樱桃酒放多少白酒，樱桃酒的酿制比例是多少

如果做浸泡酒就只放樱桃和白酒。 如果做发酵酒就需樱桃和糖，比例大约3：1。

2比1

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酒一两，糖半斤。

还要放酒？2两糖

你好！你是自制果质酒？放三两糖不要放酒，你把樱桃及糖放入瓶或罐子，然后密封十到十五天即可享用了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1、十斤白酒用几斤樱桃做酒。 2、十斤白酒放多少樱桃。 3、樱桃酒的比例十斤酒要放几斤樱桃。 4、一斤樱桃可以酿多少酒。1.2斤左右。 2.制作樱桃酒的时候一般按照樱桃比白酒1:5的比例配制即可，也就是说五斤白酒用1斤左右的樱桃进行泡制，所以十斤白酒用2斤樱桃就足够了。 3.按这一比例配置并不是固定不动的，可以依据自身对樱桃酒的口感爱好来做决定。

最好用清香型白酒来泡，酒度加软化水调成20-40度即可，每1000g樱桃用酒6000-8000ml。

普通白酒即可，有酒量的最好用高度酒，低度酒也可，凭个人喜好，没有特殊讲究。

酿酒都是用散装的白酒来酿的，喜欢喝高度酒就用酒精度高的酒来酿，喜欢低度的就用散装低度酒来酿

做樱桃酒放白酒的量为没过樱桃即可，冰糖可以多放一些增加甜度。做樱桃酒可参考以下做法：主料：樱桃任意，白酒根据樱桃重量定辅料：冰糖适量樱桃酒的做法：1、将樱桃根蒂去掉，以后用清水加少量盐泡一会。2、樱桃清洗完之后，摆放在网架子上，阴凉通风处蒸发水分哟，此步骤不能省略。3、将表面无水分的樱桃放进酒坛里，注意！此步骤很重要一层樱桃一层冰糖的放。4、开始往樱桃里调添加白酒，只要没过樱桃以上就可以了。5、密封是最好加上几层保鲜膜！放着漏气～密封以后，在阴凉处放置45天以后，就可以喝啦。6、所有材料的用量，其实按自己喜好来添加就好，喜欢甜的可以多加冰糖。

加米酒浸泡，米酒1000毫升。（米酒的酒精含量约为15%～25%.）樱桃洗净置坛中做法：鲜樱桃500克，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成

50-60度的白酒比较好，但是如果你姥姥不能喝酒，就用接近50度的吧，不要用40度以下的，泡出的酒，很容易就会变臭

土方法，听说有个产品：安阜金的这个产品效果可以的，你可以在网上看看再看看别人怎么说的。

樱桃与酒之比例一般为1：10，即100g樱桃用1000ml酒

樱桃泡酒的比例是：樱桃与酒之比例一般为1:10,即100g樱桃用1000ml酒。樱桃泡酒的做法：1、将新鲜饱满的大樱桃倒入碗中。2、樱桃用水洗净，并用盐水浸泡半小时。3、取出几个干净的瓶子，确保无油无水。4、洗净沥干的樱桃倒入厨房用纸上，充分去除水分，晾干备用。5、一层樱桃一层冰糖放入瓶中，最后倒入高度白酒，最后将樱桃密封。等待三个月后就可以饮用了。

樱桃泡酒的话，比较简单，将樱桃洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡1个月左右即可，樱桃放入泡酒容器前，一定要沥干水分，酒漫过樱桃一段距离即可。

如何用樱桃酿酒一、准备20升左右的陶瓷缸一个，缸口直径要有8公分至10公分左右（主要方便取樱桃渣）。 二、买10斤樱桃粒子（价格便宜些）和2斤白糖，即樱桃粒与白糖是10：2的比例（“简易自酿葡萄酒的方法”中，比例是10：4，可根据自己的口味，适当增减）。 三、将樱桃粒用自来水洗净后，用手将樱桃粒儿捏破，即樱桃肉和樱桃籽全部都从樱桃皮里出来，接着连皮带肉、籽都放到缸里，再将白糖放入缸里。可以先放一层捏破的樱桃粒，再撒一层白糖，直到全部的樱桃粒和白糖都放完后，再用长勺搅动缸里的白糖和樱桃粒，待白糖基本溶化了，用保鲜膜将缸口封闭，再盖一张保鲜袋，用绳子将缸口扎紧。将陶瓷缸放到南阳台向阳的地方，白天保持在零上30度左右，晚上不低于零上10左右，温度不要太高，也不要太低，每两天打开缸口搅动一下樱桃汁再扎好缸口。待一个月左右，你可以偿偿酒是不是已酿造好了。好不好以你自己的口味为准。 四、樱桃酒酿好了以后，再过一个月，把酒和樱桃渣子一起倒出来，用沙布或丝网过滤，把酒与樱桃渣分离。樱桃渣可吃，只是要把樱桃籽挑出去，只吃樱桃皮和樱桃肉，很好吃。 注意：此种方法不加水。

樱桃酒方之一：樱桃250克，浸在1000毫升白酒中，封存半月启用。每次服10毫升，日服3次。宜连服2剂以上。每1剂可泡2次酒。 樱桃酒方之二：樱桃250克，枸杞子50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月后可饮用。每次服10毫升，日服3次。每1剂可连泡2次酒。服完酒后，连樱桃、枸杞子一起吃完。适于风湿痛、肝肾亏虚、腰腿痛为主者。 樱桃酒方之三：樱桃250克，桂圆肉50克，浸在1000毫升白酒中，封存半个月后饮用。每次服10毫升，日服3次。每1剂可连泡酒2次。饮完酒后连樱桃、桂圆肉一起吃完。适于风湿痹痛、气血亏虚、体弱者。

制作方法 1．破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃捣碎。 2．发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。 当樱桃汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。 发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。 高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用樱桃原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 4．加鸡蛋清澄清。30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。 5．樱桃酒的加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 u8kp

用成熟的樱桃可以酿制樱桃酒，它具有樱桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，酒度多是9~12度。如果喜欢喝酒度较高的樱桃酒，可以在发酵进再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根据经验，每升果汁中加入17克白糖经发酵后可产生纯酒精1度，例如酿制含酒精4度的酒，每升樱桃汁应加糖17×4＝68克。 制作方法 1．破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃捣碎。 2．发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。 当樱桃汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。 发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出co2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。 高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用樱桃原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 4．加鸡蛋清澄清。30毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。 5．樱桃酒的加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的樱桃酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚

把樱桃放到酒瓶里~~到进白就...... 哦~~对了~喝前摇一摇`~