为什么白酒是周期，为什么酒的生命周期短

酒的生命周期短是因为 酒精不稳定 易挥发 酒在制作是后对温度要求很高 不然就算了就变成醋了1！

额

因为白酒的发酵储存过程比较长，比如酱香型白酒发酵每一轮次一个月，每一轮次都不相同，一年才完成一个大周期。储存需要更的时间，一般之少需要三年才能用来勾调白酒进行出厂销售。

你这个应该是一种酒精依赖症。如果你不喝，已经觉得身体有不适反应，那估计就要借助药物来控制了。而大多数情况下，还是一种心病，也就是说，你觉得无聊就想去放纵一下自己。

还没有人敢拿低血钾不当回事！！！要付出代价！

酱香型未来酱封坛酒出自茅台镇，茅台镇酱香型白酒一直按照古法酿造，因此也有了茅台镇的酱香型白酒才是最正宗的酱香型白酒。相信很多人都知道“12987”工艺；其实“12987”是一种酱香型白酒传统生产工艺，含义是：一年生产周期、 二次投料、九次蒸煮 、八次发酵 、七次取酒。为什么要这么复杂？这种凝聚了中国酿酒人智慧结晶的工艺，目的只有一个——生产出至醇至香的白酒。那么这也仅仅只是产出而已，还有储存期。比如未来酱封坛酒还有窖藏的时间，加上酱香型白酒的特点，窖藏时间越久，酱香型酒的各方面更佳！所以这个周期是完全不可能缩短的。

除了个别知名度非常高的品牌之外，白酒大都以地产为主。 在出新品占领新市场的诱导下，很多新品白酒倾其所有，把几乎能动用的资源全部都投入到销售中去，手段叠出，令人目不暇接。 但这些一夜之间冒出来的白酒品牌，往往刚推出之时，很是火爆了一番，但好景一般不长，大都各领风骚一半年，很少有超过两年还在畅销的白酒。 当地人称这种现象为“一年喝倒一个牌子”。 白酒的生命周期为什么这么短？

茅台的大跌，我认为有以下方面因素。1白酒本就是弱周期行业，有7年周期的规律。2价值投资的高估阶段，一个企业未来3年每年增长30%，难道长期可以给于60-100倍的市盈率？3主流媒体出来喊话，4市场资金在预期资金由平衡转化微缩 。1。万物皆周期，白酒这个行业是弱周期的行业。茅台的周期性是由茅台的产量+ 社会 上囤货量（里面包含个人囤货量+经销商囤货量+黄牛囤货量），和茅台每年的消耗量来决定的。茅台的每年产量是大概率是可以算出来的，他是由前5年或者前10年的基酒算出来。现在主要是 社会 上的个人囤货量我估计占市场消耗量的15%，中国人好面子北上广深吃饭不拿茅台都感觉没有面子，而且茅台的酒越放越好越值钱，而且价格每年都涨价，已经有金融属性在里面了，就和房子一样本来是拿来住的，有人发现可以赚钱，就搞成炒房团，茅台也一样。我估计经销商囤货量要占市场消耗量的20%，黄牛囤货量也要占15%。茅台的周期和白酒的周期是同部的，都是7年一个周期，茅台是2003年上来，拿时正是白酒低迷期到2010年茅台高潮期，用了7年，2010年到2012年白酒就的2-3线股是涨的最好的，到酒鬼酒2012的塑化剂的白酒崩盘，2012年到2014下跌筑底，这就是在消化2003年到2010年的 社会 囤货量，在消化完 社会 囤货量后，茅台的上涨从2014年到现在，可以大概率判断茅台是高位横盘，而且去年低3线白酒和黄酒都大涨，也代表白酒的周期性见顶的信号，现在就缺一个像2012年塑化剂的事例，然后就是多米洛骨牌一样。2.价值投资是底估买入，长期持有，高估卖出。茅台也不例外，A股的有一些行业龙头，也就是基金说的核心资产，都是这样的，比如爱尔眼科未来3年20%增长，给60-100倍，这不是高估是什么，我估计还有这样的核心高估要杀下来。（小心调味品，创新药。。。）3。主流媒体的喊话，茅台的消费主体就是商务系列·，主流媒体的喊话代表茅台一线白酒的价格上涨，有了天花板。一线白酒无法上涨，就拉不开空间，2线和3线白酒就无法提价，这让股价的上涨没有了基础。

你这样问是没有结果的。不同的酒的供货期是不同的，同一样的酒在不同季节供货期是不一样的。酒和饮料都是季节性商品。

你好！看你们合约或者合同等文件性东西来定，或者约定来衡量，酒类的话比较特殊不同批次，出来的酒都会有点不同质感，有的是按照大方向年限，细分的话就是按照小批次为准！按照这样，LZ应该按照双方或者三方文件性东西来比较有权利！希望对你有所帮助，望采纳。

浓香型白酒的生产周期一般有45天、60天、90天、120天，根据需要酒的品质而定。但过长的发酵期，虽然酒质量很好，但酒的成本也随着增加。刚烤出来的白酒，因为燥辣，需要储存至少半年以上，才可以调配成品进行灌装。

你好！浓香型白酒的生产周期一般有45天、60天、90天、120天，根据需要酒的品质而定。但过长的发酵期，虽然酒质量很好，但酒的成本也随着增加。打字不易，采纳哦！

红酒，当然要用特定的储存方式！最好是用木桶放在地窖里！

红酒，威士忌

不知道

咱们的白酒是越老越好，越老越香嘛，因为是蒸馏的，酒中已经没有杂质，没有危害它的微菌了。通常来讲没有保质期，但是却有“最佳饮用期”。 但是红葡萄酒并不是越老越好，它只是发酵酒，酒中还有很多的微生菌，还有杂质，这都是正常的。 打个比方，95年生产的葡萄不太好，所以它这种酒一发酵后大概存放个五六个月就必须喝了，因为过了“最佳饮用期”就会变味了。 而96年生产的葡萄好，但是这种葡萄发酵后成酒了，需要一两年，甚至更久才能完全把它的味道跟灵魂给唤出来，这时候才会有“最佳饮用期”。 呵，当然，一瓶葡萄酒的贵贱也就看它生产于哪个酒庄，跟当年所生产的那些葡萄品质而定的

乙醇（酒精）长时间存放会发生化学反应，生成乙酸，即醋酸（食醋的主要成分），乙醇和乙酸在一起会产生一种芳香烃化合物，会产生浓浓的香味，这也就是俗话说的“酒是陈的香”。

不是越久越好，瓶装的是越新越好，所谓葡萄酒年份越长越好，是指在特定的保存条件下，橡木桶中。一般在法国的地窖中，地窖内是用特定的石灰岩砌成的。常年温度在17度左右。，瓶装酒时间过长，受冷受热会造成沉淀。并且葡萄酒有新世界酒和旧世界酒之分。新世界酒根本不存在久放。现在海关进口葡萄酒因酒精度数超过11度以上，所以不用标保质期。除了进超市之外一定要有个时间限定。葡萄酒的保存温度在17度可以长期储存。一般FINE WINE都是恒温库内保存的。

【关于葡萄酒的年份：真的是越久越好吗】 红酒是不是年份越久品质越好?相信这是大多数人困扰已久的一个问题。 “酒是陈的香”这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。葡萄酒是有生命的。 我们完全采用国产葡萄酿造的葡萄酒是否具有陈年十年以上的潜力呢？根据我七年来对中国各个产区土壤、气候、葡萄种植法的调查以及国内各葡萄专家的共同分析研究，我认为除了山西怡园酒庄的葡萄酒有可能陈年十年，其他地方根本不具备这种能力，如果真是百分百国产葡萄酿造的酒，存了十年，酒早就死在瓶里了，你如果喝也是喝它的尸体。 如果在市面上见到这种年份很长的国产酒，希望大家注意，这种酒99%就是国外进口灌装的，甚至连进口酒也不可能达到那个年份。我不能断言这个酒不好，但是最起码这家酒厂在欺骗消费者，以虚假年份牟取暴利！ 普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了，比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒，2002年春末则是该葡萄酒最好的时候。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的，而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点。一般来讲，酒的素质越好，它的生命周期就越长，你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳。不同品种和品牌的酒，生命周期也是不同的，这是葡萄酒的复杂之处，需要专业品酒师来判断它的年龄. 我们还要提一提橡木桶的事情。大家以往的概念是“酒是陈的香”，那么用来装酒的木桶也是越老越好了？其实这都是我们理解的误区。我在欧洲的时候，酒厂老板要想在我面前显示他们的酒有多好的话，一定不忘记说他们每年都要进很多新桶。 实际上用来储存葡萄酒的橡木桶一般只用两年，最多三年酒厂就要扔掉或者处理给做白兰地的酒厂了，因为橡木桶的精华都已经被葡萄酒抽光。如果说这个桶是有百年历史的老桶，木头都要槽了，如果保养不好，还有一段时间不用，烂木头的味道就能混进酒里去。这样的木桶在展览馆做展览还可以，如果还装了百年的酒，那真是欺骗小孩子的把戏了。所以说，我们如果经验不够丰富，就买新一点的酒喝，避免花冤枉钱喝不值当的假老酒。