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1,中国蒸馏酒品牌有哪些
首先中国蒸馏酒分为五个香型1 酱香型(名品):贵州茅台酒,四川郎酒,贵州仁怀赖茅酒,湖南常德五陵酒等。2 浓香型(名品):泸州老窖大曲,四川宜宾五粮液,江苏泗阳洋河大曲,安徽古井贡酒,江苏泗阳双沟大曲,四川成都全兴大曲,安徽口子酒,河南伊川杜康酒,山东曲阜孔府家酒等。3 清香型(名品):山西汾阳汾酒,山西祁县六曲香酒,山西汾阳特制北方烧酒,清香大曲,河南宝丰酒等。(“一花,两曲,两烧”)4 米香型(名品):广西桂林三花酒,广东五华县长乐烧,广东石湾酒厂玉冰烧,吴楠浏阳河小曲,岳阳小曲等。5 兼香型(名品):贵州董酒
2,世界上有几大蒸馏酒请举例说明
白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(Tequila)、中国白酒(Chinese Baijiu)。举例:白兰地不仅仅局限于用葡萄做,还可以用其他水果酿造。有 VS VO VSOP XO几种级别,XO是其中一种。是用葡萄发酵经蒸馏,酒精度在60 -65度,再经过木桶储存而成,其级别是由其储存年限而定。扩展资料:威士忌大致分为以下几种:1,苏格兰威士忌——用熏过的大麦麦芽做原料,经过发酵,蒸馏成一种不掺杂其他原料的,酒度很 高的麦芽威士忌,然后同酒性温和的玉米威士忌混合,不同其他威士忌混合的称为纯麦威士忌。2,爱尔兰威士忌——主要原料有大麦,燕麦,小麦和黑麦。3,加拿大威士忌——以玉米和黑麦为原料4,美国威士忌——原料是玉米和大麦,玉米占51%,最多不超过75%。参考资料:百度百科——蒸馏酒
3,蒸馏酒有哪些
蒸馏酒有中国白酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、俄得克等。蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,大多是度数较高的烈性酒。1、中国白酒:是以淀粉质原料或糖质原料,加入糖化发酵剂(糖质原料无糖化剂),经固态,半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。2、白兰地:是以葡萄或其他水果为原料,经发酵、蒸馏、橡木桶贮存,调配而成的蒸馏酒。白兰地是英文(Brandy)的音译,白兰地三个字虽然来源于英语,它主要产地为法国科涅克镇,科涅克又是世界性葡萄酒白兰地的代名词。3、威士忌:是以谷物及大麦芽为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调兑而成的蒸馏酒。酒精含量:40%-42%。威士忌是英文(whisky)的音译,最早生产威士忌的地区是爱尔兰,以苏格兰生产的威士忌最出名。4、朗姆酒:是以甘蔗糖蜜或甘蔗汁为原料,经发酵、蒸馏、贮存和勾兑而制成的蒸馏酒,酒精含量:40%以上。朗姆酒是Rum的音译,其著名产地为西印度群岛的牙买加、古巴、海地、多米尼等加勒比海国家。朗姆酒是世界上消费量较大的酒种之一。5、俄得克:是以食用酒精为原料的传统酒精饮料。主要以小麦、大麦、马铃薯、糖蜜为原料,经发酵蒸馏成食用酒精,以食用酒精为酒基制成的酒。俄得克又名伏特加,是俄语(Vodka)水的音译,是“可爱之水”的意思。伏特加可以单独饮用,也是调配鸡尾酒以及与软饮料混合饮用的必备酒类。