杀鸭子用什么白酒，鸭子怎么杀 如何宰杀鸭子

1、首先准备刀子、白酒、水杯、热水、水盆，将鸭子抓住，接下来给鸭子灌入适量的白酒，这样宰杀鸭子更加方便。 2、下面用刀割开鸭子的脖子，将鸭血放掉即可。 3、然后把鸭子放入到水盆中，倒入开水拔掉鸭子的毛就可以了。 4、最后鸭子就宰杀完成了。

咨询记录 · 回答于2021-06-25 怎样拔鹅,鸭毛又快又干净 1.方法一、加食用盐或者白醋：鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高，水温约70℃-80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩，鸭毛就不易拔脱了。2.方法二、灌白酒或白醋：在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理)，杀好后将鸭子浸入热水中1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了。有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛，也想去掉的话，用高度白酒（酒精）涂抹一下，打火机点一下，立即干净！

在杀鸭子之前给鸭子灌一些白酒，这样鸭子的毛孔就会张开，方便后续拔毛；在杀完鸭子之后，立即用冷水把鸭毛浸湿，然后再用热水烫，同时加入适量的食盐，这样所有的绒毛就都能煺净；在杀完鸭子之后先把大毛拔掉，然后把鸭子放在融化的蜡水中浸泡一下，把鸭子拿出来等冷却之后把蜡剥掉即可。鸭子如何快速拔毛1、在杀鸭子之前可以给鸭子灌一些白酒，酒精会刺激鸭血液循坏，这样鸭子的毛孔就会张开，杀完鸭子之后放在开水中浸泡一段时间，然后带上橡胶手套进行拔毛。2、杀完鸭子之后，立即用冷水把鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小匙食盐，这样所有的绒毛就都能煺净，要注意水不要烧开。3、在杀完鸭子之后先把大毛拔掉，然后把鸭子放在融化的蜡水中浸泡一下，然后在拿出来过一遍冷水，等冷却之后把蜡剥掉，这样鸭子的细毛很容易就去掉了。4、鸭毛不好去除是因为鸭子毛有很多油脂，放在热水里也很难全部浸透，热水里加碱后可以迅速退掉油脂，使热水立刻浸透鸭毛到鸭皮，这样就比较容易脱毛了。5、如果鸭子表皮的绒毛没有去干净，可以用白酒涂抹一下，然后用打火机点一下烧掉细毛。