1. 米酒能放多长时间就不能喝了

我爸跟我说只要蜂蜜足够纯，就没有保质期，关于蜂蜜保质期有这么一件事广为流传

1913年美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。可见，真正成熟的蜂蜜就算放很长时间，只要保存得当并没有什么严格的保质期。

不过3000多年前的蜂蜜味道应该不及新鲜的好吃吧！确实，我们蜂蜜放置得久一些就会变质，要说是蜂蜜太假，那倒也不至于，有的宁愿不远万的到养蜂人家里亲眼看着养蜂人装上带回家的蜂蜜，可能也会在不久之后出现冒气泡、变味、甚至发酸，你要说蜂蜜假那倒也是不至于，只能说纯度不够或者保存不当吧！

更为说法还有很多，就我从养蜂人那里听到分析得颇有道理细致，收蜜的时间影响很大，比如这段时间内蜂巢周边是那些花的花期，有的是杂花密。有的可能正好赶上周围油菜花盛开多吃油菜花蜜，有的是桂花、栀子花、各有各的味道，有的蜂蜜香甜、有的蜂蜜稍酸、还有的甚至会有苦涩其中变数很多，而这些因素同样影响着蜂蜜的保持期限。

相对来说蜂蜜在半年内吃掉是味道极好的，往后味道就越来越不佳了，因为蜂蜜中有淀粉酶，这种酶是辨别蜂蜜是否新鲜和有营养的一个指标，蜂蜜放的时间太长，这种酶的含量会随着时间而降低，到最后甚至归零。

细心的人会发现超市货架上的蜂蜜一般是2年，定这样的一个保质期年限完全是因产品标准的需要，就行酒来说，都说酒没有保质期放得越久就越香醇，不过你看超市货架上的就一样有保质期，毕竟是食品给个保质期也是对于质量有所保证。而对于蜂蜜的保质期长短，以及是否变质，这个主要与蜂蜜中的酵母菌有关，与蜂蜜的含水量密切相关，蜂蜜的含水量在17%以下的时候，酵母菌很难发酵，保存2年一点问题也没有，超过17~18%的时候蜂蜜发酵加快可能只有一年保质期，也就说浓度越高的蜂蜜，相对来说能够保存的时间也就越长。

那么过期的蜂蜜是否还能吃呢？

能不能吃主要看蜂蜜的情况而定，哪些情况能吃哪些不能吃我们需要先搞清楚。一般来讲蜂蜜长期储存会出现结晶凝固，尤其在冬天更为明显，不过别担心这并非蜂蜜变质，相对来说这样的蜂蜜品质不错，纯度很高哟！

不过一些蜂蜜的变质也不能完全依赖蜂蜜纯度不够，有的时候储存不当也会导致蜂蜜变质，蜂蜜变质最为经典就是被发酵出酒精气味或者酸臭味，使用这样的蜂蜜可能会导致腹痛腹泻。

对于蜂蜜的养生价值可谓是褒贬不一，有的人认为是养生佳品，能美白养颜、能润肠通便、能缓解咳嗽。而有的人对最为优质的蜂蜜成分分析发现蜂蜜主要成分就是糖（果糖、葡萄糖、蔗糖），还有水分、脂肪、剩下的就是各种维生素、矿物质、蛋白质、有机酸等，认为蜂蜜也就是稍微复杂一些的糖而已。

我自己觉得蜂蜜的味道很不错，能够让我心情舒服，才不知乎它那些网传的营养养生好处，想要吃就吃呗！对自己的胃口就好。不过也不是人人都能想吃就吃，比如1岁以下的宝宝就不能吃蜂蜜，因为含糖真的高，糖尿病患者也要注意。

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2. 米酒能放多长时间就不能喝了呢

存放时间：

5℃-15℃贮存保质期可达15个月，

15℃- 25℃室温贮存保质期12个月

即食或煮开自己调制，可添加鸡蛋、桂花、莲米、红枣等

1.枸杞汤圆米酒

a.原料：枸杞、汤圆、 佬米酒若干

b.加入清水煮沸，然后加入汤圆

c.待汤圆飘起之后加入佬米酒

d.加入枸杞，煮一分钟即可享受美味

3. 米酒放多久就不能喝了

原来说两个小时之内就应该把它喝光。

如果你打开一瓶劲酒的话，应该尽量的把它喝完了，因为劲酒本身它的容量并不是很多，有的时候是二两的，有的时候是很少的，所以喝的话应该一口就把它喝光，一定不要放的时间太长，超过两个小时那就尽量不要喝了，因为它打开之后有一些问题会影响酒的质量。

4. 米酒放几天就不能喝

在产后1周就可以用米酒和鸡蛋的，在产后不要吃生冷的食物，建议看一下恶露等是否正常，建议应该营养均衡不要熬夜的，注意不要有剧烈活动，米酒酿蛋等是有滋补气血虚的功效的，所以应该注意观察食欲是否正常， 也可以选择乌鸡汤，鲫鱼汤等来食疗。

5. 酒米可以放多久

米酒常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因原生态的米酒留久会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。在装之前，若要长时间储存即需灭菌，否则还会发酵。即将酵母之类的菌种杀死。一般在开水里保温半小时以上即可。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3至5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。

市面上售卖的米酒的保质期比较久，在正确的方式下它可以保存三年左右。

6. 米酒放多久可以喝

散装米酒可以放五天左右，甜酒(sweet wine)，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。

古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有"风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝"之句，即为一证(摘自黄现璠著《古书解读初探》)。

7. 米酒放久了还能不能喝

可以喝的，但也要看具体保管情况，如果是密封在陶瓷瓶中或者是玻璃瓶的高度米酒，放十年都可以喝的，而且口感会更纯。

如果是米酒放在瓶里密封不好，跑气，那么酒气就会挥发掉，放十年就不可以喝了，有的米酒存放在山洞中可以放更长时间都可以喝的。

8. 米酒放时间长了还能喝吗

放冰箱里，可以，但也要分什么茶，清茶最好一年喝完，红茶可以时间长些

9. 米酒放时间长能喝吗

能，保存大概3年左右，打开的米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。白酒是没有保质期的，它的保质期很长。但是却有最佳的饮用时间，一般来说3至5年喝最好，时间保存太长，酒精易挥发。

我们平时要将米酒放置在家中阴凉的地方，它避开高温的物品和太阳的直射并保持密封，这样米酒才能保存长久。

10. 米酒放时间长了能喝吗

如果高于35度,做成的酒酿就会发红,虽可吃,但外观不好。这样保温36-48小时,甜酒酿就做好了。做酒酿通常是保温48小时,比较甜,旧味浓。如果作的酒酿,变成黄色或绿色,那时因为容器不干净,或混入了生水,也就失败了。

　　补充：

　　米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

11. 米酒放的时间长了还能喝吗

一般红酒打开后的保质期为一个星期，倒不是说打开后放了半年就不能喝了，但是它的酒味会大打折扣！如果是在室温下保存较好的，也是可以喝的，只是味道会有些改变