1. 中国酒文化知识的故事
最近有匿名者自称是赖茅酒的继承人，在网络上大肆炒作并攻击竞争对手，并以茅台赖永初塑像为招牌、炫耀，自圆其说，赖永初是赖茅酒的创造者，为了争夺历史文化名酒赖茅的继承权，竟然否认祖辈酿酒的悠久历史，其丑陋的嘴脸暴露得一览无余。
据历史资料记载，1929年茅台酒鼻祖赖嘉荣出资扩建茅台“衡昌烧房”后更名为“恒兴酒厂”……
请问赖永初后人：1929年你父亲多大？就有能力独资创办恒兴酒厂了？创办酒厂的巨资从哪里来的？为了达到其独资的说法，竟然否认了祖辈从来涉足酒类行业，你就不怕有阴魂找你？
改革开放后，国家恢复民族工业的生产以来（1983—1995）是谁在真正的传承了赖茅酒？是谁在默默的为含冤的赖茅酒商标而奔走？是原“贵州茅台赖氏酒厂”现“贵州赖世家酒业有限责任公司”董事长赖世豪，我们有大量的资料可证，请问赖永初后人：你不是赖茅酒的继承人吗？你当时干什么去了？能不能把你的继承产品也拿出来看看？你的酒厂在哪里？把生产许可证给大家看看好吗？等着你呢！
面对这一系列的疑问，为了让外界朋友真实的弄清赖茅酒的来龙去脉，现特将真相公布于世：
1929年先祖赖嘉荣出资三万大洋（三兄弟每人占一股），扩建茅台“周姓人家，周炳衡即将倒闭的“衡昌烧房”，周家占一股，以合资方式经营，后周家退股。几千年来中国的传统礼仪“长兄为父”赖永初自然担任恒兴酒厂的法定代表，可是赖永初却没有文化，打造赖家茅酒的责任自然落到了兄弟赖贵山的头上，赖贵山大学文化，就读于民国贵州大学地矿系，按他人之谬论，“学地矿的就不能酿酒了”，真是无稽之谈，可笑之极矣！而就是这个没有学过酿酒专业的、又特别爱好文学的人，把一代名酒推向了世界。人称黔中奇人，赖氏娇子的赖贵山把赖家茅酒进行了全新的营销理念，在赖贵山的自传里，我们得知其父母叫他“赖茅”的乳名，世间就有那么的巧合，这正好是赖姓和地域茅台的完美结合。这也许就是赖家与茅台的不解之迷吧！
赖贵山第一次提出了赖茅酒的全新理念，从“衡兴烧房”更名为“恒兴酒厂”起。从赖茅大鹏、鹏球商标的创意设计，再到赖茅酒酒瓶背标的文化简介。处处无不蕴含着青年才子赖贵山的远大抱负，1935年的赖茅酒酒瓶背标的书法笔迹由贵州大学权威的司法鉴定认定，一切皆是赖贵山的亲笔。赖贵山才是真正的赖茅酒总策划师，赖茅酒知识产权非你莫属。
请问赖永初后人：把赖永初创造赖茅酒的著作拿出来看看有没有？
赖永初只是赖氏家族的代言人，后来为了纪念赖家茅酒对茅台的贡献，为其塑像，而你的后人为了自身利益，竟厚颜无耻的抹煞赖茅酒家族的历史黑白。试问一个连自己名字都写不出的人，怎么打造得出历史文化名酒？都是赖茅酒的创造者，可扮演的角色却不同。可悲你们“本是同根生，相煎何太急！”。
最后谈到1935年的那瓶绝版赖茅酒，我们看到了叶崇琪老人与赖世豪的合影纪念，叶恭绰后人叶崇琪（辽宁本溪人）还健在，赖世豪先生说，欢迎社会各界朋友及赖永初之后人一起共同鉴赏！让大家开开眼界，看看真正古老的赖茅酒与众不同的风范！
2. 中国有趣的酒文化故事
自古以来，煮鹤焚琴是挂在文人嘴边的四大煞风景之一，但是，却没有听说谁真的煮鹤焚琴来着。养鹤与弹琴，都是文人的雅事，前者还跟求仙有关，一谈到所谓仙风道骨，多半会想到翩翩飞舞的鹤。宋代是一个拜神求仙的朝代，上至公侯，下至平民，对鹤的礼敬，无以复加，所以，宋之后，人们一提到鹤，无论什么品种，都称之为仙鹤。而弹琴也是雅事，古人弹琴，是需要沐浴焚香的，据说孔夫子讲学，旁边必有一人在抚琴。夫子的至理名言，每每伴随着弦歌，娓娓道来。
所以，很难想象，有哪个会把仙鹤杀了煮来吃掉，而且还用古琴当柴火。所谓煮鹤焚琴，一直以来，不过是文人的一种说法，借以讽刺那些没文化的人的粗鄙。但古代即使是粗鄙的武人，包括进入中原的游牧人，似乎都没有听说谁干过这样的事儿。
然而，中国之大，无奇不有，古代没有的事儿，到了近代，也许就会有。北洋时期的武人，多数都有点文化，好些都是当年投笔从戎的文化精英，但是，一个大变的时期，底层人士借机翻了上来，也是大把的。好些土匪成了大帅，南有干帅（陆荣廷），北有雨帅（张作霖），都是叱咤风云的主儿。还有一位，不仅是土匪，还是流氓痞棍，在军界也一度做得很大，此人就是张宗昌。张宗昌的第一号干将褚玉璞，就干过煮鹤的事儿。
张宗昌的发迹，跟革命党人闹革命有关。为了推翻清政府，革命党人喜欢跟帮会土匪打交道，就因为这个，在海参崴做流氓头子的张宗昌，摇身一变，到了上海变成了革命军的一员干将。而同为山东人，帮会出身的褚玉璞，就在这个时候，投奔了张宗昌。
后来，曲曲折折，张宗昌回到东北，因为十月革命后大批的白俄兵流亡到了东北，张宗昌仗着会点俄语，收编了一万多白俄兵，组成了铁甲兵团。第二次直奉战争，再打回关内的时候，没承想那时的兵一向被洋人打怕了，见着高鼻子蓝眼睛的洋兵，就腿肚子打颤。所以，在奉系诸将中，居然张宗昌战绩最佳。借着这个优势，张宗昌成为了张作霖麾下直鲁联军的头子，而褚玉璞则水涨船高，成了直隶督办。
这时，已经是1926年了，直隶督办，驻在天津原来北洋大臣的衙门里，这个衙门，自打李鸿章起，就养了一对儿仙鹤。衙门几易其主，仙鹤都没有人碰它，算是衙门里的一景。张宗昌虽然也是流氓出身，但做了大官，也要装装样子，弄弄斯文。于是请了清末的状元王寿彭做他的老师，还印了不少的十三经。但是，褚玉璞连装都不装，尽管在直隶当家做主，却一丁点文气没有。衙门里的仙鹤，养了多年，很是肥大，褚玉璞的卫队嘴馋了，就干脆把一只鹤给杀了，炖上吃了，没想到，这多年的老鹤肉有毒，卫士吃了之后，死了好几个。于是，另外那只鹤就幸免于难。
那只失偶的鹤能不活下来我们不知道，但是，褚玉璞的卫队，倒是成全了煮鹤焚琴这个成语，让它落在了实处。从那以后，比褚玉璞更粗鄙的人，大权在握者比比皆是，煮鹤焚琴，基本上成了司空见惯寻常事。不煮鹤焚琴，多少还体现着人们对于雅文化的尊重，一旦连煮鹤焚琴都干了，文化什么的，也就随着炊烟散了。
3. 关于酒的文化故事
故事一：
客人来酒店吃饭，问老板WIFI密码，老板说LYP82NLF, 客人说这好难记，老板笑答“来一瓶82年拉菲，好记!” 客人一边念，来一瓶82年拉菲，一边输密码，刚输完，只听“嘭” 的一声，服务员笑着说：“您的82年的拉菲，88888元，已替您打开了，谢谢！这个故事告诉我们：流量多么滴重要！因为到处蹭Wifi，处处有陷阱！
故事二：
王菲在饭店吃饭，问老板WIFI密码，老板说LYP82NLF，是不是很难记？王菲笑了笑说，你是想骗我来一瓶82年拉菲吧，骗子，这个笑话我听过很多遍了，我不会上当的。老板摇了摇头，看着王菲说：“李亚鹏不爱你了，菲。”
故事三：
一个女人的车和一个男人的车撞在了一起，两辆车都严重受损，不过令人无比惊讶的是，两个人都没有受伤。当他们从车里爬出来后，女人说：“真是巧合得很，你是男的，我是女的;我们的车撞在一起，已经面目全非了，而我们却安然无恙。这是不是上天特意安排的呢?它让我们以这样惊险的方式见面，让我们有机会可以做好朋友，从此快快乐乐地过一辈子。”
男人说：“我完全同意你的看法，我们的相遇一定是命中注定的!”
女人又说：“看，我车里居然还有一瓶红酒!我这车都被撞得面目全非了，可这瓶酒居然完好无损，这是不是一个天大的奇迹呢!上帝是不是想让我们用这瓶酒来庆祝一下我们的好运呢?”说完，女人把红酒递给男人。
男人忙不迭地点头赞同女人的话，并打开瓶塞，一下子灌了半瓶酒，然后把酒瓶递回女人。女人接过了瓶子，迅速把瓶塞盖上，再递回给男人。
“你为什么一点都不喝呢?”男人问。
“我不需要喝，只需要静静地等交警过来就行。”女人好整以暇地回答。
4. 中国酒的文化 知识
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位臵，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位臵等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位。
5. 关于中国酒文化的故事
南京人不像北方人那样对酒那么酷爱，好像不是那么能喝。其实否也，南京是个南北相承的地域，南京人的性格也兼具南方和北方人性格，对酒也是像北方人一样感兴趣。南京虽然不产酒，但江苏北方的洋河酒，双沟酒非常有名，南京人也非常爱喝。故南京人对酒也是有很深感情的，历史上不泛南京的文人墨客关于酒文化的故事。
6. 中国酒文化知识的故事有哪些
这是个很有意思的问题。很高兴参与回答。比起当下劝酒的“感情深，一口闷； 感情浅，舔一舔……”式的夸张劝酒法，老漁更喜欢古人：“酒钱不易得，空负酒人名”的酒桌上的幽默。何为“酒人”？也就两解:古代负责造酒工作的官吏，再就是喜欢喝酒的人。如此说来便好回答了，史上的那句:“杜康造酒刘伶醉”应该是对“酒人”这个词汇最完美的诠释。后人的“美酒赠英雄，佳酿予诗人”的赞美演绎了“温酒塹华雄”的气概和“举杯邀明月”的浪漫。酒文化的传承中，坊间对“酒人”都有过比较，除了对“酒圣”尊崇，对“酒人”的比喻多是些酒神，酒仙，酒徒，酒鬼的褒贬。至于“酒人”，酒文化在中国历史上诞生的与酒有关的故事和人物太多了，众说纷纭，不一而论。如果让老漁选择，还是《水浒传》里鲁智深被酒精燃烧出愤慨“倒拔垂杨柳”，“拳打镇关西”，“醉打山门”舍我其谁的那种霸道，还有武松被酒精熏染的无畏“景阳冈打虎”，“血溅鸳鸯楼”，“醉打蒋门神”那种路见不平的震慑。最厉害还是非“悟空”莫属的酒后“大闹天宫”，不过这是神话……（图片来自网络）
7. 酒文化的历史典故
据史料记载，唐代剑南盛产美酒。李肇《国史补》中道"酒则有――剑南之烧春"。"酒圣"杜甫居住于四川的九年里，对烧春系列的蜀酒非常喜爱。在《草堂即事》中书："蜀酒禁愁得，无钱何处赊？"；《题寄上汉中王三首》更高度赞扬烧春酒："蜀酒浓无敌"。杜甫在成都草堂，运用烧春技术酿造家酒，故《客至》中书："盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅"；《朝雨》中也有"草堂樽酒在，幸得过清朝"之佳句。由此可见，杜甫甚爱出于绵竹的蜀酒。
公元763年春晚，杜甫送辛员外至绵州路过绵竹，曾在绵竹东郊饮酒并即兴赋诗："双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯。"据《元和郡县图志》卷三十一载：绵竹有紫岩山，城西北三十里；鹿头山，城西二十二里；称之为"双峰"。"春台"即食桌，因"绵竹亭亭出县高"，故"万竹青青照客杯"。
杜甫亲过绵竹品尝美酒，是绵竹酿酒史上的佳话。为纪念世界文化名人--诗圣杜甫，弘扬中国酒文化、开发蜀酒、在四川杜甫研究学会成都杜甫草堂的研究、考证和推崇下，1994年特将杜甫喜饮之酒――绵竹东郊永丰所产的蜀酒正式命名为"杜甫酒"，并将位于中国白酒金三角核心产区，名酒之乡，四川绵竹东郊的原绵竹县曲酒二厂更命名为"四川杜甫酒厂"。
8. 有关酒的文化知识
酒文化的精髓：礼与情
酒文化中的“礼”，多表现在祭祀和宴饮中。商周两代，青铜制作的饮酒器属于礼器，使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀，因祭祀者身份、地位的不同，所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中，荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置，有左酒右浆的规定。现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯总在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯，这些还能看出千年酒文化的遗风。
酒文化中的“情”，文人借杯流露得最为透彻。陶渊明的“过门辄相呼，有酒斟酌之”和李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”，凸显了闲情。杜甫的“朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛”，则又是酒文化中另一种回荡人心的情。杯成了当时情景的见证，凄之、惨之、怜之、惜之，都能引起人们的共鸣。
9. 中国的酒文化知识简介
答，中国酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。