1,PET塑料瓶能长期存放白酒吗
能吧
不能
2,瓶装白酒保质期多长
白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。
3,白酒放在塑料瓶里时间久了会过期吗
白酒放在塑料瓶里,时间长了会有胶味,也就是一种化学毒素,建议放在玻璃瓶里,比较好。
必须密封
放玻璃瓶或瓷瓶里较好。一定要注意密封!
白酒没有~放玻璃瓶最好
白酒能和塑料产生一种毒素(化学式说不清),对人体有害。再者说,白酒长时间装在塑料容器内会变味儿的,口感也不好。
4,糯米酒的存放 塑料瓶里可以放多久
糯米酒最好存放在玻璃或陶瓷容器里哦。先确认你买的是酒还是酒酿。首先,酒酿并不完全是酒,做酒酿的酒药与做酒的酒药是不同的。应该说酒酿是糯米发酵即将成为酒之前的食品。在常温下可以保存几天,但不能放太久,因为放置太久就会味道变凶,会发酵成为酒一样了的(这样发酵后虽然好像酒,但不好吃。如果是酒的话,可以这样保存:第一步:杀菌消毒。影响糯米酒的营养和口感的就是容器、空气中的细菌,如果糯米酒制作完成后不经过杀菌消毒过程,保质期会很短,而且酒质容易在短时间内产生变化,从而也影响其中的营养成分的保留。传统工艺是将成酒加热到85度左右来杀菌消毒的。但是如果你家有条件也可以采用活氧机对糯米酒进行杀菌消毒,不仅不会产生污染,更可以保存酒香和保持酒质。第二步:佳能密实袋保存。大量的糯米酒可以装入消毒杀菌后的瓶子中满瓶保存。但如没有合适的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密实袋来大显身手。佳能的密实袋是我用过最好用的,因为它的密封条非常紧密,合严密封条之后放在常温下保存可以完全杜绝空气的二次污染。
5,白酒有保质期吗
国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期,意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准,这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低,五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。