白酒酿酒发酵好了能放多久，白酒最多能放几年

如果密封不好的话里面的酒精就会挥发，时间长了就一点酒味都没有了！市面上卖的瓶装白酒保质期只有三年就是这个原因！！ 但是窖藏的因为密封好，酒精不易挥发，而且经过时间它可以发酵，味道变得更醇厚！！变成陈年美酒！！

变质的酒酿,米粒颜色有点黄味道发酸.不可食用了.酒酿如果一次吃不完，可以放在冰箱里.10天左右没问题的.我经常这样的.气温20摄氏度的话,放3天.时候再长就不怎么好了.楼上说的方法我没试过.我想既然你需要常温保存的方法.说明你一定是条件有限.如果为了剩余的一点酒酿,还要装入密封的容器内,那就比较麻烦.不如买小塑料盒装的酒酿,2-3天内食完.

甜酒（醪糟）的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用，据说还有美白、丰胸的效果，如果保存得当，可以食用；如果保存不当，容易变质，不能食用

科学研究表明：一般的白酒适当的贮存一段时间可以增加其醇厚感，但是并不意味着越陈越好，据很多专业人士透露只有酱香型的酒用陶坛贮存并密封好，贮存的时间越长酒越好喝，其它香型贮存五年以下酒质酒开始下降。

自酿的不是很专业，在保存方面也要注意很多的东西，才能保证酒的口感。还是要咨询一下专业的人士。

白酒密封好了可以保存很长时间，否则就不好说了。

密封可储存永久。自酿的白酒无收藏价值，有饮用价值。

如果不是专业人士的话，很难说。如果做的不好的话你埋在地里的酒这十几二十几年的收藏就白费了，而且有害健康。建议埋四道五年~

不会的。因为酒是越陈越好，你放的越久，这酒也就越醇厚，香甜。。这个是放酒的时间。可是酿酒我还真的不是很了解。。。谢谢，希望可以采纳

没有问题，但是建议用坛子装。用坛子是因为酿制好的酒会产生酯化反应，所有化学反应都和温度有关系，土坛子具有一定的恒温作用，我们现在还是用土坛子煲鸡汤也是因为这个，保温受热都比较均匀。酯化反应使得酒香味更浓，所以时间长远的酒香味是新酿制的粮食酒所无法比的。

你好！不会的。因为酒是越陈越好，你放的越久，这酒也就越醇厚，香甜。。这个是放酒的时间。可是酿酒我还真的不是很了解。。。谢谢，希望可以采纳记得给问豆啊！

不会，酒发酵的时间越长，越香

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。