杨梅泡白酒有什么功效，杨梅泡酒有什么功效呢

杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。 ≮功效≯ 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。 所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作

　喝杨梅酒有哪些好处？　　1、用白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。　　2、杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。　　3、杨梅酒含有多种有机酸物质，尤其是维生素C的含量非常高，维生素C是一种可以直接帮助人体消化糖的代谢和进行糖氧化的成分，还可以增强人体学习血管的通透性，具有降低血脂的功效。　　4、所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。　　5、杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。　　6、杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等物质成分，适当的饮用对身体健康很有好处。

8~9月之间被称为长夏，我国南方此时湿热最盛，气候特点是高温、低压和高湿度。如果嗜食冷饮会产生寒湿之邪，暑湿兼寒的病证，即所谓暑多挟湿。此时适当吃一些杨梅是合适的。 杨梅又称“珠红”。果实按色泽可分为红、白两种，尤以深红或紫红为佳。杨梅汁液丰富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛产杨梅而名闻天下。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等，杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。 人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食。

白酒泡过的杨梅有什么作用 　　白酒泡过的杨梅有什么作用，杨梅又酸又甜吃法多样，富含维生素，可以补充营养。很多人会拿杨梅泡在白酒中，这也是有意想不到的保健作用。下面就来看看白酒泡过的杨梅有什么作用。 　　白酒泡过的杨梅有什么作用1 　　杨梅酒是生活中常见的一种酒，很多人以为泡过酒之后的杨梅没有什么作用，但其实泡过酒之后的杨梅是具有一定好处，浸酒之后的杨梅其中的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质。 　　可以和白酒很好的溶和在一起，会产生大量的氰胺物质，适量食用可以帮助提高人体组织细胞活性，又能抑制癌症病毒的活性；同时还具有一定利尿消肿以及消炎杀菌的作用，对人体的健康具有一定好处。 　　 杨梅泡酒的功效有哪些 　　 1、预防缓解关节炎 　　白酒泡杨梅对人类的关节炎还有明显缓解作用，它不但能提供人体关节的抗氧化能力，还能身体内的自由基，并促进身体对钙的吸收。 　　另外，人们用白酒泡杨梅吃，还能促进身体内尿酸的代谢，能减少它们在身体内堆积，平时食用不但能预防关节炎还能减少痛风发生。 　　 2、促进消化 　　杨梅中本身就含有多种天然成分，他在用白酒浸泡以后，其功效会更加出色，能消灭人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及金黄色葡萄球菌，能降低肠炎和胃炎的发病率。 　　平时用白酒泡杨梅，还能让身体吸收丰富的酸性成分，能促进胃酸分泌，提高肠胃消化功能，能预防缓解人类高发的。 　　 3、消肿 　　白酒泡杨梅还能消肿，因为白酒泡杨梅，在食用时能让人体吸收丰富的微量元素钾和一定数量的杨梅皮素，这些物质都可以直接作用于人类的脏，能提高脏功能，也能起到明显的作用，可以加快身体内多余水分的代谢，平时食用可以预防小便不利也能缓解身体浮肿。 　　以上就是白酒泡杨梅的功效，一般泡制的.杨梅酒不能长时间存放，最多只能保存一年，因此家里有用白酒泡杨梅喝的，一定要注意泡制的时间。 　　 白酒泡过的杨梅能吃吗 　　可以吃。白酒泡过的杨梅是可以食用的，不仅可以食用，其中的营养价值以及食用价值还比较高，对人体的健康具有一定好处。 　　但要注意白酒泡过的杨梅食用之前要检查好，查看是否发生的变质，要是产生了变质，那么就不建议再食用，否则容易加重人体的胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁。 　　 白酒泡过的杨梅可以干什么 　　可以做成杨梅干。生活中很多人虽然知道泡过酒之后的杨梅可以吃，但不知道怎么吃比较好，但其实除了直接食用，还可以把浸酒的杨梅制成杨梅干，这样可以延长杨梅的保质期。 　　 具体做法如下： 　　1、可以先把杨梅过漏出来放太阳下晒两天。 　　2、晒得有点干了再拌上白糖上蒸笼蒸个20分钟。 　　3、然后适量加一些糖和柠檬水，然后将其蒸熟后放微波炉里烤几分钟。 　　4、之后拿出来放冰箱里保存，可以做成很不错的零食杨梅干。 　　 白酒浸杨梅可以天天吃吗 　　不建议天天吃。虽说浸酒之后的杨梅干对人体的健康具有一定好处，但毕竟杨梅属于一种温性的食物，再加上白酒具有一定辛辣感，两者一起泡过之后，会加重杨梅的燥热之气。 　　天天食用很有可能会加重人体中的燥热之气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以白酒浸泡杨梅是不建议天天吃的。 　　 杨梅酒的禁忌是什么 　　 不宜过量食用 　　虽说杨梅酒只是一种果酒，但它同样含有一定量的酒精，过量饮用容易加重人体的胃肠道负担，出现醉酒的症状。 　　其次就是杨梅酒中含有一定量的膳食纤维素，食用过量而人体不能及时将其吸收消化时，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁。 　　 酒精过敏者适量饮用 　　虽然杨梅酒是以杨梅为主要原料，但杨梅酒是用白酒泡制而成，酒精度比较高，酒精过敏者饮用杨梅酒很容易产生酒精过敏的情况，所以一般建议酒精过敏者适量饮用杨梅酒。 　　 糖尿病患者慎食 　　杨梅酒中含有一定量的糖分和碳水化合物，糖尿病患者饮用后容易导致血糖升高，从而加重糖尿病患的病情，所以建议糖尿病患者慎重饮用杨梅酒。 　　白酒泡过的杨梅有什么作用2 　　 酒泡杨梅的功效是什么 　　由于杨梅含有大量维生素b，维生素c，脂肪，氢胺类物质，可以激活人体细胞，增强活性，能够抑制癌症，防止肿瘤细胞的变异和迁移。 　　它还有大量的钾元素以及杨梅皮素，能够刺激肾脏代谢水分，可以利小便，解决身体久拖未决的浮肿，杨梅的有效物质还可以促进钙质的吸收，帮助身体补钙，防治关节炎以及骨质疾病，同时预防痛风的发生。 　　杨梅具有杀菌消炎成分，用来泡白酒能力更加出色，可以杀灭金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌，大肠杆菌，降低胃炎和肠炎的发生率。 　　有效成分又能够促进胃部分泌胃酸，消化食物，消化不良的人可以采用酒泡杨梅得到保健的功效，以上就是酒泡杨梅的功效。 　　它方便制作，原材料都可以在农贸市场采购，早在千年以前就有望梅止渴的典故，杨梅本身可以生津止渴，是一味不错的中药，直到今天仍然在服务着人们。 　　 泡杨梅用什么白酒比较好 　　 清香型的白酒 　　用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。一般来说泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒。这样泡出来的杨梅酒口感才会好! 　　 什么人不能喝杨梅酒 　　1、正在过敏中或者过敏体质的，杨梅是收敛之物，如果是,也不要喝。 　　2、糖尿病人忌食杨梅，以免使血糖过高。喝杨梅酒需要注意对于一些患有糖尿病或者是血糖高体质的人群不可以喝杨梅酒，而大家在夏季这个季节喝杨梅酒了，由于杨梅酒有解热解署的功效非常的不错。 　　3、杨梅酒能预防中暑和解除轻度暑热，但不适于暑犯心营、肝风内动等证。 　　由上可得，泡杨梅用清香型的白酒比较好，杨梅酒虽好，但是并不是人人都可以喝的，因此上述介绍的人群尽量不要喝杨梅酒。

梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

做法：把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分；玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。 刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜。一位泡酒老师傅对偶说，泡介个的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。至于材料的份量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，放糖的份量就要看各人所好酒的甜度啦。

肚子疼的时候吃两个杨梅或者喝口酒就好了，现在正是泡酒的时间，可以储存点，老少皆宜。

杨梅酒对身体有什么作用 　　杨梅酒对身体有什么作用，杨梅是我们生活中常见的一种水果，它既可以直接吃也可以酿成酒饮用，它对维持人体健康有很大的好处，对脾阳虚引起的腹胀和腹泻有缓解作用，下面我们一起看看杨梅酒对身体有什么作用？ 　　杨梅酒对身体有什么作用1 　　 喝杨梅泡酒的好处 　　 补肾利尿 　　杨梅之中的钾元素含量无比富厚，可以增进尿液的排挤。同时，此中还含有一些杨梅皮素，这种物资对于肾脏有掩护作用，还可以或许让心脏愉快起来，其利尿作用也就越发壮大了。喝杨梅泡酒不但对于肾脏有益处，还可以利尿，资助排尿。 　　 防癌抗癌 　　杨梅泡酒内里含有脂肪油以及氰氨类物质，是极好的癌症斗士，对于癌细胞的生长有抑制作用。同时，杨梅泡酒中的维生素C以及维生素B也是可以或许肃清自由基、抗衡癌症的帮忙，有了这几类物资，多和点杨梅酒，可以让身材阔别癌症。 　　 杨梅泡酒的功效与作用 　　 1.消暑解腻 　　杨梅泡酒以及杨梅汁都适合在夏天的时候服用，因为夏天气温高很容易中暑，服用杨梅泡酒之后感觉神清气爽，具有消暑解腻的作用，同时还可以预防中暑。 　　 2.生津开胃 　　杨梅泡酒服用之后具有生津开胃的作用，适量的多吃不仅不会损伤脾胃，还具有解毒去寒的作用，有效的促进肠胃以及身体的健康。中医名著本草纲目中具有详细的记载，认为杨梅泡酒进入身体之后可以很好的清理肠胃以及体内的恶气，促进身体健康。 　　 3.促进新陈代谢 　　杨梅含有多种机酸，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。而且酒也有促进代谢，暖身暖胃的作用，故杨梅泡酒有很好的促进代谢的作用。 　　 4.抑菌止泄 　　科学家通过研究发现，杨梅泡酒进入身体之后可以很好的抑制体内多种细菌的防治，特别是对痢疾杆菌以及大肠杆菌的抑制效果更佳。平时生活中如果身体出现了痢疾、腹痛、下痢不止等症状，那么可以通过服用杨梅泡酒来获得治疗。 　　 5.益肾利尿 　　杨梅中不仅钾元素含量高，同时杨梅皮素也不少，这种物质可以很好的促进甚至以及心脏的健康，起到非常有效的利尿功效。除此之外，杨梅泡酒还可以很好的治疗一些风湿疾病，特别是关节炎等。 　　 6.预防中风 　　杨梅中含有丰富的钾元素，这种元素进入身体之后可以很好的提高代谢以及心脏功能，对于一些低血压有着非常突出的治疗效果。钾元素还可以调节情绪，有效的减少出现中风的概率。平时生活中应该适量的多服用一些杨梅泡酒，这样可以降低胆固醇含量、高血压以及血脂含量，起到理气活血、预防中风的功效，更好的促进身体恢复健康。 　　 7.减肥瘦身 　　用杨梅泡酒来减肥有非常不错的效果。杨梅中所含有的果酸能够有效的阻止身体中糖分转化成脂肪，而是最终转化成功能。一些想要减肥的人群，平时适量的服用一些杨梅或者杨梅泡酒。 　　 8.延缓衰老 　　科学家研究发现，杨梅泡酒中还含有一定的.花青素以及维生素C，这两种物质可以很好提高细胞的抗氧化能力，身体的免疫力也可以剃刀，有效的清除体内自由基延缓衰老。 　　 9.防治癌症 　　杨梅泡酒中含有一定的维生素B以及维生素C，这两种物质都能够起到抗癌的作用。而且杨梅的果核中还含有一些特殊的维生素B17，这种物质中所含有的脂肪油也可以一直癌症细胞的繁殖，促进身体恢复健康。 　　杨梅酒对身体有什么作用2 　　 如何制作杨梅泡酒？ 　　杨梅泡酒，要准备的材料很简单，适量的杨梅、白酒和冰糖即可。杨梅要浸泡洗净，晾干水分，再放入玻璃瓶中，按照一层杨梅一层冰糖的顺序放置，然后倒入适量的白酒，没过杨梅1-2公分，最后密封上盖，放在阴凉通风处20-25天即可饮用。在浸泡的前几天，可以每天搅拌一下，使杨梅、酒和冰糖混合均匀。饮用杨梅泡酒前可放在冰箱冷藏一下，口感会更好。 　　 杨梅泡酒有哪些功效？ 　　中国人和酒的缘分由来已久，白酒、药酒、水果酒……似乎什么都能泡酒，当然杨梅也不能例外，古时候还有“望梅止渴”的传说，可见杨梅的魅力。杨梅泡酒制作简单，除了有淡淡的酒香味，还有杨梅的果香和清香，喝起来唇齿留香，回味无穷。 　　 那么，你知道杨梅泡酒有哪些功效吗？ 　　首先，杨梅有养胃健脾、生津止渴的作用，会让人不由自主产生唾液，胃口大开。而且杨梅本身性温，能够降低血脂，所以老少皆宜。 　　其次，杨梅泡酒有祛湿的功效。特别是对于患有风湿、类风湿的人来说，常喝杨梅泡酒可以起到一定的祛湿效果。 　　而且，最重要的是，杨梅泡富含维生素、碳质元素、蛋白质、果酸酒还能够在一定程度上治疗腹泻或痢疾。 　　所以，杨梅泡酒之所以这么受大众欢迎，除了独特的口感，还因为有一定的养生作用，对身体有一定的好处。 　　 杨梅泡酒的食用禁忌有哪些？ 　　但是，要注意了，喝杨梅泡酒也有禁忌，不是所有人都适合喝杨梅泡酒！ 　　第一，杨梅泡酒的主要材料还是酒，喝酒伤身伤肝，患有脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病的人，就要注意少饮或不饮杨梅泡酒。 　　第二，喝多杨梅泡酒对牙齿不好。众所周知，杨梅富含果酸，而果酸对牙齿具有一定的腐蚀性，如果经常饮用杨梅泡酒，又不及时漱口，就容易造成牙齿酸痛或者口内生疮，长溃疡。 　　第三，杨梅泡酒会刺激胃粘膜，对胃功能产生不利影响。如果本身胃功能不好的人，就要喝杨梅泡酒，否则会造成恶心、呕吐甚至更严重的症状。 　　第四，有一些人不适宜喝杨梅酒，除了前面所说的有胃溃疡、糖尿病的人，还有小孩、孕妇、青少年等，甚至是成年男子也不宜多喝杨梅泡酒，否则会导致精子质量下降。 　　总之，一句话：杨梅泡酒虽好，可不要贪杯啊！虽然杨梅泡酒养身，对身体有一定的好处，但大家喝杨梅泡酒还是要根据自己身体的情况，做到适量饮用。 　　杨梅酒对身体有什么作用3 　　 生津开胃 　　杨梅酒当中含有丰富的有机酸以及维生素C等成分，制成杨梅酒饮用之后能促进胃酸分泌，从而能增加食欲起到一定的开胃作用，同时还能帮助食物更好的消化。并且杨梅酒对于津伤所引起的口干口渴也有很好的改善作用。 　　 预防便秘 　　杨梅酒当中含有丰富的膳食纤维，食用后可刺激肠胃蠕动，从而能润通肠道，起到预防便秘和作用，同时还能改善大便干燥的情况。 　　 美容养颜 　　杨梅酒中含有大量的维生素C以及花青素等具有抗氧化性的成分，食用后能清除体内多余自由基，从而能起到美白肌肤、淡化色素暗沉以及细纹的功效，从而有助于美容养颜和延缓皮肤衰老。 　　 保护血管 　　杨梅酒当中含有丰富的活性物质，这些活性物质能软化血管并促进血液循环，从而能加速血液流通，降低血液粘稠度，能保护血管，预防高血脂、高血压等心血管疾病的发生。 　　 降脂利尿 　　杨梅中含有大量的有机酸成分，食用能抑制体内糖分转化成分脂肪，从而起到降脂减肥的作用。另外杨梅酒饮用后还能起到利水消肿的作用，能加速体内留滞水湿的排出，非常适合湿气重人群饮用。

杨梅酒做法： 　　新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是粮食酒,在45度以上，(呵呵,我家都是用 自酿的 高度米酒，需要的话Q我)，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。根据自己口味可加冰糖。　　盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。治疗拉肚子特别有效，拉肚子的时候，喝下即可止泄，强烈推荐！还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿等医药功能.

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。 杨梅含有多种有机酸，维生素 C 的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。

米酒和白酒的区别，主要是酒精度高低不同和所含营养成份不同。米酒是发酵酒，未经蒸馏，酒精度低一般低于20%vol，含有糖类、氨基酸、矿物元素等营养成份，而白酒是蒸馏酒，酒精度一般高于30%vol，含有酯类、醇类、醛类、酸类等有机成份。如果对比它们浸泡杨梅的效果，应该是白酒更易提取出杨梅中的物质。如果要说口感应该是米酒浸泡后的口感更好。所以建议你先用白酒浸泡后，再调以米酒中，效果最佳。

白酒泡杨梅后，主治拉肚子，腹泻。先把3~5颗杨梅捞出放到碗里，加入30克白糖。然后用另外一个相同的碗盖上。并放到水里去蒸。糖自然化了即可食用，效果一流。

首先，必须说明的是，就目前研究的结果来看，只要是饮酒，就会对身体造成伤害。然后，如果说杨梅泡酒，最多就是，味道会特别一些吧，里面应该不会存在维生素，因为酒精可能会导致维生素变性。

杨梅泡酒，比较常见，不过其泡酒的话，泡酒前，杨梅一定要控干水分，避免浸泡过程中出现白色的点点。新手泡酒，最容易出现这种情况了，甚至浸泡一段时间后，出现白色絮状物体，更甚有一层白色的毛茸茸的东东。所以，杨梅洗净后，一定要控干水分。

杨梅泡酒的功效1、止泻抑菌科学家通过研究发现，杨梅酒进入身体之后可以很好的抑制体内多种细菌，特别是对痢疾杆菌以及大肠杆菌的抑制效果更佳。平时生活中如果身体出现了痢疾、腹痛、下痢不止等症状，那么可以通过服用杨梅酒来获得治疗。杨梅味酸甜，服用之后具有非常不错的收敛以及消炎功效，还可以抑制细菌的繁衍，对于多种泄泻情况都有不错的疗效。杨梅除了果实可以使用之外，树皮中也含有一定的鞣酸、杨梅树皮甙，这些物质不仅可以治疗痢疾，对于牙痛、眼睛不舒服等毛病也有一定的疗效。2、生津开胃杨梅及杨梅酒服用之后具有生津开胃的作用，适量的多吃不仅不会损伤脾胃，还具有解毒去寒的作用，有效的促进肠胃以及身体的健康。中医名著本草纲目中具有详细的记载，认为杨梅酒进入身体之后可以很好的清理肠胃以及体内的恶气，促进身体健康。3、消暑解腻杨梅酒以及杨梅汁都适合在夏天的时候服用，因为夏天气温高很容易中暑，服用杨梅酒之后感觉神清气爽，具有消暑解腻的作用，同时还可以预防中暑。4、促进消化杨梅中含有维生素C以及多种有机酸，胃酸进入身体之后可以增加肠胃中的酸性，这样可以加快食物消化， 自然食欲也会加强了。5、美容养颜杨梅中含有一种纤维素，可以很好的促进胃肠道蠕动，这样体内的有害物质就可以顺利的排除体外，最终起到排毒养颜功效。

消暑解腻 用白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。 防癌抗癌 杨梅酒含有多种有机酸物质，尤其是维生素c的含量非常高，维生素c是一种可以直接帮助人体消化糖的代谢和进行糖氧化的成分，还可以增强人体学习血管的通透性，具有降低血脂，防止癌症发生的功效。 促进新陈代谢 所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅酒中含有的维生素c和维生素b12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。