酒厂酒糟废渣的气味，酒糟是什么气味

酒糟就是酿酒的，是米发酵的，和酒味差不多，但是香很多，更像甜酒味

一般是酒糟发出的味道，当然主要成份还是酒精了。还有糖化酶的味道。

合法。根据查询显示：酒槽味指的是酒厂酿酒是所剩的废渣所产生的一种酸臭为，截止2022年6月23日，我国并没有关于禁止排放酒槽味与排放量的相关规定，所以是合法的。