1. 杨梅泡酒方法和用量
白酒浸泡的杨梅枸杞，有气舒神爽，消暑解腻的效果。可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。枸杞有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的作用，但是不宜喝多，不然这个只会对身体有害，好处是体现不出来的。
2. 杨梅泡酒方法比例
一百人心中有一百个哈姆雷特，一百户家庭有一百种泡酒的方式。对于有些细节问题真心还是别问的好。每个人能估告诉你的信息都是不一样的。
3. 杨梅泡酒方法和用量视频
杨梅泡酒700ml酒要放杨梅1000克
步骤 1
清洗杨梅，淡盐水泡五分钟，漂水洗净捞出待用
步骤 2
天气不错，我把杨梅放太阳底下晾干水份
步骤 3
洗净的密封罐（宜家买的）、准备好老冰糖、高度白酒要50度以上的才行
步骤 4
冰糖弄碎一点，一层杨梅一层冰糖这样铺着
步骤 5
杨梅铺满了，你以为“满了”
步骤 6
来吧，加酒，它还没满呢
步骤 7
最后摇一摇晃一晃，杨梅都被酒覆盖，盖上瓶盖即可，第二天等糖融化了再摇一摇，接下来的半个月就等待时间的升华，酒色变红即可以开封享用。
4. 杨梅泡酒配方大全
新鲜杨梅沥干后，泡入高浓度的白酒中，浸泡一个月后就可以饮用
5. 泡制杨梅酒方法
制作方法:
1、酿制橄榄酒的原料要求：绿黄色，新鲜，无腐烂，无杂质。
2、补加百分之十八的白砂糖进行发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母。
3、发酵温度一般掌握在20～25摄氏度，发酵时间5～7天。
4、发酵结束后，陈酿贮存1～2个月。
5、贮存期满后，进行澄清处理，过滤。调配合格，再贮存陈酿半年以上使用。
6、陈酿期满后，进行过滤，装瓶杀菌，一般采用水浴，温度在65～70摄氏度，自然冷却，包装后入库。
6. 泡杨梅酒的方法
原料：杨梅、56度二锅头、冰糖、盐。
做法步骤：
第1步、杨梅买来，放在盆里清水泡，泡的时候加些盐。加盐的目的，是万一有小虫子，可以析出来。然后用清水洗，确保没有咸味。放在架子上阴干，我这放在通风的厨房，晾了一下午加一晚上。如果量少，可以先用厨房纸擦下，晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序，直接用白酒洗，这样的话，万一有虫子，那是析不出来滴。
第2步、一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不大，泡的过程中能倒个儿，先杨梅后冰糖，影响也不大。一般，1升的瓶子，能放1斤杨梅+2两冰糖，或者9两杨梅+4两冰糖。
第3步、加酒，倒满。一瓶500ml的白酒，倒进1L的瓶子里，刚刚好。这次做杨梅酒一称重才知道，500ml的白酒不是1斤，是9两多。白酒45度以上都可以。就算56度的，用杨梅泡完也不辣嗓子。
第4步、一瓶冰糖多点儿，一瓶冰糖少点儿。
第5步、这是泡了十天的。吃杨梅(并不好吃)，就泡一礼拜左右。喝酒为主，就泡一个月左右。
7. 泡杨梅酒放多少杨梅
泡杨梅酒，十斤酒，应该放八斤杨梅，两斤冰糖。
泡制杨梅酒时，杨梅和酒、冰糖的比例一般在4:5:1，这样泡出的杨梅酒口感较好。
泡制杨梅酒时需要的白酒是数量最多的，白酒需要完全覆盖杨梅，这样泡制出来的杨梅既有酒香又有杨梅的清香，因此杨梅的配比要稍微的少一些。
而冰糖的作用是为了提升杨梅酒的口感，因为杨梅本身带酸味，放了冰糖后杨梅酒就不至于太酸，放了少量糖的杨梅酒口感酸酸甜甜，十分的好喝。
注意要挑选一些个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。
对白酒的选择，最好选用45度以上的清香型纯粮酿造的白酒。如果觉得45度的度数太高的话，也可以选用度数稍微低一点的白酒，但最好不要低于35度。
8. 用杨梅泡酒的方法
一般来说，一斤杨梅泡一斤酒比较适宜。当然也可以根据自己的口味进行调整。
【杨梅泡酒用料】
主料：杨梅500克、白酒500毫升;
辅料：冰块适量;
调料：冰糖150克、蜂蜜适量;
【杨梅酒的做法】
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，可以用二锅头。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。