本文目录一览
- 1,张三李四各拿一酒瓶两人想把瓶内的酒分均匀李四先往张三的瓶子
- 2,张三李四两人一人拿了一瓶酒瓶里面都放着酒两人想把酒分均匀
- 3,用一个三两的杯子来倒给四个人喝怎么倒才能让四个人喝的均匀
- 4,高浓度酒倒入低浓度酒中 多长时间混合均匀
- 5,张山李四两人一拿了一个酒瓶里面放着酒两人想把酒分匀李四
- 6,酒桌上怎么给领导倒酒
- 7,调酒的方法
1,张三李四各拿一酒瓶两人想把瓶内的酒分均匀李四先往张三的瓶子
张三:125 李四:185
2,张三李四两人一人拿了一瓶酒瓶里面都放着酒两人想把酒分均匀
张三120 李四160
假设张x 李y
x+2(y_x)=120
x+y=160+120
x=120 Y=160
3,用一个三两的杯子来倒给四个人喝怎么倒才能让四个人喝的均匀
先把第一个瓶子的就分别给两个杯子倒满,然后把另一个瓶子的就再把另2个杯子倒满。先给他们喝3两,然后把2个酒瓶里的酒倒到一起,在每人给他们分四分之一。
凡士林
4,高浓度酒倒入低浓度酒中 多长时间混合均匀
[(40%*1/2)+(60%*3/4)]/[(1/2)+(3/4)]=52%
你好,很高兴为你解答高浓度酒倒入低浓度酒中,用筷子搅拌,用不了1分钟就能混合均匀。
5,张山李四两人一拿了一个酒瓶里面放着酒两人想把酒分匀李四
我们可以设张三原有酒X,李四原来有酒Y
第一次,李四把自己洒瓶的酒往张山瓶中倒,使张山瓶里的酒成了原来的2倍,这样张三有酒2X,李四有酒Y-X;
第二次,李四又把张山的酒往自己瓶中倒,把自己瓶中的酒增加到3倍,这样李四有酒3(Y-X),张三有酒2X-2(Y-X)
这样倒了两次,还是没有分匀,张山瓶中有酒160克,李四瓶中有酒120克
3(Y-X)=120
2X-2(Y-X)=160
最后求得X=120
Y=160
我验算了一下,是正确的啦
题意不够明确。请问倒了两次后,是否张山瓶中有酒160克,李四瓶中有酒120克?
6,酒桌上怎么给领导倒酒
酒桌上给别人倒酒的哪些讲究?如果朋友在一起喝酒,就无所谓了。 如果是比较正规或严肃的场合,还是有讲究的,先看给别人倒酒的基本礼仪: 1、倒酒是有讲究的,一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒,其在你左边用右手倒酒,反之则用左手;朋友在起则按从左到右的顺序倒酒,左边的用右手,右边的用左手倒酒,这是非常重要的。 2、酒不可倒的太满,基本上七—八分杯为宜,便于端起不致会洒酒。 3、一般不要拿对方杯子,这仅出于卫生考虑;也可拿起对方杯子倒酒,要轻拿轻放。 给别人倒酒的一些细节: 给别人倒酒时,出于礼貌应该是走到他身边右侧去倒,而不是隔着他人或站在客人左边拿着他的杯子去倒。 倒酒时,杯子可以端起来,也可以不端起来,按礼仪上说为了不撒酒,不端杯子,但倒酒时候应该征求客人的意见,一般红酒是杯子的3分之2,并且倒完后酒标朝客人;白酒一般到7、8分盅即可。 注意倒酒时要让酒标朝向客人,为了避免倒完酒时酒瓶口的酒滴到别处,在酒瓶口抬起来时,要把酒瓶旋转一个角度,让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。 给长辈或者晚辈倒酒都需要站起来到身边去倒,白酒倒满,但是不要满出,敬酒时假如你是晚辈酒杯要在长辈的酒杯5/1处碰杯,你是长辈你的酒杯就要高过晚辈。 如果是宾馆服务员倒白酒,有两种,一种是在工作台上把酒倒好,再用大盘托着一杯一杯的放到客人面前,另一种是将空酒杯先放到客人面前的桌上,用酒壶或者分酒器将酒倒上。 服务员倒酒,可取直立姿势,左手自然下垂或背到后边,右手持酒瓶后部,从客人的侧面,将酒瓶口伸向客人的酒杯,将酒倒到合适的满度或按客人的要求倒到合适的位置,将酒瓶旋转一个角度,退回酒瓶,即可。
如果酒桌上领导将酒泼到你脸上,该怎样处理?
茶七饭八酒添满,就是说茶添到七分满,饭八分,酒要满,但是这个还是要看杯子,如果领导要用大高脚杯喝白酒,那就不能这么添,一要想,领导要客人喝,肯定想要客人多喝一点,但给客人添太多,客人不一定高兴,如果没有说一定要添满,可以慢慢的倒,倒的时候看看领导客人的脸色。一般添酒,刚开始一瓶是要大家匀了的,匀的时候,一般都是大家都满意的一个标准,以后添酒也可以就按这个度来添~
最重要的是酒不要洒出来,但还要满,一个手拿酒壶,另一只手象征性的扶住酒壶的口子上,比较有礼貌!
站在客人的右侧到酒,要满,但也不能洒出来,手心朝下握着酒瓶那样到,不能反过来手心朝上托着酒瓶到
7,调酒的方法
N种...
1. XO 檸檬汁和君度香橙
比例 君度香橙15 M L 檸檬汁 15 M L XO 30 ML
2. 葡萄酒---配料:溥荷酒 紅酒 白酒 橙汁 白糖
比例:先放橙汁 把紅酒和白糖混合了倒進去,再把綠薄荷酒和白酒混合了順一根吸管慢慢倒在上面
比如 別的都是10 M L 那麼橙汁就是20 M L
薄荷酒要綠色的
3. 雞尾酒---- (亞利山大是一種雞尾酒名字)
XO 45 M L 君度香橙 15 M L 純牛奶 30 M L
4. 紅粉佳人:----琴酒 45 M L 生蛋白 紅石榴糖漿10 M L,檸檬汁15 M L
琴酒又叫G T N 紅石榴糖漿(也可用紅糖水代.濃)
金酒和蘭姆酒. 特基拉酒 國產三.四十元一支
XO .軒尼詩. 馬爹利. 藍帶都屬于白蘭地
5. 完美的曼哈頓--- 加拿大WHGSKY 40ML 幹若艾酒20ML 甜苦艾酒20ML 檸檬汁10ML
6.白領麗----白蘭地酒20 ML 白蘭姆酒20 ML 檸檬汁5ML 蛋白一個
7. 天使之臉---琴酒45ML 濃乳5ML 檸檬汁 15 ML
最後加入10 ML的紅糖水
8.金菲士---琴酒45ML 生蛋黃一個, 糖水15ML 雪碧適量
9. 自由古巴--- 深色蘭姆酒45ML 可口可樂120 ML
10. 非常出名的雞尾酒---幹馬天尼: GIN 50ML 幹味美思酒10ML最後拿橙皮向杯裡擠出汁再把橙皮放進杯裡
11.海風 ---VODKA (伏特加)30ML 幹味美思酒20ML 藍香橙酒20ML 利安諾三滴 (男的年輕人最多喝的)
12.美國麗人---白蘭地40ML 別的都是15ML 不過要看你口味調.
(\女輕人最多喝的)
金酒和蘭姆酒.特基拉酒就可以調很多種雞尾酒)
XO 軒尼詩 馬爹利,藍帶屬于白蘭地.當做一種酒來用的,沒有分別的
13. 禮花----紅酒20ML 紅味美思酒20ML 碎冰1/3杯 最後在上面放苤莉花幾朵 幾塊檸檬皮
14.極好曼哈頓----加拿大WHISKY 40ML 甜苦艾酒20ML 幹苦艾酒20ML 苦精幾滴 檸檬皮一些
特別的雞尾灑: 橙汁裡面加大量的伏特加灑 別的不能加, 要有酒味就加紅酒(特別提示)
15. 水仙----四特酒20ML 玫瑰露酒20ML 白薄荷酒10ML
16.,鳳梨園----鳳梨汁20ML 奶油10ML 白色蘭姆酒10ML
白薄荷甜酒15ML 一只雞蛋的蛋白 要大力搖點,不然沒有泡沫
17.我愛你----龍舌蘭酒15 ML 白蘭姆酒15ML 加利安諾10ML 紅味美思酒10 ML
18. 夜來香----桂花陳酒10 ML 玫瑰露酒 10 ML 紅酒15 ML
19.戀----金酒5ML 白香橙酒5ML 紅酒15ML 蛋白一個冰淇淋一個
20. 桂花陳酒30ML,XO20ML,紅酒10ML,檸檬汁5ML
21、瑪格麗特 D特基拉30M 青檸汁10ML 橙皮甜酒10ML 鹽沾邊
22、天堂----青檸汁10ML 金酒30M 甜苦艾酒15M
23、特基拉日出 D D特基拉酒20ML、伏特加10ML
橙汁10ML,紅石榴糖漿5ML 紅石榴糖漿最後才到進去,(而且要用特飲杯來裝)
24、竹葉蓮花 D D蓮花白酒30ML 竹葉青酒30ML 雪碧80ML 雪碧要最後才加,杯裡要加冰塊。
25、映日荷花-VODKA10ML,一個蛋白,檸檬汁5ML,紅酒40ML 要用點力搖,不然蛋白不散。
鸡尾酒的调制方法多种多样,主、副材料经过调酒师的妙手操作,几分钟之内便可变成色、香、味俱佳的饮品。调酒的方法主要有以下四种:
一、兑和法(To Build)
兑和法是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里,不需搅拌。这种方法适用于两种极易混合的饮品,更多的是应用于彩虹酒(普施咖啡)的调制。
彩虹酒有三色、四色、五色、甚至于六色等几种。彩虹酒是用不同色泽的酒,斟注入一个杯内,而各种色彩不互相混淆,层次分明,色泽艳丽,似雨后彩虹。
配制彩虹酒的关键,是要准确掌握各种酒的含糖度,含糖越高,其比重越大,反之则小。配制彩虹酒宜选用含糖比重各不相同、色泽各异的酒。
配制时,比重大的先倒入,比重小的后倒入,无糖份的酒放在最后。如果不按顺序斟注,或两种颜色的酒的含糖度相差甚少,就会造成混合在一起,配制不出彩虹酒。
操作时,不可将酒直倒入杯中。动作要轻,速度要慢,要避免摇晃。为了减少倒酒时的冲力,防止色层溶合,可用一把金属茶匙斜插入杯内,茶匙背朝上,酒倒在茶匙背上,使酒从杯内壁缓缓流下。
配制成的彩虹酒,不宜久放,否则时间长了,酒内的糖份容易溶解,会使酒色互相渗透溶合。
配制彩虹酒还要掌握注入的各种颜色的酒量要相等,看上去各色层次均匀分明,酒色鲜艳。为了提高兴趣,可在制成的彩虹酒上点火燃烧成火焰,名为光辉普施咖啡,以增加欢乐有趣的气氛。
用国产酒配制彩虹酒时,因目前含多种糖份的有色酒的品种还不多,故带来一定的困难,变通的办法是,可用糖浆加食用色素配成各色甜酒,这样也能配制成国产彩虹酒。
二、调和法(To Stir)
调和法有两种:调和和滤冰(Stir & Strain)
先把冰块加入调酒杯(Mixing Glass),再把酒水按配方份量倒入调酒杯中,左手拿杯,右手拿酒吧长匙,将长匙夹在中指和无名指之间,拇指和食指贴住长匙的上部。沿着调酒杯的内侧,顺时针迅速旋转搅动,约十至十五转,使酒均匀冷却。搅拌时间也不能太短或太长,要掌握好。
倒酒时,左手拿杯,右手用滤冰器(Strainer)过滤冰块,将酒水斟入载杯,如果手头没有滤冰器,可用左手拿杯,右手拿长吧勺挡住冰块,将酒水滤入载杯。这种方法被称为“调和与滤冰”,用这种方法调制的酒水一般使用鸡尾酒杯,如Americano(美国佬)。有些酒采用此法调制时不需要滤冰,则被称为单纯的“调和”。
三、摇和法(To Shake)
当某些成份(糖、奶油、鸡蛋、果汁)不能与基酒稳定混合时,则采用手摇调酒壶调酒。具体方法是:先加入冰块,然后把必要的材料按配方要求有顺序地投放到壶体内。通常,壶内放入材料到六成即可,然后把壶盖和滤冰器装上,即可摇。拿壶的时候,右手拇指紧紧压住*向身前的盖,其它手指把握着壶体,左手中指指尖抵着壶底,拇指压着滤冰器处,其它手指则围住壶体,指尖轻轻地顶住调酒壶。摇晃的时候,正确拿着调酒壶,使盖子斜*胸前,以这样的姿势为起始,斜向上摇荡至近于眼睛高处,然后倒回原来位置;跟着斜向下摇荡,再又回到原来的位置,如此反复直至材料混合在一起即可。滤酒时,左手握壶,右手打开壶的顶盖,将酒滤入鸡尾酒杯,酒液通过壶盖的小孔滤出,冰块则留在壶内,实际工作中采用左右手对换的相反姿势或用单手摇壶也是被允许的。
摇匀的时间要掌握好,太长了,冰块溶化成水,会使酒度降低而变得味淡。只要摇到酒变冷,也就是当金属调酒壶外面出现白霜样即可。
在调酒壶内,不能加进汽水类含有气体的材料,以免产生泡沫。对奶油、鸡蛋等不易混合的材料,要大力摇匀。
用这种方法调制的鸡尾酒多使用鸡尾杯或香槟杯,如红粉佳人(Pink Lady)、玛格丽特(Margarita)。
四、搅和法(To Blend)
此法适用于基酒与某些固体实物混合的饮品(如:调制香蕉达奇利Banana Daiquiri)。电动调酒器也可与手摇调酒壶互相代替作用。用电动法调酒,速度快、省力,但调出的饮品味道不及手摇调酒壶调出的柔和。