100年的白酒放多久能喝，一百多年的酒还能喝

保存完好的话，应该没问题！关键是看什么酒！如果你收藏茅台五粮液，几十年以后肯定会好喝，如果是小刀江小白，放一百年也不会出彩！

因为白酒中酯化反应很慢，所以一般好一点的酒都需要存放3至4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没那么好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兑的过程中，多多少少也会添加一些香味剂，这种白酒存放的时间要短一些，不然白酒就会变质。所以白酒的存放也要有个时间点，也不是时间越久越香醇。优质白酒必须有一个适当的贮存期。泸型酒至少贮存3至6个月，多在一年以上汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以下为低度酒。白酒放了50年还能喝吗如果白酒存放的时间长了，口感的某些成分会被挥发掉，虽然香味会越来越醇，但是口感则相应降低了。在饮用期限内，白酒的口感和香味会达到佳。2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒就可以不用标注保质期，这涉及几乎所有酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。理论上来说，酒精度在10度以上的正规酒类，都是可以长期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，无法生长繁殖。酒精本来就是处理的，具备一定的防腐功能。在存放白酒时，一定要选择高度数的优质白酒，普通的白酒在存放一定的时间后，香味等方面不会再有大的变化，甚至可能随着存放的久远，酒精挥发，味道反而变淡。另外，白酒存放三年后，要检查下白酒瓶盖是否紧，一些塑料瓶盖要稍微再“拧紧”一下，这样我们的酒就可以存放的久一点。

在西方人眼里，中国白酒是一种神奇的液体！我国名酒太多，名酒也名扬海内外。我相信很多饮酒者都非常喜欢喝白酒。关于白酒有很多看法，例如，白酒越久越香。很多年份白酒甚至能卖到天价，所以很多人都会产生怀疑，这么多年了，这酒还能喝吗？白酒没有保质期，所以不会过期。喜欢喝酒的朋友可能会发现瓶子上没有保质期。其实，正是因为白酒在10度以上时具有消毒杀菌的功能，所以只要保存得当，就不会滋生细菌。相反，10度以下的葡萄酒需要标明保质期。相信大家都听说过，越陈越香。这句话是不是意味着酒不会过期？我刚才说的，10℃以下的酒都有保质期，10℃以上的酒有消毒杀菌的自洁功能，不易变质。所以可以长期保存，而且，10度以上的白酒不仅具有杀菌功能，还具有防腐功能，因此在适宜的条件下存放时间越长，酒精与酸之间会发生一系列化学反应，形成脂类物质，使白酒口感鲜美。因此，市面上很多优质白酒都没有保质期。白酒的浓度和适当的贮存方法会改变白酒的风味。这种酒味道醇香，所以陈酿酒很受欢迎！不是所有的酒都会因为存放5年而更香，一般来说，白酒的味道和香气会减少。如果小于50度的酒，储放的时间越长，那麼香气和口味都是会越来越很差，很有可能还会继续发出臭味，因此 许多 的小于50度的纯粮酒就不必长期的储存了。虽然高宽比数的纯粮酒较为合适储存，可是它的最好食用时间还是在5到十五年间，而超出这一时间段的纯粮酒一般都不容易用于立即食用，绝大多数全是作为原酒，用于酿制，使基酒口味更优。