1. 淄博酒文化喝酒礼仪
南通这地方也有盛产酒业的好地方,有南通大富豪啤酒,有米歌酿制的黄酒,还有五花八门的白酒,还有圣果萄酒,每个人家红白喜事都离不开这些酒,孩-子的满月酒,上大学习办酒席,有的人没啥大事,一天两顿,自斟自饮,好不快活,奉劝那些爱酒的人,少量地喝有利身体健唐,喝高了反而对身体不利。
2. 山东酒文化喝酒礼仪
应该是倒酒要伸手扶杯,让,敬酒一个请的手势,自己先喝
3. 山东淄博喝酒规矩
先说座次,尊者在上(或者客人为上但以尊为先)上菜的方向为席口就是最下的坐位,尊者面向这个方向;或者一般北为上,尊者坐北朝南。看看你的身份,你可尽量下坐,他们会把你让到该坐的地方的。再说菜的摆法,每上一道菜,要先向尊者的面前摆,旧菜往下拉,当桌上的菜很多是,菜往四周拉,新菜放当中;有整鱼,鱼头向东,鱼脊向尊者。说说敬酒,(太多了说一点)这桌饭菜为什么吃,大家先同时为这个喝喝,祝福了或者感谢了,然后从尊者开始依次敬酒,切记保持量,别喝多;如果你是客人,别人会敬你,可同饮或者回敬,也可敬主人。最后,山东都
山东人素善饮,天下皆知。但本人作为一个山东人,浪迹酒桌十余年,发现山东人其实论酒量比不上蒙古人,论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是,山东人酒桌上的风俗和礼节多,喝法也多。这些东西好坏搀杂,有些增进气氛,而有些则让人不喜欢,这里给各位说个一二。
先说入座。山东自古是礼仪之帮,所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上,一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”;
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。 外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子,别的位置就好确定了。坐在主人左面的是“主宾”,右面的是“次宾”;相对应的,左面挨着主宾的是“副主陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座,开始倒酒。山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山好汉之遗风。如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那纯粹是在扯淡。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒正好能倒三杯)。酒一般是白酒,度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。当然也可以喝啤酒,但一般按照白酒、啤酒1:6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯,叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的,不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白,客套一番,然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次,叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。这样大家在主人的带领下,边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下,叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。
等主人带领大家满饮此杯,该轮到主陪发言了。同样是客套一番,也带领大家喝一杯酒。一般情况下,两杯酒下肚就在半斤以上,主客面红耳赤、脚下升云。这个时候,主人宣布礼毕,大家可以自由活动了。注意了,这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒,而是可以和任何人单独喝酒了,而且喝多喝少可以不加限制。一般这个时候,客人要对主人的盛情款待表示一下谢意,一般第一轮是主宾与主人,次宾与主陪,依此类推。在这期间,是酒桌上气氛最活跃的时候,宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时候往往是比较头疼的时候。因为此时已经有半斤白酒下肚,期间劝酒的花样有多,特别容易喝醉。
比如有一种在酒席间斗酒的捉瓶子游戏本人就深恶痛绝。就是比赛双方一人一捆啤酒(10瓶),桌子中间放一瓶。比赛的人没喝完自己的那一捆啤酒以前,不能碰桌子中间的那瓶。等自己的啤酒喝完了,先抓取中间的啤酒喝的算胜利。这种玩法只玩过3次,2胜1负。第二天别提有多难受了。还有喝日子的,就是一年12个月,必须说出一个值得纪念的日子,否则要喝酒,说的出别人喝。往往是还没说到10月份,人就开始胡说八道了。
一般山东人请客,酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜”,酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味,和鱼相比也只能叫“小菜”。不是山东人稀罕鱼,主要是图个吉利,“年年有余”嘛。一般上鱼的时候,鱼头冲客人,表示对客人尊重。这个时候,客人要喝鱼头酒,尾巴方向的人要喝鱼尾酒,一般是“头三尾四”,然后大家一起吃鱼。剩下的鱼骨头一般不撤,等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候,其实是在说:酒席进行的差不多了,该结束了。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”,就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤,加胡椒、醋再炖,味道很鲜美。没喝过的朋友可以自己做来尝尝,既好吃又不浪费。等汤上来了,大家喝掉个子的杯中酒,吃饭,然后筵席结束。
山东人喝酒时间一般比较长,除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外,一般酒席时间要超过3小时,而一些挚友之间的聚会则时间更长。喝酒时间最长、最多的一次记录是从下午5点和两个哥们在大排档开喝啤酒,一直喝到凌晨5点,我们三个人一共喝了108瓶啤酒(为了凑的数)。大排档老板连连称赞我们好酒量,给我们每人加送一大扎啤酒(一升多量),结果哥三个喝完后吐了半条马路。所以在山东除了酒量小的,一般人一场酒要要喝个半斤八两吧?等酒席结束,大部分肯定是舌头大了、步子歪了。
山东人爱喝酒,喝酒也豪爽。不过酒喝多了毕竟不好。山东的朋友们是不是也应该整顿一下“酒风”了吧?
4. 淄博喝酒规矩
喝酒常见10条规矩:
一、如果自己真不喝酒,一开始就别喝,拿块鸡腿旁边啃去
二、如果确信自己要喝酒:1、虽然俗话说感情深一口闷,感情浅舔一舔,这话不能老挂嘴上。2、酒量再好也不要一上来就充大,做到游刃有余。3、领导互相喝完了下面才轮到自己敬酒3、不要随意碰杯,你敬他人碰杯后一般喝完,他人敬你也和对方相当酒量。4、敬酒一对一,多对一可以,不能一对多除非你是主家或者领导、长辈。5、转圈喝酒按照次序来,不能跳着喝厚此薄彼,6、酒杯尽量放低,如果你是大辈儿或者领导,适中即可。7、碰杯、敬酒一般要说客气或者祝福话8、喝酒不能上跳下串,吐沫横飞,牛逼吹的太大9、照顾主家或者领导的用意和情绪、10、如果是和客户喝酒,不用把目的重复多遍,喝到位就行。
5. 淄博敬酒词
只要感情有,喝啥都是酒,我以茶代酒敬您一杯,我先干为敬。
6. 淄博婚宴用酒
婚宴用酒挑选的合不合适,会决定婚宴是不是完美的重要因素。而正确的挑选婚宴用酒可不是简单事,下面给大家整理了婚宴用酒的实用方法,帮大家轻松挑选最适合的结婚酒水。
1、白酒
“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,“何以解忧,唯有杜康”。自古以来,酒就是传承下来的文化,也是婚宴上不可缺少的重要酒类,有长长久久之意。用作婚宴酒水,再适合不过了。也可以搭配葡萄酒或者鸡尾酒。
2、一定要用定制酒
可以选择一福天的定制酒,一福天严格按照茅台镇传统工艺酿造,九次投料、七次取酒,整个生产过程绝不添加任何化学原料,以酒调酒,酱香型最少储存三年以上,具有酱香突出、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香的酱香酒特有之特点。
3、葡萄酒
黑皮诺通常酒体较轻,果味浓郁,在配餐方面算得上“多面手”,同时深受广大的葡萄酒饮用者欢迎。所以,黑皮诺葡萄酒是最完美的婚宴红葡萄酒。你如果想控制花费,也可以选择来自智利的黑皮诺葡萄酒。
7. 淄博带酒规矩
淄博博山有文姜 啤酒有柳泉啤酒
8. 淄博喝什么酒
9. 山东淄博酒桌规矩
顺时针顺序敬酒,同时自己的杯子低于别人。自己的酒杯低于别人的酒杯,这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的,简单说,就是表示尊敬。敬酒礼仪常识敬酒的顺序,如果和领导或长辈喝酒,就先从领导或长辈开始,一个一个来,一般朋友就比较随意,如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。
10. 山东敬酒礼仪
要先敬老人,长辈,后敬平辈和晚辈,作为晚辈尽量不要提酒。倒酒不要倒的太满,也不要强制给长辈倒酒。,敬酒不劝酒。晚辈敬酒要给长辈一个一个敬酒,不要同时敬多个人。敬酒时间要适当掌握,最好是及早不及晚,老人年纪大时间久了身体承受能力有限。不要等他们准备离席在敬酒。
11. 山东酒桌文化礼仪
酒桌商务座位礼仪
1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。