200斤青稞能出多少白酒，1斤青稞能酿出多少青稞酒

不管主料还是辅料都要用精致青稞加上接的泉水酿酒 等酒酿出来后一起获得青稞酒曲 精致青稞要用精致材料卷在酒馆小二那里 进去 每次必暴精致米 有一定几率出精致青稞,所以1斤青稞能酿出多少青稞酒是不科学的问法。

咨询记录 · 回答于2021-12-22 青稞一斤用多少藏曲 最要是看你酿的环境如何，如果是在内地青海和四川这边，100斤青稞出酒率是40%。而西藏这边因为海拔高，空气含氧低，昼夜温差大，100斤青稞出酒率是25%~22%。

出酒率：按照中国酿酒工业协会定义，标准大气压，20摄氏度，一个单位所产出的含量为50%的酒精产量的多少即为该单位的出酒率。出酒率还包括：理论出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率、原料出酒率，生产中用得较多的是原料出酒率，其计算方式如下：标准原粮出酒率： 标准原粮出酒率(％)＝（12）/（14）×100扩展资料：从制曲技术上来说，块曲的制造技术比较复杂，工序较长， 而且制曲过程中还要花费大量的人力。酿酒前，还必须将块状的酒曲打碎。其中的道理是块曲的性能优于散曲。从原理上看，中国酒曲上所生长的微生物主要是霉菌，有的霉菌菌丝很长，可以在原料上相互缠结，松散的制曲原料可以自然形成块状。酒曲上的微生物种类很多，如细菌，酵母菌，霉菌。这些不同的微生物的相对数量分布在酒曲的不同部位的分布情况也不同。有专家认为，酿酒性能较好的根霉菌在块曲中能生存并繁殖，这种菌对于提高酒精浓度有很重要的作用。块曲的使用更适于复式发酵法（即在糖化的同时，将糖化所生成的糖分转化成酒精）的工艺。参考资料来源：百度百科-酿酒