1,白酒并不是越贵越好 什么样的白酒好
白酒在市面上的价格都是非常的多样化的。从最便宜的几十元到最贵的几千元上万元,那么是不是白酒的价格越贵,白酒的品质就越好呢?其实不然,同样价格的白酒,由于其成分和酿造技术的不同,酒的品质就会不同。同时,当今社会,假酒横行,勾兑酒当道,大家都想喝到纯粮酿造的酒,而大众在喝之前普遍都难以辨认酒的好坏,所以,著名酒厂又成了一个好酒的保障.同样是白酒,一瓶是著名厂家生产的白酒,一瓶是普通商家生产的白酒,你选哪一个?当然是选前者了,因为大品牌有质量保障,也不是说大品牌就一定没问题,只能说大品牌更不容易出问题。有了品牌的保障,自然要价就会高些,而品牌附加值是有限的,不是把包装弄得精致些就可以靠着品牌效应漫天要价了。大家在买白酒时,最基本的识别方法就是看配料表。如今,市面上越来越多的所谓“纯粮酿造”,但消费者只要稍加细心区别,通过查看配料表就能辨别真假。配料表里包括食用酒精和食用香料,说明是配制酒,不是纯粮发酵的。也不是说加了酒精并不等于不安全,而是意味着该酒是勾兑的,口感不如纯粮酒好。毕竟纯粮酿造的酒产量太低,成本也比较高,厂商更愿意拿基酒来勾兑。因此,同等价位下,选择购买纯粮酒性价比更高。当然了,现在好多商家都宣称自己的酒是纯粮酿造的,到底是不是,这就要靠各位看官悉心甄别了。
2,超市里这4种便宜白酒因为价格低无人问津却是真正的纯粮好酒
在我们中国这么多年以来的文化当中,这个酒文化绝对是不可或缺的大一部分,我们国家的酒文化迄今已是有几千年的 历史 了。 从古至今,无论是商务宴请、亲友小聚,餐桌上总少不了要有白酒助兴,相比于冰爽的啤酒来说,白酒喝起来更加酣畅淋漓。 俗话说“酒逢知己千杯少”,同学情、兄弟情、同事情、朋友情,一切都在酒里 。现在市面上的白酒种类繁多,每次去超市或者商店里挑选白酒时总会挑得眼花缭乱,也不得不说,现在的不少白酒都是卖包装,包装的成本都快高于白酒本身的成本了。其实,对于想买口粮酒的朋友来说,买白酒不必在意包装是否精美,酒品好才是关键。 但其实大家都明白一个道理,那就是不一定越贵的东西就是越好的,有些白酒虽然说现在还不是很出名,但味道却是极好的。超市里除了茅台、五粮液等名酒,还有很多不知名白酒摆在货架无人问津。 它们包装朴实,价格便宜,却是地地道道的纯粮食酒,只有行家才识货。面对参差不齐、充斥着假酒和勾兑酒的白酒市场,我们如何才能挑选到物美价廉、酒香浓郁的纯粮食酒呢? 我们要想先明白,这鉴定酒品质的标准。 【粮食酒】GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准,是采用纯粮食为原料,是曲经固态发酵产生的酒。 【勾兑酒】GBT20822-2007是固态结合法白酒的执行标准,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。 【酒精酒】GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。酒精酒建议不要购买。 牛栏山也可以说是便宜白酒的一大代表了,在现在这个酒桌上只有昂贵白酒的时代,我已经是很久没有看到有人喝牛栏山了,很多人去超市里面买酒也只会挑那些贵的。但超市员工告诉我,很多行家还是比较识货的,他们都知道这种牛栏山是典藏的陈酿,口感非常的好,喝过的人都夸味道好呢。 2.二锅头 现在市面上的二锅头酒鱼龙混杂,有几十个品种,品质也是层次不齐,但资深酒友买二锅头,大多都会选择红星二锅头。红星二锅头酒厂成立于1949年,在人们的印象中一直都是“亲民口粮酒”的形象,红星二锅头醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长,深受酒友青睐。 3.汾酒 这个稍微高档一点,但是还有一种简装的只是一个玻璃瓶子,看上去不怎么样,但是的确是纯粮食酒,喝过的人评价都是蛮高的,毕竟有几千年的 历史 了,可谓是 历史 悠久。执行标准注意要购买GBT10781。 4.桂林三花酒 看名字就知道,这个酒的产地就是广西的桂林。它的原材料就是大米、酒曲和水,是粮食酿造,酒曲发酵制成的,价格在10元1瓶左右,虽说价格低, 但是它确实是高品质的白酒,执行标准号为GBT10781,品级为优级。 买白酒时大家往往只注重它的价格,其实价格并不能完全代表酒的好坏,更多体现了品牌价值,有些价格低廉的白酒也质量也确实非常的好,你还知道哪些廉价又好喝的白酒呢?
3,什么样的白酒才算是好酒
什么样的白酒是好酒?这个问题提的好,有意义!中国是酒的王国,有一幅酒联,上联是"酒气冲天飞鸟闻香化凤”,下联为"糟粕落水游鱼得味成龙″。酒:形态万千,色泽纷呈;品种之多,产量之丰,皆堪称世界之冠。中国是酒人的乐土,地无分东西南北,人无分男女老少,饮酒之风,历经数千年而不衰。在我国,饮酒的意义远不止生理性消费,远不止口腹之乐;在许多场合,它都是作为一个文化符号,一种文化消费,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。 综上所述,哪种白酒好的答案就在其中,①喜欢喝的,②意义所在,②情趣到位。【评价好酒的八大标准】: 不刮喉,不烧心,不上头,不口干,不酒臭,不过敏,甜酒香,醒酒快! 如果不符合以上标准还要卖到数百或千元以上的酒,恭喜你,你90%的钱都是买的营销广告费! 实际上一个人喝酒的过程就是在探寻好酒的历程。 年轻时我们找对象、交友或选择职业等等都要经过万复不劫的折腾后,最后才发现“那人就在灯火阑珊处”。于是万般珍惜那份来之不易的爱,呵护和死党们的友情,在匹配的工作中倾注热情实现理想。 喝酒也一样。一开始乱喝一气,白酒、啤酒、黄酒、洋酒、 养生 酒都试过,但现在我喜欢上了葡萄酒,每晚小酌1一2杯,那种微醺的感觉美不胜收妙不可言。 我以为所谓好酒,无非两点: 1,喝了以后还想喝的就是好酒。它会潜在记忆深处,时时提醒我们去迎合去接纳去欣赏以至循环。 2,适合自己口味的就是好酒。它与价格无涉,完全基于我们的感知和经验,它可以抚慰我们的心灵,让我们最细微的感觉得到满足。 对于我来说,经过风雨兼程的摸索,卡丹红酒终究成了我的最爱。 不知你心目中的好酒是啥样?相信你也一定会找到。 我是老柴,涉足红酒行业刚好两年,希望在喝酒的路上能和你成为朋友。 酒文化以及影响远远流长,无论是酿酒工艺还是喝酒的习俗都有说不完的故事。自古以来,喝酒都有:舒筋活血,却潮去湿之功效。小饮怡情,暴饮伤身,饮酒时而相聚小酌尽显雅兴,时而推杯换盏释放豪情。 按现代喝酒的理论,酒的好与坏应该是这样划分的:一,纯粮酒,添加剂少不伤身体。二,口感棉柔,不同的酿造方法,不同的地域,有不同的口味,适合本地的饮食习惯。三,行业内按一定的标准,衡量鉴别酒各项指标。四,在某一段时间里,民间酒文化流行的习俗。五,喝酒的个人,也有自己的“爱恨情仇”,有人喝低度的啤酒红酒,来谈天说地,有人喝高度的烈性酒,去海阔天空。六,还有一种俗文化,好酒价格贵,次酒价格低,应该有很多人认同。 现代医学证明,饮酒无论多少,对身体都是有害的,这完全颠覆了几千年酒文化的学说,谁知道那天又出现其他理论依据呢?!好酒的条件: (1)好粮食。精选。 (2)好水。山泉水最好。 (3)好的酿酒方法。茅台,五粮液,洋河等,香型不同,酿造有传统古法。 (4)窖藏多年,香味纯正。 (5)手瓶握酒瓶,摇一摇,酒花越多越好。一停,酒花能迅速消失。 什么样的酒才是好酒,我相信不同的人有不同的看法,在不同的时代有不同的看法,同一个人在不同的时间也有不同的看法。 不同时代的看法 在以前我们都应该知道一句话,好酒不怕巷子深,意思就是只要是酒好,总会有顾客上门的。所以大家都踏踏实实的酿酒,把酿造好酒成为第一要务,总之目的只有一个,把酒酿好,一切交给天意。那个时候的人为了一口好酒有时候甚至走几个小时去打一斤酒。 以前的酒,基本上也就是一个瓶子,贴个能够区分开来谁个酒是谁谁谁的贴,压根就不在乎酒能够给眼球带来的满足。但是在包装技术开始发展,尤其是日本的包装印刷设备和设计理念思维开始进入到国内以后,我们开始以谁的包装更大、更精美、更豪华,反正谁的酒包装更能满足肉眼需求就是好酒。上了年纪的酒友都应该有印象,有的酒的包装比酒本身还要贵。 紧接着,到了电视媒体时代,这个时候电视属于一种新奇的东西,大家对于广告基本上都没有免疫力,明星代言加上广告轮番轰炸,久而久之,如果说一个酒想卖个好价格,没有铺天盖地的广告都不敢。广告时代最典型的例子就是“秦池”酒。 最后就是今天的APP时代,最经典的就是大师年年有今年特别多,一个满口外地口音,操作茅台镇的方言。24小时的在自媒体APP上广告,所以最近都有非常多的酒友问我这些酒怎么样,其实这些叫做电商酒。基本上都是职业的营销公司在酒厂定制包销的产品。 我是一个喜欢喝酒的人,可以说是爱喝酒的人,我喝酒判断酒是不是好酒有两个标准,一是先看酒的制作原料;二是酒喝多了第二天早晨起床后的感觉,仅凭这两样来判断酒好不好就很准,在此分享给大家。 第一,喝酒或者是去小卖部买酒的时候,我会先看酒的制作成分,标注的原料成分是 粮食和水 的,我就判断为纯粮食酒。这是第一条件,如果有粮食和水其他任何添加的我不喝。 要是原料中有多种粮食的,像高粱和豌豆,这样的酒更好了,口感好。 第二,看就喝多后第二天早晨身体的感受。假如头一天晚上喝多了,第二天早晨起床后头很难受,不想吃饭,那这酒我不会喝第二次。假如是纯粮食酒,晚上喝点,甚至是喝多点第二天头不会难受的。 以上两点就是我判断酒好不好的标准,只是我的判断。 白酒,简单来说,是谷物发酵+蒸馏后的液体,本质上仍然属于是一种饮料,好喝才是王道。 什么是好酒,想必对于不同的人来说答案都不相同吧!对于这些不同的人来说都会认为自己喜欢喝的这就是好酒!只是根据个人喜好,比如有的人喜欢没有任何香味的烧酒(纯玉米或纯高粱酿白酒),有的喜欢酱香型的白酒,有的喜欢浓香型的酒,有的则喜欢二锅头,又有的喜欢青稞酒等·······不一而足。 地理位置和环境的不同造就不同的白酒香型,人们的喜恶也存在差异!有人是这样人认为的,只要纯粮食酿造的酒,无食品添加剂,口感好的酒都是好酒。 1、从酿造工艺上,必须是大曲,纯粮固态酿造酒; 2、从度数上,53度,降度的不算,这个度数是自然天成的; 3、从身体反应上,不口干,不上头,不烧心,达到这“三不”标准; 4、从生物指标上,甲醇乙醛,不能有,其他有机酯越丰富,越完整,越好; 5、从口感上,味道中和平正,优雅细腻,柔顺,回味悠长。 总之,是纯粮酿造的酒,在酒质保障的情况下,还得是自己喜欢喝的,口感好的酒应该都算好酒。当然,选品牌也是可以的,品牌酒是经过了大量实践检验的,酒质,口感都有保障。说个实际情况,茅台镇产的酱香酒作为典型代表,其品质自然毋庸置疑,53 的酱香——甜、绵、爽、净的独特口感,好喝不上头,对人体的刺激性也小。