1. 黄李记螺蛳粉
黄李记螺狮粉没有注册商标。因为他没有李子柒有名
2. 北海黄李记螺蛳粉
有香葱料包的，螺蛳粉，黄色包装的，叫做孜然口味儿螺蛳粉
3. 黄李记螺蛳粉菜单
1、首先要准备好材料，在弄之前需将米粉放入水中泡上四五个小时，还需提前把干木耳和干黄花用冷水泡发。
2、在锅中放入适量的水 ，将水烧开后，下入米粉，煮个几分钟，期间要注意米粉不要煮烂了，在筷子能够夹断米粉时需立即关火，将米粉打捞出来，放入碗中盛好。在将之前的干木耳和干黄花菜 跟生菜放入锅中焯熟捞出，干木耳和干黄花菜需切丝 。
3、将之前锅内用过的水倒掉，在重新放入卤水和清水煮开后，再倒入干木耳丝 和 黄花菜丝 在将米粉倒入锅中 在放入酸笋 跟酸豆角 萝卜丝 放入盐和糖可以适当的加点白醋 调自己喜欢吃的味道 早热一下就可以出锅了。
注意：出锅之后在碗中放些许 油炸腐竹 花生米 生菜（熟的）
4. 黄李记螺蛳粉加盟
嗨螺记螺蛳粉好吃。嗨螺记螺蛳粉对着普通的食材做起来较简单，吃起来尤其美味。嗨螺记螺蛳粉和馅料的混合,让里面的营养元素充足的得到释放。嗨螺记螺蛳粉当做一道特色的地区的美食，长城内外都声名远扬。嗨螺记螺蛳粉闻起来特别醇厚。嗨螺记螺蛳粉食用尤为很开胃。嗨螺记螺蛳粉味道干香。嗨螺记螺蛳粉经过一定的工序完善完善，特别适宜老年人及幼儿。
5. 黄李记螺蛳粉有多少家门店
有383家，主要集中在广西和广东。
6. 黄李记螺蛳粉总部是哪里
食材：螺蛳粉1包、青菜几棵、清水适量。
【具体做法】：
1、对于时间不是很充裕的人来说，请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开，取出粉，放进煮锅，小火煮10分钟左右，把粉煮软，然后立马过冷水，粉过冷水之后会变得Q弹。
2、然后把煮过粉的水倒掉，重新加入约450毫升的清水，把粉放进去，同时加入几滴白醋或陈醋，加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。
3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹，同粉一起继续煮开，粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建议这样做，因为几乎所有的腐竹都不那么清脆，倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。
4、关火前，加入醋包和青菜，青菜变色即可关火。醋包不要提前放，不然味道会挥发殆尽，也不建议直接放进碗中，味道不如煮一下来得好。
5、把螺蛳粉盛入碗中，把花生米放进去（但我一般就把花生米包给扔掉了，虽说是炸花生米，但几乎没脆的，甚至能吃到不好的味道），然后根据喜辣程度再决定放多少辣椒油。有的品牌带的辣椒油极辣，有的是香而不辣，等尝试的多了，就知道了。
6、对于时间充裕的人而言，粉就用冷水浸泡发软后再煮（大概需要1-2个小时），用冷水浸泡的粉比用热水浸泡的粉吃着更Q弹。我对螺蛳粉没有丝毫的抵抗力，攻略就分享到这儿吧，我先干为敬！
7. 黄李记螺蛳粉好吃吗
柳元记螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种：一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。
用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。 首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。
螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，泡螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。
沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。
螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。
有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？
8. 黄李记螺蛳粉官网
主料：
米粉适量
花生适量
腐竹适量
酸笋适量
酸豆角适量
木耳适量
萝卜干适量
辅料：
辣椒油适量
香醋适量
螺丝汤料适量
做法：
1. 准备好李子柒柳州螺蛳粉。
2. 打开包装，这是里面的所有配料。
3. 将米粉冷水下锅。
4. 煮至沸腾，调中火，煮8分钟，捞出待用，水倒掉。
5. 重新装400毫升冷水，将已煮过的米粉放入水中。
6. 加入螺丝汤料，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干同煮，待水煮沸停火。
7. 倒入碗中。
8. 根据口味，加入辣椒油，花生，腐竹搅拌均匀即可
9. 黄李记螺蛳粉哪些城市有
有煌上煌，双塔食品，皇氏集团，紫鑫药业
10. 黄李记螺蛳粉加盟总部在哪里
【食材】鲜活螺蛳1000克，骨头汤一碗
【配料】小米红辣椒10个，干辣椒10个，香菜3根，香葱4根，生姜一大块，蒜瓣8个，紫苏50克，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，食盐1克 ，白糖少许，八角3个，桂皮1块，花椒少许，鸡精少许
【具体做法】
1、鲜活螺蛳装入盆内，注入清水，放1勺食盐或者滴2滴食用油养两天，也可加入少许辣椒水，让其将体内的污垢吐干净，然后清洗干净，壳上附有绿色青苔的用一次性牙刷刷干净，螺盖上藏有不少污泥，也要仔细刷干净；
2、用电工钳子将螺蛳的屁股剪掉，沥干水分；鲜辣椒洗净去蒂切圈，干辣椒切段，香菜和香葱洗干净切小段，生姜洗净去皮切片，蒜瓣去皮拍扁，紫苏洗净切段；
3、热锅下油，油至六成热加入姜蒜、辣椒、八角桂皮和花椒爆香，然后放入带壳螺蛳大火翻炒；
4、炒至螺蛳八成熟，加入紫苏、骨头汤和少许热水，汤水份量没过大部分螺蛳，盖上锅盖中火焖煮15分钟；
5、待15分钟后，汤汁浓缩一半时，依次加入葱白、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、白糖拌匀，出锅前再撒入香菜和葱青翻拌一下；
6、令人垂涎欲滴的香辣口味唆螺成品完成，随手拈来一个，用舌尖顶住螺口，使劲一吸，鲜香的汤汁和螺肉顺势唆入口中，并且越唆越有味，让人欲罢不能，唆不出的用牙签挑一下，虽然有些辣，但喝口饮料继续干，不知不觉桌上堆砌了小山包样的空壳，既爽口又过瘾。