什么配料的白酒不好，超市哪几款白酒再便宜也别碰都是香精勾兑的呢

超市哪几款白酒，再便宜也别碰，都是香精勾兑的呢？想来许多人害怕百分百的毫无疑问。事实上，在超市买到假洒可能性不大，但是不当心购买到香精勾兑白酒的机率还是比较大的，并且很多商家十分奸诈，将“香精”掩藏的很深，一不小心就真掉坑里了！下次去超市买酒，遇上这4种，再便宜也别动，全是香精勾调的，味道不好还容易上头，看到最好是绕着走！一、瓶体发生固液法、液态法的纯粮酒通常情况下，瓶体假如标着“食用香精”太明显了，酒鬼一下就可以看出来，自然也不会上当受骗选购，这样一来就会危害销售量。因此聪明的卖家就会在配料上屏蔽掉“食用香精”，而改成“固液法、液态法”。不懂行的人一下就会上当受骗到，而且还会觉得这是好加工工艺，但事实上这几种加工工艺全是酒精酒的象征，其配制全过程中会加上“食用香精”，无可挑剔“香精酒”。二、晃动后发生不上酒花的酒花还可以用来分辨一款酒的好与坏。纯粮酒在发酵过程中，就会形成丰富多样的酸、醇、酯等大分子物质，酒体粘稠，经晃动后，能够产生很多圆润细密的酒花，并且久久不散。而用于勾调的香精，没法和水及酒精分子结构融合，并没有分子结构功效力的存在，晃动起来基本不会造成酒花，即使有也比较快消退，建议选酒的时候也可以摇晃水瓶座看一下。三、瓶体发生“20821”的这是白酒的执行标准号，代表了液态法白酒。其酿制原材料用的就是服用酒精（红薯、蜂蜜、甘庶等）、食用香精/香辛料（添加剂、凡士林、除苦剂等）、水，无可挑剔香精酒。事实上，不仅20821，型号为20822的纯粮酒，也别买，里面也加了很多香精。四、不标明档次的纯粮酒纯粮酒级别就是用来考量纯粮食酒口感好坏的主要标示之一。一般来讲，优等品和一级的纯粮食酒味道好，二级的口感很差，不建议选，也有特等的，但不多见。而香精酒并没有级别一说，它是勾调出的，并没有加工工艺可谈，所以不需要标级别。

相信很多朋友一定喝到过那种带有苦味的白酒。于是很多人就会纳闷的产生疑问，这酒怎么这么苦啊？难道是买到假货了？等等之类的问题。其实，白酒有苦味，不好喝，这说明你还不是很懂白酒，为什么这么说呢？ 因为白酒里面有苦味是很正常的，好的酒里面一定有点微苦，如果没有苦、那反而假了。现在市场上很多人不接受苦味，认为苦味的酒不好，其实纯粮食酒带一点苦味是很正常的，苦味说明酒是粮食发酵出来的，这反而显示你所喝的酒是纯粮食酒的标准。就目前而言，白酒分为两种类，一是液态酒，二是固态酒，那么这两种工艺所生产出的酒有什么区别呢？下面简单阐述一下。液态酒的苦味大多是用添加剂来进行遮盖，比如加甜味剂，但是固态酒一般都不会用这种方式，所以也导致很多人不明白这一点，觉得喝的酒有点苦就是不好。实际上、苦味是自然形成的，因为酒98%以上的成分都是乙醇，也就是我们所谓的酒精，酒精天然就是带有苦味的。那么，固态酒的苦味是很自然的一种苦味，不过这种苦味应该是瞬时性的，微苦不涩，而不是长时间的、持续性的苦。而液态酒的苦味是酒精原有的一种苦味。好的酒通过我们不断的勾调，它得有酸，甜，苦，辣，涩，糊以及香味等，但是它都很协调，不会是某一种口感特别的突出。真正的好酒苦和涩是比较清晰，微苦不涩，为上品，好酒需细品细微之处之处见功夫！所以说，有苦味的酒不可怕，最可怕的就是太甜的酒，你反而要小心了！因为它一定是采用了添加剂的，我们固态酒的苦味属于微苦，而液态酒的苦味是很苦的，这种苦味很明显，所以要掩盖掉这种苦味的话，必须要添加大量的添加剂。比如说甜味素，甜味素是国家明邻禁止使用的添加剂，所以如果当我们喝到很甜没有苦味的酒，你反而要小心！因为你喝的很可能是使用了，大量添加剂的液态酒了。如今白酒市场鱼龙混杂，挂羊头卖狗肉的现象屡见不鲜，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，喝下去真的不知道酒的真假，十几块一瓶的白酒还牛逼哄哄的吹嘘，是“纯粮食”的原浆酒，良心卖家。都是扯谈的，其实粮食的成本都不够，多么让人心寒！而这些酒对人的损害，是极其严重的。现在所有的白酒几乎都号称是“纯粮食酿造"，其实真正的纯粮食酿造的酒厂并不多，好的酒厂也不少，关键是酒友们没有好的渠道可以找到。作为茅台制酒人，对于目前这个鱼龙混杂的白酒市场真的感到十分的可悲。我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助。

从南京到北京，买的没有卖的精！ 这话一点都不假，尤其是对于 当前的白酒市场 ，各种各样的白酒 “层出不穷” 而且 销售花样不断 ，让一心想喝到纯粮酒的老百姓们很是 头痛 ，稍有不注意就买到 劣质酒精酒 。 就算是 大品牌的酒 ，也不乏假货、仿品，前段时间就有新闻报道， 河南某公司销售的204瓶茅台酒中，有61瓶是被打孔的假酒。 这种利用现代化仪器在真酒上打孔再灌入假酒的造假，更是 让人防不胜防 ！花了高价钱不说，买到的还是劣质香精酒，简直 伤钱又伤身 。 行家提醒： 市场上这 3 种白酒，再便宜也别喝，都是劣质香精酒，有害无益，酒友们要 注意 了！ 第一种：高价回收老酒店售卖的酒 街边那些 高价回收老酒的店铺 想必大家都知道，那这些店铺里售卖的酒靠谱吗？ 真假参半！ 这种店铺打着高价的旗号，实则是 低价收入再高价转卖 ，为的就是 赚钱 ，卖的根本不是什么好酒。 而在这些店铺里售卖的品牌酒、老酒，大多都是 假酒 ，通过一系列的伪装手段，真 瓶装假酒、打孔酒、贴牌酒、新酒做旧 等等造假方法，让劣质酒摇身一变，就成了陈年品牌酒。 买回家打开喝完后才发现 货不对板 ，既浪费了钱又伤了身，因此不要轻易相信这些高价回收老酒的店铺，买酒还是去正规渠道或者大型商超购买。 第二种：故事酒、情怀酒 不知道你有没有见过那种祖传酒， 靠编造故事虚构而来的白酒 ，还有一些打着替父卖酒、为救爷爷被迫卖酒这种“卖惨”打感情牌的酒，以及那些某某名人同款、爷爷辈都爱喝的酒，这之类的 故事酒、情怀酒 。 这些酒的成本都用在了 编故事和宣传营销上 了，而实际酒质则是用劣质酒精加香精勾兑而成的， 成本极低 ，喝酒最重要的是喝，而不是 花钱当“冤大头” ，身体都喝坏了，再听那些故事有用吗？难道要跟医生去讲情怀吗？ 而这些所谓的故事酒、情怀酒最大的一个特点就是 没有正规的生产厂家和生产厂址 ，大多是自家酿造或者是农村小作坊酿制而成，酒友们要提高警惕，就算价格再便宜，也别喝。 第三种：酒精酒 在商品配料表中添加了 食用酒精、食用香精/香料 的白酒，都属于酒精酒。 虽然市面上允许销售酒精酒和酒精勾兑酒，但是这些酒精酒无法判断其添加的酒精到底是好是坏， 酒精也有优劣、等级之分 ，你不知道酒精酒中添加的酒精是好是坏，因此最好别喝酒精酒。 真正喝酒的行家们， 都喝纯粮酒 ，纯粮酒由粮食发酵酿造而成，没有其他化学成分的添加，喝起来更安心，这款 君中元私藏酒 就是酒友们爱喝的 优级纯粮酒 ，产自贵州仁怀。 其酿造人 曾传政 师承茅台原副厂长 李兴发 ，酿造技艺一脉相承。 该酒厂 紧挨茅台厂 ，与茅台同享酿造环境和原料，制作 工艺 更是与 “飞天”无二 ，成酒后又经过 6 年的窖藏陈放， 酒质上乘 。 开瓶瞬间 酱香满屋 ，抿一口 “茅味十足” ！酒液 醇厚细腻 ，在口中缓缓流淌，酱香包裹着焦香、花果香萦绕在舌尖让人 不舍下咽 ，顺喉而下，只觉舒适、畅快， 满足感强 ，口中余香不断，令人 无限回味 。 写在最后，作为普通老百姓，喝酒无非是为了 怡情 ，喝到放心、好喝的酒才是硬道理， 劣质香精酒有害无益 ，酒友们要注意记得避开上述这3种白酒。