绵柔型白酒属于什么类型的白酒，梦之蓝浓香型和绵柔型区别

梦之蓝浓香型和绵柔型区别：绵柔型是口感，浓香型是香型。绵柔主要是口感，它不属于香型分类。绵柔型酒呈综合口味，注重口感，综合口感上有一个最为复杂的地方，叫做绵柔结合点。绵柔型白酒口感绵柔，而且喝起来不刺激，绵柔型白酒主要是以大米、糯米、小麦等为原料，本着“五谷为养”的中医养生理念，生产的酒微量成分相对来说比较丰富，小分子物质比较多。浓香型又称泸香型、窖香型。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵后窖藏多年酿制而成，其酒质无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。

酱香型白酒呈香物质特殊，甚至有人说酱香型呈香物质至今也未有定论，而复杂神秘的呈香物质组成，从而很难模仿，其实此言差矣，其实在业内许多懂酒的人都知道，尤其是在餐饮酒店行业，有一个不能说的秘密，那就是可以用酱香型低端的系列酒勾兑高端酒从而疯狂赚取差价，按照不同系列酒勾兑情况，仅需要添加一些物质即可，即使没有任何的专业知识，也可以勾兑出毫无差别的酱香酒。（好酒谁都喜欢）而说到绵柔型白酒，或许许多人觉得这个简单，因为绵柔型白酒主体呈香物质还是和浓香型一样是己酸乙酯，所以相对于神秘未知的应该简单一点，但是这一点又错了，绵柔型白酒重综合风味，呈香主体虽说仍奉浓香型为圭臬，然而在综合口感上反而是最为复杂的地方，而这业内也仅有洋河能够掌握这个核心技术，这个技术有一个术语叫做绵柔结合点，这个点除了特殊的酿造工艺以及环境造就的酒体丰富独有微量成分外，还需要通过品酒人多少年训练才能把握这个临界点，这一个点就是恰到好处，而错过这个点一分一毫都会很明显，而正因为这一临界点的把控，才让即使具有专业知识的白酒从业人员也无法把握。

这个价位除了酱香，还是酱香，兼顾绵柔，给你绕指柔。绵柔型不是香型，是对白酒入嘴后口感的描述。进一步来说，绵柔型是浓香型白酒的自我标榜。不管什么香型，只要是纯粮好酒，酒精度在42度以上，经过时间的储存和沉淀，它的口感一定是绵柔的。清香型，它也绵柔！500元的价位处在中高端白酒的档位，如果想要得到相对极致的口感，500元一定要买酱香，这是不二之选。五百元购买酱香，比如你买赖茅传承蓝，郎酒红花，茅台王子生肖系列，或许这些大品牌系列的知名度没有洋河三大蓝色经典有名，但是酱香的口感实在是太高级了。洋河酒确实是好酒，从前的洋河大曲在全国大曲白酒中也是数得着的。它的品牌崛起也就是在20年之间。洋河最成功的地方在于它的品牌市场定位，尤其是他的三大蓝色经典系列，每一个系列都有极其醒目的市场导向，系列层次分明，高中低档一目了然。洋河还有一个最成功的地方，就是它的白酒的口感标榜：绵柔型！这三个字仿佛成了洋河的标配。现在人们一说绵柔型白酒，立马就会想到洋河。而此时此刻人们不会想到金六福和红星二锅头，也会标注自己酒体很绵柔。不过洋河把这个词儿宣传的太到位，把绵柔型几乎据为己有了。如果你买梦之蓝梦3，45度，52度，两款价格基本上在500元左右。说实在的，除了梦之蓝梦9口感表现尚好之外，梦3和梦6的口感只能说凑合，还行。汾酒老白汾的口味可能都比他好。青花汾酒20，酒精度53度，这款清雅不失醇厚的清香型白酒，即使如此高度也极其容易入口，不乏绵软的口感。价格刚接近五百元价位。最后说说五百元为什么买酱香？买什么牌子？酱香型白酒的口感，尤其是优质酱香，是所有白酒口感中最顶尖级的存在，给人的综合感受不可理喻，可以说是曼妙至极，优雅的大曲酱香经过岁月沉淀，毁给人一种柔和饱满的感受，醇香绵软馥郁。飞天茅台太高级，不仅消费不起，就是模仿也来不及，是极其特殊的存在。退而求其次可以选择红花郎15年，53度，这个五百多一点价位，是首选，醇正的绵柔酱香，一举两得，比红花郎10年和赖茅传承蓝还要好。另外推荐习酒窖藏1998红盒，53度，也是这个档位。这款酱香在同价位上表现很喜人，柔和不失醇厚，味道相当协调，可以一试。