1，红酒和白酒有什么区别
红酒比较平和，浪漫的场所、事情最适合。
白酒比较刺激，大吵大闹最适合。
另外，红酒是西方的，白酒却是中国的。
还有，红酒是红的，白酒是白的。
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2，什么是红酒黄酒白酒
红酒，红色的葡萄酒的统称。黄酒，没有经过蒸馏的米酒。白酒，中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。红酒在国内一般是葡萄酒的统称，其它的同一楼。
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3，红酒指什么酒
你好，红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为
干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。葡萄酒
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4，什么酒叫红酒
葡萄酒分类
（一）按葡萄酒颜色分
1、红葡萄酒。用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。
2、白葡萄酒。用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主。
3、桃红葡萄酒。用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
（二）按葡萄酒含糖量分
1、干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
2、半干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。
3、半甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。
4、甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。
5，红酒是什么酒
红葡萄酒,女儿红,红米酒等因为酒的颜色是红色的,所以有些老百姓均简称为红酒,但其成分和工艺均不同 红葡萄酒简称红酒. 颜色:凡宝石红、深红、紫红、石榴红、棕红色的葡萄酒，都属红葡萄酒；好的红葡 萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。 红葡萄酒一般分为干红葡萄酒和甜红葡萄酒.国际标准,含糖度在0.4度以下的为干酒；5度以上的为甜酒。 经检测，已知红葡萄酒含有250种以上的成分，其中矿物质、维生素、氨基酸、尼克酸、白藜芦醇等，都是对人体健康有益的物质。研究表明，红葡萄酒具有活血、通脉、助消化、助药力、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏造成危害等功能。红葡萄酒,女儿红,红米酒等因为酒的颜色是红色的,所以有些老百姓均简称为红酒,但其成分和工艺均不同 红葡萄酒简称红酒. 颜色:凡宝石红、深红、紫红、石榴红、棕红色的葡萄酒，都属红葡萄酒；好的红葡 萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。 红葡萄酒一般分为干红葡萄酒和甜红葡萄酒.国际标准,含糖度在0.4度以下的为干酒；5度以上的为甜酒。 经检测，已知红葡萄酒含有250种以上的成分，其中矿物质、维生素、氨基酸、尼克酸、白藜芦醇等，都是对人体健康有益的物质。研究表明，红葡萄酒具有活血、通脉、助消化、助药力、清洁软化血管、降低血脂、防止胆固醇对心脏造成危害等功能。红酒大多是红颜色的，一般为葡萄酒，也有一定的酒精度平常我们所说的红酒，一般泛指红葡萄酒类.
6，红酒指的是什么酒
葡萄酒多指葡萄酒红颜色的酒红酒和白酒是相同的!!白酒是利用白葡萄酿制而成的，外国人对于餐酒都很讲究,他们有所谓的开胃酒.佐餐酒.餐后酒. 开胃酒:适于饭前饮用,包括一些含有香料的葡萄酒,例如:不甜苦艾酒.多宝力酒.金百利.不甜雪莉酒. 佐餐葡萄酒就是你所谓的红酒及白酒.搭配食物饮用的酒. 餐后酒含"甜"份较高,通常和甜点一起饮用,或吃完甜点之后饮用!红酒,一种酒的类别,属于葡萄酒一类,红酒被喻为有生命力的液体,用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。 一般红酒是指:静态酒-红酒
教你如何鉴别红酒
颜色、最好要有一个白色背景红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉你许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 ，并将酒杯放在它前面。
摇晃、为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。
闻酒、酒闻起来像什么呢？它有那种形态的 NOSE ， "NOSE" 香气扑鼻
品尝、喝下,不要直接牛饮,用它布满你口腔四周；红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露.几经品味后,再慢慢下喉
回味、好好坐着一会儿并回味所品的酒
清淡，中度浓郁，或浓郁？
白酒：酸度如何？极少，正好，或太酸？
红酒：单宁太强或太涩？令人感到愉快吗？或没有单宁了？
余味持续多久？
最重要是您喜不喜欢这瓶酒？
价钱值得吗？
这是你思考的问题
7，煮饭时加的红酒白酒具体是什么酒求大神帮助
红酒如何搭配菜肴 干白酒 干白酒口感清爽，酸度高，最常用来当餐前酒，或搭配前菜中的生蚝等蚌壳类的海鲜。主菜方面以清淡的蒸、烤鱼类，或水煮海鲜最对味，味道浓一点的酒，可以配简单的鸡肉或猪肉。乳酪方面则可以试试酸度高的羊奶乳酪。 甘甜浓厚型干白酒 此类白酒以特优产区生产的夏多内种葡萄酒最著名，勃根第的Montrache是经典产区。通常经橡木桶发酵培养，口感甘而不甜，圆润丰厚，酒香浓郁多变。口味甘美的龙虾、鲜干贝和螫虾等是最佳良伴；口感较浓稠的，甚至可以搭配鹅肝酱等浓腻的前菜。主菜类以搭配有香浓酱汁的鱼或禽类为主，此类酒年轻时常有香草和橡木味，最好避免配清蒸等清淡作法的鱼类菜肴。 果香浓郁型干白酒 以格鸟兹塔明邵、蜜思嘉及新近流行的Viognier品种酿成的干白酒最具代表，以香味独特著称，如热带水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圆润，酸度较低。适合搭配口味较奇特的菜肴，例如芦笋配蜜思嘉、格乌兹塔明那配香料味重的菜肴，也可试著配以水果入菜的新式菜肴。 半甜型白酒 罗亚尔河的Vourvay、德国SPatlese或Auselese等级的甜酒都属此类。在搭配欧洲食物方面较不受重视，反适合比较辛辣或常带甜味的亚洲食物。微具甜味，酸度够时有很好的平衡口感。可试试酸度高、甜度低的甜点；另外以水果入菜常带甜味的热带食物，以及辣味重，一般葡萄酒很难配的食物，例如咖哩、沙茶等，都值得一试。 玫瑰红酒 大部份的玫瑰红酒都属清淡型，以新鲜果香为主，以配简单的菜肴为主。最适合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、凉菜类和白肉等。此外地中海区用橄榄油和蒜头调味的菜也很适合。玫瑰红酒的口感比较没有特性，经常用来配比较难配的菜，如醋、蒜头加得很多的食物，即使不是特别好的组合，但也不会大离谱。 清淡型红酒 此类的红酒包括每年十一月上市清淡爽口的新酒，以及一些颜色浅，新鲜果香重，单宁含量低的年轻红酒。法国的薄酒来、意大利的Valpolicella都属这一类。以搭配简单的食物为主，如肝和肉酱做成的冷肉冻、肉肠、猪和小牛等白肉，以及用内脏作成的简单菜肴。味道淡的乳酪也值得一试。 高单宁型红酒 此类酒是目前全球最受瞩目的红酒，意大利的巴厚镂（Barolo）、法国的波依雅克和罗第丘以及加州邵帕谷的卡本苏维浓等是最佳代表。酒色深浓，结构紧密，收敛性特强但细致，需久存柔化单宁，成熟後香味浓郁丰富。如此刚健又细腻的酒需要精致调理的红肉类菜肴，口味强劲的野味配上香浓的酱汁是最佳搭档。 细腻顺口型红酒 代表性的酒是黑皮诺种葡萄品种酿成的勃根第红酒，通常被形容成具有女性优雅细腻的风格。部份美露种制成的红酒也有类似风味，年轻时单宁稍重，香味较简单，适合配牛排等煎烤的肉类。待陈年後，四溢的酒香和丰满的口感，足堪搭配长时间煨煮的丰盛菜肴，或野禽加野菇等材料做成的珍肴。 圆润丰厚型红酒 气候炎热的沿地中侮区，如法国南部和西班牙是这一类红酒的主要产区，西班牙的利奥哈和隆河谷地南部的教皇新城红酒最具代表。丰富的甘油和酒精让酒的口感肥腴丰厚，天冷时配上多种香料炖煮的肉类最为适宜：也可搭配烤肉和附浓厚淋酱的红肉。陈年老酒更可搭配野味，或加松露调味的美味佳肴。 清淡型气泡酒 几乎所有在酒槽中二次发酵的气泡酒都属此类，还包括一些瓶中二次发酵的气泡酒,但口感比较细腻，如西班牙普及的Cava或意大利的Snumante。主要用作平常时的餐前酒，或搭配海鲜和白肉做成的简单菜肴，若是半甜型则可以选来配水果派或蛋糕等甜点。红的多啊你所谓的煮饭是不是就是在做菜的时候加的料酒啊！如果是料酒一般指的是黄酒如浙江的绍兴黄酒、福建的福建老酒之类的；白酒一般是煮比较腥、膻味浓的菜肴如添加二锅头或
四特酒之类的，如果家里还有比较高端的白酒那更好咯；其实葡萄酒也可以做菜用，但是一般是不用的啦；还有啤酒也可以啊，如做啤酒鸭等等！一点小见识希望你可以用的着啊！