一.贵腐酒什么品牌比较好?
1.贵腐酒全世界分为三大产地匈牙利托卡伊、法国苏玳和德国的莱茵高,匈牙利托卡伊是贵腐酒最古老的产地之一,品质也是最高,像其他的两个产地的贵腐酒品位因酒庄的不同而良莠不齐,所以推荐匈牙利的贵腐酒,匈牙利有一个皇家园的贵腐品质最为不错,其酒庄出的高端品牌玛丽雪莱(MaryShelley)贵腐更是深得甜白葡萄酒爱好者的推崇。
二.贵腐酒的几个著名牌子?
1.贵腐酒在葡萄酒中属于高端酒中,世界三大产区法国苏玳、匈牙利托卡伊和德国莱茵高都有自己生产贵腐酒的著名酒庄以及品牌。
2.例如法国苏玳产区的 Chateau d’ Yquem 伊甘酒庄又被称为滴金酒庄,其贵腐酒滴滴如金;历史最悠久最有文化底蕴的匈牙利托卡伊产区的 Mary Shelley 玛丽雪莱以及七个葡萄园酒庄;德国贵腐酒最早产自莱茵高的 Johannisberg 约翰山古堡酒庄等。
三.什么叫做贵腐酒?
1.贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成,故名“贵腐酒”。
2.贵腐酒的问世纯属偶然,也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了,受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。
3.通常人们只能将其遗弃了,但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒,被人们称之为“帝王葡萄酒”。
4.附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多,而“贵族霉”的特殊之处在于:若附着在尚未成熟的葡萄皮上,则会导致葡萄的腐烂,故果农们很讨厌它;但它若附着于已经成熟的葡萄皮上,则会繁殖而穿透葡萄皮,促使葡萄中的水分得以挥发,葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。
5.而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵,使最终酿成的产品杂一同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。试想如果当年的托卡依若没有半点葡萄种植和葡萄酿造的经验,他能有如此与众不同的想法和实践吗?
6.因此贵腐酒的诞生同世界上很多新事物的产生一样,在偶然中带有很大的必然性。现在,产于法国波尔多地区闻名全球的苏玳酒也属于贵腐酒,波尔多贵腐甜白酒 (La Pourriture Noble) 的起源一直没有确切的历史考据,约在十七世纪时,苏玳 (Sauternes) 附近就开始生产用迟摘过熟的葡萄所酿成的甜酒。
7.Bordeaux 南端的索甸(Sauternes)与巴萨克(Barsac) 亦共同成为全法国甚至全世界最著名的贵腐甜酒产地。
四.什么牌子的黄酒好
1.主流的黄酒品牌下的黄酒都有品质不错的,黄酒这玩意儿一分价钱一分货,价格贵、年份久的自然品质就好。下面列举几款市面上比较畅销的高品质黄酒产品千元以上价位迄今为止市场上千元以上价位的黄酒有一款:丹溪1327铁盖,2199元/瓶,750ml二十年陈酿的红曲黄酒原浆,国宴用酒,经22代朱丹溪后人传承691年的酿造工艺手工酿造而成的,黄酒中的贵族。
2.500--1000元价位古越龙山30年,680/瓶,500ml,礼盒装老厂子,大品牌,推出的高端产品。
3.丹溪1327青瓷,799/瓶,750ml15年陈酿的红曲黄酒原浆,酒体琥珀亮丽,闻起来醇香浓郁,喝起来甘润爽冽200元左右的古越龙山和会稽山十年陈酿品质都还可以,下图的古越龙山原酿,京东价120左右丹溪酒业在200元左右有两款产品,分别是199元/瓶的丹溪红曲酒五年,和299元/瓶的丹溪红曲酒八年。
4.瓶子设计很好看,酒的品质更高,无论是自饮,还是送礼、宴请,都是不错的选择。列举的这些黄酒,京东天猫都能买到哦!