本文目录一览
- 1,怎样选购白酒
- 2,怎样才能买到一瓶品质好的白酒
- 3,白酒是怎样购对的
- 4,怎么选购白酒
- 5,如何快速挑选优质白酒
- 6,怎么买好的白酒价格低一点还得好喝的
- 7,买白酒需要注意什么问题
- 8,市面上的酒种类太多了怎么样才能买到真酒好酒啊大神快来指点下
1,怎样选购白酒
广大消费者在选购、饮用白酒产品时应注意以下几点:1、白酒产品并非“越陈越香”。2、消费者在选购白酒产品时,应首先选择大众熟悉的国家名优产品。如内蒙古道味酒业出品的道味岁月酒。3、建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。4、科学饮用白酒,有益身体健康。
2,怎样才能买到一瓶品质好的白酒
我爱喝酒,也经常喝(但不是天天喝),白酒市场鱼目混杂,去大超市一看,60-300价位的贴牌产品实在是太多了,根本不知道哪些是厂商自己的,哪些是挂靠的。我平时买自己喝的白酒就那么两个品牌,品牌固定所以质量固定;如果是送礼的话就看价位了,总结一点就是买大品牌而且是商家的旗舰产品,比如剑南春的水晶剑,中档里的性价比之王,高档的的有泸州老窖1573和五粮液(浓香型老大),洋河我保留意见,千万别买贴牌货,泸州必须有老窖,西凤最后得有酒,汾酒一定买股份 想买到一瓶品质好的白酒,首先自己要懂酒,其次要敢于尝试。白酒行业鱼龙混杂,总是在不断的尝试中,获得更好的酒。如何判断一瓶酒好不好,可以综合考虑以下几种方法: 首先把酱香酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,好酒清澈透明,无悬浮物和沉淀物。 低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒。喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。 取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。 将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度明显,则为劣质酒。 买酒的方式很多了,特别是现在网络的飞速发展,主要有几种方法吧。 1、商场、超市,一般如果是送礼,我会选择去超市购买,有发票,质量有保证,价格稍微贵点。 2、京东、苏宁、天猫(这三个电商仅限自营),这个电商我主要买口粮酒,价位200元以下的,赶上我活动就屯点,毕竟家里3口人喝酒。 3、渠道商,经销商,这个我主要去买收藏的,经常过去问问,聊聊,赶上有好价好酒了屯点,还能送点小酒版的酒,可以用来品鉴过过瘾或者把玩、摆家里装饰。 4、朋友圈、微商、电视购物,这个我主要买来证明老爷子又一次上当的,某台电视购物,999买4瓶五粮液100年,送10瓶红酒,送10瓶茅台xx,买回来一喝,酒精酒,全倒了。 这就是我买酒的几个方式,除了微商、电视购物,其他几个都可以买到品质不错的酒。 您好,我是品酒师芙兰哥,关于如何才能买到一瓶品质好的白酒,我来发表一下我的观点和看法: 1.选择品牌酒。品牌酒还是有一定的保障,品质未定,风格一致; 2.选择纯粮固态酿造法白酒,不选择固液法和液态法白酒; 3.一份钱一分货,酒更是如此。很多电商卖的酒一定要慎重,里面猫腻很多,所以别贪便宜吃大亏; 4.选购白酒一定到正规渠道和各个酒厂的官网旗舰店等进行购买。 以上就是我的简要4点,不凌乱但够用。供您参考。 买酒去专卖店买,要是去超市买一定要买大厂酒,8大名酒优先,网上买一定去自营店,直营,旗舰店买,有句话要牢记,大厂嫡系,渠道为王。 图一是国内白酒上市公司品牌价值!图二是18年酒水企业营收排名!图三是国内品牌白酒天梯图表!可以自己参考一下 您好、很高兴会到您的问题:怎样才能买到品质好的白酒?解答如下: 第一:就是防伪标识、所有正品白酒都会有厂家特有的防伪标示或者防伪码、买酒时一定要注意 第二:一定要透过瓶身观察瓶内酒的清澈度,一般造假的酒都是小作坊、做不到大工厂的那么细致、会有细微杂质颗粒、正品酒经过很多道严格质量把关、酒水不存在杂质、很清澈。 第三:就是看一下酒的度数、一般品质好的酒度数都相对高、举个例子、茅台就是53度,也不是说低度酒完全不好、主要低度酒勾兑的较多、好品质酿造的高度酒喝了不上头。 第四:要看酒的挂杯程度、和可燃性,挂杯的酒浓香甘甜、喝起来很浓郁;可燃性就是指把酒点燃后、如果剩下的液体清澈透明、那说明就是酒精勾兑的、不好,如果点燃后呈浑浊、证明是粮食酿造酒、好酒。 以上是我的回答,希望能帮到你。 一种品牌专营店,其次京东/苏宁/天猫官方自营,第三资深口碑微商。 购买原则“大厂嫡系”。 1、先排除伪劣产品 之所以说白酒市场鱼龙混杂,大家也都见过市场上的白酒定价、包装、都没有统一的标准,所以在选择购买白酒的时候,我们也不能根据包装的好坏来定酒的档次,比如包装上有“珍藏、评鉴、鉴赏、专供、特供、内供”等字样的,看着高端大气上档次,实则假冒伪劣,劝你最好别买。 2、看香型,考虑酿造成本 中国白酒有12种香型,每一种香型都有自己独特的酿造工艺,也因为工艺的不同,酿造成本投入的也是不一样的,拿酱香型白酒来说吧,它的制作工艺比较复杂,酿造的周期比较长,而且出酒率也不高,因此成本的投入是相当高的,而清香型白酒相比酱香型白酒工艺就简单多了,出酒率高,周期也短,所以市面上优质的酱香型白酒价格定位要比清香型白酒高一些。如果优质的酱香型白酒比清香型白酒的平均价还要低,那么要不就不是纯粮酒,要不是假冒伪劣产品。 3、看产地,选酒厂 圈内人都知道,好酒的酿造离不开得天独厚的酿造环境,不仅水质好,原料也要给力,酿酒的环境温度、湿度一定要达标,而且在环境中,微生物的种类和数量越丰富所酿造的白酒香味成份也就越丰富。行内人都明白,出了茅台镇就酿造不出好的茅台酒,正是这个道理。除了产地还要看酒厂,大厂的酒要比小作坊的好,原料、场地、成本投入高不说,技术也相当的成熟,这是比较能保证白酒质量的。 白酒是以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。是供人们直接饮用的食品,适量饮用不会对人体 健康 产生危害。任何类别的白酒,不论原料、工艺、香型如何不同,也不论执行国标、行标或企业标准,只要是白酒,都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。 白酒是我国传统的饮料酒,工艺独特, 历史 悠久、享誉中外。从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。 一、白酒的分类 (一)按香型分类: 1、浓香型白酒:以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴大曲等产品。 2、清香型白酒:以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。典型代表有汾酒、二锅头酒等产品。 3、米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒。典型产品为桂林三花酒。 4、酱香型白酒:以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有酱香特点的蒸馏酒。典型产品为贵州茅台酒,在市场上常见商标为飞天牌和贵州茅台牌,酒精度常见的有38、43、53%(V/V)的产品。 5、兼香型白酒:以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。典型代表有白云边、白沙液等产品。 此外,还有以西凤酒为代表的凤香型白酒,以四特酒为代表的特香型白酒,以景芝白干为代表的芝麻香型白酒,以广东生产的玉冰烧酒为代表的豉香型白酒等。 (二)按生产工艺分类: 1、固态法白酒:以粮谷为原料,经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成,固态法白酒大都香气浓郁,口感柔和,绵甜爽净,余味悠长。 2、液态法白酒:以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料,经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。 ----------------------------------------------- 二、如何正确选购、饮用白酒 广大消费者在选购、饮用白酒产品时应注意以下几点: (一)消费者在选购白酒产品时,应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳,低度化的产品也能保持其固有的独特风格。而小型企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐,一些粗制滥造、以酒精加香精简单兑制的低档酒却被冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售,不合格品主要来自此类产品。 (二)建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求,使酒类产品中产生过量的有毒有害物质,如甲醇、杂醇油等,饮用此类产品可引起急慢性中毒,危害人类 健康 ,近年来,全国各地因制售假酒引起的甲醇中毒事件屡有发生, 社会 影响极大。 (三)科学饮用白酒,有益身体 健康 。由于白酒中含有乙醇,人少量饮用后能刺激食欲,促进消化液的分泌和血液循环,使人精神振奋,并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃粘膜,不利消化,轻者过度兴奋,皮肤充血,意识模糊,人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡,并可因酒精中毒导致死亡,长期饮用还可引起肝硬化和神经系统的疾病。因此,为了消费者的身体 健康 ,建议不要过量饮用白酒或酗酒。
3,白酒是怎样购对的
白酒的勾兑工艺一般是酒厂的秘密
不同品牌的酒勾兑工艺都不一样
差点的酒就是加水
好点的酒是用酒兑酒
勾兑白酒主要泛指酱香型白酒的酒勾酒工艺,
大部分非酱香型白酒都有一套自己的标准,
唯独大曲酱香白酒分属七个轮次出酒,每一个轮次的酒口感、品质等都大不相同,
必须精心勾兑,这个过程就叫做盘勾
非酒师级别的人物不可知其奥妙
4,怎么选购白酒
怎样挑选白酒
把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃瓶)拿在手中,慢慢地倒置过来,对着
阳光或灯光观察瓶的底部,如有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂
质多;如酒液不失光不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量较好。从色泽
看,一般白酒都要无色透明的。也有例外,如贵州的茅台酒,酒液略显黄
色,这是正常的。
挑选白酒时,还要注意酒瓶包装,看瓶盖是否封得严实,瓶体是否有
裂纹和砂眼等。如有上述纰漏,则酒容易漏气、跑度和亏量
5,如何快速挑选优质白酒
一、白酒分类:1、按香型分:浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、药香型、豉香型、馥郁香型、特香型;2、按发酵助剂分:大曲酒、小曲酒、麸曲酒;3、按发酵工艺分:固态发酵酒、液态发酵酒、固液结合酒;二、如何区分白酒好与坏:1、闻香:优质好酒复合香突出,主要比较高级的香气有陈香,窖香,粮香;等级较差的白酒中一般凸显糟香,香精香;2、颜色:优质白酒中,一般均以无色或微黄为主,挂杯明显,酒花均匀;等级较差的白酒中,可能有无色或微量失光现象存在,且挂杯不明显;3、味道:优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主,回味悠长为辅;劣质白酒中则,味道不协调,余味不爽净等现象;4、酒后后效应:优质白酒往往在饮后对人体副作用较小,第二天酒醒后,没有不良感觉;劣质白酒中则有杂醇油偏高,口干、上头、失忆等情况发生。
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6,怎么买好的白酒价格低一点还得好喝的
绵竹大曲剑南春 尾酒味道不错 价格便宜
听朋友说泸州老酒坊的味道最是给力了,它那陈香浓郁的气味,给品酒者留下了更多美好的回忆了,能够品尝一番,也挺好的了。超赞的白酒体验了。
钱不多,要求不少, 到小酒厂买点散装,看你能掏点宝不
要价格低可以就近买散装酒,但是得注意,最好到2113比较大的酒厂的门市部去,一般酒厂都设有销售门市部,可5261以卖散酒,价格要低一些,质量也有保障,注意,千万别去小作坊买酒,很多都是食4102用酒精直接加水勾兑出来的。要味道好,就必需你自己品尝1653了,一般白酒的味道大致相同,但细细品一下,或者会喝酒的人能够品出味道的差别专,所以,什么样的味道好喝,还得自己亲自属去品,多尝几种,喜欢那种就买那种。
本地酒啊,价钱相对都要低,因为运费少嘛;假的也少,因为造假者反正都是同样的造假,就会去瞄着高价酒的。其实二锅头很不错,够劲也够味儿,喝了不上头,52°的6块多,56°的8块多,就是小心点别买冒牌货。
7,买白酒需要注意什么问题
1、购买白酒时去正规的超市或者是商场,而且向他们索取发票并注明批次、批号,如果买回来的白酒出现问题还可以找到他们理赔;2、注意白酒的外包装新旧程度,密封性是不是良好的,然后再看标志是不是很清晰等,比如假白酒的酒瓶体外有大量的磨损情况,而且白酒的包装盒也比较旧,缺少防伪标识;3、如果是和朋友一起去酒店吃饭,必定少不了白酒。所以在酒店喝白酒的时候要注意,需要自己去开酒瓶,知名白酒的瓶盖一般都是使用铝质金属的防盗盖,它们的特点是盖体光滑、形状统一、开启方便、盖上的图案及文字整齐清楚、对口严密,如果出现假冒的白酒产品,假冒的白酒酒瓶倒过来的时候往往会滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字都不清晰;4、如果你已经是“酒过三巡”了,然后你的朋友们还想要喝酒,这时候你就会再向酒店买酒,买酒的时候请记得查看购买的白酒是不是真酒5、瓶装白酒还可以看出清浊的程度,如果白酒中出现浑浊、有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均匀而且酒花很快消失,则可能是遇到了伪劣白酒;6、正宗白酒的颜色大都是无色透明,只有少量的陈年白酒是微黄色,而且白酒的瓶底是没有沉淀的情况,封口非常严密、整齐,压印纹理也是非常清晰,标签位置字体都是一致的。
1、选择大型超市 如:沃尔玛2、选择品牌 现在20左右价位的白酒都是勾兑的 主要的口感3、包装 送礼就买包装好看的 自己喝主要是口感。
8,市面上的酒种类太多了怎么样才能买到真酒好酒啊大神快来指点下
一、首先我们要了解白酒酿制的分类1、固态法白酒:在配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒,发酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等设备,多采用甑桶蒸馏。固态法白酒酒质较好、香气浓郁、口感柔和、绵甜爽净、余味悠长,国内名酒绝大多数是固态发酵白酒。2、液态法白酒:以液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒,发酵成熟醪中含水量较大,发酵蒸馏均在液体状态下进行。二、教你如何挑选好酒第一招:看执行标准(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中的装的却是酒精酒,就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。第二招:手搓法取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。第三招:看酒花把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。第四招:空杯法将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。第五招:加水法酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的,本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。第六招:加碱法用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50:1的比例放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒,因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。第七招:燃烧法取适量白酒倒入杯中,点火,待火熄灭后,观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒,酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外,还含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状。亦可品尝/嗅剩余酒体,纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物,有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道;而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分,有一股骚味。微信内搜索“Accor或者安柒臻品”,2019,你也一起来~
好用的调酒壶:调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时,冰块和材料都放在上层;使用三截调酒壶时,冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯,一端可以量20毫升的分量,另一端则可以量40毫升的分量。刀具:此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀,刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵,可以用来磨碎薄荷之类的东西。专业调酒用具:如果在家里调制鸡尾酒的话,在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机,可以快速制出碎冰。一些聪明的小道具:一些小工具可以简化调酒的工作:用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以让以专业水准来调制饮料;香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气,并保持原味;冰桶和冰夹也很有用处。 引文来源 必备工具-调酒师lex-搜狐博客 基酒就是调酒时最常用的主要酒类,调酒的味道,就取决于基酒的选择,以下是六大常见基酒: 琴酒本身透明无色,味道清香.十七世纪荷兰的一位学院教授发现杜松子浸在酒精当中蒸馏出的酒,可以利尿.解热.但没想到这个药酒推出后却广受品酒人士欢迎,反而成了普遍饮用的酒. 伏特加是马铃薯,玉米,小麦等各类谷物蒸馏而成。因为它本身无色透明,没有香气有很中性,相当容易和其他饮料混合,酒精味浓厚,所以光受调酒欢迎. 兰姆酒的发祥地是西印度群岛的加勒比海岸,因为他是从蔗糖提炼蒸馏而来,所以它的口感有一种香甜味,常用来调比较带有热带气息的调酒. 苏格兰人在十五世纪时发明酿造了威士忌的方法.它是一大麦等谷物经历调制.蒸馏,并在橡木桶内至少存放三年酿造而成。而不同品牌或产地的威士忌,会随着酿造条件不同而有不同的浓醇香味. 龙舌兰酒呈透明状,原产于墨西哥一个叫tequila的酒庄,当初就是当地人用树汁发酵,蒸馏做出了这个酒.龙舌酒的口感强烈,味道虽重却相当迷人. 白兰地的起源是十二世纪的西欧,当时有许多炼金术士用蒸馏发制造葡萄酒,因而制出了白兰地.它的味道浓烈,要在木桶中酿造多年才可酿成. 其他搭配 常跟基酒调配的还有苏打水,通宁水,姜汁汽水,可乐,七喜,果汁等. 引文来源 六大基酒概述-调酒师lex-搜狐博客 气他辅料副酒据要看配方了 去博客看看配方在决定吧