酒窖文化，北京万馥酩丰酒窖文化发展有限公司怎么样

北京万馥酩丰酒窖文化发展有限公司是2009-03-11注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于北京市朝阳区十里堡路1号11号楼3015室。北京万馥酩丰酒窖文化发展有限公司的统一社会信用代码/注册号是911101056869359185，企业法人张海峰，目前企业处于开业状态。北京万馥酩丰酒窖文化发展有限公司的经营范围是：销售食品；组织文化艺术交流活动（不含演出）；家居装饰及设计；维修家用电器；销售机械设备、工艺品、家用电器。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；销售食品以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。通过爱企查查看北京万馥酩丰酒窖文化发展有限公司更多信息和资讯。

????为了保证葡萄酒的妥善贮存，越来越多私人别墅、办公室、酒店、商产，大型会所、酒吧等都需要建立一个专业的酒窖，建立一个酒窖时所涉及的如内部设计，选址，材料和设备选用，安装等一系列问题，我们统称为酒窖工程。建造酒窖的条件和空间要求，有足够的贮存空间和活动空间。酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，会影响到酒贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。通气性能良好。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。环境易保持干燥。酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为隔绝自然光照明。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。????

酒巢欧园酒窖风格源自世界著名葡萄酒产地——法国的储酒文化，以尊贵的客户需求与悠久的酒窖文化相结合，为客户精心打造以专业性、实用性、艺术性为中心设计理念的整体酒窖。在风格类分上，我们更多的以顾客您的红酒文化理念与实际需求相结合，无论是在整个空间的功能划分、光线的明暗呼应、色调和层次感的体现上还是在追求不同意境上都注重体现您的审美理念、提升顾客的品味。酒窖以简约与奢华、古典与现代、乡村与田园、地窖与欧式、酒店与会所等为主要风格来选材，力争最大限度的体现顾客酒窖的实用化、专业化与艺术化。经典风格一：现代简约主义　　现代简约风格酒窖推崇的是“最少即最多”整个酒窖的空间被恰到好处地划分区隔开来，错落、疏密有致，井井有条。　　匹配空间：如果家居装修为时尚或现代风格，或选择在家中一角，如客厅、餐厅、厨房等空间建立酒窖，那么可首选现代简约风格。小到几平方米，大到几十、上百平方米的酒窖都可以选择这一风格。　　经典风格二：乡村田园主义　　很多酒客毫不犹豫地将家中酒窖造成欧洲田园风格，墙面采用裸砖或凹凸不平的岩石，地面也采用石质，嵌入墙壁的木质格栅或造型简单、朴实的实木酒架与墙壁风格相呼应，浑然一体；欧式铁架壁灯的柔和灯光让乡村的宁谧和悠闲情调显现无遗。　　匹配空间：适合于家中较为规整的空间、地下室或专门开凿的地洞中建设；如果是在室内，需要考虑具体装修和布局与周围空间的融合。　　经典风格三：古典豪华主义　　古典与豪华风格酒窖被很多酒客认为是最能体现葡萄酒高贵天性的储酒空间。在古典豪华风格酒窖中，连排冲顶酒架几乎是标准配置，因为酒太多；家具多以具有复古气息，造型优雅。酒窖内随处可见华丽的装饰：巴洛克风格的天花板，大尺幅装饰画，欧式仿古云石灯饰，富丽的地毯。当然，豪华绝不仅仅只体现在表面。这里通常还有最先进的保持最佳储酒环境的设备。

　　现在随着人们生活品质的提高，我们大家对于生活的品位也渐渐提高了，就像现在很多人的家里面都会选择一款酒柜，因为这些酒柜可以帮助我们储藏一些红酒，很多人现在喜欢在家里储藏自己喜欢喝的一些红酒。如果家里面有了酒柜的话，储藏这些酒就是非常方便了，那我们知道，酒柜的品牌也有很多，新潮酒柜就是其中一个非常不错的品牌，那么关于新潮酒柜的特点有哪些呢?产品优势有哪些呢?下面我们来为大家介绍。　　　　新潮红酒柜的品牌介绍　　1、新潮电器有限公司(以下简称“新潮”)成立于2003年，是一家专业从事制冷产品研发、制造与销售的现代化企业。历经数年发展，新潮构建了涵盖研发中心、制造基地及售服中心的整体产业链，已成为中国领先的专业储酒产品及解决方案的供应商。　　　　2、随着近年来国内葡萄酒消费市场的逐步升温，新潮于2008年注册成立了中国第一家酒窖文化公司——深圳市新潮酒窖文化传播有限公司，这标志着国内又一新兴行业的崛起。公司成立四年以来，已取到了飞跃式的发展，服务的客户涵盖葡萄酒商、星级酒店、高档会所、房地产企业、私家别墅以及企事业单位等多个领域，所设计建造的数百个酒窖案例遍及全国数几十个城市。　　　　新潮红酒柜的产品介绍　　1、新潮SICAO半导体酒柜(电子酒柜)是最接近于地窖储酒的一种高科技冷藏设备，容量从4支装-60支装不等。葡萄酒在出厂后实际还处于再发酵过程中，如果把它储存在适当温度和无振动环境中，这种微生物再发酵过程就会进行得比较充分，使其口感更醇香。　　2、半导体酒柜可以把箱内温度控制在红葡萄酒最佳口感温度在12℃-18℃之间。同时，更重要的是这种酒柜采用半导体致冷技术，工作中无振动和噪音。振动会使酒内沉渣泛起，如此反复会极大影响酒的再发酵过程，导致口感变酸，这也是压缩机制冷酒柜所无法解决的问题，所以，SICAO牌半导体红葡萄酒柜是您储酒的最佳选择。　　　　新潮红酒柜的产品优势　　1、恒温：酒柜内保持摄氏12度，±2度。此外，它还有两个温度区间酒柜(10-20c)　和多温度区间酒柜。　　2、湿度：与一般冰箱相比，采用电子制冷热，能使柜内湿度常年保持在55%至80%之间。　　3、避震：与一般冰箱相比，它采用电子制冷，来避免在启动产生振动，影响葡萄酒的稳定。　　4、避光：它采用实体门或玻璃门，玻璃门使用的也是茶色避光的特殊玻璃材料。　　5、通风：与一般冰箱相比，利用半导体系统来实现柜内的自然风循环系统。　　6、隔离：酒身采用5厘米厚的隔板来保证对外界温度和气味的离。　　以上我们为大家介绍的是关于新潮酒柜怎么样，有哪些优点的相关问题，对于这方面的问题，我们应该有了一些了解吧，其实我们知道现在很多人都有这个收藏酒的爱好，所以购买一款酒柜也是非常重要的，我们为大家介绍的新潮酒柜在市场上的口碑还是非常不错的，用户们的反应也比较好，所以选择酒柜的话，我们大家来推荐新潮酒柜，是值得选购的。

中国白酒同亚述地区先民创造的啤酒、中东西河流域先民创造的葡萄酒一样，是世界上最古老的三大酒种之一。 　　　　 中国古代文化专家柳活征先生就说：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。”从这个意义上说，文明从有酒开始。“百礼之会，非酒不行”，从西周开始，酒就首先用在祭祀礼仪中，几乎“无酒不成礼”。“庶民以为欢，君子以为礼”，我国历代倡导“饮酒有类，酒表有仪，酒杯有艺，上酒有序，开瓶有本，倒酒有方，配菜有别”等饮酒文化。 　　　　 古往今来，上至王侯将相，下到黎民百姓，很少是为了饮酒而饮酒，即便是形态层面的饮酒，表达的也多是精神层面的主旨。可以说，中国的酒文化是一种社会文化。客从远方来，无酒不足以表达深情厚意；良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意；丧葬忌日，无酒不足以致其哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒发豪情得意。皇帝登基、天下太平要喝酒，将军凯旋、举子及第也要喝酒，老百姓打了粮食也要喝酒……。酒真正成了人们表达感情，寄托理想，增进友谊，扩大交往，调节生活的不可缺少的精神灵物。 　　　　 时至今日，行业人士更认识到白酒与文化，就是一种天生的缘份，或者说，白酒本身就是一种文化。因此白酒在酒文化建设上，更是使尽十八般武艺进行着大量的探索和实践，许多酒厂更是在白酒文化潮流中，制造出了分门别类的白酒文化派别。 　　　　 历史文化型：立足于酒的生产历史或历史典故、名著、名人文化。如水浒酒、板桥宴、太白酒、杜康酒等。 　　　　 地域文化型：基于产地原因，如地域的个性文化、名胜古迹，或者地域性的历史文化或者地域性的人物。如黑土地、杏花村、茅台、泸州老窖、肖尔布拉克等。 　　　　 酒窖文化型：主要宣扬酒的制造工艺和历史悠远。如道光二十五、水井坊、老酒坊等。 　　　　 哲理文化型：更多地体现一种人生价值和生活哲理。如舍得酒、难得糊涂等。 　　　　 情感文化型：实现情感的寄托，引起品牌理念和消费理念的共鸣，使产品和情感融为一体，如金六福、孔府家、贵州青酒、金世缘等。 　　　　 民俗文化型：基于地方民俗特色，如“福、禄、寿、禧”酒、恭禧发财酒、金满堂等。 　　　　 热点文化型：对当前市场上的“文化热点”实行“拿来主义”，“现炒现卖”。如天下粮仓酒、笑傲江湖酒、刘老根、大宅门酒等。 　　　　 概念文化型：采用创新性产品概念作为产品文化。如宁夏红、天冠纯净酒、昂格丽玛奶酒等。 　　　　 祈愿文化型：以积极的、健康的角度表达祝愿。如一帆风顺酒、锦绣前程酒、太平盛世酒等。 　　　　 总之白酒文化是花样繁多，而有些酒更是在宣扬几种文化概念，制造着各种酒文化，要让消费者记住你，你必须让他先感受到你的文化取向。有句话说得好：对于造酒而言，实在是一件不但用五谷之粒、青山之泉，还须用生命之元气、文化之心魄的事儿。因此靠宣扬独特的酒文化而成就一个大品牌的例子屡见不鲜。从孔府家到金六福，从小糊涂仙到酒鬼酒，再从水井坊到舍得，都是在一定的时期引领白酒文化的强势品牌。 　　　　 我们说的酒文化不是以唯美的角度空谈虚无的伪文化，而是在实质上探寻白酒消费发展的脉络，设计最超前的文化概念引领白酒消费的潮流。 中国品牌联盟

酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。其中包括：酿酒酒窖和储酒酒窖。我们所指的是酒窖主要是葡萄酒窖与洋白酒窖。总的来说，不管是葡萄酒还是洋白酒，都需要经历酒窖陈酿后方可出厂，至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖，就各有所异了。1、酒窖地点选择要求:　　最理想的酒窖制作选址是在地平面以下的地下室内，通常情况下酒窖建得越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋顶以下的空间里，夏天可能太热，冬天又太冷。位于室内的酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。　　2、酒窖墙面木板骨架:　　墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架，内置防冻以及保温材料，气温较寒冷的地区，地板也要进行保温处理。　　3、酒窖墙面隔热保温:　　酒窖墙面隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。保持室内的冷度，赶走热度，同时控制酒窖内部湿度。　　4、酒窖门:　　酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也可作为酒窖门的考虑选择范围。主要问题是门上要有排气和带有门栏。单层玻璃门不保温，所以制作酒窖门时需要选择双层中空玻璃进行制作。　　5、防潮墙:　　墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。　　6、葡萄酒实木酒架:　　葡萄酒实木酒架有很多造型，千变万化的酒窖酒架造型打造出不同风格和不同造型的精美酒窖，酒架是一个酒窖的亮点，它承载您的葡萄酒资产使您的葡萄酒资产不断增值。　　7、酒窖空调(制冷设备):　　酒窖空调的选用主要考虑需要稳定安静，最好有加湿和恒湿功能，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被影响，所以在选择酒窖空调时必须谨慎。当酒窖内部湿度过大时同时能起到抽湿功能。酒窖空调安装时应注意所安装的酒窖空调的内部设计的风口位置，酒窖空调的给排水位置需求。　　8、内外部通风:　　酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。　　9、酒窖内部灯光设计：　　私藏酒窖的内部灯光不宜过光，一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高;紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。　　酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。按道理来讲，不同的地域环境造就了不同的设计风格，其中的差别有时明显易辨，有时则极其相似。虽说因现代储酒设备的不断改进和完善，各地都能按需求随心所欲的设计出不同的瓶装酒窖，但因受制于个人所处的不同的条件和个人的喜好等原因，有些酒窖可能达不到完美的要求，无论是从空间的大小、整体的设计、颜色的搭配、温度的调节、湿度的调节、灯光的布局、材料的选用、再到周围环境的融入等等，在建造过程中都应该尽量完美的打造出适合瓶装储酒的环境。酒窖的设计不管你选择什么地方，一定要切记保持恒定的温度与湿度。事实上，大多数美酒都要比温室里的花朵更为挑剔。11℃至12℃的恒温最适宜长期保存美酒，在16℃至18℃、干燥的环境中，许多酒也可以存放两到三年。藏酒的环境最忌忽冷忽热，周围热源的干扰对酒的质量有致命的影响。为了使酒窖内保持恒温，需要依据酒窖的实际情况对墙体和顶地进行保温处理。门是酒窖保温中最薄弱的环节，需要在中间添加一层保温材料，并在门周围贴上隔音条。不仅如此，木门在使用前要均匀烘干，以防温度湿度不均导致木门变形，影响储藏质量。而在湿度上，为了保持瓶塞的适当湿润，酒窖的湿度一般介于60%到75%之间，这样的湿度同时还可防止潮湿滋生出霉菌。

「文化习俗系列」酒文一、酒的起源据有关资料记载，地球上最早的酒应是落地野果自然发酵而成的。所以，可以这样认为，酒的出现不是人类的发明，而是天工的造化。在我国民间也有杜康造酒的传说。有一天，仙人指点他：你明天早晨到外面去，会碰到三个人。从他们身上各取一滴血，滴入酒糟里，美酒即成。结果，杜康第二天遇到三个人，分别是秀才、武士和疯子。这就是饮酒三境界：第一阶段如同文人，温文尔雅、谦逊尚礼；第二阶段如疆场武士，酒过三巡后便称兄道弟、酣战淋漓；第三阶段超量饮酒后仪态全失，该倒的倒、该躺的躺、该疯的疯，不敢说的话说了、不该做的事做了。二、酒文化的精髓：礼与情酒文化中的“礼”，多表现在祭祀和宴饮中。商周两代，青铜制作的饮酒器属于礼器，使用时有严格的尊卑之分。在宗庙举行祭祀，因祭祀者身份、地位的不同，所持的饮酒器也不一样。在进食之礼中，荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置，有左酒右浆的规定。现在的宴席上杯筷盘碟仍需摆置有序、客人动杯总在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯，这些还能看出千年酒文化的遗风。酒文化中的“情”，文人借杯流露得最为透彻。陶渊明的“过门辄相呼，有酒斟酌之”和李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”，凸显了闲情。杜甫的“朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛”，则又是酒文化中另一种回荡人心的情。杯成了当时情景的见证，凄之、惨之、怜之、惜之，都能引起人们的共鸣。三、酒情1、无酒不宴开宴面场圃，把酒话桑麻。从古至今，酒宴都是重要社交场合，众人把酒言欢、借酒抒情、借诗言物。古人喝起酒来，是很讲究的：往大里说讲究环境，喝的是情调；往小里说讲究器皿，饮的不只是酒，更是心情。喝酒的方式也是多种多样，最有趣的大抵是流觞曲水：一群人环坐活水流溪旁，酒杯置于水上；顺流而下，拿起可饮；搭配行酒令，更是别有风趣。2、无酒不友将进酒，君莫停。酒逢知己千杯少。对酒当歌，人生几何？妄论这人生几番沉浮，彼情彼景；无限豪情思绪，方是真情界。尽觞豪饮、应乐挥墨、赋情作诗，自有一番风情，令人向往。3、无酒不忧何以解忧，唯有杜康。举杯邀明月，对影成三人。一饮解百结，再饮破百忧。愁不愁一杯酒，忧不忧酒尚有。一酌千忧散，三杯万事空。酒时言忧，醒后仍要面对的，才是生活。酒不是好东西，今日万事空，明日事万愁。4、无酒不悲仰天大笑出门去的豪情，举杯消愁的小意。得意、失意间，仿佛人生没有一壶酒不能解决的；如果有，那就两壶。且醉樽前休怅望，古来悲乐与今同。人间美景难得，酒后最易怅然；越喝越清醒的悲，看透世事却得不到的醉。仔细想来，古今一瞬，多少难眠、几多悲乐，竟大同小异；愁绪万千，悲情倒是统一的。5、无酒不欢一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。人之一生，不大醉一场，怎生圆满之意。醉眼观世界，自有妙章。想不通，道不明，不如一醉方休。四、酒德中国古代的酒道，精髓就是中和二字，主张对酒无嗜饮。酒可以饮，但要饮而不过，饮而不贪；饮似若未饮，绝不可太过，故谓之和。和就是平和谐调，不偏不倚，无过无不及；饮酒要饮到不影响身心，恰到好处；有乐而不误事，才能被称之为和。酒有舒筋活血的功效，只要控制到位对人的健康是有益无害的，所以古人把饮酒视为一种养身之道。那么，古人是如何以酒养身的呢?首先是勿强饮，即不过量。古人饮酒，遵循温克。也就是说要多喝酒，但是也要能把持住自己；要保证不失言、不失态。三爵不识是古人饮酒必须要遵循的礼仪，就是正人君子喝酒三爵就好了；喝完三爵，就应该很自觉放下杯子，退出酒筵。三爵也就是适量，量足就好了。其次是勿空腹饮。中国有句古语叫空腹盛怒，切勿饮，认为饮酒必佐佳肴。酒进入人体后是靠肝脏分解的，肝脏在分解酒精时需要各种维生素维持辅助；如果此时胃肠中空无食物，容易造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果等食物。再次是勿混饮。混杂饮会产生一些新的有害成分，使人感觉胃不舒服、头痛等，这一点相信很多人都深有体会。五、酒风李白曾言：三杯通大道，一斗合自然，饮酒之乐尽在其中也。别人称他为诗仙，他却自比酒仙。独酌时，有“举杯邀明月，对影成三人”；群饮时，有“百年三万六千日，一日须倾三百杯”；得意时，有“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月；失意时，则“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”。更有《将进酒》里千古绝唱：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”、“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，留给了后世最好的喝酒理由：喝吧，想那么多干什么？相比而言，生于饮酒世家的文学大家苏东坡却非常节制。他每天都喝，一天总量却不超过五杯，总是保持微醺的状态，可谓深得小酒怡情的真谛。苏轼的酒歌中，不但有“明月几时有，把酒问青天”的豪放，更有“人生如梦，一樽还酹江月”的厚重。同样是杯中之物，东坡居士所参悟的天地世界，似乎要比青莲居士醉眼所见的颠倒乾坤更有意味、更富于哲理。懂酒的人都明白一个简单的道理：虽是好酒，但如果后面没有历史、没有故事、没有几代饮者和酒徒积淀下来的口碑与传说，“那这个酒，就缺乏一点真正的味道”。喝酒不是追求喝高了之后短暂的快感，而是喝好了之后的感悟与品味。酒里有乾坤，杯中藏世界。六、酒礼酒桌上的礼仪很多，简单举几个例子：要先给长辈斟酒；如果有客人的话，先给客人斟酒再给长辈斟酒。斟酒不宜太满也不宜太少，最好八分满。跟别人碰杯应该是左手放在杯底，右手拿着杯子；端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。敬酒要注意顺序，不要乱敬酒。一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。可以多人敬一人，不可一人敬多人。敬酒要有说词。劝酒要适度。酒桌上不要窃窃私语。拒酒要有礼节，有方法。七、酒词、酒令喝酒要有说词，其中仅敬酒词就多得数不胜数，一些敬酒词常常使你不得不多喝上几杯。1、敬酒词过去最流行的是：感情深一口闷，感情浅舔一舔，感情铁喝吐血。喝酒不喝醉，不如打瞌睡。人生难得几回醉，喝酒一定要到位。2、劝酒词最经典的是把唐诗宋词居然也用到了，诸如：朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。日出江花红胜火，君子一定把酒喝。3、挡酒词酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。君子之交淡如水，以茶代酒也很美。来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。酒壮熊人胆，得服老婆管。古人喝酒有酒令，根据酒令决定喝的多寡。行酒令把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都出神入化地囊括到酒令中去了。酒令是对人的聪明才智、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验。酒令分俗令和雅令，猜拳是俗令的代表、雅令则是文字令。从古自今有很多酒令，以下略讲几例。1、骰子令骰子共六个面，每个面刻有从一到六的点数。骰子令在唐代尤为盛行，种类很多，玩法也很多。比如中秋赏月令：幺点代表月，摇到者满桌饮酒，没摇到者就自饮。2、猜拳最常见也最简单的就是同数，就是两人出手后，出手的同时，每人报一个数字；两人出手数相加必等于某数，谁说出来的数字正好与两数之和相同，谁就是赢家，输者就要喝酒；倘若两个人说出来的数字一样，则不计胜负，重新再来一次。3、接龙令类似接龙游戏，起令人抽取酒筹后起令，待起令人说出首句成语后，接令者须将该成语的最后一个字作为接句的第一个字。以此类推，接不上者喝酒。4、击鼓传花一人击鼓，跟随鼓音，花在宾客间传递；鼓停，传递也停止，花在谁手上则饮酒。击鼓的人也有些技巧，节奏要时快时慢，造成一种捉摸不定的气氛。这是一种老少皆宜的酒令游戏，因其简单好玩，常用于女宾之间的游戏。5、飞花令最基本的飞花令诗句中必须含有“花”字，而且对“花”字出现的位置同样有着严格的要求。这些诗可背诵前人诗句，也可现场吟作。行令人一个接一个，当作不出诗、背不出诗或作错、背错时，由酒令官命其喝酒。例如：花开堪折直须折，第一字是花；落花人独立，第二字是花；感时花溅泪，第三字是花…以此类推。除此之外，还有转桌子、老虎拳令、谜语酒令、即兴赋诗令、数字令、人名令、联句令等等，需要行令者敏捷机智。饮酒行令既是古人好客传统的表现，又是他们饮酒艺术与聪明才智的结晶。除了酒令之外我国还有许多的酒俗与酒习，如：婚嫁酒、寿酒、时节酒、清明酒、端午酒、生活酒、新居酒、宴宾酒、洗尘酒、接风酒、饯行酒、送别酒、会酒、罚酒、谢情酒等等。八、酒局现如今，很多人说中国再无酒文化，只有酒局。或者说，往死里喝，是当今的酒文化。年前不久，广东梅州的一场喜宴上发生了一起悲剧，一位 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岁女孩作为伴娘敬酒，饮酒过度后在酒店休息时离世。把命丢在酒桌上，这种悲剧随时都在发生。中国再无酒文化，只有酒局和酒桌文化。中国的酒桌文化有以下特点：1、劝酒。到了酒桌上，酒不是你自愿在喝，而是别人在强迫你喝。这个来敬酒，一看是领导；那个来敬酒一看是什么什么，你都很难拒绝。不是不能拒绝，而是拒绝可能会伤人情；所以你最终难下决定，给人造成一种身不由己的感觉。你不劝酒不喝劝酒就是不懂事、你是带着任务来走人情的、你可能放开心情畅饮吗？2、以多为荣。中国人喝酒往死里喝，说什么“喝死总比枪毙强”。喝完一杯又一杯，喝少了就该挤兑你了，“你不行啊，你看谁谁谁多能喝，多够意思”。言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不够意思。人家不会考虑你的酒量，不会考虑你的身体健康。他把你挤兑的喝了酒就算是完成任务，你身体难不难受他不关心。中国人的身体素质普遍不如欧美，就与酒桌文化有很大关联。男人们一个个挺着比孕妇还大的肚子，看着就让人反胃。3、势利。在酒桌上进行敬酒，给领导敬酒是重中之重。还要看准时机，善于给领导挡酒，把与领导喝酒当成是博取好感的机会；如果你是领导，恐怕又该等着来人给你敬酒了，在下属谄媚的祝福中获取一份优越感。所有这些，都是中国人深入骨髓的奴性与等级观念的体现。这些，没有随着时代的进步而消失，反而靠着酒桌文化大行其道。4、浪费资源。喝了那么多酒，还能吃得下菜？上了满满一桌子菜，恐怕到最后动不了几筷子。这实际上是对社会资源的极大浪费，这些资源放到更有意义的用途上恐怕会更好吧。5、动机复杂。很多饭局是为了进行不正当交易而开设的，饭局之中掺杂大量假恶丑的东西，酒桌之上权钱色交易不绝。酒桌文化的本质是等级秩序。敬酒者与劝酒者都是在不断地确定自己的身份与位置：上级劝酒下级是施展权威，下级不喝就是对权威的挑战，这种不服从会让高位者觉得失去了掌控感，觉得没面子；下级向上级敬酒则是确认自己的从属地位，一般要多喝两杯才能体现对方地位比自己高，而上级则可回敬可不回敬。行为并不是平等的。逼酒从来都只有长辈逼晚辈、上级逼下级、甲方逼乙方。高层次和高境界的人，从不在酒桌上寻找自己的价值。一个自律的人，不仅要能管住自己的身体、灵魂、思想和行动，更要能管住哪张嘴。没有节制的人一般对家庭都不太负责，学会爱惜自己的身体，才能用身体去为家庭遮风挡雨。就算你在酒桌上认识了再多的兄弟，大家都拍着胸脯说有福同享有难同当；可是真的出了事，和你一起承担的只有你的老婆和孩子。不要等到身体出事了，才明白这世间证明自己能力的方式有千万种，而用喝酒来证明则是最愚蠢的一种。九、国外酒文化1、英国对酒来者不拒英国堪称世界最能喝的国度。英国自产酒的数量不大，却是酒类消费大国。自家的、外来的，来者不拒、兼容并包。在伦敦，用泰晤士河水酿造的LONDONPRIDE是大家最爱喝的淡啤酒。2、俄罗斯喝酒抵御寒冬也许是因为俄罗斯大部分国土位于寒冷地区，为了对抗严酷的自然条件，只有喝醉了才能度过漫漫寒冬。伏特加是俄罗斯的国酒，它是极寒之地的产物。在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉；俄罗斯男人说，不让喝伏特加还不如去死。有些俄罗斯人见面时会问候一下喝了没有，就像我们中国人见面时常问吃了没有一样，难怪人们常把伏特加比喻成俄罗斯男人的第一妻子。3、法国酒窖来炫富去法国朋友家做客，他们不炫耀住宅、藏画，却会领你去酒窖。酒窖显示法国人的生活品质，象征富贵、涵养和文化品位。法国人有句话，私人酒窖里储藏着风雅。法国人为了营造风雅氛围，住进别墅第一天，就开始装点酒窖。法国是世界著名的产酒大国，葡萄酒产量居全球之首；香槟、白兰地闻名于世。法国人对酒很讲究。一餐中可以饮几种不同的酒，而且是先后次序分得清清楚楚。大致上是分为餐前酒，又叫开胃酒、餐酒及餐后酒。4、德国啤酒成饮料之王就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样，啤酒让人想到的是德国。黑啤是德国最有特色的啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色。德国黑啤有出众的美容功能，据说毛孔粗大的德国女孩经常用啤酒收敛毛孔，消炎杀菌；另一方面啤酒经谷物发酵后含有一些酶，可以分解角质和油脂。 当然，德国黑啤的所含的热量相当的惊人，100毫升的黑啤含有100千卡的热量，所以想要保持身材的人们可不要贪杯呀