白酒为什么还能喝，古代人为什么那么能喝白酒

也有大部分人不能喝酒的呀！我分析了一下原因有2！1. 古代人身体好 还有就是从小就锻炼喝酒 因为古代只有白酒啦！他们经常喝 这样可以提高酒量的呀 2. 就是古代的白酒度数低

提起白酒这种东西，相信很多爱酒人士都是比较熟悉的，因为白酒也是一种非常常见的酒的种类。而很多人认为白酒是比较难喝的，但是为什么还是有不少人喜爱喝白酒呢？其实在我们的日常生活中，白酒这种食物酒类还是比较常见的。而白酒之所以能够受到人们的欢迎，是因为白酒是一种对身体比较有好处的东西。而且每天都喝一点白酒的话，对身体也是非常好的，还能够活血养颜，能够让人的身体素质也能够得到一定的提升。而且白酒也具有一定的消毒杀菌作用，对于身体来说是可以起到良好的作用。因此白酒虽然是非常难喝的，但是还是有人不少人爱喝白酒。而喝过白酒的人一般都会觉得白酒给人的感觉是非常辛辣刺激的，并且这种感觉也会在嘴里消散不去。所以很多人都无法接受白酒的味道。但是很多人也是非常喜欢白酒的味道的，因为白酒不同于其他的酒类，给人带来的感官体验是非常好的，所以只能说是萝卜青菜各有所爱，有人不喜欢白酒的味道，但是也有人特别喜欢白酒的味道。因此有一些人认为白酒是很难喝的，但是还是有一些喜欢喝白酒的人认为白酒特别好喝，因此才会有不少人喜爱喝白酒。综上所述之所以白酒特别难喝，其实是因为一些人的个人理解，还有一些人认为白酒是比较好喝的，而且适量的喝白酒对于人的身体也是有一定的好处的，所以很多人之所以会选择喝白酒是有一定的原因的。而对于一些人来说白酒的味道也是特别好的一种体验，所以依然有很多人喜欢喝白酒。那么你们喜欢喝白酒吗？你们喜欢白酒的味道吗？

呵呵吸烟有害健康还吸哦，是的，在必要的场合，以为气氛或者工作谈判等的需要举杯庆贺。但一定要有量的节制哦，如果无节制无限度的狂饮，那不但对身体有害，有时还会闹笑话或者丢丑的。（酒后丧德说的就是这个哦）

上瘾啦被

不是不能喝，应该少喝！

酒这么难喝为什么还喝 　　酒这么难喝为什么还喝，酒是一种文化，有些人喝的并不是酒，而是对文化的一种体验方式。喝酒也是一种社交方式。还有的人喝酒后对酒精产生依赖，所以喜欢喝酒，那么来看看酒这么难喝为什么还喝吧。 　　酒这么难喝为什么还喝1 　　 酒那么难喝为啥要喝酒 　　中国是酒的故乡，酒和酒类文化一直有重要的地位，是融于人们生活之中的不可缺少的东西。 　　酒文化是酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化的总称，是制酒饮酒活动过程中形成的特定的文化形态。 　　喝酒是一种行为举动，但是酒精能对人体产生多方面的破坏作用，所以要少喝酒。 　　 酒，并不难喝。 　　所谓“难喝”，就是指它那辛辣味。而恰恰是这种独特的味道带来它独特魅力。 　　酒能驱寒，酒能壮胆，酒能助兴，酒能助眠。 　　人们喝酒就是为了酒精至于其他不过是让味道有所不同而已。白酒分很多种，简单来说，最简单有酱香、浓香之分，有的人不喜欢浓香型，一喝就吐，可是酱香白酒却是最爱，所以说白酒难喝，也是只是口味不对。 　　 酒是一个需要学习期的.饮品。 　　像茶一样，需要慢慢地品味、学习，直到开始能品尝出其中的“香”。 　　比如碳酸饮料 　　甜饮料这种第一次喝酒能尝到它所有的好喝，没有层次和深度，没有要品味的地方。 　　喝酒讲究“色香味格调”。酒液进入口腔，被轻微加热，分子在口腔中蒸腾跳跃，酒香氤氲、唇齿留香。 　　无酒不成礼仪之说，我国的传统有丰富的文化，酒文化盛行千年，至今未衰者也。 　　酒这么难喝为什么还喝2 　　 1、难喝为什么要喝？ 　　这个问题不用仔细想，最简单的例子：有多少人想上班？但能不上吗？ 　　其实人生中，有太多的事情不想干但又不得不干。所以说财务自由是每个人向往的，向往的不是财富，而是自由。 　　对于我们普通人来讲，为了生活，或者更低的要求：为了生存，必须做太多你不愿意做的事。这也是我们为什么玩命教育下一代的原因，就是因为我们想让自己的下一代过得如意些，自由些。 　　扯回来，从人类本身来讲，我们是社会性动物 　　每一个人单独的生存能力其实很低，我们之所以成为地球上的万物之灵，最根本的是我们的协作能力，所以我们必须生活在人类社会中，通过合作来发挥自己的力量。 　　沟通管理的能力就成了重中之重，在这种情况下，酒的作用就体现出来了，它能快速让彼此的距离拉近，大大提高合作的效率，虽然饮酒对健康不利，但相比它对人类社会起到的促进作用，那点点的缺点就直接忽略了。 　　 2、是不是所有人都觉得难喝？ 　　这就是个人的问题了。每个人有每个人的口味，你觉得难喝，可能其它人觉得好喝，这确实是千人千味，各有不同。 　　如果是男士，我推荐先喝清香型的，度数低的，练练，适应一下。在这个社会上我们不酗酒，但不能不喝酒。其实53度的更好，但如果喝不了，先从42度开始适应也不错。 　　酒这么难喝为什么还喝3 　　从古至今酒在日常生活中拥有十分关键的影响力，不论是文人雅士还是英雄好汉都不可或缺酒，例如：诗仙李白斗酒诗白篇、武松喝醉酒打虎这些。酒这东西在历史时间的江河中，负荷了浓浓中国文化。 　　直到现在酒依然饰演十分关键的人物角色，盆友欢聚、商务接待交际、亲朋好友阖家团圆，甚至是情侣幽会，假如少了酒，就少了浓郁、少了颜色、少了这份情。如同大伙儿常说“并不是迷恋杯中物，只是干一杯相寄彼此情”。 　　 每次喝醉酒是醉鬼，绝不喝醉酒不能交 　　饭桌有二种人不能交，一种是饮酒必醉，每喝必醉的人；这类人便是典型性的醉鬼、醉鬼，最是不可以交。 　　二是饮酒从来不醉，也很少喝的人。这类人太客观，也太过度固执己见，死板，即便是多年未见的朋友相遇、家中有喜事这些，都不容易多喝一杯。 　　欢聚把酒言欢言欢，独酌微熏怡情养性，这才算是饮酒的最好情况。 　　 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月 　　人这一生会碰到许多的事儿，或喜、或悲、或忧、或愁。在应对人生道路的所有喜怒哀乐时，最重要的是维持一颗接受现实的心理状态。 　　人生得意须尽欢、莫使金樽空对月，这话并不是要大伙儿每日浑浑噩噩，整日饮酒作乐。只是要告知大伙儿在碰到困难时，在低谷期时，要安慰自己说：花间一壶酒，足可画龙点睛愉快享受人生道路，足可一杯解千愁看透时光。 　　 花盛开半妍最美好，喝酒微熏更为高 　　喝多酒不太好，喝少了对人不敬，因此适当是最好是的。从古至今中国传统文化就倡导中庸思想，一切适当，少不太好，过也不太好。正所谓“花盛开半妍，中美带著期冀；酒饮半醺，沉醉中有份保持清醒”。

我刚开始喝也觉得难喝 但是喝道后来 酒精会让大脑兴奋 跟好朋友喝几杯酒后 说话也会觉得开心

其实人们喜欢喝酒就是因为它的难喝

每个人喝酒都有他不同的目的，有人借酒消愁，有人就是喜欢这个味道。。。

会品酒的人就会觉得酒是好东西，你我大概都是不懂酒的人，才会一直想不明白酒到底有什么好的。 只要适量饮用，还可增加生活乐趣。 有些人可能是酒桌上避免不了，出于礼貌才喝的。提醒司机朋友，开车期间不要饮用哦。

把市面上所有能让人上瘾的食物，归纳起来你会发现一个现象。 但凡是能让一个成年人上瘾的东西都不是入口好吃的。酒是辣喉的，烟是呛人的，茶是苦口的。但是他们都是让爱它们的人们深深的迷恋！ 酒辣喉确可以让人忘却愁人的烦恼； 烟呛人但可以让你稳定心神短暂的缓解压力； 茶苦口确有种让人宁静的祥和，喝着喝着就让你心平气和想着失意和失败的事！ 所以品茶的人多为生意上运筹帷幄，他多数的时间都在喝着茶想着事，你却在玩 游戏 ！ 而爱喝酒的多是情绪易激动的人，他在生活中工作中家庭中有些太多的压力，他想释放压力。而酒是情绪的放大镜，让你把很多平常不易与人道之的话说出来。喝酒三境界；浅尝时文人感染都好发感一下，抒发一下情怀。喝到高兴时意气风发，义薄云天，大包大揽感觉都是亲人。喝到后面，你特么是谁？成都都是我的，你算老几！因为造酒的时候原酒中有着糙味怎么也去不掉，最后用了文人、武人和傻子的月纯净了酒！ 烟呛人而且致癌但那么多人却忘不掉放不下！因为人都有烦恼，很多人忘掉烦恼的方式不一样。烟却是最廉价最容易得到的。烦恼时点支烟哪怕不抽光是看着也让人短暂的平和。烦心时吸一口，将呛人烟雾压进胸膛时，感觉自己暂时的战胜了烦恼！ 香而甜蜜是给小孩子准备的，因为你绝对不会喜欢的长久。 这个问题，作为一个今年24岁却已有八年酒龄的人，我是有发言权的。 依稀记得第一次喝酒，在初中，过年看大人喝酒，替我爸喝了一杯汾酒，便睡了一下午。 那个时候还不觉酒好喝，反而那种辛辣涩的滋味，半天都没散去。 再往后，整个初中都对白酒有阴影，没有再喝。 后来中考结束，高一入学，我发现自己与整个学校的气质都格格不入，我是一个生性不羁的人，不喜欢规矩，不喜欢说教。我考到这所学校，纯粹是因为被逼无奈。这所重点高中，根本不是我心里想去的地方。 我讨厌老师管我，讨厌严格的考勤，不喜欢跑早操，不喜欢课间操，不喜欢 体育 课变成数学。尤其是老师总是向我父亲变相索贿，被我知道以后，我对这所学校更是好感全无。 我与班级格格不入，在班级里非常孤立。除了自己看书逃课上网之外，就是为了排遣这种孤立的感觉而喝酒。 刚开始是啤酒，喝两瓶就会晕。然后晃晃悠悠走回学校，那种天旋地转的感觉，开始让我迷恋。 慢慢的，喝十瓶啤酒都没有那种飘飘然的感觉了。我开始加量，换种类。德国黑啤，bear beer ，凯撒等等我可以买到的啤酒全喝了一遍，依然无济于事。而且因为大量喝啤酒，我开始变胖，这是我不能忍受的。 我只能寻找替代品。 高二那年夏天，老天爷待我不薄，给我发来了一个胖子。胖子从外校转来，穿着拖鞋，一头自然卷，220斤，身高175cm。胖子与这所学校更是格格不入，我们两个算是一见倾心，很快便互相引为知己。 胖子不爱喝啤酒，他说啤酒没劲，还是白酒爽。 我第二次喝白酒，是胖子过生日，喝了三杯，睡了一下午，并且吐了一地。 胖子说你这得练！ 于是我和他每周都去酒馆喝一次白酒，由最开始的两人半斤，到后来一人半斤，再到一人一斤都能通关求生之路，再到一人一斤半走路回家。 我疯狂的爱上了白酒。 酒后看什么都很开心，那个排挤我孤立我的班级，在我酒后也变得没那么面目可憎。 高三的时候课程紧张，为了缓解压力，我和胖子改为两天喝一次，每次喝一斤。高考结束，不出所料，我们双双落榜。 胖子父亲给他走关系去读了大学，我则因为不甘心，选择复读。 复读那年格外痛苦，没酒没朋友。我的朋友考上了大学，每天给我打电话汇报自己生活如何幸福，我既羡慕又难过。 羡慕的是他的自由，难过的是我们曾经的岁月再也没有。 没有酒了，我每天都很清醒。为了追赶胖子，开始好好读书。戒酒一年，老天爷待我不薄。我顺利考上了重大。 二次高考完，我和胖子在酒馆里，喝的酩酊大醉。那是我目前第三次醉酒。我们两个趴在桌子上，睡了一晚。 大学时期，我把家乡的汾酒带到了学校。挂科，失恋，比赛，期末考试，伤心时，开心时，我第一反映总是拿出柜子里的汾酒喝几杯。 每次都不多喝，一学期只喝十五瓶。 我爱酒，白酒，啤酒，红酒，中国的，外国的，都爱。 刚开始喝酒是为了排遣压力，后来慢慢的，就是纯粹的爱了。我喝酒可以不吃菜，不喝水。酒从喉咙里滑进去，香气从鼻子里出来。那种感觉，难以言喻。 正好我父亲又是开酒店的，家里各种各样的酒不可胜数。因此喝酒也没有给我造成多大的经济负担。 如今，女友早已不知踪影，小酒馆也拆了半年有余，大学毕业快一年了。 回首往事，满是酒香。 我爸说，我们开酒店的，血液里流的都是酒精。 酒里有我不知如何是好的青春岁月，也有我不可重来的爱情，有我一个又一个晕眩的下午，一次又一次踉跄着走回学校上晚自习的黄昏。有春天的风，秋天的雨，有夏天的惊雷，冬季的白雪。 大腹便便者即为胖子。 陌生人，干了这一杯，就不念旧恶，只结新欢。 感谢悟空提问！ 朋友们，酒的好处很多呀? 每天工作辛苦了，在外做体力活路累了，下午要睡午觉了，都离不开白酒的，午觉让你快速入睡！白天工作辛苦了，到晚上，喝一点点酒对身体有好处呀，年轻人喝点酒，睡一晚上就恢复疲劳了！白酒还能去风湿， 等，等，等的好处！… 只有外行，不爱喝白酒的人，他喝了白酒有点不自在，劝你就不要喝酒了，喝酒是因人而已，不是每个人酒量都一样? 喝酒一定要适可而止，少喝对身体有好处的哈！… 酒，不是什么太好东西。许多人犹恐避之不及；说一个本人经历的插曲:就在二0一二年春节，去弟弟家，晚饭开始，弟弟拿出珍藏多年好酒，说哥俩喝点儿。弟弟平时滴酒不沾，今天也是为陪我。当端杯呷一口酒之后，喝酒人常有的一个表情出现在我脸上时，侄儿在旁边看到，说了一句让我有些尴尬又可笑的话:大爷，那酒那么难喝，你还喝它干啥呀？孩子的话既有天真一面，又从另一面道出人生的酸甜苦辣。有人借酒抒志，有人借酒逞能，更多的人是借酒品味人生。所以古往今来酒的"魔劲"经久不衰。这也其魅力所在吧！ 虽然我也是喝酒的人，但是回想起第一次喝白酒的时候，依然不觉得它是好喝的，不仅入口辣喉刺激，浓厚的酒味也颇让人不适。而且至少这些年接触的人当中，还没遇到一个初次喝白酒就觉得这种东西符合正常意义上“好喝”的人。 可现实中喜欢喝白酒的人可是非常多的，白酒的市场如今已经变成了一个万亿级别的庞然大物，那么白酒到底有什么魔力呢？为什么“难喝”的白酒却有那么多人喜欢呢？ “能让成年人沉迷的美味肯定不好喝（吃）”？ 之前网上有一种说法挺流行的，叫做“能让成年人上瘾的东西，肯定都不是入口好吃（喝）的东西”，或者是“能让成年人沉迷的美味，肯定不会品尝起来是甜的”，总之就是想把酒的“难喝”给强行的“合理化”。 其实这是没什么道理的，因为甜食同样会让人上瘾，糖的成瘾性其实非常强烈，甚至可以说是超过烟和酒的。而且吃糖成瘾其实比酒瘾更加普遍，这个世界上吃甜食的人估计可能会比抽烟喝酒的加一起还多。所以所谓的“成年人的美味肯定不好喝（吃）”之类的说法，其实根本就站不住脚，对于绝大多数人来说，白酒确实算是难喝的。 要证明这件事情其实也不难，设想一下，如果我们调配出一种液体，它口感辛辣刺激、喝下去喉咙到胃都是热辣辣的，而且喝多了也会让人呕吐、头晕。但是它又与酒不同，它不会产生那种“晕晕乎乎、飘飘遇仙”的感觉，也不会麻痹人的大脑和身体，反而让人就跟喝水一样保持清醒，那么这种东西会被归属于“好喝”的范畴吗？肯定不会吧，甚至相信没有几个人会愿意喝第二次。 但为什么白酒是一样“难喝”的，可还是有那么多人在喝、有很多人喜欢喝呢？这个问题非常简单，就是 酒类的成瘾性在作祟。 酒瘾的影响 “酒瘾”一般是指长期饮酒导致的机体对于酒精的依赖，这种依赖主要有两部分组成， 其一是生理上的瘾癖，其二是心理上的嗜好 ，它们相互作用之下，就会让一些人对于酒难舍难分，由此觉得酒“好喝”也就不奇怪了。 【生理上的瘾癖】 酒精在进入人体之后，会刺激我们的神经系统使其兴奋，这就是很多人一开始喝酒越喝越高兴的原因，而且酒精会对大脑中多巴胺受体产生影响，多巴胺这种物质就是大脑中分泌出的让人产生愉快的神经递质。 但是这种酒精带来的刺激和影响一旦时间长了，就会对大脑产生损伤，而且神经系统也会慢慢适应酒精的刺激、逐渐对其产生依赖性。 所以喝白酒的时候大脑会产生愉悦的感觉，那么自然就会觉得白酒是“好喝”的，但这种好喝跟真正意义上的“好喝”并不是一回事。 【心理上的嗜好】 其实相对于生理上的酒瘾来说，戒酒真正难是难在这个“心瘾”。 在酒被吸收之后，一开始人确实是容易兴奋的、比较开心的，所以这种短暂而又强烈的愉悦就会让人产生心理上的依赖。 但随着兴奋和开心之后，慢慢酒精的麻痹作用就显现出来了，人会开始变得反应迟钝、思维减慢。不过这种好像变笨了一样的情况也勉强算是有一点正面意义，那就是可能会让一些平时“钻牛角尖”想不通的事情，在这个脑袋不清楚的时候就好像突然想通了一样，最次也可以暂时遗忘掉。 所以也就有了“借酒浇愁”的说法，大致意思就是喝酒能让人暂时的忘却烦恼，可这句话的完整说法是“借酒浇愁，愁更愁”啊。当这种暂时的遗忘被滥用了之后，人就会习惯性的产生逃避心理，可逃避是解决不了任何问题，最终现实问题无法解决，就只能更加依赖酒精的麻痹让自己心里好过一些。 总结一下吧 确实单纯从食品饮料的角度来说，白酒肯定跟“好喝”二字不沾边，而且可以说是度数越高往往就越“难喝”。 但是白酒具有兴奋、麻痹、刺激等作用，会让人产生短暂而强烈的愉悦，一定程度上也能放松身心，所以很多人之所以觉得白酒“好喝”，主要是因为白酒作用于生理和心理上的影响而已。 那么以上就是这次关于白酒的问题解答了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和收藏哦！如果你对于白酒是否真的难喝有自己的看法，也欢迎评论分享一下哦。 小时候一直不明白，酒那么辣为什么大人们还那么爱喝。直到长大了才明白，比起生活，酒确实甜多了。 不喝酒的我也曾思考过这个问题，明明味道难喝还有很多人喜欢？琢磨许久个人认为:酒精有麻醉神经的作用，虽口感不怎么样 但效果显著！低度酒也好高度酒也罢 在刺激喉咙和胃的同时能麻痹大脑让人飘飘然暂时不去想烦恼的事情，同时还有让人兴奋的附加属性！想来 也许这可能就是许多人离不开酒的原因吧！若有不对的地方还请指正~ 白酒难喝吗，不知道你是男生还是女生，我不觉得难喝，各有特点全世界高度酒很多，我很多都品尝过，我基本不喝红酒，啤酒也是配烈性酒一起喝，最喜欢中国酒就是汾酒还有剑南春，对于酱香酒喜欢赖茅酒，外国酒比较喜欢法国葡萄蒸馏酒，尤其喜欢皇家礼炮，还有人头马，其它国家酒威士忌我比较喜欢便宜的杰克丹尼，鸟它们家的太贵也太腻就云雀还行，墨西哥的酒龙舌兰酒不错，适合夏天喝，品牌不少奥美不错，伏特加我喜欢便宜的美国深蓝，还有美国长青酒也不错一般没人喝，因为将近90度，有一股香味很好喝，不过不能喝太多。酒就要喝烈性酒，抱着杯子品红酒一看就恶心，那玩意不就是无糖水果醋吗，有什么好喝的。 大多数人是死要面子，白酒绝对是天下最难喝的饮料之一 喝的不是酒，是寂寞

因为酒精有麻醉作用，喝多了人大脑里的神经系统被麻醉，被麻醉后大脑中枢传递到身体各处的信息会变慢。这就是所谓的酒喝多了。会醉！希望我的回答能给予你最佳答案、－战荒野小圣！

那是看自己的心情 只要心情好 就能喝 这个我体验过

喝多了，没感觉，

可能是因为越喝越好喝，所以就越能喝

高兴时，酒不能少，那是喜酒、庆功酒，能把喜庆的气氛推向高峰。觥筹交错，推杯把盏，大家面红耳赤之间互致问候，互诉衷肠。这是我们大家都非常熟悉的场景。 不高兴时，酒也不能少。那是苦酒，是闷酒，是醉生梦死酒。借酒浇愁愁更愁，抽刀断水水更流。酒入愁肠，化作千滴泪。这是书中随处可见的字眼。

怎么说呢，酒量都是练出来的，你经常喝当然会越来越厉害了，这是很正常的，没什么奇怪的！这只能说明你酒量好，越来越厉害，但是酒喝多了也不好，注意身体啊

解酒方法10种 （1）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服。（5）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜 （6）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。（7）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。 （9）鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。 （10）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服

酒中除酒精外还有许多复杂成分，如醛类，杂醇类等。酒喝进肚里到胃肠大都可以被吸收进入血液，这些成分进入血液后小小的改变了血液的成分，同时也刺激肾上腺激素的分泌，激素的作用使心跳加快，血管扩张，体表散热就增加了，水分蒸发增加了，引起口干。另外当酒精里的成分进入血液后，也使血液的粘稠度增加，这样血管里的血液必将从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也是引起口干的重要原因。 品质差的酒，杂醇多，更易引起口干。 饮酒后，往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，更j加口渴。因此，人们在饮酒后，宜饮大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。

好的白酒含水量是很低的，喝酒后肝脏会解酒，会有很多化学反应，消耗大量的水，机体缺水，所以会口渴。

酒精分解要水

酒精烧的

假酒。

酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小肠后，小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后，随血液流到各个器官，主要是分布在肝脏和大脑中。 酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。 如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。 因为各种饮用酒里都含乙醇，乙醇在体内主要发生如下变化： 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O 乙醇 乙醛 2CH3CHO + O22CH3COOH 乙醛 乙酸 上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用，人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应，这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。 有的人体内含各种酶比较多，有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒，但能顺利地完成上述化学变化，而这些酶含量比较少的人，酒后不能顺利完成上述变化，甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统，使人产生一系列反应，也就是酒精中毒。