武松白酒怎么酿，武松在井阳岗喝的什么酒打的虎

九江双蒸，牌子

肯定是假酒

七步醉吧。

是景阳冈一家店里的酒，因其烈，被称之为“三碗不过岗”，具体是什么酒，小说里没提名字，也没说怎么酿制的，所以不得而知。反正武松喝多了这个酒就把老虎打死了。从此名声大震。

三碗不过岗，自酿酒

三碗不过岗店小三的自酿酒

酒名：三碗不过岗。原文说米酒，三蒸三酿。

打虎时没喝，打虎前喝了

打虎时没喝酒.打虎前喝了酒家的自酿酒....三碗不过岗

是景阳冈一家店里的酒，因其烈，被称之为“三碗不过岗”，具体是什么酒，小说里没提名字，也没说怎么酿制的，所以不得而知。反正武松喝多了这个酒就把老虎打死了。从此名声大震。

黄酒。。。白酒是不可能的，那个也是与夸张的成分 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

当然不是白酒了，米酒面大（相当于现在的啤酒吧）

武松的18碗酒没有办法和二锅头相提并论啊。现在已知的蒸馏酒技术是在汉朝就有了，蒸馏所取得的酒还是很纯的，高度白酒。所以曹操有“何以解忧，唯有杜康”的诗词，说明杜康这酒历史悠久，古代酿酒不是放开的，是官府行为，因为粮食紧张啊。但是到了唐朝，私人酿酒管的就不严了，所以有“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”“葡萄美酒夜光杯”等等的经典诗句。“绿蚁酒”是个什么东东呢，说白了就是“一壶浊酒”，食物或者水果经过发酵酿造的酒，不纯液体里面有很多的残渣。到了宋朝，武松喝的就死这个浊酒，类似于现在的黄酒、花雕、啤酒、葡萄酒等等吧，度数不稳定3度—15度不等。现在家庭当中也有好多人在自己做酒，不难，挺容易的，喝起来也不难喝。另外关键是宋朝的盏扁平且敞口，不能装多少。总体来说18杯红酒，喝下去也够牛的了，第二天肯定头疼，哈哈。

粮食发酵酿成的。

用粮食，水，酒精酿成的。

古代人酿酒与现代人酿酒方式和原理差不多。也就是把粮食蒸熟后，撒上酒曲，蒙上布放置几天后即成。不过，在我国长期饮用的是酿造酒，如白酒和黄酒，他们的度数都不高，象黄酒高的也就20来度。而象米酒还不能放时间长，否则就会酸败。黄酒制作稍为复杂一点，将稻米煮熟后加麦曲（曲）和酵母，经过前发酵、后发酵两道发酵工序后，通过压榨制成成品。 白酒属于蒸馏酒，一般度数较高。在我国的白酒产生较晚，到元明时期才出现。中国白酒的酿造首先要制曲，即用熟粮食和菌种混合培养，制成曲后，再和粮食混合同时进行糖化和发酵制成粮食酒、再蒸馏。制曲时使用豆类、麦类等各种粮食，制酒发酵时主要用高粱，米香型白酒则用大米，包谷酒主要用包谷。 《水浒传》中武松喝的酒的应该是酿造酒，所以武能能喝十七八碗，即使象我们现在不能饮酒的，喝个五六碗也不成问题。如果是白酒，十七八碗估计不用出店门就醉死了，还打什么老虎。孙二娘和张清在十字坡卖的也是酿造酒，所以武松偿了一下，说人家酒臭了，因为酿造酒，除了黄酒，是不能放时间长的。

我笨不知道但有一点是可以肯定的丶粮食很重要的