桂花酒 什么白酒，完美国际采集材料良造桂花酒什么酒的有什么用啊

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前一阵，我买了瓶500ML的50度酒鬼酒来自酿桂花酒，真香！可能是因为50度酒鬼酒自带馥郁三香的特质，比之前酿出来的都好喝！只需要找一个密封玻璃容器，倒入桂花再加入冰糖，最后再倒入50度酒鬼酒，密封3个月就能开喝了！

比较有名的有：桂林牌、吴刚牌和汇桂业牌。各有特点吧。我们这喝的是桂林牌的

桂花酒是我国重庆北碚的特产名酒。

泡桂花酒一般建议选用清香型白酒,浸泡后花香与酒香比较融合协调,口味较好。也有说法称桂花酒宜选用优质糯米酒,而且酒度要达到35度以上,如果你实在找不到35度以上的糯米酒,那么就用高度白酒来代替吧,高度白酒中的最佳选择是北京二锅头,这种白酒的酒味最为纯正,无杂味。

亲 不要用高浓度酒泡，泡出来就不能喝了，要用36/度以下的白酒来泡，加少许的冰糖会更好！希望采纳！

你好！我觉得用高度白洒…仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

桂花酒是重庆北碚当地的一种特产酒，不管是它的颜色，它的口感还有它的味道，都跟平时喝的酒不一样。所以每次有人到重庆北碚，都会被这桂花酒所吸引。那么桂花酒是什么酒呢？今天就来一起揭开它神秘的面纱。桂花酒是什么酒一、桂花酒是什么酒其实桂花酒也是属于白酒当中的一种。桂花酒是用传统的白酒先酿制成功之后，然后将白酒伏上1-3年。接着用已经酿制好的桂花露渗入到白酒当中去，然后再精心酿制，这样酿制好之后就成为了香味十足，口感醇厚的桂花酒了。二、桂花酒可以怎么品尝1.直接喝桂花酒也是白酒当中的一种，所以可以约上三五好友或者是家庭聚会的时候，倒上一杯桂花酒，配着各种菜肴，边聊天边品尝桂花酒的美味。桂花酒和普通的白酒相比，香味更足，而且喝上去甜甜的，有着桂花的清香，非常容易上口，即使是女士们也是可以喝上一点的。2.烹制菜肴既然是酒，那么桂花酒也是可以放下它的身段，给菜增色添香的。所以在烹制一些菜肴，尤其是荤菜的时候，可以加入适量的桂花酒，这样不仅可以让菜肴没有腥味，更重要的是可以让原本平平无奇的菜肴增香不少，甚至在吃的时候还能闻到淡淡的桂花香，实在很妙。3.甜点在制作中式甜点或者西式甜点的时候，可以适当的加入一些桂花酒，这样会让甜点吃上去有着淡淡的桂花香。而且在烘烤的过程中，桂花酒当中的酒精可以完全挥发掉，将剩余的香气留在了甜点当中，十分惊艳。所以桂花酒不仅是一瓶好酒，更加是一瓶可以增色天香的美酒，所以任何人都无法抵挡桂花酒的魅力。为了让更多的人能品尝到桂花酒，所以重庆北碚也把桂花酒推出了市场，现在全国各地都有桂花酒卖，这样大家就都能品尝到它的美味了。

原料：金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。做法：桂花的选择：以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。桂花酒的制作：1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。 4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

用桂花酿成的酒

桂花酒属花、果配制甜型低酒度露酒。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。

自制鸡尾酒 鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。 ·在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其充分混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 夜上海 用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。 ·在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。 初恋 用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。 ·在调酒壶中加入3—4块冰块，然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入酒杯中。 红粉佳人 用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。 ·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中，搅拌均匀，使其互相溶合。 ·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。 加州柠檬汁 这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。 材料： 威士忌—45ml；柠檬汁—20ml；莱姆汁—10ml；石榴糖浆—1茶匙；砂糖—1茶匙；苏打水—适量用具：平底杯、调酒壶 做法： 1．把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。 2．加入冰块且倒满冰冷的苏打水。 沧海月明 ·材料： 1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根 ·步骤： 1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。 2.加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。 3.最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。 ·口感：清凉提神，悦目爽口 ·酒精度：3 ·窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。 天阶夜色 材料：2／3盎司（约19克）石榴汁，2／3盎司（约19克）绿薄荷，新鲜橙汁（可选购超市出售的罐装保鲜橙汁）适量，新鲜柠檬片1片，新鲜草莓1只。 步骤： 1．按先后顺序，沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。 2．将橙汁注满杯子的剩余空间。 3．在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。 4．喝的时候，要使用酒精棒搅拌均匀。 口感：甜美润舌。

桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。常饮可健脾胃，助消化，活血益气。桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°。 配料：三花酒、鲜桂花 纯净水 蜂蜜 　　酒精度：42%（V/V） 　　糖度：≤50g/L（以葡萄糖计） 桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成．具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。 　　中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。 　　桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对「瘕疝」是指腹部常热痛，「奔豚」是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。 　　古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。 　　功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。 桂花酒的制作：先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市 桂花酒 前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。 　　制作桂花稠酒的制作　制作桂花稠酒的好方法 　　一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。　 　　二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。　 　　三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。　 　　四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。　 　　五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。　 　　酒中放糖精，加桂花，加热烧开。　 　　一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。　相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。

桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。　　　古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。　　功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。　　桂花酒的制作：先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。 　　　　制作桂花稠酒的好方法　　一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。　　　二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。　　　三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。　　　四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。　　　五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。　　　酒中放糖精，加桂花，加热烧开。　　　一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。 做法 桂花的选择： 以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。 桂花酒的制作： 将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。 假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。 成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。 制作桂花米酒： 原料：江米或东北大米(一定要具有糯性的) 甜酒蛐 干桂花 制作程序： 1.将米饭煮好，最好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟)； 2.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水； 3.待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下，有温热而不烫的感觉就好了)，将其盛出装在器皿中； 4.按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米，但我们一般不会一次做那么多，只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格，稍微多一点会熟得快些)； 5.将米饭和酒蛐充分拌匀，同时将适量白开水拌在米饭中； 6.用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒； 7.在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!)； 8.用保鲜膜将器皿密封好，再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温； 9.然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话，就将其放在暖气旁边。 大功告成，就等享受成功的喜悦了！ 经过24-36小时后，打开器皿外的小毯子看一下，如果看到有出水的样子，基本就成了。将保鲜膜开启一小缝，一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜气息就会屡屡飘出，美妙极了！ 用小勺挖一点尝一下，香甜可口！ 作好的米酒如果一次吃不完,最好还是用保鲜膜封好放在冰箱里,以免过分发酵后酒味太浓

月宫吴刚的酒。