什么腌料代替白酒,请问腌制剁椒可不可以用料酒来代替白酒呀 是用白酒腌制好吃还是用料酒

1,请问腌制剁椒可不可以用料酒来代替白酒呀 是用白酒腌制好吃还是用料酒

不可以,用白酒剁椒不会腐烂变色,味道好

请问腌制剁椒可不可以用料酒来代替白酒呀 是用白酒腌制好吃还是用料酒

2,家里没料酒了要腌肉可不可以用白酒代替呢快一点

可以。具体做法如下:准备材料:花椒 一把 ,盐 250克 ,老姜 70克 ,二锅头 1瓶 ,五花肉 3500克。1、选上好的五花肉,每块切成870克左右大小,不用洗;2、将每块肉全部用盐,花椒和老姜搓匀;3、将腌好的肉装入密封盒,淋上适量白酒(20ml左右)放进冰箱冷藏;4、中间每隔2天将肉取出翻个身继续密封放冰箱冷藏腌制15天左右;5、腌足15天后将肉从冰箱取出,放水笼头下用温水将表面的盐和花椒冲洗干净,不要过分冲洗;6、准备一瓶二锅头,倒入一个底部稍大的容器中;7、将每块肉用白酒过一遍,就是放白酒里滚一遍,浸泡5分钟;8、在肉的一头戳上一个洞穿上绳子;9、连续晾晒7到10天左右,晒到咸肉摸上去肉质干硬就可以了,放入保鲜盒密封冷冻保存慢慢吃;10、成品。

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3,在家自制可乐鸡翅没有料酒可以用白酒代替吗

可以用黄酒、白酒、姜、胡椒、桂皮、花椒、八角、葱、白醋、柠檬汁等代替。酒可以去除鸡翅的腥味,花椒和桂皮香料也可以去除腥味。可乐鸡翅是以鸡翅、可乐为主料,料酒、姜酱油、盐、鸡精为调料制成的美味食品。鸡翅所含的维生素A远远超过青椒等其他果蔬,对人的视力、骨骼发育等各方面的生长发育都是必不可少的。以鸡翅、可乐为主要原料,以大葱、生姜、酱油为调料。反正可乐鸡翅比普通鸡翅更容易接受,但是不适合长期食用。制作方法:准备20毫升食用油、30毫升酱油、300毫升可乐、20克糖、300克鸡翅等。将味精、可乐、酱油、糖混合成卤汁,将鸡翅对半切开,浸泡在卤汁中,腌制40分钟左右。将腌制好的鸡翅放入油锅中,在炸好的鸡翅中加入腌料,转小火煮半小时。可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主要原料,以料酒、姜、酱油、盐、鸡精(可选)为调料制成的一种美味食品。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽鲜艳、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人都可以吃,感冒发烧、内火过盛、痰湿壅盛的人不宜吃。热毒疖子、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石、糖尿病患者不宜食用。可乐鸡翅摄入过多,容易导致钙流失。通常情况下,如果人们吃了太多含磷量高的可乐鸡翅,人体内的钙磷比例就会发生变化,容易导致钙的流失。反之,一周一次或一个月一次,对身体有好处,能提高免疫功能,有利于生长发育。可乐鸡翅吃多了牙齿不好。可乐主要由碳酸水、柠檬酸、糖、调味品等物质组成,含有一定的腐蚀性。如果经常吃,对牙齿不好,可能会出现蛀牙。可乐鸡翅吃多了容易长胖。有些可乐不仅由碳酸饮料、柠檬酸、白糖、调味品等物质组成,还可能含有咖啡因、人工色素等物质,通常没有营养。吃太多鸡翅会发胖,会上瘾,甚至伤脑。很多研究发现,可乐鸡翅吃多了会增加骨折的风险。

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