1,请问造酒要加什么药之类的吗
把粮食煮熟后加曲药来发酵,发酵好了后蒸馏出酒液,美酒就酿造好了
2,泡白酒用什么药材最好
那看什么病了,三七舒筋活血的,人参补脏器的(但老年人不宜),还有好多复方,要对症。
搜一下:泡白酒用什么药材最好
3,酿米酒用什么酒药好呢
安琪,安琪风味,七旬老太,四川特级酒曲,蜜蜂酒药,感觉还是蜜蜂的酒药酒味会稍微浓点。 请采纳!!
做酒可是急不得的事。前面那位说酒窝是逗你呢。 酒药什么的其实就是纯的菌种。没有这些只能从头来做。米饭煮熟,晾干。这时候会有些自然菌种来到米饭上了,然后加点水,把米饭密封发酵。几天以后拿出来就是酸米酒了,因为菌种不纯。要多次重复这个步骤,并且对发酵条件进行改进才能得到较好的菌种,因为你的菌种是自然来的,随机性很强。所以人家好的酒药不怕你偷去的。
街上有专门用酿米酒用的酒曲
4,求医生开酿药酒的药啊
红参三支,首乌二两,熟地二两,巴戟二两,杜仲一两,狗脊二两,肉蓉二两.
枸杞子一两,菟丝子一两,金樱子一两,女贞子一两,五味子一两,淫羊藿一两.
上药隔水蒸半小时.凉干.
十斤白酒.(酒量好的就用高粮酒,酒量差点就用米酒)
每次服五钱到一两.(也是看个人酒量.)
泡一个月后就能喝.
此方能: 补肾壮腰!!
[药物组成] 何首乌 刺五加 淫羊藿 黄精 枸杞黄芪 山楂等
[功能主治] 补肾壮腰,强心健脾,宁神益智,补气益精,聪耳明日。适用于精神委靡、心悸胸闷、阳痿遗精、腰膝发软、食少梦多、视减听衰、神经衰弱、用脑过度及未老先衰、产后及病后失调,并有预防冠状血管及脑血管栓塞的作用。
[用法用量] 适量饮服。
必须辨证
最好找当地的中医辨证后再开个药酒方,要辨证施治
长寿保健药酒:磁石、何首乌*、大枣、核桃、枸杞*各一两,浸白酒或黄酒二斤,两天后按常日酒量吃此酒,如常饮能使老人面部红润,增强抗病力,有延迟衰老功效。
自己想治病找医生去。补腰酒不一定能达到你的补腰愿望的。
人参,大虾,海马,十全大补丸,泡酒
5,关于药酒的原料和制作
药酒常用制备方法
药酒的常用制备方法主要有冷浸法、热浸法、渗漉法及酿制法。
1.冷浸法:将药材切碎,炮制后,置瓷坛或其它适宜的容器中,加规定量白酒,密封浸渍,每日搅拌1~2次,一周后,每周搅拌1次;共浸渍30天,取上清液,压榨药渣,榨出液与上清液合并,加适量糖或蜂蜜,搅拌溶解,密封,静置14日以上,滤清,灌装即得。
2.热浸法:取药材饮片,用布包裹,吊悬于容器的上部,加白酒至完全浸没包裹之上;加盖,将容器浸人水液中,文火缓缓加热,温浸3~7昼夜,取出,静置过夜,取上清液,药渣压榨,榨出液与上清液合并,加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上,滤清,灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后,立即取出,倾人缸中,加搪或蜂蜜溶解,封缸密闭,浸渍30天,收取澄清液,与药渣压榨液合并,静置适宜时间后,滤清,灌装即得。
3.渗漉法:将药材碎成粗粉,放在有盖容器内,再加入药材粗粉量60~70%的浸出溶媒均匀湿润后,密闭,放置15分钟至数小时,使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团,用浸出液湿润后,轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗,底部有流出口,以活塞控制液体流出)的底部,然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中,每次投入后,均要压平。装完后,用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时,应先打开渗漉筒流出口的活塞,排除筒内剩余空气,待溶液自出口流出时,关闭活塞。继续添加熔媒至高出药粉数厘米,加盖放置24~48小时,使溶媒充分渗透扩散。然后打开活塞,使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度,也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。收集渗漉液,静置,滤清,灌装即得。
4.酿制法:即以药材为酿酒原料,加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等,都是用此方法酿造。不过,由于此法制作难度较大,步骤繁复,现在一般家庭较少选用。
6,泡酒用啥药材啊
都行,看你什么用处。
鹿茸、人参等,优鹿宝泡酒料很不错。
药酒的制作方法多种多样,有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等,家中自制药酒因受条件限制,适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制,不仅成本低廉,而且可以根据自己的需要,灵活变通配方,所以更加适用。冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛,将药材切片洗净、沥干,或打成粗粉装入容器中,加入白酒,加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀,密封瓶口或坛口,保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材,让白酒充分浸润药材,浸泡时间最少要14天以上,有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多,一次浸取不完全,可以分两次或多次浸取,但每次加酒量应计算好,不能太多,白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法,用酒应少量多次,直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡,这说明药物成分的萃取比较完全。浸泡药酒,最好选用55-60度的优质白酒,不能用乙醇(酒精)浸泡,禁用非药用乙醇,因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用,甲醇残存量高,酿造原料成分复杂,很难确保药酒的质量。家中自行浸泡的药酒品种很多,常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等,都可以按一定的比例称量泡制,服用剂量应遵医嘱要求。家中自制药酒方法简便易行,可以根据需要量配制,但并不是所有的中药都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点,就是作用剧烈或毒性的中药,如川乌、草乌、附子、毒虫等,不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求,必须由专业中药师操作。药酒的选用,除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围和禁忌”外,还要熟悉药酒的作用,并选用适宜药酒。
7,怎样制作药酒
可以找中医开一个方子,主要是补气、血、阴、阳。补药讲究一个平衡,如单补阳就会上火,单滋阴就会不吸收消化,一般是气血双补,阴阳平衡。家庭药酒的制作主要涉及四个方面:酒的选择,中药材的选用和加工,药酒的制作方法,以及药酒的储藏。酿造法:本法是用米、曲和药物,通过直接发酵的方法酿取成酒。
鹿鞭的作用和鹿茸相近,但不相同,但是在药酒的泡制方面,都是一样的,我在这里详细给你介绍一下鹿茸泡酒的方法,鹿鞭同样。如果再有问题,再联系探讨。泡酒尽量用玻璃瓶,密封性要好。一般半斤鹿茸泡两斤左右的白酒,度数尽量高些就好,但是度数的决定,主要取决的喝这个鹿茸酒的人的酒量和度数的承受能力来定。和鹿茸一起泡酒的,可以加入别的药材,比如大枣,枸杞,党参,当归等等,但是具体加什么,是需要根据喝这个酒的人的具体情况而定的。一般鹿茸,整枝干茸,应先上锅蒸,蒸到可以用刀切动为止,切成片,泡酒。如是干茸片,也建议先蒸,再泡。这样的目的主要是能够使鹿茸能够更易泡透。切片尽量薄,容易泡透。若是鲜茸,直接切片后泡酒。鹿茸浸酒后半个月左右可以开始饮用。现在这个季节,每人每天一到两口为宜,不宜太多,因个人体质不同,主要以喝完之后没有明显的异常的发热为宜。稍稍发热是正常的。饮用时间最好每天相对规律一些,比如每天晚上每天中午,不要一会儿中午一会儿晚上。建议每天晚上,这个时候比较好。因为晚上是聚阳气的时候,睡前喝一口鹿茸酒,可以帮助睡眠,同时聚阳气。另外,如果身体不是太好,有伤或是劳损的地方,比如风湿啊,骨刺啊,或者是哪个部位之前骨折啊,或者干重体力活儿比较多,膝盖劳损啊,喝了鹿茸酒后,一般一周左右,会在受伤或劳损的地方有钝痛感,这个基本属于正常,一般由轻到重,然后渐渐减轻,三到五天左右消失,这个是正常的鹿茸在起作用,但是如果疼痛感过强,或者没有减轻,建议去医院检查。以上都是关于鹿茸泡酒的一些常识,有的内容你没有问到,但是我知道了就提前跟你说下,因为这些都是泡酒会涉及到的问题,搞不好以后你还得问。不过十克鹿茸太少了,你要是不一定非要泡酒的话,建议炖汤什么的,还有很多别的使用方法,根据人的体质不同,身体需要不同,方法也不同,效果也不同。我是养鹿的,以上均为我的个人经验之谈,希望对你能有帮助,再有什么问题了,欢迎一起探讨。 另外,现在的季节,一定要少喝,量切记不可多,宁愿一点一点加,也不能一下子就多,一定要由少及多,从半口开始。