白酒炖鸡放什么好,白酒和鸡肉一起煮可不可以吃

1,白酒和鸡肉一起煮可不可以吃

白酒和鸡肉一起煮当然是可以吃的

白酒和鸡肉一起煮可不可以吃

2,要用什么酒闷出来的鸡更好吃捏

炖的话啤酒。。
白酒
用黄酒

要用什么酒闷出来的鸡更好吃捏

3,老酒炖鸡有什么功效

有促进食欲、舒筋活络、生精补血、调养身体、消除疲劳之功效
...楼上滴...什么叫最好是冬天的鸡,,人才呀,鸡有分四季? 实话,老酒炖东西具体的功效看老酒的功效就大概差不多...只不过福建人爱好这口...

老酒炖鸡有什么功效

4,炖鸡肉时用白酒代替料酒可以吗

白酒和料酒其实在这上面都有异曲同工之妙,都是为了去除腥味,红酒应该不行,因为红酒带有颜色,使菜失去了原来的颜色。
不可以 白酒主要是做鱼用的压腥味的 要没有就不放 也不要放白酒
不可以啊,不过可以用红酒代替料酒,我家都是这样子的,味道还不错。
白酒可以代替料酒

5,炖鸡肉加什么酒比较好

在炖鸡肉时,可以适量添加白酒,能够使鸡肉肉质鲜美,口感更好,营养更高。鸡肉里面添加白酒,有去腥,增香,提味的作用。白酒的功效:白酒味苦、甘、辛,性温,有毒,入心、肝、肺、胃经;可通血脉,御寒气,醒脾温中,行药势;主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。白酒的用途:1、去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。2、除腻:在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒,可使菜肴味道鲜美而不油腻。3、消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。4、减酸:烹调菜肴时,如果加醋过多,只要再往菜中倒些白酒,可减轻酸味。5、增香:往醋中加几滴白酒和少许食盐,搅拌均匀,既能保持醋的酸味,又能增加醋香味。 白酒的妙用:1、姜汁鸡蛋汤里加点白酒,味道鲜美。2、做菜放醋多了加点白酒,可减轻酸味。3、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加点白酒,可使成菜味美而不腻。4、红烧牛羊肉时加点白酒,不仅可消除膻味,还可使肉的味道鲜美,并容易烧烂。5、煮火腿之前,在火腿皮上涂些白酒,会很快煮烂,并且味道更鲜美。6、油炸花生仁盛入盘中后,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。7、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒,半小时后再杀,不仅容易褪净毛,且皮也会完好无损。(帮忙点个采纳,谢谢!)
用水炖汤

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