1. 青州美食特色
1、河和烧饼。
2、东台头五香豆腐干。
3、潍坊肉火烧。
4、老槐树煎包。
5、 青州小豆腐。
6、隆盛糕点。
7、 庙子大锅全羊。
8、 纪河豆腐。
2. 青州市的特色美食
1、青州博物馆2、泰和山风景区-黄花溪景区3、云门山4、青州古城-青州昭德古街5、潍坊范公亭公园6、青州古城7、井塘村8、偶园古街9、仰天山
2、青州的特色小吃有：青州柿干、隆盛糕点、夹河驴肉、青州全蝎、郑母烧饼、魏七小麻花等
3. 山东青州特色美食攻略
1、青州夹河驴肉：夹河驴肉有着几百年的历史，远近闻名。夹河驴肉色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，浓香四溢。夹河驴肉最早产生于明朝初年。明朝由藩居青州的衡王带入宫中遂成为朝廷贡品，于是闻名遐迩，被誉为青州府第一名吃。
2、阳河烧饼：自清朝就有，最初是马蹄烧饼，后来改为阳河烧饼、阳河肉烧饼。以小麦粉、精猪肉、芝麻为原料，以传统工艺精工制作，而成为纯手工制品，富有营养，老少皆宜，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻，久食不厌，是馈赠亲友之佳品。阳河烧饼已经成为青州极具特色的美食。
3、郑母烧饼：是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。据史料记载，明朝中叶，青州商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州，当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼，此即当今郑母烧饼的雏形。
4、青州桃酥：桃酥是一种老少皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点而闻名，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
5、青州小豆腐：小豆腐是青州地区一道独特的小吃，它又叫菜豆腐，主要材料为蔬菜的叶子、大豆、动物油，绝对是青州各大饭店不可缺少的招牌菜。
6、糗糕：糗糕是用黄米、糯米、红枣、花生仁等煮成的一种糕类食品，可以使用食用油煎制，味道更佳。一般米糕都是经过蒸制而成，而糗糕则是经过水煮和不断搅动而成，在青州方言中，人们把搅动叫做糗，因而这种糕也得名为糗糕。
7、东台头五香豆腐干：青州邵庄镇东台头自古就有制作豆腐干的传统，东台头豆腐干采用优质山区黄豆，配之多种佐料药材，经过10余道生产工序，精制而成，其豆腐制品有香、滑、劲道的三大特点。
8、青州柿饼：青州柿饼，产于鲁中山区丘陵地带。历史悠久。营养丰富，质地柔软，霜厚而严，甜而不腻，口感极佳。用当地的优良品种小萼子柿果加工制成。
4. 青州美食特色野性动物
古城青州正在一场盛大的百鸟争鸣的合奏中拉开春的序幕。 白骨顶 斑嘴鸭 北红尾鸲(雌) 赤麻鸭 黄喉鹀 黄雀 黄雀 绿头鸭 秋沙鸭 是青州古城的代表动物。
青州是古九州之首，有7000余年的发展史，5000余年的文明史，十二年的国都辉煌，先后存在过广县城、广固城、南阳城、东阳城、东关圩子城、旗城等六座古城池。
5. 青州地方特色名吃
庙子全羊
起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格，一碗羊肉汤绝对是秋日的治愈佳品！
清真酱牛肉
夏秋之交，食用牛肉可补中益气、滋养脾胃，有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、增强免疫力的功效。青州的东关街附近有许多老字号的清真酱牛肉店铺，产品酱香醇厚、不膻不腻、清香适口、后味余长，沿用传统的制作工艺，食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。
夹河驴肉
青州市夹河以传统工艺生产驴肉著称。像肴驴肉，五香驴肉最早创产于明朝初年，在清朝初并作为专门的皇宫宴请之物，并在后期盛誉全国。成品后的驴肉色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，浓香四溢，肉质细嫩，远非具有补气、补虚等保健功能，享有“天上龙肉、地上驴肉”之美誉。
纪河豆腐
豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。立秋过后，暑气渐褪，天气转凉，食用豆腐可以滋阴润燥，功效多多。黄楼街道的纪河豆腐以精选大豆为原料，由传统工艺精心制作而成，经过祖祖辈辈的流传至今仍兴盛不衰。因为有纯净无污染的纪河水源，再加上古老的制作工艺，使纪河豆腐柔软味足，滑嫩可口，十里八乡，远近闻名。
青州蜜桃
青州蜜桃，果实圆球或扁圆球形，果顶平圆，顶尖微突偏向一方，略凹于顶部，原产山东省青州市山区。因实生繁殖，变异较大，可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。完熟后汁液多，味甜，风味稍淡，食时有纤维感。
清真糕点
古城青州历史悠久，文化灿烂，千百年来，汉、回、满等多个民族共同书写了它光彩夺目的地方文化。回族丰富的饮食文化经过多年的时间沉淀，形成了许多味美可口、风格独具的食品，严格按照回族的宗教习惯和传统的纯手工工艺精制而成的清真糕点就是其中的重要代表。
糗糕
糗糕谐音“求高”，盼高求高意味吉祥。这是青州回民人家逢年过节喜庆日必备的食品，也是最具青州特色的食品。秋日里，吃上一份糗糕，别提有多甜蜜了！
油酥饼
油酥饼，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。
煊饼
煊饼是青州回族的特色食品，已有上百年的历史，选用精制小麦粉，和成含水量极少的硬面，呛面时用木杠碾压，揉制成形，然后具有吃时外皮酥硬，内瓤麦香浓，嚼劲大，常温保存数月不坏等特点。庙子全羊
起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格，一碗羊肉汤绝对是秋日的治愈佳品！
02
清真酱牛肉
夏秋之交，食用牛肉可补中益气、滋养脾胃，有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、增强免疫力的功效。青州的东关街附近有许多老字号的清真酱牛肉店铺，产品酱香醇厚、不膻不腻、清香适口、后味余长，沿用传统的制作工艺，食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。
03
夹河驴肉
青州市夹河以传统工艺生产驴肉著称。像肴驴肉，五香驴肉最早创产于明朝初年，在清朝初并作为专门的皇宫宴请之物，并在后期盛誉全国。成品后的驴肉色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，浓香四溢，肉质细嫩，远非具有补气、补虚等保健功能，享有“天上龙肉、地上驴肉”之美誉。
04
纪河豆腐
豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。立秋过后，暑气渐褪，天气转凉，食用豆腐可以滋阴润燥，功效多多。黄楼街道的纪河豆腐以精选大豆为原料，由传统工艺精心制作而成，经过祖祖辈辈的流传至今仍兴盛不衰。因为有纯净无污染的纪河水源，再加上古老的制作工艺，使纪河豆腐柔软味足，滑嫩可口，十里八乡，远近闻名。
05
青州蜜桃
青州蜜桃，果实圆球或扁圆球形，果顶平圆，顶尖微突偏向一方，略凹于顶部，原产山东省青州市山区。因实生繁殖，变异较大，可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。完熟后汁液多，味甜，风味稍淡，食时有纤维感。
06
清真糕点
古城青州历史悠久，文化灿烂，千百年来，汉、回、满等多个民族共同书写了它光彩夺目的地方文化。回族丰富的饮食文化经过多年的时间沉淀，形成了许多味美可口、风格独具的食品，严格按照回族的宗教习惯和传统的纯手工工艺精制而成的清真糕点就是其中的重要代表。
蜜三刀（蜜食）
桃酥
方酥
丰糕
芝麻片
绿豆糕
寿桃
炒糖
蛋糕
月饼
07
糗糕
糗糕谐音“求高”，盼高求高意味吉祥。这是青州回民人家逢年过节喜庆日必备的食品，也是最具青州特色的食品。秋日里，吃上一份糗糕，别提有多甜蜜了！
08
油酥饼
油酥饼，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。
09
煊饼
煊饼是青州回族的特色食品，已有上百年的历史，选用精制小麦粉，和成含水量极少的硬面，呛面时用木杠碾压，揉制成形，然后具有吃时外皮酥硬，内瓤麦香浓，嚼劲大，常温保存数月不坏等特点。
6. 青州有啥特色美食
1.庙子大锅全羊
2.隆盛糕点
3.老槐树煎包
4.夹河驴肉
5.青州小豆腐
8.青州糗糕
7. 青州美食特色介绍
排名：
1、青州青都国际大饭店（驼山中路）
2、青州府宴宾楼（海岱路）
3、老街印象（真武庙东街）
4、青州银座佳悦酒店（海岱中路）
5、有客来宴青州(青州店)（益王府南路）
6、宋城大饭店（云门山南路）
7、阿瓦山寨(青州店)（益王府南路）
8、城南小镇（冠街西巷）
9、蝉语食宴三号院（南环路）
10、范公庭院（驼山南路）
潍坊还有特色小吃有：
1、清油盘丝饼，是一种面食，可以做成咸的，也可以做成甜味道的，外皮是金黄色，比较酥脆，里面很嫩，吃起来特别爽口。
2、春饼，使用面粉烙制出来的一种薄饼，可以卷着菜吃，这种春饼的制作是古代所传下来的烙制，有大的也有小的。
3、锅贴，外形特别精巧，一般是细长的饺子状，个头比饺子稍微大一点，吃起来美味可口，外酥里嫩。
4、灌汤包，比较有特色的地方小吃，在宋朝时期就已经出现，使用的是面粉跟五花肉制作而成，其制作比较简单，但味道非常好。
5、鸡丝馄饨，汤汁非常的鲜嫩，馅儿料丰富，有肉馅的，也有海鲜馅的，咬开后汤汁浓郁，口齿留香，风味尤佳。
8. 青州美食特色有哪些
1，青州蜜桃
青州蜜桃产于山东省青州市，主要种植在该市西南方圆3.2万亩的山区地带，以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称。
青州蜜桃是青州市名优果品之一，历代被列为贡品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，不仅营养丰富，味美香甜，而且其药用价值也很高。
2，冬雪蜜桃果
冬雪蜜桃果，果实圆形，顶部平，梗洼狭、较深，缝合线较明显。果小型，平均单果重89克，大果重155克。严格疏果时，平均单果重可达122克。
3，弥河银瓜
弥河银瓜，又称为贡品银瓜，是甜瓜类中最为优良的品种。 产于弥河两岸沙滩，瓜皮银白。品种有大银瓜、小银瓜、火银瓜、二性子等。
4，敞口山楂
敞口山楂主产于山东鲁中山区，以青州、临朐等市县栽培最盛，也是山东主要栽培品种。
5，青州柿干
青州柿干，山东省青州市特产，中国国家地理标志产品。青州柿干是选用上品柿子，经去皮、吊晒后，加工制作而成的一种半干软