怎么不让白酒蒸发，如何不让酒精挥发掉

1.酒精之所以会挥发，是因为其化学性质决定2.如果想让酒精不挥发就需要隔绝空气，比如橡胶皮塞塞口，放在低温的地方或用特殊器皿保持，可以保持不会挥发3.定期查看装酒精的瓶子是否破烂，避免因管理不善而导致的挥发丢失。

保存白酒的方法：（1）.先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。（2）.把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。（3）.把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。（第2条也有这个缺点）（4）.用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。（5）.最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡当然是避光保存，温度适度适宜就可以了，时间没有限制。白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的，总之是封闭的好才行，存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质，这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味道才纯，口感特别好

茅台是很有收藏价值的酒，陈年的茅台酒味更加醇厚，价值也会更高，想要保存好茅台酒，不是买回来一放就可以了，它是有一定的保存技巧的，保存的好可以最大程度的预防酒蒸发，让酒的味道更好。那么有哪些保存方法可行呢？注意保存环境茅台酒适合保存在温度稳定以及避光的环境内，室内的温度不要超过30℃，而且要避免阳光的直射。因为高温或者阳光直射都容易引起酒精的挥发，改变化学成分，也将直接影响到它的口感。存放在酒柜里最好把茅台酒存放在酒柜里，因为酒柜是特意存放酒的，所以不用担心受其它气味的干扰。存放酒要让它们远离樟脑丸、衣物芳香剂这些东西，防止这些气体破坏酒的原有味道。要保持酒的封口处的密封状态想要酒存放的时间久一些，最重要的一点就是保持酒的密封口完整，不要随意去扭瓶盖，如果觉得瓶盖松动要尽快的喝完，不要再继续存放了。如果觉得瓶盖的密封状态不是很满意的话，可以在瓶盖处套一层保鲜膜，这样可以进一步阻断瓶子里的酒和外界发生反应。不要经常晃动酒瓶酒摆放好以后就不要经常的晃动酒瓶了，这样有利于酒内部的自然老熟，酒的味道也会越来越好，频繁的晃动会影响到这一自然老熟的过程。存酒也要看酒的种类对于酱香型和浓香型的白酒是很适合长期存储的，这种类型的酒会越来越香，很有存储价值。而清香型或者米香型的白酒最好不要长时间存储，存储时间久了，味道反而变得不好了，失去了原有的味道。酒的存储也不是一件很难的事情，稍微用点心就可以做到啦。