袋装白酒怎么储存，啤酒厂的散装啤酒怎么储存

散装啤酒不能存太久，几天内就应当消灭掉。储存方法：密封储存器（用保鲜膜），将储存啤酒的密封储存器放在冷藏室。

一般批发啤酒的地方也有专门的散啤酒批发的，你也可以直接去北郊啤酒路那边找汉斯厂家问啊。

1、白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。 2、存放白酒最重要的一件事就是不能让白酒接触到空气中的成分，如果有一些微生物或是细菌进入到白酒里面，那存放的结果就可想而知了。如果大家担心瓶子的质量不好的话，可以用塑料袋把瓶口包起来，或者直接用蜡封起来，但是要小心蜡不要进入到白酒里面。 3、另外，白酒存放的时候一定要直立存放。因为如果倒放或斜放，长期下来酒精成分就会腐蚀一部分的瓶口，还是很容易造成不密封的情况。 4、存放白酒的时候最好是隔离起来，如果条件允许的话，准备个专门的酒柜是再好不过了。因为如果白酒长期的和一些有刺激性味道的东西放在一起，是有可能发生串味的问题的。

开瓶后：红白葡萄酒均可置于冰箱中，一般可保存2-3周。对于经常喝葡萄酒的朋友来说，“盒中袋”应是必备品，因为这种袋子能完全隔绝空气，避免葡萄酒的氧化。不过与瓶装葡萄酒不同的是，这种葡萄酒有保质期，因此开瓶后最多保存一个月。

当初设计盒装和袋装是因为比玻璃更加轻便，盒装袋随着酒被喝掉会干瘪下去，这避免了空气的进入。但是这类纸包装或者塑料包装没有玻璃那么有惰性（避免酒液反应），并且还会有一点漏气。所以酒的质量会在几个月的时间里慢慢下降。这种情况对大多数酒还是可以用的，因为袋装酒提倡开袋就喝掉，别存放。如果你是在要存放就换瓶抽真空放冰箱，否则还是在一两天内喝掉吧。再看看别人怎么说的。

红酒开瓶之后，在室温下，通常只能保存3到4天，具体时间会因为温度、氧气和酒的品质而不同。温度越高，氧化越快，存储时间越短，反之越长。氧气（空气）越多，氧化越快，存储时间也就越短，反之越长。酒的品质越差，氧化越快，存储时间越短，反之越长。所以综合这些，可以得到一个延长开瓶后红酒保质期的办法（酒的品质我们无法改变）：1. 使用真空塞，将瓶内空气抽尽，防止过快氧化2. 使用保鲜袋装住酒瓶，防止异味影响酒的味道3. 竖立放在冰箱即可，这样可将保质期延长至一周左右如果没有真空塞，也可以使用原来的酒塞塞住，保存做法如下：1. 使用原木塞塞紧密封2. 使用保鲜袋封住酒瓶，防止异味，同时也防止木塞变干3. 水平防止在冰箱，让酒液接触酒塞，保持酒塞湿润4. 这样差不多也可以保存一周左右

没看懂什么意思？

大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶（缸），在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用纱布制成），可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀虫。不管采用上述的何种方法，米桶盖一定要盖严。巧防大米生虫 （1）在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。 （2）先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。 （3）将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。 大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫

把米放在塑料瓶子里，把瓶盖盖紧，这样保存的时间可以长一些。

将油壶洗净，擦干净，将米放入内，拧好盖，很管用的，不行试试

放到 喝完的碳酸饮料瓶中

去超市买一个密封塑料盒，将米倒入即可。也可以在里面放一点干海带，更可以防虫防霉,放在通风的位置

找个大可乐瓶子，把米放入，拧紧瓶盖，绝气绝水-切ok

晒干再保存

有一个很简单的方法，就是你用一个空的矿泉水瓶，晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖这样就可以了，不过一定要记得每次用完之后记得将瓶盖拧紧啊。 真的，这个方法最简单也很好用，我也是这样去保存枸杞子的！呵呵……

枸杞子本品含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。 贮藏方法： ①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。 ②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。 ③冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。 ④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

烘干真空密封

阴干后，真空密封

两到三片去皮的大蒜不要洗，放入袋内，袋子口封好密封。

那就放在冰箱里保持温度，烘干或者放在酒里 ！

你可以把你做米酒的过程说一下吗甜白酒的做法 甜白酒又叫米酒、酒酿、甜酒。做法如下： 1、糯米五斤，酒曲一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟，约一小时。尝一尝糯米的口感，如果 饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。 蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉末待用。 3、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在 桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。4、在冷却好 的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。5、将酒曲均匀 地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将 糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。6、 拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点的电饭锅或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒 在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压， 抹一抹，以使表面光滑。7、用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的 地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第 三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好 的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮 就散。云南人俗称甜白酒～ 米散汤清，蜜香浓郁，入口香甜，含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均益的营养佳品，～我的微信是15398461600 qq390607009 有关于米酒不懂的可以问我

1.最好先做先吃，也可以放在冰箱里，分期吃2.如果长时间存放，可以放在冷冻室里，两三个月没问题。3.还有一个方法，我自己发明的：把米酒做出成了放在蒸笼蒸熟，用消毒干净的纱布压出酒汁，酒汁可以长期存放(当然也不能时间太长)，酒糟加水，加糖再煮，打一个鸡蛋花，照样好喝。试试吧

用陶瓷装好密封好存放也可以，或者埋於地下也行，那样也会很好喝的！

你好！！米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。谢谢！

栅栏技术应用于食品保藏是德国肉类研究中心Leistner(1976)提出的，他把食品防腐的方法或原理归结为高温处理(F)、低温冷藏(t)、降低水分活度(Aw)、酸化(pH值)、降低氧化还原电势(Eh)、添加防腐剂(Pres)、竞争性菌群及辐照等因子的作用，将这些因子称为栅栏因子(hurdle factor)。国内也有将栅栏技术和栅栏因子相应译为障碍技术和障碍因子。 影响食品稳定性的微生物主要是细菌、酵母和霉菌，这些微生物的生长、繁殖都要求有最底限度的水分活度。如果食品的水分活度低于这一要求，微生物的生长、繁殖就会受到抑制。在水分活度底于0.60时，绝大多数微生物就无法生长。 部分微生物生长必需的最低水分活度（aw值） 最低Aw值 细 菌 酵 母 菌 霉 菌 0．96 假单孢杆菌(Pseudomonas) 0．95 沙门氏菌(Salmonella)埃希氏杆菌(Escherichia)芽孢杆菌(Bacillus)梭状芽孢杆菌(Clostridium) 0．90 0．88 0．85 0．62 接合酵母(Zygosaccharomyces) 0．60 耐干霉菌（Xeromyces） CO2在食品包装中的应用 最近，美国专家采用新技术，用CO2制塑料包装材料。即使用特殊的催化剂，将CO2和环氧乙烷（或环氧丙烷）等量混合，制成新的塑料包装材料，其特点具有玻璃般的透明度和不通气性；类似聚碳酸酯和聚酰胺树脂；在240℃温度下不会完全分解成气体；有生物分解性能不会污染环境与土壤等特点。 我国已研究成功利用纳米技术，高效催化CO2合成可降解塑料。即利用CO2制取塑料的催化剂“粉碎”到纳米级，实现催化分子与CO2聚合，使每克催化剂催化130克左右的CO2，合成含42％CO2的新包装材料。其作为降解性优异的环保材料，应用前景广阔。 氮气在食品包装中的应用 氮气（N2）是理想的惰性气体，在食品包装中有特有功效：不与食品起化学反应与不被食品吸收，能减少包装内的含氧量，极大地抑制细菌、霉菌等微生物的生长繁殖，减缓食品的氧化变质及腐变，从而使食品保鲜。充氮包装食品还能很好地防止食品的挤压破碎、食品粘结或缩成一团，保持食品的几何形状、干、脆、色、香味等优点。目前充氮包装正快速取代传统的真空包装，已应用于油炸薯片及薯条、油烹调食品等。受到消费者特别是儿童、青年的喜爱，充氮包装可望应用于更多的食品包装。 复合气体在包装食品中的应用 复合气调保鲜包装国际上统称为MAP包装，所用的气调保鲜气体一般由CO2、N2、O2及少量特种气体组成。CO2能抑制大多需氧腐败细菌和霉菌的生长繁殖；O2抑制大多厌氧的腐败细菌生长繁殖；保持鲜肉色泽、维持新鲜果蔬富氧呼吸及鲜度；N2作充填气。复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延缓保鲜货架期的效果。肉类食品，如火腿肉，火腿肠，高温杀菌，真空包装，同时适量添加防腐剂。参考资料：google

栅栏技术应用于食品保藏是德国肉类研究中心Leistner(1976)提出的，他把食品防腐的方法或原理归结为高温处理(F)、低温冷藏(t)、降低水分活度(Aw)、酸化(pH值)、降低氧化还原电势(Eh)、添加防腐剂(Pres)、竞争性菌群及辐照等因子的作用，将这些因子称为栅栏因子(hurdle factor)。国内也有将栅栏技术和栅栏因子相应译为障碍技术和障碍因子。 影响食品稳定性的微生物主要是细菌、酵母和霉菌，这些微生物的生长、繁殖都要求有最底限度的水分活度。如果食品的水分活度低于这一要求，微生物的生长、繁殖就会受到抑制。在水分活度底于0.60时，绝大多数微生物就无法生长。 部分微生物生长必需的最低水分活度（aw值） 最低Aw值 细 菌 酵 母 菌 霉 菌 0．96 假单孢杆菌(Pseudomonas) 0．95 沙门氏菌(Salmonella)埃希氏杆菌(Escherichia)芽孢杆菌(Bacillus)梭状芽孢杆菌(Clostridium) 0．90 0．88 0．85 0．62 接合酵母(Zygosaccharomyces) 0．60 耐干霉菌（Xeromyces） CO2在食品包装中的应用 最近，美国专家采用新技术，用CO2制塑料包装材料。即使用特殊的催化剂，将CO2和环氧乙烷（或环氧丙烷）等量混合，制成新的塑料包装材料，其特点具有玻璃般的透明度和不通气性；类似聚碳酸酯和聚酰胺树脂；在240℃温度下不会完全分解成气体；有生物分解性能不会污染环境与土壤等特点。 我国已研究成功利用纳米技术，高效催化CO2合成可降解塑料。即利用CO2制取塑料的催化剂“粉碎”到纳米级，实现催化分子与CO2聚合，使每克催化剂催化130克左右的CO2，合成含42％CO2的新包装材料。其作为降解性优异的环保材料，应用前景广阔。 氮气在食品包装中的应用 氮气（N2）是理想的惰性气体，在食品包装中有特有功效：不与食品起化学反应与不被食品吸收，能减少包装内的含氧量，极大地抑制细菌、霉菌等微生物的生长繁殖，减缓食品的氧化变质及腐变，从而使食品保鲜。充氮包装食品还能很好地防止食品的挤压破碎、食品粘结或缩成一团，保持食品的几何形状、干、脆、色、香味等优点。目前充氮包装正快速取代传统的真空包装，已应用于油炸薯片及薯条、油烹调食品等。受到消费者特别是儿童、青年的喜爱，充氮包装可望应用于更多的食品包装。 复合气体在包装食品中的应用 复合气调保鲜包装国际上统称为MAP包装，所用的气调保鲜气体一般由CO2、N2、O2及少量特种气体组成。CO2能抑制大多需氧腐败细菌和霉菌的生长繁殖；O2抑制大多厌氧的腐败细菌生长繁殖；保持鲜肉色泽、维持新鲜果蔬富氧呼吸及鲜度；N2作充填气。复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有性状、延缓保鲜货架期的效果。 肉类食品，如火腿肉，火腿肠，高温杀菌，真空包装，同时适量添加防腐剂。 鸡蛋：先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋，之后大头朝上竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鲜蛋的表面均匀地涂上一层食用油或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。 豆腐：豆腐夏季容易发馊，可按500克豆腐50克盐的比例，把盐放入凉开水中融化（开水的多少以能淹没豆腐为宜），再放入豆腐，这样可以保持一两天不坏。 鱼：买到鲜鱼，当天吃不完，可将鱼的内脏挖除，不去鳞甲，不用水洗，把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天，取出晾干，涂些菜油，挂起晒干，可保存四五天。买来活鱼后，往鱼嘴里灌几滴白酒，再放入清水盆里，盖上能透气的盖子，并把盆子放在阴凉黑暗的地方，即使在夏天，鱼也能活好几天。 肉：把鲜肉包在蘸过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变。因为醋能抑制细菌繁殖。 把芥末调好放在小碟里，与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里。在一般室温下，肉类可以保持两三天不坏。 韭菜：鲜韭菜买回来，用小绳捆起来，根朝下，放在水盆内，能在两三天内不发干、不腐烂。大蒜、葱等也可照此存放。 茶、烟：茶叶、香烟等存放于冰箱冷藏，可18个月不变质。 猪肝：切碎拌上植物油后，放入冰箱中冷藏可保持几天的新鲜。

如果这种技术这么好学的话，人人都去开保鲜袋厂了

鸡蛋：先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋，之后大头朝上竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鲜蛋的表面均匀地涂上一层食用油或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。 豆腐：豆腐夏季容易发馊，可按500克豆腐50克盐的比例，把盐放入凉开水中融化（开水的多少以能淹没豆腐为宜），再放入豆腐，这样可以保持一两天不坏。 鱼：买到鲜鱼，当天吃不完，可将鱼的内脏挖除，不去鳞甲，不用水洗，把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天，取出晾干，涂些菜油，挂起晒干，可保存四五天。买来活鱼后，往鱼嘴里灌几滴白酒，再放入清水盆里，盖上能透气的盖子，并把盆子放在阴凉黑暗的地方，即使在夏天，鱼也能活好几天。 肉：把鲜肉包在蘸过醋的干净餐巾里，过一昼夜仍能保持新鲜，不会霉变。因为醋能抑制细菌繁殖。 把芥末调好放在小碟里，与鲜鱼或鲜肉放在一个密闭的容器里。在一般室温下，肉类可以保持两三天不坏。 韭菜：鲜韭菜买回来，用小绳捆起来，根朝下，放在水盆内，能在两三天内不发干、不腐烂。大蒜、葱等也可照此存放。 茶、烟：茶叶、香烟等存放于冰箱冷藏，可18个月不变质。 猪肝：切碎拌上植物油后，放入冰箱中冷藏可保持几天的新鲜。

栅栏技术应用于食品保藏是德国肉类研究中心Leistner(1976)提出的，他把食品防腐的方法或原理归结为高温处理(F)、低温冷藏(t)、降低水分活度(Aw)、酸化(pH值)、降低氧化还原电势(Eh)、添加防腐剂(Pres)、竞争性菌群及辐照等因子的作用，将这些因子称为栅栏因子(hurdle factor)。国内也有将栅栏技术和栅栏因子相应译为障碍技术和障碍因子。 影响食品稳定性的微生物主要是细菌、酵母和霉菌，这些微生物的生长、繁殖都要求有最底限度的水分活度。如果食品的水分活度低于这一要求，微生物的生长、繁殖就会受到抑制。在水分活度底于0.60时，绝大多数微生物就无法生长。 部分微生物生长必需的最低水分活度（aw值） 最低Aw值 细 菌 酵 母 菌 霉 菌 0．96 假单孢杆菌(Pseudomonas) 0．95 沙门氏菌(Salmonella)埃希氏杆菌(Escherichia)芽孢杆菌(Bacillus)梭状芽孢杆菌(Clostridium) 0．90 0．88 0．85 0．62 接合酵母(Zygosaccharomyces) 0．60 耐干霉菌（Xeromyces） CO2在食品包装中的应用 最近，美国专家采用新技术，用CO2制塑料包装材料。即使用特殊的催化剂，将CO2和环氧乙烷（或环氧丙烷）等量混合，制成新的塑料包装材料，其特点具有玻璃般的透明度和不通气性；类似聚碳酸酯和聚酰胺树脂；在240℃温度下不会完全分解成气体；有生物分解性能不会污染环境与土壤等特点。 我国已研究成功利用纳米技术，高效催化CO2合成可降解塑料。即利用CO2制取塑料的催化剂“粉碎”到纳米级，实现催化分子与CO2聚合，使每克催化剂催化130克左右的CO2，合成含42％CO2的新包装材料。其作为降解性优异的环保材料，应用前景广阔。 氮气在食品包装中的应用 氮气（N2）是理想的惰性气体，在食品包装中有特有功效：不与食品起化学反应与不被食品吸收，能减少包装内的含氧量，极大地抑制细菌、霉菌等微生物的生长繁殖，减缓食品的氧化变质及腐变，从而使食品保鲜。充氮包装食品还能很好地防止食品的挤压破碎、食品粘结或缩成一团，保持食品的几何形状、干、脆、色、香味等优点。目前充氮包装正快速取代传统的真空包装，已应用于油炸薯片及薯条、油烹调食品等。受到消费者特别是儿童、青年的喜爱，充氮包装可望应用于更多的食品包装。