山东省即墨酒厂，正宗即墨老酒厂地址

山东青岛即墨市螯蓝路106号。即墨老酒早在1963年就获得全国评酒会银奖，1984年获轻工部酒类质量大赛金杯奖，之后荣获中国黄酒节特等奖、全国轻工博览会金牌、中国食品博览会金奖、布鲁塞尔国际评酒会特别金奖等荣誉，2006年被国家商务部授予“中华老字号”，并荣获“到山东不可不买的100种特色旅游商品”、青岛市专精特新产品、上海合作组织青岛峰会指定用酒等荣誉称号。即墨老酒是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。国际酒类专家评定，以西方啤酒为代表的药法制酒同东方以黄酒为代表的曲法酿酒相比，曲法酒胜过药法酒的营养。单就营养说，中国北方黄酒的典型——即墨老酒是“营养酒王”。据化验，即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素，十七种氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高达一万零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。适量饮用，能促进人体新陈代谢，增强体质，防止疾病，延年益寿。

超市或者是出售的公司。正宗的即墨老酒是山东即墨黄酒厂出品的即墨牌老酒。1950年建起“山东省即墨黄酒厂”，使久负盛名的“即墨老酒”得到进一步发展。1985年年产量达千吨。1963年和1979年，在第二届、第三届全国评酒会上，被评为国家优质酒，荣获银质奖章;1984年在轻工业部酒类质量大赛中，荣获金杯奖。 1999年被国家认定为黄酒唯一绿色饮品，2006年被国家商务部认定为“中华老字号”产品，2010年被中国工商总局认定为“中国驰名商标”，该公司产品依据即墨老酒传统的古遗六法传统工艺结合先进的现代化设备为即墨的老酒事业竖起绿色旗帜。墨老酒的正确喝法：首先即墨老酒是可以加热饮用的，但是并不能直接放到微波炉当中加热饮用，因为如果放到微波炉当中加热，饮用就会改变酒的味道，甚至可能会影响酒中的营养价值，通常来讲即墨老酒是可以放到玻璃杯当中，然后将玻璃杯放置到热水当中加热。其次即墨老酒也可以冰镇饮用，在年轻人当中盛行冰镇饮用即墨老酒的方法，尤其是在香港以及日本等地区，即墨老酒冰镇饮用更是比较好喝的，冰镇的话是将即墨老酒放置到冰箱的冷藏室当中，冷藏之后饮用可以起到促进食欲的效果。

即墨正规的黄酒厂成规模的只有两家，即墨老酒（就是即墨牌老酒）和即墨妙府老酒（妙府牌老酒），别的小厂子也有，只不过可以忽略不计。其中即墨老酒在北方地区的认可度很高，被叫做黄酒北宗（南宗是绍兴黄酒），妙府老酒其实也不错，只不过时间短，是近几年才发展起来的厂家。酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，所用基酒酒龄5年以上的成品酒。在中国南方地区老酒一般是黄酒的别称。瓶贮3年以上的成品酒;酒龄3年以上的基酒或组合酒 。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“Yellow Wine"．其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并 不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜色就是在现 在也有黑色的，红色的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的， 因可以用“米”代表谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。通行用“ RiceWine"表示黄酒。在当代黄酒是谷物酿造酒的统称， 以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧 酒），都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称，但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保留了一些传统的称谓，如江西的水酒，陕西的稠酒， 西藏的青稞酒，如硬要说它们是黄酒，当地人也不一定能接受。