什么样的白酒最好，什么样的白酒才是好酒

好喝不上头，性价比高，可以尝试下古廊桥酒，值得入手

当然需要品，好的白酒入口柔和，不是很呛喉，好酒开瓶香味四溢，回味悠长！

白酒是好酒的参考标准：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香；2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀；3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅；4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉。白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，同一品牌的两瓶酒可以同时倒放。气泡消失慢的瓶子质量好，气泡消失慢，说明酒的浓度高，存放时间长，饮用时口感醇厚。这是因为酒精与水在酒中发生酯化反应，酒贮存时间越长，酒越香。可以把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沉淀物，就说明酒可能存在质量问题。

这个不能一概而论，每种酒都有各自的优点，只能说是在大的种类下进行比较。比如：白酒最好的当然是四大名酒：茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒；啤酒：青岛啤酒、燕京啤酒、山城啤酒、哈尔滨啤酒；红酒：长城、张裕、王朝、通化；果酒：宁夏红、十二岭、蓝心梅园、古越龙山。

每个人的喜好口感不一样，对酒的评价就不一样，只要自己喜欢的口味就好

公认口感最好的白酒排名如下:1、玻分:出口汾玻汾不止有黄盖玻汾，还有乳玻汾和出口汾，价格上有些许差异笔者更推荐出口汾，作为出口产品其再酿造原材料和规格上都有一定的提高，酒体的口感更加丰富细腻。2、绿脖西凤西凤酒属于凤香型白酒，曾连续获得中国名酒称号，口感结合了浓香和凤香的特点，现在的西凤更偏浓香一些香气艳丽，窖香突出。3、沱牌T68沱牌T68也是带着地理标志性产品标签，是沱牌地段口粮酒中非常好的一款特级浓香酒，45度，纯粮食酿造，口感柔和微微带甜，粮食香味重，是典型的四川浓香风格，同价位性价比高。4、国康1935国康1935位于贵州茅台镇,和茅台酒采用同样的工艺标准,酒品质自然不差,算得上是口粮酱酒中的天花板。5、郎酒普朗郎酒，四川的酱酒和贵州区别很大，厚重感不强，突出酸甜感，有浓酱兼香的风格。对于一些不太习惯和茅系风格酱酒的朋友来说，普朗酸甜淡雅的风格可能更好接受一些，但对于老酱酒爱好者来说，郎酒或许有些不够正宗，各有各的喜好。

白酒的中国文化悠久流传喝什么样的白酒，喜欢什么样的白酒，推荐也不一定喜欢只能根据地方的口感选择就好像平时喝浓香型的人，喝酱香型的酒就很不喜欢。没有标准的答案，建议多试试少好喝，喝好酒，就要喝酱香酒酱香酒是最好的酒

当然是二锅头

最是好喝的白酒，还是那泸州老酒坊的了，这个是大品牌的白酒，而且酿酒工艺考究，是最难得的大品牌白酒了。能够体验下这款白酒的味道，也是极好的了。

如果在云南，可以尝尝地道云南白酒，真是纯粮食酿的，今年听说还出新酒，安全的酒就是最大的好酒。

十大公认最好喝的白酒如下：1、红星二锅头之所以把它放在首位，是因为它的制造商十分独特，为的是让老百姓，都可以喝上纯正的老白干。而老百姓都能喝得起，那价格就不能很高，它也确实做到了这一点。2、绿瓶西凤这是纯正的凤香型白酒，它的口感类似于浓香和清香之间。在国内多次获得过嘉奖，不过现如今也渐渐陨落了。而今产品越做越杂，虽然有几个不错的牌子，可是人们不太认可。3、黄盖玻汾酒这个品牌的定位，也是想要让每一位老百姓，都能喝上纯正的老白干。其连续5届获得国家名酒的称号，销量一直不错。在名酒价格放开之前，连续多年都是白酒界的汾酒老大。4、伊力特曲这个品牌的酱香味特别突出，还有一些焦香味。放在嘴里能够进行诸多融合，扣杯留香时间比较久，虽然有酸味。但是不明显，可能是因为产品定位的原因，稍微有一些苦涩感。5、郎酒这个品牌的味道也是十分独特的，内部具有独特的酱香味。虽然价值不是很高，但却是地地道道的品质好酒。6、衡水老白干这个品牌的度数是38度、41度和67度，无法接受高度酒的人，可以选择低度酒。这几个品种的后味微苦，但是喝起来非常的干净、清爽。大家在闲来无事的时候，购买品尝一下。个人感觉其极具代表性，喝起来也比较有后劲，值得回味。7、牛栏山二锅头我和朋友们聚会，喝得最多的就是这个品牌的白酒。它专治各种不适应，说它是浓香吧，又不是很浓。若说是清香，又不是那么清淡。其内部没有很浓厚的酒精味，大家平时都不怎么喝这个品牌的白酒。但是真正到聚会的时候，只要拿出来牛栏山，也都没意见。8、江小白这个品牌的白酒，其实是有文化功底的。先不论它的品质怎么样，在当代年轻人的酒桌上，总是少不了它的身影。有很多人都是通过喝江小白，才第一次接触白酒。不得不说近几年来，这个品牌的白酒发展得越来越好，细细品尝还是非常不错的。9、酒鬼酒这款酒的酒香味特别浓郁，回味非常丰厚。10、缘得仿台酒这个品牌可十分不普通，获得了不少酒友们的喜爱。其内部全是由粮食酿造，经过长时间发酵，才得以酿造出独特的味道。酒鬼们经常把它当做口粮酒来喝，喝过一次便停不下来。

首先要肯定的就是纯良白酒要比酒精勾兑白酒好喝，纯良酿造的白酒经过3-5年的陈年后口感相对会比较棉柔，不上头，我之前和朋友喝过西凤的一款1952金奖三十年口感还不错，不辣吼不上头

这个你可以试一下，上周跟朋友喝了一瓶，2013年的酒，口感还不错

我觉得白酒要看怎么喝,喝什么 如果你是初次喝,可以分两种方法: 1. 一口气喝下去(不能太多,先吃点蔬菜润胃),让舌头麻痹,后面的就慢慢品 2. 慢慢抿,喝一点在口腔里回转,不要马上咽下去,等舌头的感觉好一点了再咽 我个人认为其实白酒要喝的不是入口的味道,那味道不怎么样,除非是很好的酒,入口很顺,不会像一般的酒辣口 要喝的应该是酒入喉之后口腔里的回味

石家庄西柏坡一婆娘荷花酒好喝，朋友请吃饭喝的就是这个，挺不错的。

金沙小将酒。喝那么多年白酒，还就酱香型小瓶白酒喝着最爽。酒量不好，不敢多喝，一瓶小二两正正好。而且 因为是酱酒，对身体也好，不上头、不眩晕、醒酒快，第二天酒醒之后，不会出现头昏脑涨，反而神清气爽。这就是 金沙小将酒 最好最健康的品质。

主要看你平时喝开什么类型的酒，我呢~平时喝浓香型的酒，偶然发现百年糊涂出了款小酒——超纯，于是尝尝，发现还不错哦~你可以去试试。

我个人比较喜欢喝北京二锅头（蓝瓶的），不上头，好喝。

感觉茅台系列的比较好喝，这个要看个人爱好，我比较喜欢酱香型的，望采纳谢谢

酱香型白酒好喝。　　补充：　　酱香型白酒，酒色微黄而透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺，离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。　　白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。?

白酒酿酒工艺不同，香型不同，白酒口感也就不同了。味道随着白酒里面香味物质含量变化而变化。无论哪种香型白酒，干净、杂味少。自己香型风格突出，这个白酒就达到合格标准了，达到优质白酒还需要在香味协调性、舒适性、细腻方面、风格典型方面做好。

俗话说“萝卜白菜，各有所爱”，根据个人口味不同，喜好的白酒口味也不一样，下面简单介绍几种不同香型白酒及其典型代表，供大家参考一下。　　1.酱香型白酒：酒色微黄而透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺，离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。　　2.浓香型白酒：无色（或微黄）透明，窖香浓郁，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。　　3.兼香型白酒：清澈透明，酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长。有浓头酱尾之称，以西凤酒为代表。　　4.清香型白酒：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。以汾酒为代表。　　5.米香型白酒：无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。以桂林三花酒为代表。　　白酒虽好，可不要贪杯。在饮用白酒后要注意休息，万不可酒后驾车。

白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。

白酒按香型分为五种: 1、浓香型（泸州老窖、五粮液为代表），特点是：窖香浓郁、清冽干爽、绵柔醇厚、香味协调。 2、酱香型（茅台为代表），特点是：优雅细致、酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。 3、清香型（山西汾酒为代表），特点是：清香纯正、纯甜柔和、自然协调、余味爽净。 4、米香型（桂林象山牌三花酒为代表），特色是：蜜香清雅纯正、入口柔棉、落口甘冽、回味怡畅。 5、其他混合香型，如药香型、芝麻香型等等。 具体看你喜欢那种类型吧，还得看你适不适应酒的口味。一般高档次的饭局会选择喝五粮液、茅台，这两类在高星级酒店销售量挺大的。总之，你得自己尝了才知道到底什么适合自己的口味。

　　　这要看你喜欢什么香型的了。下面我对各个香型进行逐一介绍。 　　　 一：浓香型，浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。又称泸香型，以泸州老窖特曲、五粮液、将相和酒为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。　　二：酱香型，酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。　　除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。　　到1979年，白酒工业实施了酱、浓、清、米香及其他香型5类白酒作为中国白酒香型类别的判别标准。　　1、酱香型：香而不艳，低而不淡，优雅细腻，丰满醇厚，软绵浓郁，回味悠长，倒杯久放，香气不失，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香不绝。属于这类香型的酒有茅台酒、四川古蔺郎酒、湖南常德武陵酒等。　　2、浓香型：芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾又净，余香长。属于这类香型的白酒有泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、洋河大曲等。　　3、清香型：酒味清香纯正，醇厚绵软，甘润爽口，余味纯净。以杏花村汾酒为主要代表，清香型酒具有酒气清香、芬芳醇正、口味甘爽协调、酒味纯正、醇厚绵软等特点。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。两者结合成为该酒主体香气。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。属于这类香型的白酒有汾酒、山西六春酒、河南宝丰酒等。　　4、米香型：为一种小曲（以大米粉和米糖为培养料制成的曲块）白酒，具有蜜香清雅，入口绵甜，落口甘冽。回味怡畅的特点。米香型，米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒酒香清柔、幽雅纯净，给人以朴实纯正的美感。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。　　5、其他香型：有兼香型和异香型两类。兼香型又叫"复合型"，即兼有两种以上立体香的白酒，具有一酒多香的风格，其闻香、口香和回香各有不同，它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的药香是以肉桂醛为主。在口味上，由于含酸量较高，而且有比例的丁酸，所以风味特殊，带有腐乳的香气，因为风格特异被人们称为董香型。兼香型酒以董酒为代表，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。如山西的西凤酒。异香型是不属于香型的白酒，例如贵州董酒是以大曲和小曲混合发酵酿造而成的，酒体中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香气和绵软甘爽的风格。除董酒外，平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工艺，产品有自己独特的香味与风格，都属其它香型。