1. 酿酒技术专业怎么样
毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。
2. 酿酒技术专业学什么
酿酒师，顾名思义就是从事酿酒工作的人员，这首先是一个工种。无论是白酒、葡萄酒抑或是其他酒种，酿酒都是一个系统工程。从原料选择到原料处理，从酿酒设备到酿酒环境，再到酿酒工艺的各个流程和工艺参数的控制，需要的不仅仅是酿酒工人的个人经验，更需要经过长期学习形成的技术素养。因此，酿酒不仅仅是一个工种，更是一种像会计、法律一样的学科学历。
在国内公办高校中的轻工、农业院校大部分设置了食品加工专业，其中十几所高校单独设置了酿酒专业。江南大学(前身是无锡轻工业学院)、天津科技大学(前身是天津轻工业学院)、齐鲁工业大学(前身是山东轻工业学院)的相关院校，几乎成为整个中国酿酒行业培养高工、总工的摇篮。国际上对经过专业学习、从事酿酒生产、具有较高酿酒技术的人，行业协会会授予”酿酒师”的称号。
由于酿酒师处于酒类生产链条的最顶端，而酒类产品严格来说是农产品深加工的产物，因此酿酒师对酿酒原料的品质甚至是种植过程都要有所了解，葡萄酒的酿酒师尤其如此。
如果说调酒师是酒体风格的设计者，那么品酒师则是酒体质量的把关者。在酒厂，品酒师一般是指应用感官品评技术，对酒体质量进行评价，并指导酿酒工艺、贮存和勾调的人员。严格来说，品酒师同样是酒类生产环节中非常重要的一环。据了解，茅台酒厂就有两组由11个成员组成的品酒师团队，主要负责产品出厂前最后一道酒体稳定性检测和质量把关。据说，市面上的茅台酒，如果通过外包装不能确定真假的话，这些品酒师还负责从感官上对酒体进行检测并作出最终的评判。
品酒师除了是酒类生产的重要一环之外，还是品鉴、评价、鉴定酒类产品的标尺。在国外，知名酒评家对葡萄酒做出的评价和给出的分数，往往左右了这款产品甚至这个品牌在市场上的价格表现。从这个角度讲，如果调酒师或者酿酒师是弹出”高山流水”的俞伯牙，那么品酒师则是”知音”钟子期。
3. 酿酒技术哪里可以学酿酒技术
四川省食品发酵工业研究设计院始建于1942年，在食品发酵行业积淀七十年，自上世纪八十年代起，我院面向国内外（包括港、澳、台）酿酒行业从业人员举办过八十多期学习研讨班，培训酿酒技术骨干7000余名。据不完全统计，全国白酒评委70％以上都参加过我院的学习研讨班，为我国的食品发酵工业、国家的食品安全和食品行业的技术孵化、集成创新、资源整合做出了显著贡献，我院被行业誉为“ 白酒业的黄埔军校”。 为整体提升白酒生产企业的技术水平和传承发展,结合四川省委省政府打造“中国白酒金三角”的战略构想，同时提供一个相互学习交流的平台，四川省食品发酵工业研究设计院、《酿酒科技》杂志社、国家固态酿造工程技术研究中心决定联合在“国际花园城市”——成都市温江区举办白酒生产技术学习研讨班，并邀请川-131所进行品酒师、酿酒师、食品检验工等工种的国家职业技能等级鉴定。经鉴定合格后，颁发中华人民共和国劳动和社会保障部统一印发的职业资格等级证书。
4. 酿酒专业好不好
还行。
新西兰读葡萄酒酿制专业，还可以。
但大学不多，只有林肯大学有提供相应的课程，其他多是学院提供的课程。
如果要去大学读葡萄酒酿制专业，也可以考虑澳洲，毕竟，都是同属于大洋洲。
澳洲可以考虑的大学有阿德雷德大学，8大之一啊！
5. 酿酒技术专业怎么样知乎
酿酒工程和生物工程都好，酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，专业定位以白酒为主体，以啤酒、葡萄酒为两翼；以酿酒技术为核心，围绕酒行业产业链，凸显高级应用型、技能型人才培养。专业主要面向酒类及食品行业，涉及到酒类生产、管理营销、文化推广、鉴赏艺术、食品营养、质量控制、工程设计等诸多领域。酿酒工程专业主要培养掌握生物化学、酿酒微生物学以及食品工程技术等知识与技能，具有扎实的酿酒工程技术、酒类产品及半成品的质量控制与分析检测技能、酿酒设备操作和维护技术、酒类品评鉴赏技能，能将传统酿酒工艺与现代生物技术有机结合的应用型高级工程技术人才。
6. 酿酒技术专业怎么样就业
女生的话，可以去做文职类的或者是设计类，像现在IT行业是才是目前最热门，最火的行业了，也是发展速度最快的行业，对于国家来说，IT人才一直都是国家紧缺型人才，所以在就业方面也是非常前途的，在于很多企业也是急需要这种人才
7. 酿酒技术是冷门专业吗
这个专业非常的不好，塔里木大学位于我国的新疆塔里木市。是一所普通的本科院校。酿酒工程专业几乎是冷门专业，做了一辈子的冷板凳，所以说毕业之后的待遇不是非常的不好。而且几乎是没有人报考的，所以说很不推荐报考这个专业。
8. 酿酒技术好学吗
难办。
白酒生产许可证在各省质量技术监督管理局、许可证处服务大厅柜台办理。
白酒及酒精属于国家限制产业，原来没证的，申请下来的可能性很小。当然你还可以通过兼并收购。
白酒行业属于粮食消耗大户，国际国内形式严峻，粮食安全不容忽视，为了国家安全层面考虑，白酒被列入国家限制产业。
国内疫情形势严峻，现在进入白酒行业，也不是一个很好的时机。
9. 学酿酒技术哪里最好
如果是学习理论白酒酿造技术可以去川大或者贵大，江南大学，天津科技大学等高校学习。
如果是学习实践操作白酒酿造技术可以选择四川食品发酵研究院或者四川酒研所，去参加四川源坤酿酒师或者四川天府名优酒研究中心的学习都是可以的。
如果要最终练成酿酒过硬的技术，酿出适合当地的好酒，就必须去当地酒厂参加实践和学习。因为酿酒的地域性是独特的，不可替代的。必须根据当地气候环境温度变化来酿酒，才是最可靠的。
当然，一开始就自己完全去做难免走大的弯路，为了避免大的损失，尽快酿出好酒，建议前期一定要聘请有经验的行业酿酒师来指导。
10. 酿酒技术专业怎么样啊
你好，我也是生物工程的，现在在酿酒行业：你要进酿酒行业有2个选择：一是进技术、二是进技术管理（就是酿酒车间），作为女生你最好进技术，不要管理，搞技术的发展是高级酿酒师、品酒师等等，管理是要熬~~很辛苦对女孩子来说很残酷的，进单纯的技术要好很多，但是如果你想进酿酒行业，最好选大公司，小公司基本都在大山中。
（酿酒厂的工资一般不会很高2000~3000之间） 要考虑清楚！ 希望对你有所帮组
