要放多少白酒去羊肉腥味，2斤羊肉去味放多少白酒

放10克。_蛉?2斤、姜片20克、当归1小块、枸杞红枣适量、甘蔗50克。调味料：白酒10克、盐适量、胡椒粉少许。

羊肉腥味怎么去除：1山楂把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。2蒜头炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。3鲜笋在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。4药料把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。5鱼在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味。羊肉腥味怎么去除：6米醋羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥。7白酒用清水漂洗，沥干后用白酒搅拌捏挤，每500克羊肉加50克白酒，再漂洗3遍，用开水烫一烫，这样烹调的羊肉不会再有腥味和膻味了。8萝卜萝卜(或胡萝卜)扎上些小洞与羊肉同烧，腥味会被萝卜吸去。羊肉烧好后，可将萝卜扔掉。9桔皮煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。10花椒水在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无腥味，且更鲜嫩。11浓茶炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3～5次，羊肉腥味即可去除，且香脆可口。12咖喱粉在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉。13浸泡将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。14甘蔗在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。15红枣煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。16绿豆在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。

新鲜的羊肉买回来，都会有很腥的味道，也就是人们常说的膻味。那么，羊肉腥味怎么去除呢?下面这16个妙招你可以试一试。寒冷的冬季用羊肉来进补是最好不过了，但是很多人不喜欢羊肉的腥味，觉得很膻。那羊肉腥味怎么去除呢?下面16个方法教你巧除羊肉膻味。?羊肉腥味怎么去除：1、山楂把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。2、蒜头炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。3、鲜笋在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。4、药料把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。5、鱼在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味。?羊肉腥味怎么去除：6、米醋羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥。7、白酒用清水漂洗，沥干后用白酒搅拌捏挤，每500克羊肉加50克白酒，再漂洗3遍，用开水烫一烫，这样烹调的羊肉不会再有腥味和膻味了。萝卜(或胡萝卜)扎上些小洞与羊肉同烧，腥味会被萝卜吸去。羊肉烧好后，可将萝卜扔掉。9、桔皮煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。10、花椒水在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无腥味，且更鲜嫩。?11、浓茶炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3～5次，羊肉腥味即可去除，且香脆可口。12、咖喱粉在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉。13、浸泡将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。16、绿豆在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。