白酒低于多少度会浑浊，45度以下的白酒总是浑浊不清有什么办法能使白酒清晰透明

会不会是滤酒器出现的问题。

过滤！一般可以放几根谷草

白酒里面有高级酯类、高级醇类，这些物质溶解酒精，难溶解于水。酒度低，就会溶解度下降。出现过饱和溶液，出现白色浑浊现象，冬季温度低，析出的白色物质会加重。建议用抗冷除浊过滤机过滤，这个问题可以解决。

那是因为你加多了水 中国白酒在38度以下就会浑浊 以前中国是没有低于38度的酒的 现在有是因为加了一些原料在里面 所以你加水后低于38度它就变浑浊了

高度白酒比低度白酒香味物质多，这些香味物质都是可以溶解于酒精，难溶于水的。当同时降低到一个较低的酒度，高度白酒、低度白酒都会失光，里面香味物质都形成了过饱和溶液，高度白酒因香味物质多，析出的香味物质也就比低度白酒多。另外，低度白酒，企业为了保证产品在-10度不失光，生产过程进行了一次吸附过滤，减少部分香味物质含量。所以就会看到高度白酒在十度以下比低度酒更容易变浑。

当低于50度是其它有机物析出所以浑浊了。

肯定需要勾兑，不勾兑的话你口感不会很好。你是哪里？我在酒厂做白酒勾兑技术，有机会可以合作下！

通常低于40度的酒容易浑浊，一般出现在蒸酒后期，蒸酒后期最大的特点是锅内温度逐渐升高。从这个现象可以得出，浑浊物质属于高沸点物质，有时候我们将高度酒加水降度，也会出现浑浊现象，从这个现象得出，浑浊物质在高浓度酒精下溶解于酒精，在低浓度下不溶解所以变浑浊。刚蒸馏出来不浑浊，放置一天后变浑浊，从这个现象可以得出蒸馏出来的白酒某些成分一起产生了化学反应导致浑浊。刚蒸出来清澈放会就浑浊，出现这种情况一般是在冬天，刚蒸出来的酒温度20多度，因为环境温度较低，温度变化导致白酒某些成分变得不溶解所以就浑浊了。固态酒糟一开始白酒就浑浊，一般这种情况是酒糟透气性能差温度导致的，而且这样的酒糟出来的头酒度数都不高。在压力下高温蒸馏，白酒浑浊是正常的。不管是固态还是液态高于50度的酒都浑浊，证明发酵严重有问题导致，发酵产生的浑浊物质成分太多，基本上发酵成这样酒质量都极差。浑浊物质的种类：常见高级脂肪酸酯（特别是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯）或杂醇油等，这只是其中的几个典型，还有更多的成分组合。不管是哪种成分我们所知道的浑浊物质基本上都影响口感和质量，所以我们不需要弄的太清楚具体成分，我们直接通过采用一些方法去除掉即可。下面是常见的去除措施：放置方式：将浑浊的酒长时间放置，会发现浑浊物质接成絮状沉底，或者全部漂浮在上层，我们可以先通过管将清澈的吸出方式分离，后面的用棉布过滤法，此方式不会改变酒质。蒸馏出来的酒放置一天后，将浑浊的酒采用过滤器直接过滤，立即变浑浊，针对口感不好的浑浊酒过滤能改善口感。将浑浊的酒进行二次蒸馏，可以得到更高度的酒变清澈，但是仍然还有浑浊的酒。上面三个措施是常见的措施，并不是哪个方法一定好或者不好，根据情况而选择方法；比如你觉得你浑浊的酒味道非常好，而且需要低度酒，那么推荐采用方式1放置方式；因为此方式不会改变酒质。如果觉得你浑浊的酒味道不太好，而且需要低度酒，那么推荐采用方式2过滤器方式；因为此方式会提高酒质改善口感。如果不需要低度酒只需更高度的酒，建议将低度浑浊的白酒二次蒸馏采用方式3二次蒸馏；

水和酒精的混合物在零下5度的环境里不凝固,因为水的凝固点是0度，酒精的凝固点是负117度，两种物质混合之后,混合物中各组分的性质会发生改变.具体表现在蒸气压下降,沸点升高,凝固点降低.

低度白酒中的白色浑浊物主要是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸酯。它们均溶于乙醇而不溶于水，因而在白酒降度或者温度降低时溶解度减小，出现乳白色絮状浑浊沉淀。再看看别人怎么说的。

把酒降低度数不用兑水的，可以泡一些枸杞菊花之类对身体好的东西，度数自然就降下来了，我就是用60度苞米酒泡的枸杞和大枣，一个多月后，度数就剩40多度。

我个人认为不能，如果是用酒精勾兑的假酒可能检测的出来，但要是用低端酒勾兑的高端酒这方法没用。

你这做法不是故意的吧？粮食酒降低度数不是兑水，是用不同批次的酒兑酒，低度酒兑进高度酒，然后取得平均值。兑水必然浑浊，而且破坏了酒体风味，放置也不行。

先说一下白酒失光、浑浊的原因：白酒低于某个酒度开始失光，是因为不溶于水，溶于酒精的物质析出。这种情况需要用介质吸附，然后过滤。根据白酒香型的不同，选择的介质也有区别。分为清香介质、浓香介质等。过滤采用硅藻土过滤机或PE片过滤两种。过滤后可以达到清亮。

一般情况下是清澈的，首先要找到混浊的原因，目前处理都是采用过滤机过滤！（酿酒工业研究所团队）

首先就是酿出来的。不是兑出来的，降低是不太可能，淡而无味的你又不会要，只能喝时，中途加点雪碧，啤酒之类的，中和一下。

有研究表明，高温制曲是提高酒香的一种手法，但对酒味会产生伤害，原因就在于制曲温度越高，大曲的糖化力、液化力、发酵力就会相应降低，用曲量必定随之增加，而用曲量的加大又会在酒醅中产生多肽、曲酸、干酪醇等苦味物质，这也是为什么酱香型白酒普遍用曲量更大且口感更刺激。反之，相对的“低温制曲”则意味着微生物活性更高，在酿造过程中易于促进生成丰富的小分子营养物质，从而提升口感的柔顺度和饮酒的健康度。“低温入池，缓慢发酵”被视为绵柔型白酒最核心的工艺。据专业人士介绍，低温缓缓发酵，到达顶火期的时间被拉长，才能使代谢产物反应完全，营养成分也发酵彻底，酒中醇甜物质也能缓慢构成和富集，同时，酒精发酵因缓慢而刺激性小。

本来就是混浊的，经过蒸馏出来的酒才是清澈的

蒸酒时，看着自己的酒从中小型烤酒设备中缓缓流出，是一件非常值得开心的事儿，可看着接进酒坛的酒体浑浊失光，甚至漂浮着白色絮状物，到底是哪个环节出了问题呢？低温下浑浊失光、有白色絮状物析出是纯粮酒的典型特征。冬天温度较低，会令酒体发生一些变化，溶液饱和度降低，析出不饱和脂肪酸颗粒。这是一种常见的化学原理。酒体里的浑浊现象，正是由这些不饱和脂肪颗粒造成的，它对酒质不会产生任何负面影响。有经验的酿酒人肯定知道，除温度外，白酒蒸馏时刚出来的高度酒是清澈透明的，大概接至45度往下，酒体会慢慢变得浑浊，继续蒸馏，接至30度以后，白酒又慢慢变清了。