老白干酒厂是纯粮酒吗，衡水老白干是纯粮食酒吗喝着怎样

衡水老白干是粮食酒，它以优质高粱为原料，精选小麦制曲，采用混蒸混烧老五甑工艺，独有的地缸发酵，全程不接触土壤，避免有害微生物和杂质的产生，使得杂醇油含量低，酒体分子量小。所以喝到嘴里的口感才这么好，入口顺不辣喉，喝完以后也没有口干难受的感觉，就算是多了点，也不会上头，确实是好酒。

1月27日，中国食品工业协会组织白酒分会专家组现场审核了衡水老白干酒的纯粮固态发酵状况。审核组专家对衡水老白干酒的生产环境、原料采购和存放现场、生产设施和工艺流程、质量控制方法和检测设备、人员技术能力等各项条件进行了严格的审查。经过专家组现场审核、抽样检验、专家品评的综合评定后，中国食品工业协会白酒专业委员会于2007年3月1日判定衡水老白干酿酒有限公司符合纯粮固态发酵白酒行业规范要求，准许衡水老白干酒(67度和47度衡水老白干酒、41度十八酒坊)使用纯粮固态发酵白酒标志。纯粮固态发酵白酒是高档白酒的标志。衡水老白干酿酒有限公司是我省唯一一家获此殊荣的企业，是继获得“中国驰名商标”、“中华老字号”等荣誉后的又一殊荣。根据这则新闻来分析，应该是纯粮酿造的吧。。。

是。GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)，是纯粮酿造。GB/T20825规定老白干香型白酒是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物和沉淀，香气清雅醇香，具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然协调复合香气，酒体醇厚甘冽、回味悠长，和清香型白酒最大的区别可能就是口感，醇厚甘冽、回味悠长不再是一清到底的风格。扩展资料：注意事项：控制饮用量：任何东西吃多或是过量都对身体有害，酒也一样。白酒的酒精浓度较高。因此喝白酒时要控制好量，避免酒精中毒。普通人饮用白酒时，高度白酒-比如52°的老粮食酒，每日饮用量最好不要超过2两。酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。参考资料来源：百度百科-白酒标准汇编