一．经常喝碱性酒对身体好吗？
1．现在生活节奏变快，加上周围环境的影响，很多人的身体都在向不健康的酸性体质转移，适量喝点碱性酒调解一下还是很不错的，但是切不可贪杯哦，中国首款果香型弱碱性白酒，漠甘葡萄白酒也要适量而饮。
二．什么酒是酸性什么酒是碱性?
1．其实在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。
2．人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然只是微量，却是维系身体健康不可或缺之要素，食物的酸碱性，就是决定于食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。
3．鱼、蛋、肉类、乳类、甜食、油脂、五谷杂粮类食物含磷、氯、硫等元素多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等酸性物质，于是便定义为酸性食物；而大多数菜蔬、水果、海带、豆类、海藻等含钙、钾、钠、镁、铁等元素较多，在体内代谢后呈现碱性，于是被定义为碱性食物。
4．我们的人体有自我调节自身PH值（酸碱度）的功能，人体内环境基本是中性的，略偏碱性。 当有人问，柠檬、橘子，甚至食用醋，舌头尝之感到酸味，试纸测定也肯定呈酸性，那么这些东西到底是酸性食品还是碱性食品的时候，你知道如何回答了吧？
5．吃不到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后却原来是碱性食品。 “酸性食物”和“碱性食物”在很大程度上是一种概念的炒作，从食品科学的角度来说没有太大的意义。
6．按照媒体上“食物酸碱性”的定义，如果一种食物在体内的代谢产物增加体液的酸性，那么就把这种食物叫做酸性食物，反之就是碱性食物。
三．酒是酸性还是碱性
酒精化学式是C2H5OH，是醇，应该是中性。
四．如何制作百弱碱性的白酒
1．白酒发酵过程是酸性环境，微生物在发酵过程也是酸性环境，发酵过程也会产生酸性物质。碱性白酒是不可能的，若白酒处于碱性环境，则会酯类分解，导致白酒口感不好，国家标准没办法完成。