白酒御洋多少一瓶，枣子酒制作方法

枣酒的制作方法步骤分析如下：准备适量的枣,洗净并蒸熟,放在一旁晾凉备用。将变凉后的枣捣烂,加入足量冰糖和酒,倒入干净的容器内密封保存即可;枣和酒的常用比例为1:10,也可根据自己的喜好调整用量。1、选料，用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好)，也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。2、泡洗，将经过选择后的枣倒入缸内，用清水冲洗2—3次。如果用红枣，则应当泡24小时，使果实充分吸胀，便于破碎。3、破碎，用破碎机将枣打碎。4、果汁调整，测定破碎后果浆汁液含糖量和含酸量，如果含糖量低于26%，含酸量低于0.8%，则需用白糖和柠檬酸调整。5、主发酵，将调整后的果浆放入已消毒的发酵池中，接种酒母，在25℃—28℃下发酵7—10天，当残糖含量降到1%左右时，即可结束主发酵。6、过滤、压榨，先将发酵液过滤，滤渣中还含有大量果酒成分，因此，需用压榨机进行压榨。然后将两者合并即为原酒。7、后发酵，将原酒液移入大木桶内，在15℃—18℃下缓慢地进行后发酵1个月，使残糖进一步发酵为酒精。8、陈酿，把酒用虹吸管吸入橡木桶内，在8℃—12℃下贮存，使之成熟。其间需用虹吸方法换桶若干次，以除去酒中沉淀。陈酿时间需1年以上。9、澄清、过滤，一般采用明胶澄清。先将单宁(每100升酒加单宁8—10g)用少量酒溶解后加入大批红枣酒中搅匀。再将明胶(100升酒加明胶10—16g)在冷水中浸泡12小时，以除去腥味，然后将浸泡水弃去，重新加水，在微火上加热，不断搅拌促使其溶解，倾入少量酒中搅匀后，再加入大批酒中，搅匀。静置2—3周，待沉淀完全后，即虹吸上层酒液过滤。10、调配，成品红枣酒要求酒精含量16%，含糖量8%，含酸(以柠檬酸汁)量0.2%。糖用蔗糖溶解过滤后加入，酒精和酸含量不够时，可用精制食用酒精和柠檬酸调整。调配后的酒有很明显不协调的生味，也容易产生沉淀，需贮存1—2个月后才能装瓶。

乾御兴老池酒1869（42度方瓶）是北京燕京啤酒集团公司的产品，参考零售价为：198元/瓶。乾御兴白酒选用优质红高粱、大麦、玉米、豌豆等，使用乾御兴烧锅配方，应用传统和现代白酒生产技术相结合的独特工艺，经过百年窖池糖化、发酵、蒸馏而成。该酒具有优雅、细腻、丰满、流畅等特点。书法家康新民写诗赞道：“三杯通大道，一斗和自然，但得酒中趣，勿与醒者传”。乾御兴牌系列白酒采用弱碱水、老池酿造工艺，口感好，绿色营养，形成了以乾御兴老池酒、乾御兴精品老窖、乾御兴0号窖池中、高、低档三大系列16个品种。乾御兴牌系列白酒以品质树品牌，以品牌强品质，2009年荣获自治区品牌产品称号。参考资料南京市中西医结合医院的专家们给经常喝酒人士的几个忠告：1、醉酒呕吐防误吸。急诊科主任杨润华：醉酒呕吐时，胃内容物很容易误吸入气道，导致窒息或诱发吸入性肺炎。醉酒后发生误吸，甚至可能刺激气管，通过迷走神经反射，造成反射性心脏停搏。因此，醉酒者一定不能仰卧，也不宜俯卧，侧卧是比较安全的睡姿。身边有人喝醉时，要注意帮助解开醉酒者的领带、颈部衣扣等；抬起其下颌，头偏向一侧并稍后仰，以保持呼吸道通畅。采取侧卧位，并在背后加个枕头或者阻挡物，避免睡眠翻身成仰卧位。2、吃药切莫强劝酒。肺病科主任李芳：酒桌上，有些人会说自己正在吃药不能饮酒，此时同桌的人可千万不要劝酒。酒精的主要成分为乙醇，乙醇在体内初步代谢，会转化为乙醛。而一些抗生素中的某些成分可抑制乙醛脱氢酶活性，使乙醛无法降解，继而蓄积在体内，造成乙醛中毒现象——双硫仑样反应。患者会出现面部潮红、头痛、眩晕、腹痛、恶心、呕吐、心率加速、血压降低及嗜睡幻觉等症状，严重者会发展至呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、惊厥及死亡。引起双硫仑样反应的药物主要有三类，一是头孢菌素类药物，其中以头孢哌酮最为敏感；二是硝咪唑类，如甲硝唑、替硝唑、奥硝唑、塞克硝唑；三是其他抗菌药，如呋喃唑酮、氯霉素、酮康唑等。3、空腹饮酒易致低血糖。内分泌病科主任张永文：饮酒后可能会发生低血糖的症状，一般发生机制主要有两种：一是空腹酒精性低血糖，很多喝酒的人酒喝得多，却很少吃食物，这类人比较容易出现低血糖的症状；二是餐后酒精性低血糖，多见于饮酒后3小时，也要引起注意。一般低血糖会表现出心悸、出汗、面色苍白、颤抖、饥饿感等症状。严重的低血糖患者还可能出现精神不集中、情绪不稳、嗜睡、昏迷，甚至危及生命。很多糖尿病患者低血糖发作时症状不典型，属于隐匿性低血糖，低血糖一旦发生，造成的危害是不可逆的。糖尿病患者饮酒后低血糖的风险会大幅增加，所以最好不要饮酒，特别是使用胰岛素或胰岛素促泌剂的患者更要慎重。一旦出现低血糖症状要及时就医，否则可能危及生命。4、酒精太多伤心脏。大内科主任鞠娟：大量饮酒时，心率、血压升高，从而增加心肌耗氧量，可能会诱发心肌缺血、心绞痛、急性心梗等心脏急症。因此，体弱的老年人和有高血压、糖尿病等基础病变的患者最好不要饮酒。5、饮酒后谨防肺动脉栓塞。肺病科主任李芳：饮酒后的肺动脉栓塞常发生在体位变换，比如下蹲、站起、如厕等之后出现，若患者饮酒后突然出现胸闷、呼吸困难、血压下降及晕厥，应高度警惕肺栓塞，最好第一时间到医院就诊。6、颅内出血别误以为醉酒。脑外科主任李元洋：大量饮酒后交感神经兴奋，会导致血管收缩，血压骤然升高。尤其是本就患有高血压者，血压会进一步升高，可能致使血管壁破裂，引发脑出血。患者主要表现为头痛、恶心、呕吐、昏迷等症状，千万不要以为是醉酒而延误治疗，最好第一时间到医院就诊。7、可能“喝出”酒痔。肛肠科主任中医师王元钊：过量饮酒会导致人体的脏器功能受到损害，过度饮酒会使痔疮变得更易发作。从中医的角度来讲，酒容易生湿热之邪，湿热下注肛门，充血灼痛，引发痔疮。长期过量饮酒的人，痔疮发病率比适量饮酒和不饮酒人群要高很多。8、大量饮酒诱发急性酒精性肝炎。脾胃病科（消化内科）副主任中医师孙刚：短时间内大量饮酒，可能引起急性酒精性肝炎，重症患者临床上可出现谵妄、上消化道出血、腹水等，甚至急性酒精中毒导致死亡。女性、肥胖人群、慢性肝病患者相比其他人群，更容易受到酒精的伤害，尤其需要避免过量饮酒。参考资料：人民健康网-聚餐饮酒，牢记专家忠告

现在有一种说法，叫存钱不如存酒。我曾看一篇文章说，《福布斯》杂志曾经评论说：“2019年在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”“将来显示生活品质的，不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。”也就是说，衡量一个人富裕程度及品味的一个高标准就是看你是否拥有存放稀世珍品的酒窖，私人酒窖是身份品味的象征。当然作为一名普通的老百姓，我们不可能拥有私人酒窖，但是我们可以拥有几十瓶几百瓶名优白酒还是能实现的。 我收藏的茅台酒 你想收藏有升值空间的纯粮白酒的想法很好，200---300元之间的白酒，可以肯定的说一定是纯粮酿造的酒，而且酒质很不错。有人说茅台酒质最好，是的，可是那不是咱普通老百姓玩的，买几瓶可以，买多了买不起呀。 笔者十几年前就开始收藏白酒，如今家中有八百多瓶名优白酒，有的白酒已有二十多年的酒龄了，真可以说滴滴都是黄金，我认为回答你这个问题还是比较有发言权，但绝对不是大神。 贵州金沙回沙酒 现在中国的白酒消费惊人，无论是高端、中端还是低端全面开花。以牛栏山为例，2019年牛栏山白酒销量达40多万吨，卖了8亿多瓶，今年有望卖到到10亿瓶，这只是一家白酒企业。而茅台酒2018年产能4.6万吨之多，相当于出产1亿瓶茅台酒，2019年可以达到4.99万吨。这些酒企产量增长，价格不断上涨，像茅台酒，定价1499元，现在已经炒到2800元了，而且你还买不到，这说明中国白酒消费群体多么的庞大。 我收藏的王子系列酒 老酒是能喝的古董，越存越甘冽醇美。白酒每一年的产量都是固定的，可以说喝一瓶少一瓶。比方说，如果你想买五年前的白酒，市场上一般不会买到，只能到私人藏家手中购买。我有一位朋友在南方居住十几年，曾告诉我，现在南方的一部分富裕人群，特别喜爱喝老酒收藏老酒，这就造就了很多先知先觉的人家中存有很多白酒。在我居住的三线小城，身边收藏几百瓶白酒的人有好几个。 近几年“茅台热”“酱香热”风起云涌。你想收藏200---300元之间的白酒，我强烈建议你买酱香型白酒，酱香型白酒有度数高，易储存，越存越香的特点。你可以入手茅台王子系列酒，普王、金色王子、酱色王子、酱香经典王子酒，价格目前还在200多元。还可以选择金质习酒、习酒印象贵州、习酒印象遵义、金沙回沙酒8、金沙回沙酒10、金沙回沙酒经典、金沙回沙酒青花等等。 我收藏的茅台生肖酒 最后特别提醒，购买白酒的渠道很重要，宁愿贵一点也不要贪图便宜，买渠道不明的白酒。你可以到当地比较靠谱的糖酒公司，大型超市，也可以在某宝某东的白酒旗舰店购买，最好做活动的时候购买，有时价位相差很大。最后白酒买入后，最好放在干燥避光的地方，轻易不要搬动，这样可以很好地陈化，如果能存放五年十年以上，酒质会极大改观。 200-300的酒都是纯粮的了，不要谈勾兑勾调就变色，这个年代已经没有人干勾兑工业酒精的事情了……二三百酒的升值空间不是很大，因为比较这个价钱现在来说算是中端入门级别的 首先酱香，因为最近炒作最火，茅台带着酱系酒崛起，再来个二三十年不是问题，所以升值酱系最好，王子系列的珍品王子、酱香经典、传承1999、金王子等都可以，价钱都在200左右，汉酱我双十一买的270，绝对可以放着，习酒的金质、1998，郎酒的普郎，珍品郎，红十（现在300估计买不到了，要等车），赖茅的传承蓝、金尊、红御等等，还有仁酒……酱酒差不多这样，钓鱼台国台我忽略了，不碰 然后浓香区，目前来说没啥变化，没多少升值空间，清香的话汾酒最近也涨了一点点，所以浓香和清香等，大厂嫡系就可以了，选名酒选高度酒就 ，放着总能升值，就是现在酱香热，想升值存非酱香的就不是正道，喝的话根据自己口味，我这儿属于浓香区，我还是买了不少浓香酒，价位比较高。 说实在的这个价位的白酒升值空间不大，你拿很多资金压在上面也不实际，毕竟存这个价位的白酒升值是一个未知数。拿目前这个档位的白酒来看，存放将近10年也才升值100左右，除非是这款酒不再生产，或者说厂家提高了出厂价格，而你刚好存量比较多，那就还是有的赚，前提就是你有足够的资金来存这批酒。 存酒也是有风险的，除了保持不当的风险以外，还有就是你选择白酒也很重要，如果想要升值，那产品就不能够出错，一定不能够买那些贴牌酒，或者就是广告酒、网红酒、故事酒，因为这些热度一过就没有价值了，而且酒质还不一定好，看以前的某朝上品就差不多是这种情况。 最靠谱的还是选择8大名酒的嫡系产品，因为是老品牌了，酒质上有保障，品牌也有保障，不说赚多少钱，至少你想出手的时候好出手。这种酒价格还不能够买的太贵，否则赚钱就很难说了。 说到升值，目前市场上的黑马就是茅台酒了，有机会还是买点茅台酒存起来吧，有量的可以直接购买酱香基酒，只要选对酒质，比两三百一瓶的赚钱多了。 我是茅台当地的一名白酒工作从事者，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我，一起交流学习。 前言 非常高兴回答你的问题，酒本来就是消费品，随着收藏种类的不断繁多，它也渐渐进入了此行列之中， 面对如今酒类也不断繁多，价位也不尽相同，能收藏200到300一瓶的纯粮酒，我非常高兴与你对此进行分享 ： 适当的收藏点洋河大曲 如今酒中之冠是茅台酒，毕竟这名气响， 历史 悠久，一瓶老茅台也要几千元，例如我去年年底一瓶1984年的茅台酒，一直没有喝过，但在店主验查下，跑了点酒。也以两千大洋出手的。但这种概率不大了，而入手新的茅台酒价位也要五百以上，这似乎也超出了你的预算， 那我觉得洋河大曲也是纯粮白酒的一种，价位适中，也就200到300之间，适合入手，而且大曲酒的口感也不错，即使你不想收藏下去了，作为饮用酒也不错的，可谓是藏与饮两相宜，另外洋河大曲的外观敦煌设计也是不错的，可以试试 。 汾酒也是一款不错的纯粮酒 汾酒也是一款性价比高的纯粮食酒，它的价位虽然没有茅台高，但在西部地区具有一定的影响力，喝的群体也比较庞大。它的酱香程度比杜康稍微浓些，为了适应市场的发展，汾 酒也开发了几个不错的品种，我以前收藏过一些汾酒，发现其蒸发度比较低，跑酒的现象不是很严重，既是一款理想的送酒友的礼品，也是一款不错的收藏酒类“潜力股” ，可以收藏。 结束语 总之，酒类是能够进入收藏圈也是必然，因为它弥补了原有藏品的过度同质化而产生饱和的情况下所注入的一股新的力量，在此我建议是 洋河大曲与汾酒 两种，希望上述分享对你有所帮助，也希望各位酒友继续补充，谢谢阅读。 存纯粮散酒存个十来年 是会升值的 前提是要多存点 200-300一瓶的纯粮白酒，金门高粱酒可以算一个。 金门高粱酒是台湾第一品牌，纯粮固态发酵。清香型。要升值，必须选58度的高度酒，主要是白金龙。一瓶一年涨至少10块钱。 我们现在都在收2000年左右的老白金龙。 金门高粱酒的纪念酒系列，更加是物以稀为贵。 但是我这里似乎不能发图，发图就不给我通过。 收藏酒要具备以下几个条件： 1、品质过硬的高度酒，最好52度以上 2、名酒厂的、地方大型酒厂、有文化和及时底蕴酒厂的 3、价格不是炒的高的，最好是酒厂的经典产品和性价比高的产品。 一般200-300元就可以选到比较好的白酒，并且都是纯粮白酒，比如说：（提示下不是做广告）茅台王子、迎宾酒、习酒的老习酒，五粮液的五粮春以及四川的六朵金花、洋河的洋河大曲、陕西的西凤凤香经典、国花瓷，太白酒国优1988、都可以收藏。 收藏白酒也未必要指定价格带，有些厂家的经典光瓶也很有收藏价值，比如说玻汾、西凤老绿瓶都是几十元的酒。 收藏酒如果是投资，回报率是比较高的，收藏酒如果自己喝，那一定能喝上好酒！老喝家都是存新酒，喝老酒。总之收藏酒有学问，也很有好处。 这个价格区间，我认为最好的是郎酒！ 1.现在收藏酱香是主流，升值空间大！这几年酱香酒价格飙升。况且是收藏，酱香型酒，时间越长口感越好！ 2.郎酒品牌够硬，毕竟是酱香型酒企里面的老二。这个价格区间茅台嫡系，没什么升值大的酒。像王子系列现在价格虚高的厉害。 3.郎酒口感好，200到300之间能买到它的主打产品，红花郎和普郎都不错！ 3.郎酒产地古蔺气候和水质都不错，是中国产生名酒好酒的地方！毕竟中国美酒出四川吗？ 每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。 白酒在200到300之间这个价位啊，算是非常受欢迎的了对吧？这个价位呢又不高，而且酒质上呢还是挺不错的，买来时常自己喝一下也可以，或者说买来放个几年再喝呢酒质的提升啊也是有的，而且这个价位呢是很多酒友都能消费得起的。但是实际在这个价位的酒啊他们的指导价格都比较高，今天呢就来给大家说一下： 首先第一款呢就是这个传承王子1999，这款酒严格意义上来说啊，他是属于王子的定制产品。他在王子的众多系列酒里面啊，品质算是非常好的了，它的香味口感呢在茅系风格的表现上也是比较明显的。但是这款酒呢他的指导价比较高，要598一瓶，而实际的行情价的话只要200多就能拿到了。 第二款呢就是珍酒的珍十，珍十的话相比于珍十五来说肯定是要差一些的嘛对吧？ 但是珍十五呢现在价格也要300多了，不在今天讲的这个范围内，所以给大家讲一下这个珍十，200到300这个区间价格啊。珍酒里面珍八和珍十都是品质比较不错的，珍八呢 现在已经停产了，然后才推出的珍十。但是珍八呢现在市场上也是能买到的，两款酒虽说都是打着8年和十年的年份，但这两款酒的品质呢是差不多的，而且价格呢也相差不大，相差20块左右。在指导价的话珍八是398一瓶，珍十是498，但是实际的行情价的两款酒都只要200多就能拿到了。 第三款呢就是习酒的金钻习酒，也就是金质习酒的钻石版啊，其实也就是升级版吧，金质习酒呢应该有很多酒友都知道啊，那这个金砖呢它标注的是12年老酒加3年基酒，金质呢是8年老酒加3基酒 。所以在品质上的话金钻确实是要好一些，两款酒的这个包装呢也都是一模一样的，只是金钻习酒在包装上面多了一个钻石的标志。这个酒呢他的终端指导价要要388一瓶，而实际的行情价呢也是200多1点点就能拿到了。 其实在这个价位的酱酒选择啊，原本并不是很多，但是由于今年的白酒涨价呢，以前100多的王子系列酒啊，现在基本上都涨到了200到300之间了。就拿这个珍品王子酒来说，去年的价格呢只要167，今年呢就涨到了两百八九了，所以在200到300之间这个价位啊，今年就增加了茅系的王子系列酒，选择就多了。而这些新的酒呢我在之前的文章中啊，也给酒友们讲过很多了，今天呢就不一一给大家说了，上面给大家举得这些200到300之间这些价位的酒呢，还是有很多酒友是拿不到这个价格的，感觉就是这样，指导标价都很高，至于买到什么价格呢，就要看你个人的渠道了对吧？ 今年的白酒的价格确实高，现在这些酒作为口粮酒来说，我还是不太建议，而且，在这个价格区间想要升值的酒在我看来很少，所以没有必要追求升值这块，很多想要入手这些系列酒的酒友呢，我都劝说了一下，说在观望观望，作为口粮酒尤其是今年的这种经济情况啊，我认为找一些在这个品质上价位更低的酱酒更实在一些。大家觉得呢？ 53度老白汾10吧，价格低，我看好这个酒①是好喝，②是价格低有一定的涨价空间。而且未来酒老大的位置还会是汾酒的。茅台品牌现在是金融产品，已经超越了酒的范畴。 至于二三百的酒，酱香就存 茅台的珍品王子，那是一定不会后悔的，谁存谁知道 谁喝谁知道。