1. 老掌柜酒
茅台镇酒都差不多，酿造工艺一样，看酒的口感和勾兑工艺，成本50元一斤左右
2. 老掌柜酒53度酱香型价格
淘掌柜酒不错。大民族酱香酒,纯良酿造,坤沙工艺,拒绝酒精勾兑_同等价位下,口感醉好。
3. 老掌柜酒业有限公司
1、酿酒
酱酒酿造的基本工艺特点为：“12987” 酿造端工艺，端午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒。
2. 原料粉碎
酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80％比20％，糙沙为70%比30％，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50％。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
3. 大曲粉碎
酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。
4 . 下沙
酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙，一般都是在重阳节，即阴历的九月初九。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50％。
A 、泼水堆积
下沙时先将粉碎后的高粱泼上原料量51~52％的90℃以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7％的母糟拌匀。母糟是上一年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度11~14％，糖分0.7~2.6％，酸度3~3.5，酒度4.8~7％(V／V)左右。发水后堆积润料10h左右。
B、蒸粮(蒸生沙)
先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70％左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12％。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60％左右。出甑的生沙含水量约为44~45％，淀粉含量为38~39%，酸度为0.34~0.36。
C、摊凉
泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低到32℃左右时，加入酒度为30％(V／V)的尾酒7.5kg(约为下沙投料量的2％左右)，拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。
D、堆积
当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为30℃
4. 老掌柜酒业集团
1.贵州茅台酒厂股份有限公司（包括各子公司）
2.贵州茅台酒厂（集团）技术开发公司（茅台酒厂子公司）
3.贵州东方酒业集团（旗下的贵州东方酒业）
4.怀庄酒业集团
5.贵州大黔朝酒业有限公司（拥有真正的洞藏老酒、散装白酒、泥巴土坛酒都出自天然山洞）
6.国台酒业
7.贵州茅台镇明星酒厂
8.国宝酒业
9.糊涂酒业有限公司
10.贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂
11.珍品酒厂
12.五星酒厂
13.中黔集团
14.贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司
15.贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司
16.贵州省仁怀市茅台镇钓鱼台国宾酒厂
17.贵州省仁怀市茅台镇茅宴酿酒厂
18.贵州省仁怀市茅台镇京华酒业（集团）有限公司
19.贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂
20.贵州省仁怀市茅台镇老掌柜酒业有限公司
21.贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司
22.贵州省仁怀市茅台恒达贸易有限公司
23.贵州省仁怀市贵粮进出口有限公司
24.贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂
5. 老掌柜酒厂
北京牛掌柜酒业有限公司自成立以来坚持“守信用、讲诚信、重质量、求发展”的经营方针，立足于市场和客户的需求，不断开拓，锐意创新;品质是基础，立足品牌运营是企业的根本，发展、创新是企业发展的主旋律，企业在调研市场的基础上，开发了更加适合区域市场运作的个性化产品，公司本着“客户优先，诚信”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系，热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
6. 老掌柜酒价格
50度的掌柜，酒多少钱一瓶？浓香型的，他应该在300块钱左右一瓶