要环节。 要想使枕头适合颈椎生理曲度，关键的问题是枕头具有可塑性和高度。近年来，市场出现了大量各式各样的枕头，毋庸置疑，它们各自在传统的枕头上进行了包括枕形、枕芯填充物，枕头材料质地等方面有益的尝试。 一般而言，枕头的高度应在10厘米左右为宜，这种高度适应仰卧状态下颈椎中立的位置，能够使颈项周围肌肉韧带及颈椎小关节处于最佳的松驰状态，使之能够消除疲劳，以得到充分的休息调整，但是由于人体个人的差异，譬如，个人头枕骨部位的大小，个人颈项长短的差异，都是影响选择枕头的因素。同时，枕芯的填充物，也是影响枕头高度另一方面的因素。过去的枕头填充物，大都是荞麦皮，由于其轻而松散，容易塑型，可以依据个人头颅大小及颈部长短而决定枕形及高度，但是由于荞麦皮的松散，在睡眠过程中，枕形不易固定，而散乱的枕形，有时则适得其反。适合颈椎曲度的枕形，应该沿颈椎曲度到头后枕部形成高隆的曲度，这样才能够保持和适应颈椎正常的生理曲度，如果将头后枕部枕在枕头的最高处，颈椎悬空，颈椎形成过度屈曲，颈周肌肉、韧带关节束处于紧张状态，椎动脉的通路受阻，只能出现睡醒后颈项僵直，头昏乏力的现象。
9，冬季那些养生食谱
红花籽油滋补糯香炖鸽 红花籽油蕴含丰富的亚油酸和维他命e，尤其含量高达82%的亚油酸，有清除动脉管壁沉淀物、降低胆固醇等功能。只要结合相健康菜式，它对有心血管疾病隐忧的人群有一定滋养作用。 而乳鸽性温润，具滋补健脾功效，在冬季时令为加强进补效果，特加入人参、红花汁，而填入的糯米在炖制过程中吸入乳鸽及高汤的精华，粒粒鲜糯。鸽肉味甘咸，含有极为丰富的血红蛋白。清淡的红花籽油不但使乳鸽润上淡淡的光泽、还能慢慢炖出乳鸽本身的香味。 烹饪要求：红花籽油可以承受任何火温，同样也适宜各种烹饪方式。 材料：乳鸽1只、鲜人参50克、糯米100克、藏红花10克、上汤600毫升、红花籽油50亳升 制作过程： 1、取新疆红花以50克热水泡10分钟出味成红花汁备用。 2、将糯米洗净，加水蒸15分钟后，酿入乳鸽肚内置于锅中。 3、锅内再加上汤、鲜人参、姜片、红花汁、红花籽油，大火煮至汤开收小火，再炖90分钟至鸽软汤浓即可。 核桃油桃仁牛肉 核桃又有长寿果之称，被广泛运用于各种饮食和烹调中，补脑健脑则是大家熟知的核桃功能之一。核桃油呈亮黄色，澄清透明，结合相关菜肴，能将核桃本身带有的特殊香味带出，口感浓郁，令人齿颊留香。 这道菜用核桃油炸核桃粒，香味更加醇厚浓郁；卷入牛肉，再轻炸出香味。牛肉光泽饱满，外脆里嫩，核桃香味四溢。将少许核桃油淋在煮熟的核桃牛肉卷上，衬托出淡淡金黄色泽。此道菜性温热，开胃润肠，色、香、味，面面俱到，造型简单而别致。冬季，大自然的一切都慢慢进入“冬眠”，而有了核桃宴的动力滋补，脑力不“冬眠”！ 烹饪要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹饪。 材料：薄牛肉片500克、核桃仁100克、核桃油50亳升 制作过程： 1、薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味 2、用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用 3、另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。 山茶籽油山茶桂鱼 山茶籽油的不饱和脂肪酸含量高达90%以上。这气味清香，性凉，味甘，具有山茶籽特有的味道，所以可适合与任何菜料一起搭配。 桂鱼肉质丰美鲜嫩，富含蛋白质，冬日里食用更体现补气血、顺脾胃的功效。这道菜造型精致绝伦，桂鱼经漂水上浆后花少许时间精心装盘以茶花状上桌。先炸后蒸的工艺使桂鱼即能定型吃口亦软绵，而山茶籽油秉承山茶花耐寒的品质、降脂的效果，可以调节冬季摄入热量过多而造成的高脂现象。 烹饪要求：山茶籽油可以承受任何火温，对烹饪温度也没有特别的要求。 材料：桂鱼500克、茶花籽油200克制作过程： 1、把桂鱼去腮、鳞、内脏洗涤干净，稍晾干备用2、将桂鱼置于盘内保持造型，锅内放水以大火蒸10分钟 3、出锅，在桂鱼身上放上切丝的葱、姜丝，将山茶籽油与豉油调匀加热，淋在鱼身上即可食用。 冬季滋补全甲鱼菜谱 甲鱼又称团鱼、元鱼、鳖，养鱼经中称“神守”。其甲味咸性寒，具养阴清热、平肝熄风、软坚散节之功，主治劳热骨蒸、阴虚风动、经闭经漏、小儿惊痫等。其肉细嫩鲜美、肥而不腻，富有营养，且味甘性凉，具滋阴凉血、益气补虚之功，主治崩漏带下、久疟久痢，能滋肝肾之阴，清虚劳之热。甲鱼全身是宝，为冬季滋补良品。 酸菜炒甲鱼 材料：甲鱼、潮州酸菜片、笋片(或茭白片)、葱段、姜片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、生粉。 制作：甲鱼宰杀，洗净斩小块，浸泡半小时去腥，加盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、生粉上浆，入油锅滑油断生，再放入潮州酸菜片、笋片 (或茭白片)、葱段、姜片一起煸炒，加黄酒、盐、胡椒粉和味精。勾芡后淋麻油即成。 要领：甲鱼须选嫩，宰杀时挖除干净腹内白色带腥味的脂肪；酸菜预先要泡淡。 冰糖甲鱼 材料：甲鱼，葱姜、黄酒、冰糖，料酒、味精、香醋、麻油。 制作：将甲鱼宰杀，去除内脏，洗净，挖净黄油，用开水焯水，刮去壳皮，斩成大块。锅烧热放油，把甲鱼块过油后取出，锅中留底油放葱姜爆香，投入甲鱼煸炒，加黄酒、清水烧开后，将葱姜捞去、投入冰糖，料酒、味精加盖。用中小火焖待肉酥时勾芡，淋上少许香醋和麻油装盘即成。 红炖甲鱼 材料：甲鱼、五花猪肉、猪油、葱姜、花雕酒、酱油、冰糖、精盐。 制作：活杀甲鱼，五花猪肉，切块备用。烧热锅放入猪油，投入葱姜煸后，放入甲鱼块肉块烹入花雕酒，加入酱油冰糖精盐，炒匀后，加入适量水，先用大火烧开，加盖即转小火，熟烂即成。 滑炒甲鱼 材料：甲鱼、笋、香菇、盐、酒、味精、湿淀粉、葱、姜。 制作：先将甲鱼宰杀，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除内脏及黄油，洗净沥干，斩成骨牌大小的块。笋、香菇切片。取碗将甲鱼放入，加盐、酒、味精、湿淀粉拌匀。炒锅在旺火上烧热，用油滑锅，锅里放油烧至五成热，推入甲鱼用勺划散，再放入笋、香菇，见甲鱼成熟即端锅倒入漏勺里沥油。锅里留油少许放入葱、姜爆香，再加调料、甲鱼，烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可。 黄芪煲甲鱼 材料：甲鱼、黄芪、盐、料酒、姜片、蒜瓣。 制作：将甲鱼去内脏并洗净，剁成两大块，和黄芪一起置于砂锅之中，锅内加水1500毫升，用武火煲半小时。然后加入盐、料酒、姜片、蒜瓣等调料，再以文火煲一刻钟即可食用，并有滋阳益气、祛病强身之功效。 淡菜甲鱼汤 材料：甲鱼、淡菜、精盐、料酒、姜片、麻油。 制作：将甲鱼杀死出血，用开水烫一下，刮去衣皮，清水洗净，剖腹去内脏 (苦胆留用)，用开水再烫一下，下汤锅煮烂，用漏勺捞出，凉透拆去外壳，抽去骨头，放入汤碗内。 将淡菜用热水泡透，用手指扣去里面的一撮毛，用温水洗数次，放入煮甲鱼的汤锅中煨 40分钟后，再把甲鱼肉放进同煨，加上精盐、料酒，姜片烧沸，将浮面的汤沫去净，见汤色呈乳白色时，放入味精，出锅装碗，淋上麻油即成。 注意：在甲鱼快出锅前，取碗一只放料酒1克，将甲鱼苦胆撕破，放入酒碗内搅匀，倒入甲鱼汤内，这样味精就可以少放或不放，鱼汤味道仍然鲜美。多吃蔬菜多吃姜 吃些蔬菜 肉之类的
10，我知道的风俗
中华民族，历史悠久，我们的祖辈给我们留下了许许多多民族文化传统，今天在这里想给大家介绍的是我们家乡过春节的习俗。 春节是我们乡里最盛大的一个节日，过节的形式远远超出端午和中秋，春节的持续时间达半个多月。 春节前是过小年过大年，这是冬季里特别忙的时刻。村里的人家家户户都会留有“过年猪”，到了腊月二十左右的日子，是杀猪的高峰期，连续四五天你都会断断续续听到猪的牺牲发出的声音。 杀完了猪就要打豆腐，用猪血和豆腐混合在一起，挤碎在揉成一个圆形，再是烘烤就做成了“血粑豆腐”，用来招待客人这是上好的菜。 打完豆腐就会把腌过两三天的猪肉串起来做腊肉、灌香肠等。再是一些自家男人爱喝酒的家庭这时候就要忙着烤酒了，这也是一项非常繁杂的工作，往往需要一整天的时间。酒的原料是自己家用的发酵了的米饭，所以酿出酒特别香特别纯。 大约到了二十八、二十九，乡亲们又兴起打糍粑。打糍粑场面非常热闹，往往一家人打糍粑，邻里几家来帮忙，你帮完我，我再来帮你，只要糯米煮熟了，半个小时，几百个糍粑就像艺术品从大家的手里生产出来。在打糍粑的家里，人人都可以随意的想拿着吃就吃，主人反会觉得这是一种友好的表示，即使对于一般的熟人，主人老大远的也会喊别人来吃“粑粑”。 事情忙地差不多了，也几乎到了过年了。过年了，在外打工的一般都会在三十号前赶回来，和家人一起吃“团年饭”。“团年饭”只限于一家人之间，满桌子美味佳肴，一家人团团圆圆的聚在一起吃。在“团年饭”的桌子上，你每年都可以看到这样一种菜“香菜炖鱼”，这是一道必不可少的菜，鱼代表“年年有余”。这里还有鸡肉鸭肉等，但我们有些很铁的规矩，就是不能把“鸡脑壳”叫做“鸡头”，而是应该称它为“凤头”，也不能直接称呼“鸡腿”“鸡爪”，而应该是“金爪”或“抓钱手”，这些都是带有吉祥之意。 在除夕之夜也有许多的规矩，平时童言无忌的小孩子，在这个晚上大人就会进行“刮嘴”，在新年里就会不乱说话。当除夕的交接处到了，大人即使睡了，也要在这个时刻起来在屋内放鞭炮迎新年。 新年的第一天，也就是正月初一，凌晨五点到七点，每家每户都至少要起来放一次鞭炮。通常这段时候还要到院子里放大炮，表示新的一年真正来临了。在这天还有一个习俗就是绝对不能在上午扫垃圾出门，鞭炮的残渣，我们磕的瓜子壳、糖果皮，这些都是象征着财富，把它扫出去了，就暗含这一年将不会积财。 新年一直会延续到元宵节闹完元宵，这又有着很多的风俗习惯。很小的时候，我们那里特别流行在元宵的晚上舞龙灯，三五年耍一次大的龙灯，十几个村里去闹元宵，看过《红楼梦》的，就知道那活动的排场又多大。只可惜我那时太小，没能赶上亲身去耍灯笼，只能看着别人舞龙灯。我呢，也幸运，亲手舞过两次草龙灯。舞灯时，每到一家门前，主人就会给你龙灯上插点着的香，再给大家打发一些新年的甜饼、喜糖奶糖，再放放鞭炮，这就走完一个过场了。 在现在，经济迅猛发展的今天，这些习俗基本上已经退出它的生活舞台了，它们的地位和价值也在不经意间就成为历史了。阴婚 也叫冥婚，是为死了的人找配偶。有的少男少女在定婚后，未等迎娶过门就因故双亡。那时，老人们认为，如果不替他（她）们完婚，他（她）们的鬼魂就会作怪，使家宅不安。因此，一定要为他（她）们举行一个阴婚仪式，最后将他（她）们埋在一起，成为夫妻，并骨合葬。也免得男、女两家的茔地里出现孤坟。还有的少男、少女还没定婚就天折了。老人们出于疼爱、想念儿女的心情，认为生前没能为他（她）们择偶，死后也要为他（她）们完婚，尽到做父母的责任。其实，这是人的感情寄托所至。另外，旧时人们普遍迷信于所谓坟地“风水”，以为出现一座孤坟，会影响家宅后代的昌盛。当时有些“风水家”（古称“堪舆”）为了多挣几个钱，也多竭力怂恿搞这种阴婚。阴婚多出现在贵族或富户，贫寒之家决不搞这种活动。 历史发展阴婚在汉朝以前就有了。由于阴婚耗费社会上的人力、物力，毫无意义，曾予禁止。《周礼》云：“禁迁葬与嫁殇者。”但此风气，始终没有杜绝，甚至有的直接表现在统治者身上。例如：曹操最喜爱的儿子曹冲十三岁就死了，曹操便下聘已死的甄小姐做为曹冲的妻子，把他（她）们合葬在一起。 宋代，阴婚最为盛行。据康誉之《昨梦录》记载，凡未婚男、女死亡，其父母必托“鬼媒人”说亲，然后进行占卦，卜中得到允婚后，就各替鬼魂做冥衣，举行合婚祭，将男、女并骨合葬。 《元史·列女传》载：“子弟死而无妻者，或求亡女骨合葬之。”《明史·列女传》亦载：杨□死而其未婚妻殉；刘伯春卒，而其聘女亦如之，后皆迎柩合葬。 清代，这种妇女殉葬冥合的习俗，随着贞节观的加强，仍很盛行。直至晚清封建礼教受到西方精神文明的冲击才逐渐消失。 清末民初的北京仍有阴婚风俗的残余现象，还有个别家庭办死人与死人结婚的“喜事”，谓之“搭骨尸”，男、女两家亲家，谓之“骨尸亲”。早年，这种“婚礼”的迎娶仪式多在夜间举行，有时，人们正在安睡之际，忽被街巷里的鼓乐吵醒，原来是“搭骨尸”的。抬着一顶纸轿子，由单鼓、单号、单唢呐吹奏前引。有的则不用这种形式，仍用八抬大轿，全份金灯执事，原来只娶一张女人的照片。三十年代以后，还有仿照“文明结婚”仪式，用西乐队前导，后边四个人抬着一个出殡用的影亭，内挂“新娘”照片。 婚俗仪式阴婚仪式，始终没有形成定例。阴婚虽然算做喜事，但不免红、白两事的礼仪混杂交错。在很大程度上要看当事人的主张如何。故阴婚礼仪的形式出入很大。一般说来，阴婚也要通过媒人介绍，双方过门户帖，到命馆合婚，取得龙凤帖。 放定多是一次性的，就无所谓大、小定之说。男方给女方送去的定礼，一半是真绸缎尺头、金银财宝；一半却是纸糊的皮、棉、夹、单衣服各一件，锦匣两对，内装耳环、镯子、戒指及簪子之类的首饰。放定的当天晚上，在女方家门口或坟上焚化。 通讯时，男方给女方送去的“鹅笼”、“酒海”、龙凤喜饼以及肘子、喜果都是真的，惟有衣服、首饰是纸糊的冥器。 女方陪送的嫁妆，一般都是纸活，送至男方后，只在“新郎”照片或牌位前陈列半天，有的只是抬着环绕男方院内一周，即由鼓乐前导，送至附近广场焚化。 阴婚并不一定都举行上列仪式，但迎娶仪式是不可少的。是日高搭大棚，宴请亲友，门前亮轿。喜房里供奉“百份”全神。对面炕上设矮桌，供“新郎”照片或牌位，前设苹果、龙凤喜饼若干盘。并有大红花一朵，下缀缎带上书：“新郎”字样。 女方“闺房”中供“新娘”照片或牌位，亦如前所供，并有大红花一朵，下缀缎带，上书：“新娘”字样。 花轿到达女方后，由送亲太太将“新娘”照片或牌位取下，由娶亲太太接过来，放人宝轿。这时，“新娘”的父、母不免要大声嚎哭，而且要追出屋外。完全不是办喜事的气氛。 喜轿回到男方后，仍由娶亲太太将“新妇”照片或牌位取出来，放于喜房炕上的供桌，与“新郎”并列。并用红头绳将两幅照片拴起来，（取月老牵红线之意），并复上红、黄两色的彩绸。 只有娶亲太太给全神“百份”上香叩首，就算夫妻拜了天地。然后由茶房端来“合杯酒”“子孙饺子”、“长寿面”，供于“新婚夫妇”照片或牌位之前。 如“新婚夫妇”有弟弟妹妹或弟妹、妹夫等，即唤出来，给照片或牌位磕头行礼。两家亲家则互相道喜。 举行了以上仪式之后，择个“黄道吉日”宜破土安葬的好日子，女方就可以起灵了。按阴阳先生指定的时辰，将棺枢起出后，马上泼在坑内一桶清水，扔下去两个苹果。与此同时，高高扬起花红纸钱。（不是阴婚的起灵仪式也是如此）。 男方则在坟侧挖一穴，露出“新郎”棺柩的槽帮，将“新娘”埋入此穴，进行“夫妻”并骨合葬。 葬罢，即在坟墓前，陈设酒果，焚化花红纸钱，举行合婚祭。男、女双方的父、母等家属（即两家亲家）边哭边道“大喜”。 此后，男、女两方便当做亲家来往了。