100斤白酒放多少土麦冬，一斤白酒泡多少干土元

用白酒浸泡药材，一般用量在10-20:1的量即可。一斤白酒浸泡50克干土元就行了，过多药物浓度较大，口感不好。酒精度最适范围在35-45度之间。

一般做大曲酒，固态发酵，蒸馏取酒，60度以上需要3斤多出一斤酒，100斤循环投粮可以做30几斤；米酒的话，液态发酵，需要加水的，10几度酒，除去渣可以达到100多斤。

纽甜不允许加入白酒中。我也观察到部分白酒企业在使用纽甜，并且标注在标签中。白酒是发酵型产品，使用的添加剂必须是发酵型产品或者发酵原料。建议使用白糖，代替纽甜。用量根据苦味大小进行调整，没统一固定数值。

可以使用的亲，可以参阅2003年卫生部第4号文件。

不同的酒曲用量及发酵是不同的，同样的酒曲发酵工艺不同。下面以雅大的酒曲发酵大米为例：生料100斤大米放0.7斤酒曲，发酵15天左右（温度控制在25度时），熟料固态：100斤大米放0.5斤酒曲，发酵7天左右（温度控制在25度时）。更多雅大酒曲技术问题可以直接联系我们，百度上直接搜“雅大酒业”

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

1、说说酒曲、酵母的问题酒曲一般用量在20~25%之间，酵母（活性干酵母）用量在千分之0.5左右。2、异戊醇高，喝酒易头痛。降低异戊醇的方法：稀释法以后少放酒尾，然后逐渐掺合，分4次掺合，质量指标就会下来了，白酒中异戊醇少了，水味大，多了也不好。按照你的说法，重新蒸馏，能够解决，重蒸损失8%左右的白酒，没必要加水降度。虽然异戊醇高了一点，也不是太高，我见过太高的能够过100mg/100ml的含量。3、酒尾不加之后，酒度会提高，降度之后，酒水感觉会淡薄。原因是酸度降低了。你还要学习勾兑。发挥各个香味物质的比例才好。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

活性炭能够去除一点点黄色。你用活性炭去除杂味后，反而酒水变黄说明设备材质有锈渍，不是耐腐蚀的材料接触白酒。建议用白钢（304#）制作、贮存白酒。

白酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。其主要原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多;二是霉菌感染;三是入池温度高，发酵不正常;四是水质不洁，主要含碱量超过用水标准等等。解决的办法，在酿造过程中除了要注意上述四个方面的问题以外，还以适当减少酿制过程的用曲量，降低发酵温度。对成品酒则可采取土麦冬叶、活性炭脱味法，即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少许活性炭，白酒的苦味即可脱去。

活性炭到那里买。是过滤的吗？还在里面泡的？

上面可以泡 各50克 1斤白酒即可

你好！你要是主要为滋阴就不要加人参,可以加花旗参,那么其作用就是滋阴润肺,固涩安神,生津明目.如要加强补气就加人参,一斤白酒用量最好麦冬30克,枸杞30克,五味子50克,西洋参20克或人参30克,每次服用药酒为一两.仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

您好,用麦冬,五味子,枸杞子泡酒.这个方子,有益气养阴,用于气阴两虚症候.临床主要用于肺肾气阴不足,证见喘咳,咽干,腰膝酸软遗精,动则气短等症候.麦冬,枸杞子,各用15克,五味子6克,人身3-6克.酒以浸泡过药面3-cm,浸泡几日有了药的颜色,就可以引用,根据白酒浸泡液面,在随时向容器内添加白酒,始终保持白酒距离药面3-4cm为宜.白酒度数不宜高,以40-45度为宜,不宜过高的度数,以防过热.每次饮用小杯,不宜超过一两酒.