宴席白酒怎么分，马上要结婚了问一下办婚宴一般要用什么白酒

婚宴具体选什么白酒需要根据当地风俗及新人的预算来选择，通常一个品牌下面有很多档次的产品，在挑选白酒时候，不能光问品牌，而是要具体到某一款产品。像五粮醇红淡雅、泸州老窖六年陈、金剑南K6、泸州特曲、洋河天之蓝、茅台王子酒、红花郎十五等都是十分适合婚宴场合白酒。结婚用什么白酒需要根据当地风俗和新人的预算来选择，在挑选白酒时候，不能光问品牌，而是要具体到哪个品牌的哪一款白酒。因为一般来说，一个白酒品牌下会有各种档次的白酒，价格从高到低都有。所以如果新人预算充足，可以选择金剑南K6、泸州特曲、洋河天之蓝、茅台王子酒、红花郎十五等中高端白酒。如果新人预算有限，又希望婚宴档次看起来高，那么可以选择大牌酒厂出品的中档白酒，如五粮醇红淡雅、泸州老窖六年陈等，性价比比较高的。挑选白酒注意什么？1.婚宴用酒最好选择知名品牌的白酒，档次可以根据预算来挑，一般大牌的白酒质量才能保证。2.除了确定白酒的品牌，还需要计算白酒的数量。一般白酒的实际消耗量大概在宴席总桌数的50％~60％，而且白酒用酒量在春季、冬季较高，在夏、秋两季较低。3.根据预算选择合适的白酒白酒的价格波动还是比较大的，尤其是一些档次比较高的白酒，价格更加不稳定。不同的采购渠道也会有很多的差异，建议新人在购买白酒钱多多关注一些网络平台的购物节活动，通常都会有促销，能买到相对比较便宜的白酒。另外，也可以来中国婚博会（2021年中国婚博会免费门票）现场看看，品牌多、优惠大、还有活动补贴。

结婚喜宴出现频率最多的一句话就是“吃好，喝好”，升学宴出现的频率最多的也是“吃好，喝好”，在中国，只要有宴席，就会有“吃好，喝好”这四个字，可见中国的酒文化源远流长，因此也造就了酒仙李白，酒颠杜甫，酒痴刘伶等古代名人。逢年过节，朋友聚会，生日宴会，孩子升学，孩子百岁宴，结婚喜宴，这些重要的场合，都要来上几瓶白酒。俗话说“酒逢知己千杯少”，同学情、兄弟情、同事情、朋友情，一切都在酒里。白酒分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型。酱香型白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香优雅，不浓不猛，回味悠长，以茅台酒为代表的；浓香型白酒具有芳香浓郁，绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，以泸州老窖为代表；清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软，以汾酒为代表；米香型白酒蜜香轻柔，典雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感；兼香型又称复合型，既有大曲的浓郁芳香，又有小曲的柔绵醇和、落口舒适甜爽，风味独特。纯正的白酒口感好，味道好，而且适量的喝一点白酒不仅可以增进感情而且可以促进血液循环，起到催眠的作用；还可以刺激胃液和唾液的分泌，起到健胃和止痛的作用。但是，一些不法商贩看到这巨大的商机，开始铤而走险，贩卖假酒，本来是一件高兴的事，喝点酒助助兴，但是喝了假酒那结局就不一样，有可能会破坏掉朋友间的友谊，最关键的是有损我们的身体健康。所以懂一点白酒知识，懂得分辨真假酒，对喜欢喝酒的人尤为重要。首先：依据国家标准，也就是我们通常说的国标，在白酒瓶上，一般都会写白酒的执行标准，这个标准基本都是以GB开头，也就是国标的拼音首字母，在GB后面会有T1XX和T2XX两类数字，这两类数字数字不同意义不同，白酒的1字头和2字头有啥区别？看完这个，你就不用怕买到假酒了。根据GB后面的数字不同，白酒被分为三类：第一类：固态法白酒（GB/T10781）就是指纯粮食酒，它采用的是不高于30%的固态纯粮基酒酿造出来的白酒。第二类：固液融合（GB/T20822）就是指纯粮酒和乙醇酒相混，它里面掺入了一定量的酒精，建议不要购买。第三类；液体法（GB/T20821）就是指纯酒精酒了，这更不能购买了。第二：摇晃法，在不开封的情况下，使劲摇晃酒瓶，瓶内会产生大量的气泡，好的白酒气泡大小均匀，消散的速度也会很慢，而劣质白酒恰恰相反，泡沫不均匀，而且有挂壁现象，气泡小时速度快，这种白酒建议不要购买，不是质量差就是假酒。第三：茶验法，一些瓷瓶的白酒无法用摇晃法验证其真伪，那么怎么办呢？对于这类白酒，最直接的办法就是倒出验证，取一个有茶水的茶杯，滴入白酒，好酒的话颜色会是淡黄色，但是如果是假酒或劣质酒，那么颜色就会变成紫黑色，这个非常的明了。喝白酒一定要喝好酒，劣质酒里含有太多别的成分，不但影响口感，更会严重的影响我们的健康。因此，掌握分辨酒真伪的办法和机能是相当有必要的。酒虽好，不要贪杯，适量而至，切记不要酒后驾车，那是相当的危险。

　　白酒是日常生活中常见的酒类，人们常能在饭桌宴席上见到它的身影。那么你对白酒了解多少呢?以下是我整理关于白酒知识的内容，希望大家喜欢! 　　白酒的分类 　　白酒作为我国所特有的一种蒸馏酒文化，白酒文化无疑是我国酒文化的重要代表。 　　 白酒按所用酒曲和主要工艺分类 　　大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 　　小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 　　麸曲酒：这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 　　混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 　　其它糖化剂法白酒：这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母或生香酵母、发酵酿制而成的白酒。 　　半固、半液发酵法白酒：这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒。 　　勾兑白酒：这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 　　液态发酵法白酒：又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。 　　调香白酒：这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 　　 白酒按酒的香型分 　　酱香型白酒：也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 　　浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的.酒均是这种类型。 　　清香型白酒：也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 　　米香型白酒：以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 　　其它香型白酒：这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 　　 白酒按酒度的高低分 　　高度白酒：这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 　　低度白酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 　　 白酒的特殊功效 　　白酒除了饮用外，还有其他功能： 　　减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。 　　去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。 　　除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。 　　消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。 　　减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。 　　去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。 　　增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。 　　 白酒的选购指南 　　观察包装 　　在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。 　　检查瓶盖 　　目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 　　观察质量 　　若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。 　　闻香辨味 　　把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点;最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。 　　辨别真假 　　白酒是假酒泛滥的重灾区，茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假"，据悉 ，以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字，消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高，"明码"的可行性受到挑战，大多酒类企业随即通过植入芯片，用暗码的形式进行防伪。但是消费者无法用肉眼看到暗码，若要鉴别真假，还需到专卖店、旗舰店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和系统太过繁琐，推广价值也不大。而且消费者通过"望闻问切"的普通方法想识别出"李鬼"也是很困难的。 　　为解决这一难题，全国三款知名白酒、红酒作为试点，开始研发这一防伪查询系统。川内名酒在2010年开始试行这个查询系统，去年底，该系统正式在市面上亮相。