1. 酿酒的意思
酿酒坊:是指酿制酒的店铺或街巷的意思。
2. 落花酿酒的意思
掉落在地上的花瓣,落红不是无情物。化做春泥更护花
3. 清风酿酒的意思
意思是淡淡的清凉的风扑面而来。微风轻轻吹来,拂过了脸庞,闻到了花香,沁人心脾。
清风明月花袭人,纱窗青灯透双影。
清闲无事月下赏花。
微风清凉,月色皎洁,兴荣幽静美好的夜晚,或者比喻一个人很美好。唐朝诗人李白《襄阳歌》有诗句“清风朗月不用一钱买,玉山自倒非人推。”
4. 酿酒酿的意思
主料 2人份
糯米500克
辅料
甜酒曲3克
自制甜酒酿步骤1
将糯米淘洗干净,用凉水浸泡一夜,用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(甜酒曲)
步骤2
将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上,将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开,然后在糯米上用手扎几个眼,这样便于蒸汽透过糯米,蒸出的糯米不爱夹生
步骤3
将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟
步骤4
打开锅盖察看一下,如果蒸好的糯米饭太干或有夹生,在饭上洒少量水再蒸一会;蒸好后提着纱布将糯米放倒入一个无油无水干净的盆中(可以提前用开水烫一下)打散晾凉
步骤5
将成块的酒药放到保鲜膜上隔着保鲜膜用擀面杖擀成粉状,如果用的是安琪的粉状酒曲可以省掉这一步
步骤6
将糯米饭晾到不烫手和体温一样,米饭里面也要不烫手才可以,如果掌握不好温度,宁可凉点也不要温度高了,容易将酒药烫死或者做出的甜酒发酸
步骤7
将酒药(留出一点点)直接或者用一小勺凉开水化开放入糯米饭中,如果糯米饭比较干不好搅拌可以再倒入小半碗凉开水,一起将酒药(酒曲)和米饭搅拌均匀
步骤8
然后将拌好酒药的糯米饭放入一个带盖的无油无水干净的容器中压实抹平,中间用干净的勺子挖一个圆洞
步骤9
将留出来的那一点点酒药均匀的撒在米饭的表面和圆洞中
步骤10
将容器套上两层保鲜膜,再包上保温,我用的是一件长羽绒服包的,然后放到温暖的地方,我又给盖了一层被子,放到了暖气的旁边
步骤11
30小时后打开看看,如果圆洞里的汁满了,闻起来有米酒的香气就好了,如果没有还是重新包上继续发酵,我用了36个小时,米酒的味道才浓的,具体需要多长时间和温度有关,所以不是很具体;夏天能发酵的快些
步骤12
盛出一些后会发现四周也都是渗出的米酒汁。做好的酒酿很甜的
5. 松花酿酒的意思
“松花酿酒,春水煎茶”出自元·张可久《人月圆·山中书事》 兴亡千古繁华梦,诗眼倦天涯。
孔林乔木,吴宫蔓草,楚庙寒鸦。数间茅舍,藏书万卷,投老村家。山中何事,松花酿酒,春水煎茶。表达了感叹古今的兴亡盛衰表达自己看破世情、隐居山野的生活态度。
6. 酿酒的意思和拼音
鸣的拼音是:míng。
鸣的意思是:鸟或昆虫叫;发出声音;使发出声音;表达;发表。
7. 酿酒的意思解释
词目:鼎力 读音:dǐnglì 词性:形容词 词义:鼎是古代重器,有三足。
鼎力即像鼎足那样全力托举。
编辑本段详细释义 基本解释 [your kind help;your kind efforts] 敬辞,大力(帮助)(表示请托或感谢时用) 多蒙鼎力协助,无任感谢 详细解释 1. 举鼎比力。
汉 桓宽 《盐铁论·刺权》:“隆豺鼎力,蹋鞠鬭鸡。
” 2. 大力。
对人有所请托,表示感谢的敬词。
明 张居正 《答枢辅张容斋书》:“以月之四日抵敝里,十六日奉先人柩归窆。
幸克襄事,仰赖鼎力维持,获遂初愿。
”《荡寇志》第一○一回:“ 希真 谢道:‘全仗贤乔梓鼎力周旋。
’” 叶圣陶 《乡里善人》:“这篇节略交到 王晓初 那里,由 王晓初 寄给 费筱庄 。
当然附一封‘倘因鼎力,承令师垂允,感同身受’云云的信。
”
8. 酿造酒是什么意思
酝酿、
佳酿、
酿造、
酒酿、
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9. 纯粮酿酒的意思
1.生料液态发酵:不用煮熟玉米,只需把玉米粉碎加曲直接发酵即可。玉米粉碎,粉碎到接近面,适量有点小颗粒,这样在蒸煮过程不会发粘。
2.熟料液态发酵:把玉米煮熟,加水、加曲发酵。
3.熟料固态发酵:煮熟玉米,摊凉加曲发酵。
以下是熟料固态发酵法制作方法:
两斤玉米煮熟,摊凉至30度、加曲7克(玉米量越多酒曲加越多,按比例一斤玉米3.5克酒曲)把酒曲跟玉米搅拌均匀,做到每颗玉米都要拌有酒曲,否则会影响发酵搅拌完后装桶密封盖起。
静待15天左右即可(看温度发酵,冬天发酵时间可能长一点)发酵完好后,即可用白酒蒸馏设备蒸馏。即得出玉米白酒将制得的生玉米甜酒装入已消毒的酒瓶中密封,贴标签,置于阴凉处存放,即为成品,可直接饮用或上市销售。
10. 酿酒的说法
纯生是生啤酒,熟啤酒是灌装后巴氏杀菌,纯生则是把菌滤除后无菌灌装。说实在的,还真不好从外观口味上进行简单的区分,一般生啤酒的泡沫会略差一点,但也不绝对。由于生啤酒没有受热,部分酶的还有活力,化验上一般通过蔗糖转化酶试纸进行判断。
11. 酿酒的意思是什么
吊烧酒是啥?就是把酒倒进壶里,再放进另外一个大瓶大锅里热水放进去烫酒就烫累了,就叫吊烧酒