1. 青李子的功效与作用营养
青脆李最好的做法是腌制。食材准备：青李子200g，白糖，食盐，梅粉适量。
1、把李子用盐搓洗一遍，洗干净。
2、热水泡5到10分钟，想吃脆点泡5分钟就可以了，软一点就泡久一点。
3、李子拍出一条裂缝，不要拍太碎。
4、下盐，腌制1小时，盐不要下太多，以后过水洗干净，洗多几遍，洗多几遍。
5、下糖跟梅粉，如果重口味了一下辣椒。搅拌腌制放冰箱，一个小时食用。想要入味更多，腌久一点，太涩加糖。
6、腌制青李子就完成了。
2. 青色的李子的功效与作用
是李子，
品名：青脆李 来源：四川
产地：四川等地 特点：熟时青色，核小肉厚
外观：青色果皮，圆形饱满 口感：酸甜美味，清脆爽口，汁水足
营养：鲜食品种，生津止渴 单果重：平均单果重60克，
、最好吃的李子品种有哪些？
黑宝石：果皮紫黑色，脆甜爽口，9月初成熟，耐运输。
安哥诺：果皮紫色，肉质甘甜，9月成熟，耐储运。
澳洲李子：果皮黑紫色，柔软多汁，酸甜适中，7月份成熟，不耐运输。
杏李：果皮红色，果香浓郁，酸甜可口，早熟。
青脆李：果皮青色，果味甜，鲜食或者制成罐头均可。
胭脂李：果皮胭脂红，果肉松脆，香甜可口。
珍珠李：果皮深紫红色，肉质细腻，吃起来爽脆。
脆红李：果皮紫红色，吃起来肉质脆硬，味道甘甜。
3. 青李子有什么功效
树上摘下的青李子含有乙烯，乙烯可以催熟果实。
保存青李子有4种方法：
1.用一个密封的塑料袋把李子装起来，然后喷几口纯正的二锅头，严严实实的密封好，几天就熟透了；
2.放在谷壳堆里，很快就熟；
3.用食品袋封装，放在有阳光的地方，熟的快一些；
4.把未熟的青果实采摘下来，在乙烯利溶液里浸泡后，经2至3天存放。
4. 青李子的功效与作用害处
这里边是含糖的，这是一个就是糖果果脯之类的东西，里边的含糖量还是挺大的
5. 青李子的好处和功效
1、所指的范围不同。李子是对所有李子品种的一种总概述，并不特指某一品种，李子里面就包含了青李，但青李所对应的是某些青色品种的李子。
2、颜色不同。李子的颜色是多样的，如红色、紫色、青色、紫红相间的颜色、红黄相间的颜色等等，而青李只能是青色的。
青脆李是四川一种特色水果，外表整个就是绿色的，就像是刚长出来还没有膨胀的李子一样，表面还有一层霜。青脆李的果实比较大，不认识的人乍一看会以为是核桃。这种李子是看着青吃着甜，而且是脆脆的甜，基本上没有什么酸味，甜的很直接果肉也很嫩，成熟期：成熟期8月上、中旬果实特性：果实圆形、平均单果重38克，果皮淡黄绿色，果面光滑，果粉灰白色。果点小而稀，平，白色。果梗较长。青脆李的核小而肉厚，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜。青脆李的核小而肉厚，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜。青脆李的核小而肉厚，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜。青李指李子中颜色是青色的都叫青李。
6. 青李子的功效与作用、禁忌和食用方法
洗干净直接咬。。。。。
7. 吃青李子的好处和功效
李子是人们经常吃的一种水果。李子的含糖量并不是很高。含有丰富的膳食纤维，李子味酸，可以促进胃酸以及胃蛋白酶的分泌，能够促进胃肠道蠕动，可以起到促进消化，改善食欲的作用。李子虽然好，但是也不要过量的食用，会损伤脾胃的。要注意李子没有长熟的时候不可以吃。
8. 青李子的功效和作用是什么
可能因为李子的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，放2~3天即可熟透变软。
还有一个原因是因为李子放置时存在一个后熟过程，期间淀粉转换变成了果糖等糖分，所以不仅果肉会变软，口感也会变甜。如果买到又硬又酸的李子，可以放两三天后再吃，最好不要清洗，因为用清水洗过后，李子很容易腐烂，耐贮性变差。