本文目录一览
- 1,潍坊都有什么酒厂去年卖酒的不好过啊现在还剩下几家
- 2,你知道潍坊都有哪些酒厂
- 3,中国名酒白酒景芝白酒2002年多少价格
- 4,山东的代表白酒是哪种
- 5,在58上投简历投的山东青岛市南区的景芝酒业说是要英语翻译
- 6,烟锁池塘柳金木水火土板城烧锅酒这对联我无语了
- 7,古代的的酒与现在的酒相比有区别吗都有什么区别
- 8,我国白酒的香型有哪些及代表酒
1,潍坊都有什么酒厂去年卖酒的不好过啊现在还剩下几家
寿光齐民思酒、侯镇宏源酒、青州云门春酒、昌邑乾隆杯酒、高密没有名、诸城密州春酒、东方阳春酒、临朐著名的秦池几乎消失、安丘景芝、春开窖酒厂,坊子板桥(景芝收购)
你好!坊子酒厂是最出名的仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
2,你知道潍坊都有哪些酒厂
潍坊的酒厂还是蛮多的,基本上各个地区县级市都有自己的酒厂,但是这些酒厂也都浮浮沉沉,有些一时之盛,有些湮没无闻,下面来看看这些酒厂。 1、景芝酒厂 我家住的地方离景芝不远,景芝酒厂的大名可谓如雷贯耳,记得小时候最有名的一句景芝酒厂的广告词就是:难舍最后一滴,景芝景阳春酒。景芝酒厂的经历也是浮浮沉沉,在2000年初的时候,景芝酒厂经历了严重的危机,据说差点倒闭,但是后来换了领导,在省内扶持下,确立了芝麻香型景芝酒作为鲁酒代表的领导地位,硬是又发展了起来,销售额从1两个亿发展到现在的30多个亿。 景芝酒近些年在品牌形象上也做了大量的宣传,请黄渤做了代言,各地的广告大牌,景芝酒现在仍是当之无愧的省内白酒霸主。 2、秦池酒厂。秦池酒厂所在地在临朐,秦池酒业要是上去二十年,那是全国有名的,曾经拿下CCTV的标王,轰动全国。但是后来因为快速扩张带来了各种弊端,品牌形象大打折扣,最终沦为了地方性的酒类品牌。3、诸城密州酒厂 密州酒厂最有名的酒就是密州春,此酒也是在当地很畅销,但是普遍评价口感一般。毕竟有名的酒厂太多了,外地酒本地酒,诸城酒无论从 历史 还是配方,都不占太大的优势。4、青州云门春酒厂 云门春酒也算有些名气的酒。云门春号称北派的酱香型白酒代表,有人评价是这样:微黄透明 ,酱香突出醇厚丰满, 幽雅绵甜余味悠长, 空杯留香有似花香, 似果香的特殊香味。5、高密酿酒厂 高密酒厂给我印象最深的就是商羊神酒,这是一款老酒了,给我印象深的原因是名字。这酒到现在还有,二十多年了。6、寿光齐民思酒厂 齐民思酒,曾经尹相杰代言的,也是一时之盛,现在很少听说了。此外,还有坊子板桥酒,昌邑乾隆杯,每个酒品牌我都能说上来,那时我都不喝酒,现在开始喝酒了,也都仿佛消失了一般。白酒品牌,也是浮浮沉沉。 潍坊地区的的酒厂主要是集中在下辖县市,在全国范围来说,各个地方或许都有各自的酒厂,大小不一,在潍坊,几乎各个县市都有自己的酒厂! 统计如下! 寿光齐民思酒、侯镇宏源酒、青州云门春酒、昌邑乾隆杯酒、高密双羊神、诸城密州春酒、临朐的秦池、安丘景芝酒,坊子板桥!1.景芝酒业!从全国,山东的知名度,美誉度来说,景芝酒业势头很猛!独创芝麻香!在中高端上收获不少! 但是跟全国知名酒业还是有不少的差距!这两年景芝酒业在广告,宣传的投入不小! 现在潍坊地区的喜宴用酒,景芝酒占比不少! 2.秦池酒业! 秦池酒业当年一鸣惊人,响当当的央视广告标王!造成供不应求,但是酒厂被胜利冲昏头脑,以次充好,求量不求质,最终名不符实,没落下来!现在的秦池基本上是在临朐市场了! 3.密州春酒业! 密州春酒业在潍坊地区的知名度还可以,主要是在潍坊酒店的营销可以!酒也可以!但是仅限于地区酒!影响力有限! 4.青州云门春酒! 青州作为九大古州之一, 历史 底蕴悠久!但是在造酒方面造酯一般!影响力仅在青州,潍坊! 5.其他酒基本上大同小异! 总之潍坊地区的酒太突出的没有!影响力知名度上限于潍坊当地! 以上 潍坊每个县市都有酒厂,先从我的家乡昌乐说起,小时候听大人说,昌乐白干可以用地瓜干换,后天就变成宝都酒了,现在叫乐化酒厂了。昌邑市的酒厂是乾隆杯,大众酒的度数比较低,高密的酒厂出商羊神,诸城出密州春,安丘是景芝白酒,一直比较出名,坊子出白干,临朐出秦池,曾经的标王,寿光齐民思,青州云门春。 景芝酒厂,齐民思酒厂,秦池酒厂,密州春酒厂,昌邑乾隆杯酒厂,坊子板桥酒厂,高密商羊神酒厂,青州云门春酒厂 寿光:齐民思,侯镇宏源;坊子:板桥;临朐:秦池;诸城:密州春;高密:商羊神;青州:云门春;昌邑:乾隆杯;昌乐:乐化酒。 我就是景芝的,我家离景芝酒厂很近 现在我们高密发展了高密红高粱酒业,我们不光卖酒更重要的是能让消费者感受到我们高密红高粱文化 寿光侯镇宏源,寒亭潍水衡 很多年不喝外面的酒了,忘了什么位味了,我老父亲自己酿酒。 不大好大结局大家
3,中国名酒白酒景芝白酒2002年多少价格
百元左右
山东名酒有很多个品牌,在山东卖的比较好口碑比较不错主要有:尧王醇,景芝,扳倒井这三个应该是山东名酒里面的三巨头了。卖的都还不错,不过尧王醇的价格相对要更实惠一点,这三个品牌都是纯粮食酒的生产厂家,总体来说都还不错。要是喝文化的话建议喝尧王醇,毕竟尧王文化博大精深,人人敬仰。
4,山东的代表白酒是哪种
标准不一样,排名不一样,下面几家是山东有名的白酒企业山东聊城景阳岗酒业有限公司山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司山东兰陵美酒股份有限公司山东坊子酒厂山东扳倒井股份有限公司山东省金贵集团
我在这里给你山东白酒的前10名 山东省的扳倒井、泰山生力源、景芝、兰陵、琅琊台、大禹龙神、古贝春、云门酒业、黄河龙、尧王酒业
5,在58上投简历投的山东青岛市南区的景芝酒业说是要英语翻译
这久大的公司肯定有注册地址公司电话,上百度地图导航都能看这公司名称就是公司真的存在,公司在山东没可能叫你去北京培训,你查到公司电话打过去落实一下咪知咯
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6,烟锁池塘柳金木水火土板城烧锅酒这对联我无语了
答:此联甚难。多有前人所对,我便发上来与你观看。 烟锁池塘柳;下联: 炮镇海城楼。出处和典故:此联为乾隆一次临江南科考,两名举子不分上下,乾隆于是出此联而试,一名一见当场调头就走,另一名想了半天只好悻悻而去。乾隆于是御点先走的为第一。众臣问其故,乾隆说:“我此联为绝对,能一见断定者必高才也。”确实此联可称绝对,上联五字,嵌“火、金、水、土、木”五行为偏旁,且意境很妙:一个幽静的池塘,周围绿柳环绕,一层层烟雾将其深深的笼罩,这简直就是一幅山水画。若干年后,终于有人对了下联:“炮镇海城楼。”单从字面上看,也是以五行为偏旁的,但意境与上联却差得太远了,只是勉为其对罢了。后来还有人前赴后继的续对:灯深村寺钟。茶烹凿壁泉。这两副下联,意境稍好,但五行偏旁的位置又不吻合。还待有识之士来续对。 烟锁池塘柳; 至明代,吴下张令夷在《迂仙别记》中,让迂公对曰: 冀粟陈献忠。 此五字中含东西南北中五方,是以五方对五行。 又陈子升在其《中洲草堂遗集》中,作了三个对句,寓于四首《柳波曲》诗中。皆以五行对五行。其一为: 灯垂锦槛波。 所在之诗为:“烟锁池塘柳,灯垂锦槛波。回波初试舞,折柳即闻歌。”“灯垂锦槛波,烟锁池墉柳。妄梦五湖湄,郎家大堤口。”一般地说,诗中之对仗,若未单独使用,不当作对联看。但陈氏在两诗自序中说:“客有以‘烟锁池塘柳’五字具五行以属余为对句,因成《柳波曲》二首,与好事者正之。”可见 “灯垂锦槛波”是专为对“烟锁池塘柳”而作的,相对独立,故这里作对联看了。灯垂,亦作“灯填”。其二为: 烽销极塞鸿。 所在之诗为:“烟锁池塘柳,烽销极塞鸿。东枝罢春水,南翼怨秋风。”(《续作锁柳销鸿之曲》)其三为: 钟沉台榭灯。 所在之诗为:“烟锁池塘柳,钟沉台榭灯。灯心红缕密,柳眼绿波澄。”(《烟锁沉引》) 《巧对续录》载有一文土和武士的两个对句。文句云: 秋唫涧壑松。 武句云: 炮镇海城楼。 二百多年来,武土这个对句最为流行,似乎成了“烟锁池塘柳”公认的标准对句。 又《小豆棚》言,山西景芝荣,幼时即有才名。三岁时姊嫁归宁,父命其作诗,应声曰:“前日于归去,今朝反面来。愁容何易改,顿觉笑颜开。”父命其对“烟锁池塘柳”一联,又对道: 浪暖锦堤桃。 暖,即暖之异体字,为取“火”旁而用之。 又《南楼随笔》谓江苏地方有一对句,曰: 炮架镇江城。 又《清稗类钞》所收对句为: 灯深村寺钟。 近人也有不少对句。《名联趣谈》说,二十年前北京大学某教授就有一个为: 茶烹凿壁泉。 该书中,梁羽生先生还介绍了其他一些联友的对句。陈敬之有两句。其一是: 烽销漠塞榆。 其二是: 桃熛锦浪堤。 熛,本指火红之炭,此指红色。 骆广彬也有两句,而且也是寓于诗中的。一是: 港城铁板烧。 铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。此句所在之诗为《旋厅赏酌》:“烟锁池塘柳,港城铁板烧。旋厅添绿蚁,风物览逍遥。”其二是: 汀培锦柱灯。 汀,水中小洲。培,培土而植灯柱也。此句出自《白天鹅酒店夜宴》:“烟锁池塘柳,汀培锦柱灯。招邀珠海夜,觞角满高明。” 陈正龙有一句,曰: 灯铭水墨楼。 铭,记也。 张耀君的对句是: 灯销深圳桥。 此外,尚有人对作: 灰堆镇海楼。 慕羽先生以“燕衔泥垒巢”,“燕”下四点,又可解作“火”,“五行”齐备,又可解作五言诗之一句,意境也不错,惜“巢”字不属“木”部
【下联 1】燕铺瀑壁梅 【下联 2】燕衔沼地枝 【下联 3】炮镶海堡桥 【下联 4】炉铸酒坊杯 【下联 5】灯镶瀑壁桥 【下联 6】萤销涯壁松 【下联 7】秋金涧壑松 【下联 8】炮镇海城楼 【下联 9】灰堆 镇海楼 【下联11】秋深梵诗钟【下联12】灯深村寺钟 【下联13】港城 铁板烧 【下联14】焚钱泪茔林 【下联15】潮锈坝桥灯 【下联16】焰镇河堤松 【下联17】茶烹鉴壁泉 【下联18】烽销极塞鸿 【下联19】浪煖锦堤桃
7,古代的的酒与现在的酒相比有区别吗都有什么区别
古代的白酒就和现在的酒酿差不多,顶多就有点酒的味道,酒精含量更是少的可怜,要不古人怎么可以千杯不醉呢!
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。
中国白酒在饮料酒中,独具风格,与世界其他国家的白酒相比,我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人,五种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净、溢香好,余香不尽;口味醇厚柔绵,甘润清冽,酒体谐调,回味悠久,那爽口尾净、变化无穷的优美味道,给人以极大的欢愉和幸福之感。
我国白酒的酒度早期很高,有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年,国家提介降低白酒度数,有不少较大的酒厂,已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期,大多数消费者不太习惯,饮用起来总觉着不够味,“劲头小”。90年代初,城市消费者已经开始习惯低度白酒,在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。
白酒以前叫烧酒、高粮酒,建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒?白酒就是无色的意思,白干酒就是不掺水的意思,烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。
白酒的名称繁多。有的以原料命名,如:高粱酒、大曲酒、瓜干酒等,就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名,如:茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名,如:杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等,则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时,掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前,以古老的固体蒸馏酒方法,即以锅为冷却器,二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒,就是将蒸出的酒重烤一次,即为回龙酒。
我国白酒起源于何时,众说不一,尚无定论。
一种说法,起源于诏代,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说:“暹罗酒以烧酒复烧二次,入珍贵异香,其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆,然后入酒,腊封,埋土中二三年绝去烧气,取出用之。”赵希鹄写的《调燮类编》中说:“烧酒醉不醒者,急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口,用冷水送粉片下喉即安”(卷二);他又说:“生姜不可与烧酒同用。饮白酒生韭令人增病。饮白酒忌诸甜物”(卷三)。
以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”,是否就是今天的白酒?单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿,把蒸酒称为烧锅,烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时,尚待考证。故白酒起源唐代,其论据尚欠充分。
另一种说法,元代时(1271—1368年)由国外传入。
元时中国与西亚和东南亚交通方便,往来频繁,在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒,远从印度传入。还有人说:“烧酒原名‘阿刺奇’,元时征西欧,曾途经阿刺伯,将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说:“烧酒,又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音,是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒,在元代曾一度传入中国。
再一种说法,是明代药物学家李明珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”这段话,除说明我国烧酒创始于元代之外,还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法,故人以为可信。
古代的酒度数一般都不高
也就十几度
所以一般不太容易酒精中毒
常见的古代酒水有一下几种:
1.黄酒:在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒.
2.白酒: 明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒,如明代有“三白酒”,是用 绍兴花雕是从我国古代女儿酒演变而来。
3. 竹叶青酒
4. 杜康酒
5. 乳酒
6. 兰陵美酒
7. 状元红
8. 女儿红
等等……
古代的酒不放工业酒精
8,我国白酒的香型有哪些及代表酒
酱香型:茅台,浓香型:泸州老窖,清香型:山西汾酒,米香型:桂林三花酒,混香型:陕西西风酒
①酱香型 :以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。
③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
④米香型:以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
⑤其他香型:具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等,其口感风味依酒的特性,风格突出者为佳品。
第五次评酒会提出了“四大香型、六小香型”的概念。除前文所述的“浓、清、酱、米”四大香型外,新增凤香型,兼香型,芝麻香型,特型,豉香型,董型(药香型)等六种香型。
国酒茅台, 五粮液
分为酱,清,浓,米,凤五大类
白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分,划定成型,进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出:白酒香型的划分并设有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。
一、酱香型白酒
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。
除茅台酒外,国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。
二、浓香型白酒
浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸,起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中,乙缩醛较高,是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型,贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。
三、清香型白酒
清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外,宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒,贵州生产清香型白酒的厂家不多。
四、米香型白酒
米香型白酒以桂林三花酒为代表,其特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。
五、其它香型酒
其它香型白酒,除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒,都属于其它香型,是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定,或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表,它的风格特点是:香气馥郁,药香舒适,醇甜味浓,后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的药香是以肉桂醛为主。在口味上,由于含酸量较高,而且有比例的丁酸,所以风味特殊,带有腐乳的香气,因为风格特异被人们称为董香型。除此以外,有名的西凤酒也属于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山东景芝酒为代表),均将从其它香型白酒中浮游出来,成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中,除董酒外,平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工艺,产品有自己独特的香味与风格,都属其它香型。
我国的白酒与法国的白兰地、英国的苏格兰威士忌、俄罗斯的伏特加、牙买加的劳姆酒、荷兰的杜松子酒并列为世界六大蒸馏酒之一。
由于我国白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物体系以及各种制曲工艺、平行或单行复式发酵等多种发酵形式和蒸馏、勾兑等操作的复杂性,形成了我国白酒的多样,呈百花争妍的态势。
我国白酒的分类方法有很多,但是,按香型来分类的话,主要分为五大香型:
一、浓香型白酒,其风格特征是:窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、甘洌爽净。以四川的泸州老窖和五粮液为代表。
二、酱香型白酒,其风格特征是:酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长,空杯留香持久。以贵州茅台为 代表。
三、清香型白酒,其风格特征是:清香纯正、醇甜柔和、自然协调,后味爽净。以山西汾酒为代表。
四、米香型白酒,其风格特征是:米香纯正清雅,入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。以广西桂林三花酒和广东五华长乐烧为代表。
五、其他香型白酒,其他香型白酒的种类繁多,其中最具代表性的有:
1、凤香型(陕西西凤酒),其特点是醇香秀雅、醇厚甘润、诸味协调、余味爽净。
2、兼香型(湖北白云边),特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
3、药香型(贵州董酒),其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
4、芝麻香型(山东景芝白干酒),特点是清澈透明、酒香幽雅、入口丰满淳厚、纯净回甜、余香悠长。
5、四特型(江西四特酒),特点是清亮透明、香气幽雅舒适、诸香谐调、柔绵醇和、香味悠长。
6、豉香型(广东玉冰烧酒),其特点是玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、后味爽净、风格突出。